膠東餃子
我在版上常提到的膠東餃子的膠東，指的是相對於地處內陸的魯西，北以渤海灣與大連相望，東部與韓國隔黃海相對，南為中國北方難得的不凍深水良港膠州灣的三面環海的半島。雖然說魯菜是由濟南菜、膠東菜、孔府菜組成。但是和重醬重鹹的濟南菜比起來，海產資源豐富的膠東菜則是以鮮為特色。
雖然現在大家提到膠東菜就會立刻聯想到青島菜，但其實青島在1899年10月12日，才被德皇威廉二世命名為「青島」(然後不到四年。在1903年，已經好幾年喝不到家鄉啤酒的當地德國的商人就已經忍無可忍地聯合投資40萬德國馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份公司)，並且被德國收購拆除原來的中國村落，按照其都市計畫新建了一個完全德式風格的現代化港口城市，是座歷史不過122年的年輕都市。
膠東菜真正的起源是在煙台市的福山區，故又名「福山菜」。由於在明清時期，大批福山廚師享譽北京，並在各處開業，遂使福山菜風味傳遍天下，後來才傳入青島。再加上清朝末年至民國初年，黃河下游水旱頻仍，此時東北卻有大片肥沃土地閒置。膠東地區因為方便走海路去關東(由煙台到大連只需一夜時間)，因此山東掀起了巨大的闖關東熱潮，有大量人民移民東北，從而也將福山菜的風味帶了過去。
不只如此，就算到了現在，一碗講究的老北京打滷麵，也是以使用上好的福山拉麵為上品。
因此，僅管北方有各種好吃的餃子，但若要是說到海鮮餃子的話，就是膠東餃子做得最細緻，餡料的變化也最多了。東京的江戶前壽司師傅要是本土貨缺貨的話，接下來的順位選擇也正是膠東半島與北朝鮮海域的海產。
膠東餃子以鮁魚水餃最為出名，不過要等到明年快春天的時候才吃得到了。其牠還有黃花魚、活海參、活鮑魚、冬瓜蛤蜊。其中又以純魚肉餡的最為費工和需要經驗，攙和了豬肉的就是次等貨了。但膠東半島的鲅魚可真便宜，一份鲅魚餃子只比素黃瓜餡的貴上兩塊錢。

依照國家地理雜誌跟IBM的人類粒線體基因遷徙地圖研究，蒙古人種是台灣先民經由日本、朝鮮路徑，在一萬年前抵達亞洲大陸北方的台灣人後裔。

而依照蒙古軍隊所到之處經常屠城的習性，許多所謂的漢人，都是蒙古人的後裔，所以西方稱呼中國人種為蒙古亞種。換句話說，多數中國人種都流著台灣先民的血脈，也是台灣人的後裔。

地球前後歷經了11次大洪水，各地的人類難以存活，所以這幾萬年期間人類的遺跡多被消除殆盡。

最後一次大洪水退去是1.2萬年前，當時台灣因為有高山，各族先民逃到山頂，倖存了下來。正因為如此，才能造就小小島嶼居然有多達三十多支不同民族，四十多種不同語言，人類社會最特殊的多元文化奇景。

後續在七千年前大屯山火山爆發時，當時的火山噴發，地底熔岩庫從大屯山綿延到龜山島，造成整個台灣上空長久不見天日，農牧難以為繼。使得先民需避難遠渡重洋，到西邊大陸及南方、西南方島嶼生活。過去整個亞洲、大洋洲，都是台灣仙島子民統御的疆域。即便至今也一樣。

部份逃離者的後裔，後來又因為當地生活困難，陸續返回母島，成為後來的平埔族。這是我們根據近代人類溯源研究整理後的台灣人歷史全貌。

從底下國家地理雜誌以人類細胞粒腺體的基因遷徙路徑研究，追蹤出人類從非洲遷徙到亞洲的路徑。台灣原住民有五萬年人文歷史，是亞洲多數人種共同的祖先。
https://s.yam.com/BVx4c

