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說到餃子這美食,從前在眷村生活還歷歷在目的...
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說到餃子這美食,從前在眷村生活還歷歷在目的年代裡,每一家餃子總有著自己獨特的風貌,雖說大致上相去不遠,但那差距也已經夠的一家人為了自家水餃傲骨嶙峋。直到現代匆忙社會,家家戶戶早已不再能聚在案板前一下午包餃子話家常,取而代之的是百花齊放的冷凍水餃市場,而今天要跟大家推薦的正是冷凍水餃界的職人典範,團購美美爆款缺貨的,果貿吳媽家。
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鍋貼下鍋之後,將包裝中所附的麵粉以200c.c的純淨水調成麵粉水,記住一定要徹底攪拌均勻,然後跟著剛下鍋的鍋貼一同倒入熱鍋裡,全程小火煎煮到水份收乾就好了,既輕鬆又方便。以個人經驗來說只要是導熱還算良好的鍋子,大約從上蓋到開蓋是十分鐘左右,如果是在早上還可以去刷個牙再回來,非常適合家庭主婦優雅備餐。
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🤴特色餐點:
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高麗菜鮮肉鍋貼 NT.$180(12入,原價$270)
說到高麗菜鮮肉鍋貼,基本上就是個基本款,但只要有吃過果貿吳媽家的高麗菜鮮肉水餃,絕對會對這款鍋貼的期待值大大飆升。果貿吳媽家堅持使用台灣初秋品種的梨山高麗菜,所以不管是水餃或鍋貼都可以吃到非常新鮮脆甜的高麗菜滋味,建議大家煎鍋貼的時候可以使用不沾鍋,否則像我一樣使用不鏽鋼鍋可能會讓鍋貼的冰花沒有這麼完整。但雖說如此,無論是鍋貼的飽滿度、酥脆度、美味程度是完全一點都沒有打折的,一顆接著一顆卡滋卡滋的非常療育,每口都咬到高麗菜的脆甜實在讓人非常沉醉,一不注意就清盤了。
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高麗菜鮮蝦鍋貼 NT.$245(12入,原價$368)
這款高麗菜鮮蝦鍋貼,完全讓人感動得五體投地。關於他們官網上說的這款蝦含量超過50%絕對不是騙人的,隨便哪個角度撕開都是無死角滿滿的新鮮白蝦仁。吃在口中爆汁的感受就有如在吃橘子一樣奔放,每一次的牙齒閉合都伴隨著大量豐富且鮮甜的湯汁,混盒著鮮蝦的鮮甜與初秋梨山高麗菜的清甜,一遍又一遍的衝擊著味覺神經。
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再拉近一點看看這新鮮白蝦仁的品質就能知道,無論是透亮度、光澤度,都是非常完美的一時之選,堅持手工剃除每尾5CM大草蝦的沙筋,不泡磷酸鹽、硼砂,維持每次零添加物檢出,難怪配合著高品質高麗菜能達到如此神級的美味境界,吃過一次絕對回不去,一定會上癮!
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泡菜鮮肉冰花鍋貼 NT.$180(12入,原價$270)
這款泡菜鮮肉的冰花鍋貼,大家想必一定覺得外表不陌生是吧!但可以告訴大家的是,他的內餡可以說完全至霸整個鍋貼界,濃到深處無怨尤的泡菜香氣,配上他們堅持使用的純台灣豬後腿肉,那種香濃又清爽的氣息真的無可抵擋。
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頂級干貝水餃 NT. $450(24入,原價$675)
不可能沒看到那顆巨大的干貝吧!光是擺在桌上就是一盒最特別的存在,這划算又美味的干貝水餃叫人怎麼能不訂下去!選用果貿吳媽家嚴格把關的精選大干貝,配上來自山中的新鮮韭黃,從沒想過的搭配連結起了山與海的精華,鮮濃可口又清香高雅,就連拿來送禮都絕對完美!
