樂扣樂扣，我的質感生活好朋友🧡
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經過了整整三個月宅在家的體驗之後，深深的體悟到「質感生活」是很重要的，以前總是忙著工作，在外面奔波，有的時候好好的全家吃頓飯真的是一種奢侈的享受，但現在在家的時間變多了，反而可以更深刻的去體悟到生活中的每一個細小的美好，忽然感覺這種幸福，真的是要體悟過才能夠感受❤️

AaronBB 說，很喜歡全家人一起吃飯的感覺，之前他幾乎都是自己一個人吃飯，因為每個人回家的時間不同，只有週末可以一起用餐，但現在他上小學了，我們跟著他的時間調整，現在晚餐居然能夠全家一起享用，也跟激發起我要每天為大家準備晚餐的心情（笑）所以這時候樂扣樂扣就是我的質感生活的最好朋友🥰

使用了新產品們大概一個多月的時間，我來分享幾款我覺得非常適合我們家的產品，首先就從炒鍋和湯鍋開始吧，我想也很多人都不知道樂扣樂扣的產品除了最有名的保鮮盒之外，其實全產品琳瑯滿目，種類非常的多元，重點是品質質感和外型設計是我目前用到數一數二得好😍

🔹 樂扣樂扣復古玩色不沾平煎鍋/鈦塗層
美型鍋具的新寵兒，我喜歡這系列鍋子的顏色，每一款都非常的漂亮，烹飪完食物直接上桌也沒問題，使用的「鈦塗層」不沾性大提升，很適合用來煎跟炒👍AaronBB 也可以在我的協助之下，在家輕鬆做他烹飪課學到的「蔥蛋」料理唷🍳

🔸 樂扣樂扣復古玩色不沾砂鍋(陶瓷塗層)
可愛復古造型的湯鍋，20cm的尺寸很適合我們一家四口使用🎶 採用用LocknLock的特殊E.S.T技術，提高導熱效率，陶瓷塗層具有出色的耐蝕性和耐久性👍不管是要煲湯，煮湯，還是拿來滷牛肉，這一鍋就可以搞定。

🔹 樂扣樂扣多用途粉彩廚具7件組
可以盡情地搭配炒鍋，煎鍋或者是湯鍋使用，輕巧可愛的設計，可旋轉的360°底座設計完全不佔空間，也不易油膩髒污，貼心支架設計，避免鍋鏟本身碰觸桌面髒汙，真的很推薦👍
一次把廚房需要的配件搞定✔️

🔸 樂扣樂扣極簡不鏽鋼保鮮盒（尺寸有6種）
媽咪下廚的好幫手，頂級304不鏽鋼的材質，同尺寸可以堆疊收納節省空間，加上密封度極高，所以放在冰箱裡面完全不會有味道產生💯💯💯這是我要大力推薦的原因，之前使用一般的收納保鮮盒，最大的問題就是還是會有冰箱的味道，而我用過這一款，立刻被圈粉，家裡面全部都改用不鏽鋼保鮮盒了（笑）
✔️不鏽鋼材質，可以使用電鍋加熱或者是烤箱加熱都沒問題，也可以用洗碗機清洗喔👌

🔹 樂扣樂扣TOGO多功能PP餐盒/沙拉餐盒附餐具（顏色&尺寸可以點到連結裡面看更多）
這款是我們野餐，或者要外帶食物出門的首選，有的時候去餐廳吃飯也會隨身帶著（方便打包使用）❤️
AaronBB 都說這系列是變形金剛，樂扣的設計真的很強大，把用餐所需的餐具，隔層，甚至裝醬料的小盒子都設計在裡面，出門用餐一拿出來，都會引起身邊人的讚嘆（😄）現在我們也會隨身攜帶可以重複利用的產品，也算是為地球盡一份小小的心力，不要再製造太多塑膠垃圾了🙏（這系列微波使用👌洗碗機👌）

🔸 樂扣樂扣都會不鏽鋼保溫瓶（共3色）
前三星首席設計師Patrik Petersson精心設計之款式。商品設計獲得2020 if設計大獎肯定👑
外型時尚簡約風格+瓶身好握方便使用，配上漂亮的顏色+提還讓人想隨身攜帶🧡而且很貼心的還有止滑的設計，瓶身也不會過重，保熱保冷效果優異，很適合隨身攜帶💯

以上都是我的真實分享的愛用心得😍
謝謝 #樂扣 給我的粉絲這麼獨家的優惠，請大家把握時間，也祝福每個人都可以找到自己的生活Style🎶🎶🎶

團購超級優惠價66折起🎉

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🔥最低39折再送多樣好禮🔥【韓國NEOFLAM絕美不沾鍋團｜FIKA白色系列、蜜桃雪酪系列】
#不沾好洗 #買套組送最多 #下單禮850元
✅優惠團購：https://ababa.tw/sOdz7/bf (9/18結團)
✅心得輕量文：請看此貼文分享

