[爆卦]中式甜品英文是什麼?優點缺點精華區懶人包

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中式甜品英文 在 愛吃玩 Eat Play Love。希沙良的部屋 Instagram 的最佳貼文

2021-08-02 06:44:35

【就是比便當貴的楊枝甘露。第三發】 說到台灣的夏天,當然就是芒果的季節!希沙良因為體質燥熱的關係不能夠多吃,也因此自然更是喜愛。 特別是這兩年,各家街邊冷飲店推出了不少以香港甜品楊枝甘露作為發想的手搖飲,由於材料品項多,做工較是複雜,也將手搖飲的平均價格推向另一個高峰。 去年,古亭站附近開了麻古茶...

中式甜品英文 在 營住食 ? 營養學家✏️推廣健康資訊 Instagram 的精選貼文

2021-07-05 13:47:28

【💯推介:必試法國小酒館】 。 🇫🇷講到法國你會諗到咩?美食🥘?美酒🍷?慢活態度?全部都啱!如果想學法國人嘅生活品味,一定要試Crepes同Galettes(法國可麗餅)。而且重點係,你喺香港係可以用好親民嘅價錢食到地道高質嘅Crepes同Galettes,同埋其他法國菜式😍😍 🇫🇷講緊嘅係灣仔皇...

中式甜品英文 在 hk偽foodie ?? Instagram 的最佳貼文

2021-06-15 21:10:07

🇭🇰尖東新開新派中菜館🥢正常食中菜當然係一坐低就要揀飲咩茶啦,但原來依度除咗正常嘅茶葉選擇之外,仲有可以揀花茶添嫁😯我哋就叫咗白桃烏龍,好有桃香又保留住烏龍嘅茶香,好飲呀🍑🫖仲有個蠟燭仔長期溫住壺茶好貼心👍🏻 - 至於嘢食,我哋叫咗幾樣都好有驚喜好滿意,而且價錢合理並唔貴,可以encore再黎食呀😋...

  • 中式甜品英文 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-25 21:59:45
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    。【就是比便當貴的楊枝甘露。第三發】
    說到台灣的夏天,當然就是芒果的季節!希沙良因為體質燥熱的關係不能夠多吃,也因此自然更是喜愛。
    特別是這兩年,各家街邊冷飲店推出了不少以香港甜品楊枝甘露作為發想的手搖飲,由於材料品項多,做工較是複雜,也將手搖飲的平均價格推向另一個高峰。

    去年,古亭站附近開了麻古茶坊,令人經過就難以抵擋誘惑,時不時捧著一杯比便當還貴的楊枝甘露回家享用;今年,古亭站另一頭開了另一家同樣在這幾年極具人氣,希沙良個人也算喜愛的五桐號,弟弟在經過的時候就順便拎了兩杯飲品回來。

    一問價格,這杯「最完美.楊枝甘露」要價95大洋,竟是至今單價最高的楊枝甘露飲品!裡頭愛文芒果、西柚等鮮果不可少,比較特別的是加入了椰漿和他們家頗受歡迎的杏仁凍,層次不少。

    不光只揚名世界的珍珠,五桐號有許多增添口感的「凍」類可供添加,像是仙草凍、綠茶凍,還有圖中另一杯豆漿凍紅茶的豆漿凍,他處少見的米漿凍等;杏仁凍想來應是取自知名的中式點心──杏仁豆腐,口感很是細緻滑口。小時候因為家附近有工廠,哥一直以來吃的杏仁豆腐也不少,只是這東西本身特色十足鮮明,搭配基本口味的紅茶或冬瓜茶等清爽系的茶湯很不錯,像是招牌飲品杏仁凍五桐茶哥就滿推的。然放在這裡就讓人覺得有點太過出風頭,占去了全部的後味,令葡萄柚的清爽感幾乎完全隱沒。可能杏仁或醇奶系口感的偏好者會比較愛,希沙良個人則大概還是會回去買便宜一點的麻古(呃…對照去年的發文,真的要感嘆物換星移回不去了啊…物價,唉,在此替錢包君默哀3秒。