0904新加坡聯合早報

*【佛奇：三劑冠病疫苗 或成為多數人標準接種方案】
美國政府首席醫學顧問佛奇表示，三劑冠病疫苗可能成為大多數人的標準接種方案。佛奇在白宮舉行冠病疫情簡報會上說：“按我作為一名免疫學家的經驗來看，如果說足夠和完整的疫苗接種方案是三劑，我一點也不感到驚訝。”福奇指出，以色列的研究顯示，接種三劑輝瑞疫苗明顯提高了保護水準，如果這種效果能夠持久，三劑方案很可能成為常規。他說，以色列開打追加劑的兩周後疫情有了“相當顯著”的好轉，第三劑疫苗提供的保護力“巨大”和“持久”。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210904-1190163

*【拜登下令司法部等機構解密九一一恐襲調查檔】
美國總統拜登簽署行政令，指示司法部等機構解密政府針對2001年九一一恐怖襲擊事件的調查檔。拜登當天發表聲明說，在九一一恐襲20周年來臨之際，他簽署了一項行政令，指示司法部和其他相關機構就公開有關聯邦調查局九一一恐襲調查文件進行審核。司法部長須在未來6個月內向公眾公開相關檔。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210904-1190235

*【英荷同意合作恢復在阿富汗的外交存在】
英國首相強森與荷蘭首相呂特達成一致，雙方同意在政治和安全環境允許的情況下，儘快恢復在阿富汗的國際外交存在。強森辦公室說，兩國領導人也在週五的電話會議中討論了《北愛爾蘭議定書》。《北愛爾蘭議定書》是英國與歐盟達成的脫歐協定的一部分。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210904-1190239

*【塔利班稱攻陷反抗軍最後據點 民族抵抗運動否認失守】
三名塔利班消息人士說，反塔利班武裝人員的最後據點潘傑希爾省被塔利班佔領。不過，由“北方聯盟”與原政府副總統薩利赫等派系所組成的民族抵抗運動否認已經淪陷。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210904-1190228

*【俄大使：莫斯科無意向阿富汗新政府提供武器】
俄羅斯駐喀布爾大使日爾諾夫表明，莫斯科無意向阿富汗新政府供應武器。日爾諾夫在接受衛星通訊社採訪、回答相關問題時稱，俄並無向阿富汗出售武器的計畫。俄方此前說，莫斯科可能向阿富汗發送人道救援物資。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210903-1190107

*【卡達希望24至48小時內開放向阿富汗運送物資的空中走廊】
卡達外交部反恐和調解衝突問題特使穆特拉克·本·馬吉德·卡塔尼表示，卡達方面希望，向阿富汗運送人道主義物資的空中走廊能夠在24至48小時內開放，卡專家已經協助修復了喀布爾機場的部分設備和儀器。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210903-1190102

*【歐盟希望駐在喀布爾協調與塔利班的接觸】
歐盟擬通過駐在喀布爾來協調其與塔利班的接觸，以監督撤離情況，並確保阿富汗新政府履行安全和人權等方面的承諾。歐盟外交政策負責人博雷爾在斯洛維尼亞舉行的歐盟外長會議上發表聲明說：“我們已經決定以協調的方式開展工作，協調我們與塔利班的接觸，包括通過歐盟在喀布爾的‘聯合存在’......如果安全條件得到滿足。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210903-1190094

*【塔利班：媒體有關阿富汗新政府的消息不符合事實】
塔利班發言人穆賈希德表示，媒體有關阿富汗新政府的消息不符合事實，稱相關報導為謠言。據俄羅斯衛星通訊社報導，穆賈希德同時還否認了有關阿富汗新政府人員組成將在9月3日宣佈的消息。穆賈希德說：“有關新內閣的所有消息都不可靠，只是傳言，都不是真的。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210903-1190088

*【阿富汗數十名女性遊行示威籲維護女權】
數十名阿富汗女性在赫拉特市遊行示威，要求獲得工作和受教育的權利。據半島電視臺2日報導，當日大約有60至80名女性在阿富汗西部赫拉特市舉行遊行，要求阿富汗塔利班保障女性工作及受教育的權利。參加遊行的24歲女性瑪麗亞姆·埃布拉姆告訴半島電視臺，她們走上街頭的原因是塔利班幷未就女性工作權給出明確回覆。幾周以來，埃布拉姆和其他女性在抵達辦公室時被告知不要來上班或直接被拒之門外。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210903-1190064