📛跟茜茜團就是很好康！比預告公布送得還多，最多送高達8件好禮📛

這兩年已經大大改變用餐習慣，隨時要做好準備會需要天天在家料理，用FIKA/蜜桃雪酪鍋讓你一秒變廚神🎉🎉🎉

停課那段時間，我們分工合作，部分我在家裡上網跟團下單採買食材，部分人夫謙每週獨自冒著生命危險去採買食材（像菜這類比較沒法放太久的），幾乎天天開伙，想說在家裡自己煮最安心‼️

可能是因為在家裡時間變得超長，哪裡也去不了，就把出門玩的預算費用，拿來讓家裡變得舒服、吃得更健康，所以我也趁機把家裡的鍋子全換了🤣

鍋子的海真的很深，一堆材質鍋型讓人選擇困難，但我覺得最實用、最常用的還是：
#不沾容易料理
#又輕又好拿
#好清潔不費力

一開始選色很糾結，我心裡是喜歡白色的，但又覺得粉色很燃燒少女心⋯
光選色我就選了三天三夜，最後還是決定不要一時被迷惑，所以先選最經典、百搭的白色（廚具白色給人的感覺就很舒服，也很襯任何料理）。

上一團只開『FIKA白色系列』，只有一色也是大熱賣，但也不少少女心媽咪敲碗要茜茜開『蜜桃雪酪系列』，於是茜茜也幫大家試用，真心覺得兩個色很難抉擇，所以通通入團，讓你們煩惱一下（笑）

#貼文照片前半段是蜜桃雪酪系列
#後半段是FIKA白色系列

重視美感的我是很滿意（FIKA白、蜜桃雪酪都有夠美，看起來就是心情好），但還是要給大家有在下廚的真實使用心得👇🏻

👦🏻：很適合當作入門的廚具，因為非常不沾、容易料理成功，而且很輕好拿，每天煮菜才不會媽媽手，而且也很好洗，不需要刷，餐餐煮也省很多力氣。尤其是煎魚，因為很不沾所以不會沾到不行，變成婦仇者暗黑料理，煎完直接上餐桌，在小孩心中，媽媽立馬變成廚神！
人夫謙還有說，類似阿嬤級廚神在用的不鏽鋼鍋、鐵鍋耐操好用，但就是很重，平常還需要費心養護，沒有那麼好看，所以FIKA很適合入門料理的媽咪～

經過大廚的認證，立馬安排開團，
造福千千萬萬在家從不會煮變成廚神的大家！

#連隔熱餐墊瀝水架烘培夾都好美
#不挑爐具瓦斯爐電磁爐IH爐烤箱都可以
（只差在FIKA白色系列的木柄不能進烤箱）

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想要咖不沾輕鬆料理、好清洗、重量輕好拿的鍋，不能錯過茜茜分享！
除了好好用不沾鍋具，連廚房配件、廚具，茜茜也都有挑選入團，可以參考唷～

⭕️ 榮獲2020年國外IF、紅點設計大賞
⭕️ 完全不挑爐具，適用於所有熱源（直火、瓦斯爐、IH爐通通可以）
⭕️ 鍋內外採用陶瓷處理，易清洗，對人體無害（無PFOA、PFOS成分）
⭕️ 省油、導熱快速、不沾效果好
⭕️ 散發遠紅外線，使食物受熱均勻
⭕️鍋具產地都是韓國


⚠️特別注意⚠️
這品牌真的賣太好，之前都是預購，這是難得是 #現貨團，只要5-7天就出貨，把握機會～
如果現貨賣完要等預購要等很久喔！

#最近狀況不明
#如果沒有先買起來之後還要跟大家搶和等貨

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▋FIKA白色系列～實用心得分享 ▋
最先到我們家的是白色，難以抵擋白色＋原木的組合，

【FIKA白色｜#28cm鑄造不沾平底鍋】
尺寸：28cm
用來煎魚、蛋、牛排、蘿蔔糕....等等，超級萬能。
導熱速度快，省油又超級不沾，要用來煎最難的魚，也輕鬆愜意，不怕整條魚面目全非，皮肉分離，上菜時色香味俱全，全家都把飯菜吃光光～

【FIKA白色｜#26cm鑄造不沾炒鍋】
尺寸：26cm
鍋的深度比平底鍋深，可以用來炒任何食材（菜、花枝、絲瓜蛤蠣等等），不怕容易掉出去～

【FIKA白色｜#22cm鑄造不沾雙耳湯鍋】
尺寸：22cm，附矽膠透明蓋
想喝什麼湯，這一咖湯鍋通通搞定，約莫4人份，非常適合一般家庭的大小唷～

【FIKA白色｜#18cm鑄造不沾單柄湯鍋】
尺寸：18cm，附矽膠透明蓋
煮麵、川燙任何食材、加熱湯包，不想用大鍋，就用輕巧小鍋

【FIKA白色｜#28cm鑄造不沾方形烤盤】
尺寸：28cm
可放一整片大片牛排、一隻烤雞、大蝦、花枝等等任何想用烤的食材，有溝槽可烙印燒烤紋，導出食物油脂，跟著烤盤一起放進烤箱烤，因為廚具太美可以直接端上桌，不需換盤呢！