    今天的小小知識就來講一下杏仁好了!大家應該知道杏仁豆腐的杏仁,來自於「杏」的果仁,在中國,又分為南杏和北杏,前者又稱為甜杏仁,多為食用;後者因為帶有苦味,被稱為苦杏仁,多作藥用,具有微毒,不可多吃。
    杏的英文是Apricot,杏仁是Apricot kernel,和台灣同樣稱作杏仁的堅果不同(英文為Almond,在中國業已改稱為扁桃仁或來自於波斯語Badam的巴旦木),兩者同樣為薔薇科李屬的植物。杏仁豆腐雖然是以Apricot kernel製作,不過在翻譯上成為Almond tofu,應該為之後需要正名的謬誤。@五桐號。台北 古亭店。#台北 #古亭
    -..+5on_
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  • 中式甜品英文 在 皇凱莉-空中瑜珈老師x時尚&生活部落客 Facebook 的最佳貼文

    2019-11-06 20:50:06
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    💋託正妹生日壽星的福來個最愛早餐約會❤️
    (先祝她生日快樂🎂心想事成🎁)

    坦白說和午餐、晚餐的進食時間相比,
    個人更偏愛來個豐盛的早餐把費約會。
    這家位在信義區飯店的早餐很對我的味,
    地點好、服務好、餐點比想像高CP值,
    結合晚上美式lounge酒吧用餐環境的風格,
    隨時可見各種歐美人士進進出出吃早餐,
    每桌都是英文對話乍聽之下會誤以為人身在國外老飯店裡用餐。

    吧台上餐點規模麻雀雖小五臟俱全,
    熱食、沙拉乳酪冷盤、輕食開胃菜、蛋糕甜品、水果、港式小點、中式稀飯都有出現,
    多數也是我蠻愛的料理和菜單,
    以高級地段購物區來說吧台迷你樸實但算蠻有誠意。

    坐在陽光灑進來窗邊放鬆心情吃早餐好愜意。
    專業服務的阿姨悄悄走過來怕陽光太熱情耀眼把我們拉上紗帘,
    餐桌上的空盤隨時被主動服務生收走,
    供餐時間到了也不會直接趕人,
    算是很讓人感覺舒服的地方。

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    #信義區 #homehotel #inhouse #歐美外國人會住的飯店 #早餐 #早餐吃到飽 #我愛早餐約會 #生日快樂 #空中瑜珈 #早餐吃到飽

  • 中式甜品英文 在 賴叔閱事 Facebook 的最佳解答

    2019-09-04 08:00:00
    有 108 人按讚


    香港人,你會唔會因為林鄭讓一小步,就畀自己退一步跌落山窿?

    Medium Link 在此:https://link.medium.com/TEbDmfhZHZ

    全文畢錄如下。

    //

    由 2019 年 6 月 9 日,反對《逃犯條例》修訂嘅大遊行,到 2019 年 9 月 4 日,特首林鄭月娥宣布撤回修訂,歷經 88 日。比起 2014 年爭取雙普選嘅佔領行動,仲多咗 9 日。

    88 日期間,過千人被捕、幾隻眼被射盲、幾隻手手腳腳被斬斷,受傷嘅抗爭者,不計其數。仲有好幾位義士為呢次抗爭而殉身。

    - - -

    大家仲記得每次抗爭都吶喊嘅五大訴求嗎?

    第一,撤回送中惡法;
    第二,撤回暴動定性;
    第三,釋放被捕義士;
    第四,追究開槍責任;
    第五,落實雙普選。 (另一說法係「失職高官下台」,你鍾意)

    我唔知林鄭同大家係咪有代溝,以上五大訴求,係 “And” (及) 嘅關係,而唔係 "Or” (或) 嘅關係。即係,我去食個 five-course dinner ,應該有湯、前菜、沙律、主菜同甜品嘅。就咁拎碗湯出嚟,叫大家飲撚咗佢就埋單走人,唔單止係取巧,直情係違反《商品說明條例》。林鄭如果以為咁樣已經回應市民訴求,容許我學唐英年話齋:「你呃人!」

    - - -

    咁又咁講, Bloody Carrie 一直都冇答應過五大訴求。佢喺記者會公開講架嘛,政府唔係唔回應五大訴求,係不答應。哇你老闆,幾撚霸氣。完全係「你有你投訴,我有我態度」嘅表現。

