雖然這篇中式料理擺盤鄉民發文沒有被收入到精華區：在中式料理擺盤這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 中式料理擺盤產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過16萬的網紅小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團，也在其Facebook貼文中提到， 《朕豪飯店宴客廳餐點》 #開幕前期反推 這是這週的在朕豪的記錄 八道菜 用西式擺盤的風隔上中式料理 擺盤美、但明顯拖累了上菜速度 六點半開始晚宴、到八點才上了四道菜（一半的量） 烏魚子正常表現 焗烤龍蝦不新鮮、肉質粉爛、都是焗烤的味道 燉魚唇湯很腥、膠質沒燉出來、整塊魚咬不下口 石斑魚尚可 烤...
同時也有28部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 白斬雞是一道看似簡單，卻暗藏學問的料理，想在家也能做出表皮Q彈，肉質柔軟細嫩，還帶有薄薄雞凍的口感，燜煮加浸泡是關鍵！ 這次直接用去骨半土雞（仿仔雞），省去主婦要剁雞的困擾，上桌也容易食用，很推薦大家試試...
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中式料理擺盤 在 ?????????? ♥ 瑪德蓮??♀️ ღ 小魚兒 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 12:24:23
👩🏻🍳 工欲善其事，必先利其器 有在下廚的朋友，你們有注重刀具的挑選嗎？ 刀具是廚房裡必備的料理用具，一柄好用的菜刀能夠讓料理輕鬆不少 市面上菜刀的種類非常多，有西式家用菜刀、中式大菜刀、日料和刀等 切家禽肉、魚肉、蔬菜、麵包、水果等也都有分，這些刀具的形狀、刀刃的厚薄都會因為食材有不同的...
中式料理擺盤 在 Yu-ru Lin Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 09:17:50
整個月沒有上班之生日之旅PART2 需要活在陽光和喜歡陽光光圈下自己❤️ 生日旅行第二天，前往南投縣信義鄉，臺大實驗林隸屬的「蟬說：和社山林 Chanshuo Forestville」 開車看見「臺大和社山林教育中心」的入口進去跟著指標向左轉，即可到停車場。 和社自然教育園區舊址為磚造平房學生...
中式料理擺盤 在 山米日常：台北 台中 美食·小吃·旅遊·穿搭.景點 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 02:03:34
台北遠東香格里拉-遠東CAFÉ 鼎泰豐唯一進駐以及米其林餐盤推薦！ 無論你已經打到疫苗或者正在等待疫苗接種者 💉出示疫苗接種小黃卡或者疫苗登記截圖 即可享75折優惠！ #遠東Café 每週五、六、日限定。 圓環式座位好有氣氛，仰頭還能欣賞天空。 #鼎泰豐 唯一進駐Buffet，提供蝦肉韭菜手...
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中式料理擺盤 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
2021-04-22 19:00:15★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
白斬雞是一道看似簡單，卻暗藏學問的料理，想在家也能做出表皮Q彈，肉質柔軟細嫩，還帶有薄薄雞凍的口感，燜煮加浸泡是關鍵！
這次直接用去骨半土雞（仿仔雞），省去主婦要剁雞的困擾，上桌也容易食用，很推薦大家試試看！
三個重點提醒：
1.川三下。下鍋前先讓雞「過水」快速川燙，順便定型。這樣最後賣相才會好看。
2.煮滾後關火改「燜泡」，肉質才鮮嫩。
3.稍微溫涼就能食用。但如果想吃到雞凍，就要完全放涼冷藏隔夜再吃。
室溫放涼後不切開，直接冷藏。沒切開的雞肉，肉汁能鎖在表皮跟肉之間，經過冷藏後就能產生一層美味的雞凍。
全雞的做法以現在的小家庭而言，量可能過大，另外剁雞對新手主婦來說也是一大考驗。
我融合了全雞做法的重點精髓，改用半土雞（仿仔雞）的去骨雞腿，一樣用煮+燜的方式，做出了相同水嫩但又鮮甜Q潤的白切雞，不用剁，切起來擺盤賣相極加。愛吃白斬雞的朋友強烈推薦在家用這個做法，真的太美味了！上桌瞬間被秒殺的心情，相信會給妳極大的成就感。
這個週末就來試試這道無敵鮮嫩多汁免剁的白斬雞白切雞吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Dvkpne
👩🏻🍳 食材 Recipes
去骨仿仔雞腿3隻
清水1鍋能蓋過全部雞腿的量
鹽適量
米酒適量
《基礎沾醬》
醬油
蒜頭
辣椒
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #白斬雞 #白切雞 #雞肉![post-title]()
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中式料理擺盤 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
2021-04-20 18:00:24【溏心蛋！水煮蛋冰鎮，蛋黃超完美】
日式「溏心蛋」深受大家的喜愛
而想做成功關鍵就是火候的拿捏🔥
阿慶就來教大家掌控火候的訣竅
讓蛋黃呈現超完美半熟狀態🥚
再配上日式甘露醬和中式中華醬
兩種醬汁雙重享受🙌一吃就愛上😍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅雞蛋 依個人喜好
✅鹽 1大匙
✅蔥 適量
日式甘露醬：
✅醬油 5大匙
✅米酒 1大匙
✅冰糖 3大匙
✅天然鮮味粉 2大匙
✅水 600cc
✅昆布 15g
✅柴魚片 20g
中式中華醬：
✅香油 1大匙
✅蔥 1根
✅薑片 8g
✅水 600cc
✅醬油 5大匙
✅米酒 2大匙
✅醬油膏 3大匙
✅甜辣醬 2大匙
✅冰糖 1.5大匙
✅市售滷包 1包
✅天然鮮味粉 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.滾水降溫後放入雞蛋，下點鹽大火煮6分鐘，再關火燜1分鐘，起鍋後冰鎮15分鐘。