*【紐西蘭奧克蘭超市遭獨狼恐襲 至少六人被刺傷】
紐西蘭警察局長科斯特說，嫌凶進入超市後在店內取得一把刀，然後開始到處傷人。後來，當他拿著刀走近趕來的員警時，被員警開槍擊斃。事故造成至少六人受傷，其中三人傷勢嚴重。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210904-1190159

*【颶風橫掃美國南部與東部 多州洪災嚴重至少44死】
颶風艾達橫掃美國南部和東部所造成災情嚴重，死亡人數增到至少44人。多處還發生設施被破壞而導致污染或化學物質外泄的事故。颶風艾達（Ida）是登陸美國的第五大風暴，8月29日在路易士安娜州登陸後北上，造成多個州屬逾百萬戶斷電。颶風夾帶的豪雨還造成大片地區被淹沒，許多人因受困住宅地下層和車內而溺斃。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210904-1190160

*【全球約5500萬人患失智症 世衛料患者人數持續遞增】
全球目前約5500萬人患有失智症，世界衛生組織估計患者人數會持續遞增，可是很少國家在這方面具備應對能力。世界衛生組織2日發佈的《公共衛生領域應對失智症全球狀況報告》指出，到了2030年，失智症患者會增加約四成，達7800萬，到了2050年會達1.39億。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210904-1190161

*【菅義偉宣佈不參選自民黨總裁 日媒：黨內權力爭奪戰白熱化】
曾表示會尋求續任的菅義偉表明不會參加在本月底舉行的自民黨總裁選舉。由於自民黨在國會占主導地位，自民黨黨魁就是當然首相人選，因此菅義偉不參加黨選就意味他將在黨選後辭任首相。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210904-1190162

*【調查： 韓國受疫情衝擊中小企業 約六成擬停業或暫時歇業】
韓國首都圈7月12日開始上調防疫限制至最高層級之後，中小型業者遭受的衝擊特別嚴重。據一項最新調查，平均每10個中小業者中就有六個考慮停業或暫時歇業。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210904-1190164

*【恢復作廢近30年“1963年國會服務法令” 馬國政府擬修法確保國會獨立運作】
馬國“1963年國會服務法令”是確立三權分立憲政架構的法令。它授權國會自行聘用職員及決定行政運作，也能自行擬定預算，但它在1992年被前首相馬哈迪廢除。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210904-1190152

*【馬國研究放寬跨州限制 將允許完成接種者入電影院】
馬來西亞目前每天新增約2萬起冠病確診病例。不過，政府將研究放寬防疫管制，好讓完成接種疫苗者跨州，同時讓電影院恢復營業。他說，目前無法批准民眾跨州，是因為多個州屬的疫苗接種率仍未達標。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210904-1190153

*【政策擬從“清零”轉向“與冠病共存” 胡志明市疫情趨緩 本月中起逐步解封重啟經濟】
越南冠病疫情最嚴峻的胡志明市經過數個星期的封鎖後，疫情有所緩解，當局計畫本月中起逐步解封，重啟經濟活動。根據當地政府草擬的提議案，當局將從“零冠病病毒”政策轉向“與冠病共存”政策，重點將放在逐步恢復胡志明市的經濟，不再著重於遏制疫情擴散。首先當局會從本月15日開始解除防疫管制措施，下來當局計畫在年底前為胡志明市所有居民完成接種。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210904-1190155

*【印尼抗疫政策有意轉為地方性流行病引來質疑 專家：想戰勝冠病路還很長】
印尼政府近幾周應對冠病疫情的重點有所調整，似乎有意將疫情從大流行病管理轉向地方性流行病管理。但印尼的疫情至今依舊嚴峻，抗疫政策的轉變引來質疑。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210904-1190154

*【美國8月失業率下降但非農新增就業遠不及預期】
美國勞工部公佈的資料顯示，美國8月失業率延續下降趨勢，但仍較去年2月份冠病疫情爆發前高1.7個百分點。具體來看，美國8月失業人數降至840萬。失業時間超過27周的長期失業人數環比下降24.6萬至320萬，較去年2月份高210萬。因疫情原因無法外出尋找工作的人數為150萬，環比微降，顯示美國疫情形勢再度嚴峻對就業市場復甦造成影響。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210904-1190233

