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中和胡椒餅 在 imivy Instagram 的最佳解答
2020-04-27 10:45:14
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中和胡椒餅 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
2018-04-02 21:37:44#心碎厚燒餅
從南港中南街走出來，意外看到老張炭烤燒餅在對面，我興奮大叫，小跑步過馬路，擠進隊伍裡，想要買十個厚燒餅，完全忘記剛才吃下一頓義大利料理。
以前住在SOGO後面，曾經在大安路上出現一家老張，不用炭用電烤，但我太滿意它的發麵狀態，所以一買就是十個，回家先吃兩個，其餘凍起來慢慢吃。
可是這家店很快就消失了，所以又跑回龍江路巷子那家買，龍江路的那家老張很好買，我沒遇見有人排隊，同樣一買十個當存糧，可是幾年前也關門了。
我非常喜歡這種厚燒餅，老張稱為三角餅，就是超人氣名店阜杭豆漿賣的那種，但最近一次吃阜杭，厚燒餅又硬又死，可能是生意太好，來不及讓麵長大。
上一次吃和記豆漿，有微微的鹼味，想必是老人家的老麵麵團過酸，必須加鹼中和，但下手有點重。
我承認自己對北方麵食過份挑剔，咬一口中正紀念堂附近的鼎元豆漿的厚燒餅，立刻聯想到外送的美式披薩，失望又難以下嚥。
如今意外撞到老張，欣喜若狂，叫我葛格先幫我排隊，我開心拍照紀錄，終於輪到我們，保師傅問我要買什麼？我傻在現場。
我的厚燒餅咧？怎麼不見了！我急得在兩個店面走來走去，老張的三角餅不賣了，而且去年就沒賣了。
我好難過哦！雖然葛格買了12個小酥餅，再加一個邊走邊吃的胡椒餅，但小酥餅和三角餅是兩回事，我不知道為什麼，該如何平復失望？找回令我心碎的厚燒餅。
#吃美食也要長知識
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中和胡椒餅 在 Facebook 的最讚貼文
✨ 出乎意料的薄皮胡椒餅 ✨
發酵12小時的老麵餅皮包入黑毛豬後腿肉跟三星蔥，再經過高溫炭烤，皮酥肉香，讓人吮指回味，走過路過千萬別錯過哦!!