    但其實,政府由 6 月 9 日開始,每一日都有充份嘅機會 (即係 24 小時) 去考慮市民嘅要求。就好似一個人去考試,第一日肥佬,第二日可以馬上重考 (現實中係要排期嘅,我知) ,但又炒粉,到第三、四、五日⋯⋯一直連續地考試唔及格,足足 88 次。

    然後林鄭今日同大家講,好啦好啦,我順應民意,正式「撤回」 (終於唔係「暫緩」同「壽終正寢」, thank god) 條例修訂。吖,不過另外嗰四個要求呢,我係做唔到,或者堅持用我嘅方法去做。例如話,唔成立獨立調查委員會,依賴完撚全唔獨立嘅監警會去處理對警隊嘅投訴。喂大佬,監警會頭關由投訴警察課把守,根本係自己人查自己人;次關嘅監警會審核,亦唔會因為林鄭嘅友好余黎青萍同林定國加入監警會而變得更有效架喎!

    至於其他三項訴求,林鄭分別否認「暴動定性」嘅存在,將起訴或釋放抗爭者嘅責任卸咗個波畀律政司 (仲講到大義凜然,要捍衛司法獨立咁樣樣) ,剩低嘅雙普選就話社會氣氛已經好撕裂,唔好搞住。挑,藉口。

    於是, Carrie Lam 呢位重考 88 日嘅考生,今日答題五中一,攞到 20 分,考全班第一!因為全香港都只係得一個行政長官啫,第一又係你,第尾,都係你。

    問心嗰句,大家作為納稅人,都係林鄭嘅衣食父母,收到呢份成績表,會直豎拇指讚佢好叻巧威威吖,定係會學啲社團人士咁,攞條藤條出嚟 fit 佢?

    - - -

    我仲未講一樣嘢。林鄭攞到嘅 20 分嗰題,答案係「喺 10 月立法會復會時動議撤回修例嘅議案」。換句話講,呢張支票仲有成個零月先可以兌現。期間,有 9 月初美國國會復會,審議《香港人權及民主法案》,有中秋節 (我知唔關事) ,仲有 10 月 1 日嘅中共建國 70 年。

    政治嘅嘢,一日都嫌長。何況呢一次抗爭,警察鎮壓嘅手法,係以幾何級數咁上升? 612 喺金鐘出催淚彈, 721 有白衣人血洗西鐵站, 831 有防暴警於太子列車廝殺平民, 903 有少年被㩒頸制伏疑似折斷頸椎。暴力行為眾多,不能盡錄。試問邊一個人可以保證,喺立法會復會表決之前,民意同民氣可以頂住警方嘅鐵腕手段?如果萬一,到十月初市面上回復平靜,甚至一片歌舞昇平,政工作者為咗爭區議會議席而各懷鬼胎,林鄭會唔會反口食言,畀修訂議案繼續二讀、三讀?

    或者你覺得我呢個問題好蠢、好無知。 But there is no such thing as stupid question. 香港政府乃至警隊而家最大嘅問題係乜嘢?係誠信破產、日日記者會重複自己都未必相信嘅謊言、對民意置若妄聞、對支持者犯法視若無睹、對抗爭者行莫須有!

    人無信而不立。政府嘅歪理 (因為警隊唔鍾意所以唔成立獨立調查委員會) 、警隊嘅指鹿為馬 (吖屌你,開學日個學生因為地面濕滑而仆街?唔係畀你個伙記㩒低?) ,都一步一步咁,破壞市民對於政府官員同警員嘅信任。林鄭講嘅唔係人話,律政司鄭若驊行嘅係中式法治,保安局局長李家超只係關心警員子女嘅人身安全,其他市民嘅仔女就可以唔理。咁樣,政府嘅公信力從何而來?警隊如何正當地行做公權力?