*【美國白宮推介653億美元大流行危機10年預備計畫】
美國白宮推介一項總額達653億美元的大流行危機10年預備計畫，並把這項計畫比喻為阿波羅登月任務。《紐約時報》報導，白宮要求國會立即為這項計畫從預算和解法案中撥款至少150億美元，這是美國總統拜登最初提議數額的一半。大流行危機10年預備計畫是由拜登的科學顧問和國家安全理事會聯合擬定，計畫建立一個全職的“任務掌控”（Mission Control）辦公室，負責協調各政府機構的工作，及早發現潛在威脅，並為國家做好應對潛在威脅的準備。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210904-1190231

*【阿茲敏：保時捷準備在馬國設廠】
馬來西亞國際貿易及工業部高級部長阿茲敏宣佈，德國汽車製造商保時捷（Porsche）將在吉打州設廠。他說，這是保時捷70年來首次在歐洲以外地區設立生產線。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210903-1190103

*【指美限制太陽能電池進口沒違規 世貿裁定中國敗訴】
中國針對美國限制其太陽能光伏電池進口而向世界貿易組織提起訴訟，世貿組織2日裁定，美國沒有違反世界貿易規則，因此駁回中國的指控。世界貿易組織（WTO）的三人專家組週四發表報告稱，中國未能證明美國對特定晶體矽光伏電池進口所採取的保護措施與世貿相關規定不符。美國前總統特朗普在2018年1月批准對光伏電池面板實施四年的關稅配額，限制進口數量，對超過數量的部分加征關稅，稅率達30％。美方此舉引發中國和韓國甚至美國太陽能業界的強烈抗議。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210904-1190167

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【節目分段】
0:00 直播倒數
5:37 打招呼、開場說明
9:50【進入主題】阿富汗新政府立!英防長諷美不再是超強?
13:55【介大使看法】塔利班新政府成立!
27:04【新聞討論】最後基地潘杰希爾陷落?塔利班空襲圍殲阿富汗反抗軍?
39:27【新聞討論】英防長:美國不再是超級強權?
48:34【介大使說明】英美強權交接!
56:40【進入主題】日相將換!走強硬路線?
1:10:17【介大使看法】日本在台海局勢間扮演的角色!
1:30:04【新聞討論】普丁宣布北方四島免稅10年?無視日本主權爭議!
1:39:44【介大使看法】日、台國家戰略需要改變?
1:45:13 歷史哥短片推薦
1:48:28【進入主題】911事件將20周年!美媒批「拜登,又一個失敗的總統」
2:03:10【介大使說明】美國國力、武力慢慢落於中國?
2:12:15 感謝超級留言
2:16:56 上海-BlackDraco CALLIN
2:29:08 台中-黃淑慧 CALLIN
2:35:28 河南-邁哥9527 CALLIN
2:52:01 上海-共和國之怒 CALLIN
3:01:15 歷史哥總結
3:19:32 感謝超級留言part2
3:26:25 歷史哥短片推薦part2
3:28:00 澄清唬新聞、偉仔小彩蛋


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(00:00:00) 開場引言

(00:00:44) ▶ 2002-JUN. 29 第二次延坪海戰 / 《延坪海戰》Northern Limit Line

(00:08:20) ▶ 1908-JUN. 30 通古斯大爆炸 / 《頂尖對決》The Prestige

(00:29:29) ▶ 1998-JUL. 01 世界末日 / 《世界末日》Armageddon

(00:36:39) ▶ 626-JUL. 02 玄武門之變 / 《貞觀之治》The Rise of the Tang Empire

(01:17:56) ▶ 1863-JUL. 03 皮克特衝鋒 / 《吸血鬼獵人林肯總統》Abraham Lincoln: Vampire Hunter

(01:35:03) ▶ 1776-JUL. 04 美國獨立日 / 《國家寶藏》National Treasure

(01:47:55) ▶ 1943-JUL. 05 庫斯克會戰 / 《我們的父輩》Generation War

(02:08:37) 結語


【影史７日談】用電影回顧那些歷史課不會教的事 6/29~07/05
feat. 金老ㄕ的教學日誌

感謝收看 / 收聽【影史７日談】節目，在這個節目中我們將會每個禮拜用七部電影，對應到七則歷史故事，來回顧那些歷史課本上不會教的事！
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▶ 收看YouTube影片：https://youtu.be/1P1tQqDjPMU