【#多功能矽膠鍋蓋 24-26-28公分】
尺寸：一蓋多用，適合24、26、28cm的任何鍋具
茜茜愛這個！

因為不需要好多蓋，可以共用一個，加上蓋邊耐高溫無毒矽膠材質，蓋上時不會有ㄎㄧ ㄑㄧㄤ 聲，也不怕掉漆。

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▋Sherbet蜜桃雪酪系列～實用心得分享 ▋

跟FIKA白色系列的材質相同，都是非常不沾又好清洗，比較大的差別在於手把材質：FIKA白色-木柄手把、蜜桃雪酪-矽膠手把。

最迷人的莫過於優雅漂亮耐看的淡粉色，發想源自於法國甜點雪酪，特別喜歡鍋蓋手把上有似鵝卵的造型，不是那種呆呆的圓形，好看炸！

【蜜桃雪酪｜#30cm炒鍋】
尺寸：30cm。附玻璃鍋蓋
容量大、深度夠，想要炒菜不怕菜掉出來，想要料理份量比較多一些都沒問題。

【蜜桃雪酪｜#26cm平底鍋】
尺寸：26cm
每個人家中必備平底鍋，用來煎魚煎蛋～不沾就是不沾。

【蜜桃雪酪｜#22cm雙耳湯鍋】
尺寸：22cm。附玻璃鍋蓋
想喝什麼湯，這一咖湯鍋通通搞定，約莫4人份，非常適合一般家庭的大小唷～

【蜜桃雪酪｜#18cm單柄湯鍋】
尺寸：18cm
煮麵、川燙任何食材、加熱湯包，不想用大鍋，就用輕巧小鍋

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▋NEOFLAM餐廚用具～實用心得分享 ▋

【#餐盤杯碗器皿防滑保護墊】
圖形：幾何、線條
►TPR塑膠材質防滑、不傷桌面、不易變形，不吸水不吸油
►簍空設計，利於散熱，可吊掛收納
超級喜歡！
很少有好看隔熱鍋墊，終於被我找到，真的好喜歡！

【#矽銀抗菌瀝水架】
尺寸：52*33公分
茜茜家有一個銀色，掛在洗碗槽非常好用，已經用好多年也沒壞。
所以看到此品牌有推出，就請廠商入團，讓大家也用到好用的東西！

【#多功能料理剪刀食物夾三件組】
內含：料理剪刀、磁性刀鞘、多功能矽膠料理夾
►SUS420J1不鏽鋼材質，經久耐用，衛生不發黴，清洗簡易，不染色不卡位
►人體工學握柄設計，使用輕鬆又順手，同時適合於右手跟左手
►附有刀鞘，可完美收納剪刀，背面磁體設計更可以吸附於冰箱上

個人覺得廚房最必備的用具之一就是：料理剪刀+磁性刀鞘
可以吸在任何金屬面，要拿取剪刀非常快速方便！

此款『料理剪刀』可用於：果皮刀、胡桃堅果鉗子、開瓶器、魚鱗刀、起司刀、螺絲起子等，亦可拆卸分開清洗。

此款『多功能矽膠料理夾』耐高溫好夾，人夫謙很愛用料理夾來做菜，包括煎牛排、炒青菜等等。

【#矽膠抗菌烘焙調理三件組】
內含：矽膠料理刷、矽膠刮刀、矽膠料理夾
食品級矽膠材質製成，衛生耐高溫220度，無毒環保又健康！內含專利抗菌材質Kleon，經實驗證明能有效抑菌、抗菌、防霉及抑臭，可使產品保持更長時間的清新。

【#矽銀迷你食物夾三件組-夢幻雪酪】
內含：矽膠料理夾 夢幻3色
顏色有夠夢幻，三色一次滿足。
人體工學握柄設計，使用輕鬆又順手，同時適合於右手跟左手。

【#Premium矽銀抗菌鍋鏟湯勺漏勺三件組】
內含：鍋鏟、湯勺、有洞湯勺
適用於所有不沾鍋，一起成型不容易卡污垢，耐高溫220度無毒又安全！
長得好看又簡約，搭配起來很有質感呢。