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他們家的水餃不只品質優良,就連烹煮流程也非常清新簡易,只要在足夠讓水餃滾動的滾水鍋中下入水餃,適時攪拌,八分鐘後直接起鍋就可以享受到皮Q肉鮮的飽滿水餃。他們也非常貼心的提醒大家,水餃在烹煮的過程中可以適時加入冷水來調節水溫,讓水餃不要因碰撞而破裂,而待水餃浮上水面後一定要在滾水時起鍋,才不會讓鮮香的水餃吸到水味。
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酸白菜鮮肉水餃 NT.$260(24入,原價$300)
他們的酸白菜水餃早已是家中常備菜色了,在年代久遠水餃口味還沒被統一的早期時光,那時水餃口味可以說是各家爭鳴,不僅僅是雖是經典現在卻鮮少遇見的酸白菜水餃,甚至還有羊肉白菜水餃,魚肉韭黃水餃,各家專精不一,講到這裡真的很感動有果貿吳媽家把超過60年的經典款美味保留下來,沒吃過的絕對要試試這經典滋味。
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關於果貿吳媽家的超高品質相信已經不用在贅敘了,能將一顆顆手工水餃做得如此動人實屬難得,從麵皮的挑選到內餡的鮮嫩都完全是滿分表現,未來絕對會再繼續訂購他們家的水餃,每次都越訂越多看來要換大冰箱才夠啦!
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🙋♂️店名:果貿吳媽家
🔍官網:https://wuma.today/c3hxg
專屬優惠碼(不限金額整筆9折):how
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中壢眷村水餃 在 民宿女王芽月 Facebook 的精選貼文
雖說蛋餅處處可見
但是
加了酸白菜的手工蛋餅
你們有沒有吃過呢~~~
還有豬排蔥抓餅哦
桃園中壢-老八早點舖
0968-360-130
桃園市中壢區環北路511號
05:30~11:30
有事才會公休
停車資訊:路邊停車格,或對面有付費停車場
中壢眷村水餃 在 東蛙池塘 DongWa Facebook 的精選貼文
中壢麵食推薦👍👍👍
皮蛋紅油鮮肉抄手超好吃😍😍😍
更多介紹:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47495681
十三張古華店
地址:桃園市中壢區民權路二段1-1號
電話:03-493-0613
營業時間:11:00~14:30;17:00~20:40(星期一公休)
中壢眷村水餃 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最讚貼文
#台灣美食吃不停計畫
這天要去接睫毛,特地提早出門就是想吃金峰魯肉飯,這也是我在歐洲心心念念的名單之一啊啊啊!
接完睫毛其實還早,但又忍不住衝去南機場,可惜太早到,我愛的蒸餃酸辣湯還沒開始...想說不然就吃沒吃過的阿亮水餃,結果也也還沒開,只好再去秀昌。
但不愧是我心心念念的南機場水餃,一上桌那個老麵的香氣就超誘人,淋上點麻油,QQ的外皮加上懷舊的韭黃內餡真的覺得「吼,我要的就是這種傳統手工水餃」阿,中壢好像都沒有這種老麵皮的傳統手工水餃😢
要離開前我心心念念的蒸餃跟燒餅還是沒開,於是就試試沒吃過的八棟圓仔湯,本來想說到底會有多好吃?沒想到真的超推,好吃的點是這就是我小時候的味道啊!
小時候假日起床,老佛爺常會做酒釀蛋麵疙瘩當早餐,照片吃到的酒釀芋圓湯圓完全就是我們小時候眷村人的味道,酒釀不苦不酸也不會過甜,就是剛剛好的平衡,真是讓人懷念的小時候味蕾記憶。
最後再打包曉迪的瓜仔肉跟米糕回家當時髦的晚餐。住台灣真的很幸福,美食全都隨手可得!還記得懷時髦的時候我就愛上南機場,最近一直想念南機場,可惜現在對我們來說有點遠了,不能天天去😔
我愛南機場:https://aikolife.com/nanjichang-night-market-food/
Aiko Chiu 肯吉。好爹日常