    - - -

    請大家堅持「五大訴求,缺一不可」。林鄭而家攞咗 20 分,但遠遠不夠。我哋冇可能就咁輕輕放過特區政府,英文好嘅朋友,更加要善用社交媒體,向其他地方嘅人解釋點解香港人唔可以讓步。

    因為呀,若然香港人對住呢份 20 分嘅成績表草草收貨,咁民望得返廿零分嘅林鄭就會覺得「我已經做得好好,會繼續咁樣『為市民服務』」。呢個冇誠信而且只向中共效忠嘅特區政府,就會靜待爭議平息,然後繼續大搜捕,清算反政府嘅人、推動香港融入大灣區、攞一萬億出嚟興建「明日大嶼」人工島、全面推行國民教育、為《國歌法》立法,而家仲吹緊《蒙面法》,唔爭在第時立埋「辱警罪」。

    我唔係危言聳聽。 2014 年佔領行動,民間慘敗之後,發生過啲乜嘢事,制度有幾暴力,《議事規則》如何被修改,港獨、本土及自決派參選人如何喺議會選舉之中未選先 DQ (或者當選後被取消資格) ,大家都應該記憶猶新。 至於官警鄉黑勾結,至今一直無從追究,日後亦只會變本加厲。

    你,真係想咁?請各位繼續堅持落去,謝絕任何「階段性勝利」或「見好就收」嘅講法。政府後退一小步,可以係大反撲前嘅預備動作。而香港早已置身懸崖邊,根本無路可退。我哋,都要對得住為呢場抗爭而犧牲身體髮膚嘅同路人,唔能夠令佢哋嘅付出付諸流水。

    我講多次:五大訴求,缺一不可!香港人,加油!

  • 中式甜品英文 在 JC製作 Youtube 的最佳解答

    2021-05-27 21:00:11

    繼續夏日凍品點心系列!芒果布甸!竟然用雪糕整布甸?!

    喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
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    #布甸
    #芒果布丁
    #我老豆係點心師
    #港式點心教學
    #中式點心做法

    00:00 介紹芒果布丁
    00:20 芒果布丁
    材料:呂宋芒2個 糖2兩 魚膠粉5克 冰塊
    雪糕/忌廉 淡奶半罐 椰漿半罐
    做法:芒果肉切碎 分開2碟
    用半斤滾水溶魚膠粉和糖
    加1兩大菜糕再放鍋中加熱至溶化
    05:31 加雪糕/忌廉同淡奶椰漿拌勻
    加半斤冰攪拌至膠狀
    放到器皿中
    09:29 放雪櫃2時候後
    取出即可食用

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  • 中式甜品英文 在 JC製作 Youtube 的最佳貼文

    2021-05-18 21:00:27

    夏日凍品點心系列!桂花糕 大菜糕!究竟大菜係咩嚟㗎?點解酒樓用來整甜品?

    喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
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    #桂花糕
    #大菜糕
    #我老豆係點心師
    #港式點心教學
    #中式點心做法

    司馬秤:1斤=16兩=604.8克

    00:00 介紹杞子桂花糕 大菜糕
    01:19 杞子桂花糕材料:魚膠粉半兩(25克) 糖2兩 大菜半兩
    桂花 杞子(比例1:1) 蜜糖
    做法:用3斤水蒸煮半兩大菜約50分鐘
    用半斤滾水溶魚膠粉和糖
    加1兩大菜糕再放鍋中加熱至溶化
    加半斤冰攪拌至膠狀
    放雪櫃2小時或以上
    08:49 大菜糕材料:啫喱粉半兩(25克) 白糖1兩 大菜半兩
    做法:用3斤水蒸煮半兩大菜約50分鐘
    用半斤滾水啫喱粉和糖
    加1兩大菜糕再放鍋中加熱至溶化
    加容器中放涼
    放雪櫃2小時或以上
    11:04 放雪櫃2時候後取出即可食用

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  • 中式甜品英文 在 alex lam Youtube 的最讚貼文

    2021-05-17 13:00:17

    繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。

    歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

    主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

    嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。

    主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。

    支持本地生產 關注可持續發展

    Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。

    飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

    自然舒適空間 與美饌互相輝映

    餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
    關於Whey

    Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

    地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
    電話:2693 3198
    電郵:info@whey.hk
    網址:www.whey.hk
    Facebook及Instagram:@wheyhk
    餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

    關於灶神集團 ZS Hospitality Group
    灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

    ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。

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