2.鍋中加入水、醬油、米酒、冰糖、天然鮮味粉、昆布，小火熬煮5分鐘。
3.關火將昆布撈起，下柴魚片泡1分鐘，過濾湯汁製作甘露醬。
4.熱鍋加香油，下薑片、蔥白、蔥綠以中火爆香。
5.再加水、滷包、醬油、醬油膏、甜辣醬、米酒、冰糖、天然鮮味粉，小火煮10分鐘，留滷包過濾湯汁製作中華醬。
6.剝水煮蛋放入兩種醬汁中，封上保鮮膜冰冰箱泡1~2晚。
7.將溏心蛋切半、擺盤，放上蔥絲點綴。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#溏心蛋
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#甘露醬
#中華醬
#日式
#日式料理![post-title]()
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中式料理擺盤 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
2021-01-28 12:00:05#吳秉承 承味饌料理上菜囉！
#金立方創意料理（甜點）～蜜糖草莓水果金立方
😄😄學生放寒假囉！
找個時間或假日在家跟孩子們來用便利商店買的到的金立方麵包來一起玩親子甜點吧！
外面店家賣的蜜糖甜點大家都愛，不過都非常的甜，而且也非常的貴～
今天我就來教大家如何在家做一個減糖的蜜糖金立方甜點，只要用簡單取得的食材，加上當令水果～～再加上擺盤方式就能自己在家做出～超美超美的蜜糖草莓水果金立方！🎉👍🎉
只要看影片就能簡單做出讓大家搶著拍照及小朋友愛吃的超漂亮甜點喲！～
👍統一麵包金立方創意料理輕鬆上桌！
💰只要28元的統一麵包金立方就能簡單入手創意料理🎉
❤️麵包體口感細緻扎實風味絕佳，適合作為各式料理之載體或內餡，跟一般的麵包體質感都不同，煎、烤、炸、蒸、甜點、冷熱都可以，當然搭配不同的菜系料理風味起來，會特別好吃美味～
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蜜糖草莓水果金立方
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中式料理擺盤 在 小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團 Facebook 的最佳解答
《朕豪飯店宴客廳餐點》
#開幕前期反推
這是這週的在朕豪的記錄
八道菜
用西式擺盤的風隔上中式料理
擺盤美、但明顯拖累了上菜速度
六點半開始晚宴、到八點才上了四道菜（一半的量）
烏魚子正常表現
焗烤龍蝦不新鮮、肉質粉爛、都是焗烤的味道
燉魚唇湯很腥、膠質沒燉出來、整塊魚咬不下口
石斑魚尚可
烤豬排...硬到切不動
（且每盤分配不均、有人僅有一節拇指大）
然後
「金莎蘭粒海鮮飯」世界無敵難吃
上面的那片鰻魚烤過頭、膠質變黏硬、飯無味、僅有蝦仁
#不得了的難吃
全桌面面相覷
最後甜點上了的是香菇鹹派
水果西瓜只有0.7公分厚度
吃完同桌人沒飽、默默啃餅乾
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期待未來的進步空間
目前試營運的混亂狀態真的不建議
中式料理擺盤 在 敏大吃肥 Facebook 的最佳貼文
#花雨森林
位於台中西區美術館附近一間義式料理餐廳，店內有一面牆是收集各國星巴克杯子很壯觀，餐點除了有義式料理還結合中式特色料理，喜歡義式料理的朋友推薦給你們。
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📌明太子透抽義大利麵$320
整隻透抽結合明太子的義大利麵，透抽新鮮有彈性，麵條吃起來鮮味十足，每一口都是濃濃海鮮味。
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📌上海灘-紹興醉雞義式上海菜飯$260
加入青江菜、香菇、開陽、廣式臘腸、紹興酒等多種食材的一道中式料理，擺盤也非常漂亮，上海菜飯用得尖尖的像一座金字塔，味道吃起來層次豐富，旁邊還有香氣四溢的紹興醉雞做搭配，這道真的很有特色推薦點來吃看看。
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📌B套餐$129
沙拉、湯品、手工麵包、甜點、冬瓜茶
+$20換購奶酪或烤布蕾
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📌手工餅乾$60
店家製作的限量手工餅乾，會不定期更換，當天有吃到巧克力曲奇，很適合當作下午茶點心。
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💡提供多人套餐3人$999、5人$1800等優惠套餐，最多可省$315。
💡來店打卡按讚/追蹤IG即送口罩保護夾一個。
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📍台中市西區美村路一段496號
☎️ 04-2376-3036
⏰11:30-14:30/17:30-21:00
❌禮拜一公休
IG ： @flowers_rain_forest
#台中美食 #台中義式料理
#台中餐廳 #勤美美食 #美術館美食
#義式料理 #義大利麵 #台中早午餐
#手工餅乾 #明太子 #透抽 #海鮮
#seafood #foodie #yummy
#likeforlikes #likeforfollow
#taichungfood #popyummy @ 花雨森林
中式料理擺盤 在 Emily。Sky。巴布融 專屬於我們幸福小城 Facebook 的精選貼文
#桃園美食 #生活餐館複合式餐飲 #中式茶葉特色創意料理 #家庭聚餐
桃園市在城市隱匿中式料理擺盤精緻,CP值超高
#生活餐館 創意中式料理採用茶葉入菜,推出一道道擺盤精緻、口味不錯的特色料理~
重點是 #用餐不限時 #不收服務費
http://emily710223.pixnet.net/blog/post/462731258
-----店家資訊-------
生活餐館複合式餐飲
地址:桃園市桃園區南平路512號
電話:03-3583089
營業時間:周一~周日10:00 – 22:00