▶ 收聽PODCAST聲音：https://open.firstory.me/story/ckqhcbh3in1xg0855k92di85u/platforms
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這次我們要來分享的電影和歷史事件，分別有：

▶ 2002-JUN. 29 第二次延坪海戰 / 《延坪海戰》Northern Limit Line

2002年6月29日，由日韓合辦的世界盃足球賽中，南韓對上土耳其的季軍戰當日上午，兩艘北韓獵潛艦跨越北方分界線，隨即遭到兩艘南韓海軍艦艇攔截。雙方擦槍走火發生為時18分鐘的海上衝突，造成南韓軍6人死亡，18人負傷，一艘船艦沉沒。
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▶ 1908-JUN. 30 通古斯大爆炸 / 《頂尖對決》The Prestige

1908年6月30日上午7時17分，在今日的俄羅斯西伯利亞通古斯河附近上空發生巨大爆炸，影響範圍超過2150平方公里，推測等同1000枚廣島原子彈的威力。由於爆炸地點偏僻，20年後才開始有科學家做系統性調查；爆炸原因不明，普遍認為是隕石撞擊。
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▶ 1998-JUL. 01 世界末日 / 《世界末日》Armageddon

由麥可貝所執導，金牌製作人 傑瑞布洛克海默監製，布魯斯威利、班艾佛列克、麗芙泰勒等人主演的科幻災難電影《世界末日》在美國首映；儘管評價褒貶不一，但本片票房表現創下亮眼成績，全球吸金5.53億美金，是1998年最賣座的電影。
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▶ 626-JUL. 02 玄武門之變 / 《貞觀之治》The Rise of the Tang Empire

唐朝開國皇帝唐高祖李淵的次子秦王李世民，在唐朝首都長安城太極宮的玄武門率眾發動政變；李世民親手殺害了長兄，同時也是王儲的東宮太子 李建成，以及四弟齊王 李元吉，迫使父親立自己為儲君，掌握京師兵權，是中國歷史上著名的王室政變之一。
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▶ 1863-JUL. 03 皮克特衝鋒 / 《吸血鬼獵人林肯總統》Abraham Lincoln: Vampire Hunter

美國南北戰爭爆發後，1863年7月1日在賓州蓋茲堡發生的「蓋茲堡之役」則是死傷最多的血腥戰鬥。「皮克特衝鋒」是蓋茲堡戰役的最後一天，南方邦聯軍 羅伯特李將軍向北方聯邦軍發動的大規模突襲，不到一小時的衝鋒，最終以5萬人傷亡的失敗作結。
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▶ 1776-JUL. 04 美國獨立日 / 《國家寶藏》National Treasure

由約翰亞當斯、班傑明富蘭克林、湯瑪斯傑佛遜、羅伯特李文斯頓、以及羅傑謝爾曼五人起草的《獨立宣言》，正式在大陸會議上由56位代表共同簽屬，宣告著北美十三殖民地自大不列顛王國獨立的合法正當性，也為日後的《美國憲法》打下基礎。
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▶ 1943-JUL. 05 庫斯克會戰 / 《我們的父輩》Generation War

庫斯克會戰爆發於1943年7月上旬，是德蘇戰爭 / 東方戰線在史達林格勒戰役，蘇聯取得決定性勝利反攻後，德軍進行的最後一場大規模攻擊。德軍近三千輛戰車對上蘇軍五千輛戰車，在庫斯克遼闊的草原上，展開史上最大規模的裝甲車會戰。
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在新北市有四個地方因為地質不穩定，規劃建設邊坡檢測預警系統。由於台鐵規劃的全台邊坡監測，是優先從南迴鐵路向北方施作，新北市長侯友宜則是希望能從北部的危險邊坡優先開始。

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