【#矽膠隔熱防燙夾】
食品級矽膠材質製成，衛生耐高溫220度，無毒環保又健康！

【#SUS304不鏽鋼抗菌長型保鮮盒6件組】
內含：400mlx2個、600mlx2個、1500mlx2個、►304食品級不鏽鋼
►可堆疊收納不佔空間
►可用於洗碗機、電鍋、烤箱
跟鍋具搭配的全白色密封蓋，搭配銀金屬盒身，密封不露好好用。

【#Noblesse大貴鏃廚房鈦金刀具砧板3件組】
►航太科技鈦金刀面，對人體無害的無毒金屬，高耐用性、高硬度和高密度，且使用衛生。
►具不沾效果，切割食物順手好用
►高度抗腐蝕和防銹功能，食材殘渣不易存留刀上，易於清潔

玫瑰金刀+黑刀柄，長得不錯，不過大廚人夫謙說，使用起來OK，雖不算是超強刀具，但以團購價來說很實惠，而且顏色很美，媽媽應該會愛。

沾板算是附送的，沒有那麼耐用，所以茜茜建議還是要買耐用沾板（之後有喜歡的再跟大家分享）。

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▋茜茜團優惠方案 ▋
茜茜有多凹到很多的禮物，有之前沒有的，最多高達8件好禮❗️
難得有現貨，超快到貨，非常欠買啊❗

🔥只要在茜茜團下單，不限金額，都送『下單禮』：韓國Catch Mop多功能乾濕兩用抹布 原價$850

【FIKA白色｜不沾五鍋組大全配】
內含：平底鍋、炒鍋、雙耳湯鍋、單柄湯鍋、烤盤，大全套5鍋
👉🏻團購價$7999，約39折，再加碼送價值$5759，共8樣好禮
跟茜茜團加碼送：
🎁 Premium矽銀抗菌鍋鏟湯勺漏勺三件組
🎁 矽膠抗菌烘焙調理三件組
🎁 多功能矽膠鍋蓋 24-26-28公分皆適用
🎁 韓國Catch Mop多功能乾濕兩用抹布 原價$850

‼️最推這個組合，因為送最多，款款都實用，一次汰舊換新，擁有好心情‼️

【FIKA白色｜不沾四鍋組】
內含：任選4鍋
👉🏻團購價$6499，約39折，再加碼送價值$4594，共7樣好禮
跟茜茜團加碼送：
🎁 Premium矽銀抗菌鍋鏟湯勺漏勺三件組
🎁 矽膠抗菌烘焙調理三件組
🎁 韓國Catch Mop多功能乾濕兩用抹布 原價$850

【FIKA白色｜不沾三鍋組】
內含：任選3鍋
👉🏻團購價$4999，約28折，再加碼送價值$2944，共4樣好禮
跟茜茜團加碼送：
🎁 Premium矽銀抗菌鍋鏟湯勺漏勺三件組
🎁 韓國Catch Mop多功能乾濕兩用抹布 原價$850

【蜜桃雪酪｜不沾鍋具4件組】
內含：平底鍋、炒鍋、雙耳湯鍋、單柄湯鍋，大全套4鍋
👉🏻團購價$4290，約29折，再加碼送價值$4594，共7樣好禮
跟茜茜團加碼送：
🎁 Premium矽銀抗菌鍋鏟湯勺漏勺三件組（蜜桃雪酪色）
🎁 韓國Catch Mop多功能乾濕兩用抹布 原價$850

【蜜桃雪酪｜不沾鍋具3件組】
內含：任選3鍋
👉🏻團購價$4290，約29折，再加碼送價值$4594，共7樣好禮
跟茜茜團加碼送：
🎁 Premium矽銀抗菌鍋鏟湯勺漏勺三件組（蜜桃雪酪色）
🎁 韓國Catch Mop多功能乾濕兩用抹布 原價$850

【蜜桃雪酪｜不沾鍋具2件組】
內含：任選2鍋
👉🏻團購價$3290，約31折，再加碼送價值$4594，共7樣好禮
跟茜茜團加碼送：
🎁 Premium矽銀抗菌鍋鏟湯勺漏勺三件組（蜜桃雪酪色）
🎁 韓國Catch Mop多功能乾濕兩用抹布 原價$850

也可以單品購入，但套組最划算喔！

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📍團購時間：即日起~9/18(一) 23:59止
📍出貨時間：
難得全團現貨，下單5-7天可收到！
如果此現貨量完售，要等預購要等比較久喔（尚未確定可開）

little.b 316雙層不鏽鋼餐具 #今晚結團‼️
表單也有適合寶寶的bebefood #調味系列_醬油/#拌飯料！

王妃首賣的「little.b #成長組合」已經熱賣超過200組💎
這組合包含餐碗、餐盤、小寶石湯叉組，
只要有買到小寶石湯叉任一件 ，又會送握柄配件*1

很多媽媽還會再加買一個使用率較高的餐碗替換，這樣超過2500元，再加送餅乾1包！
真的很會精打細算！

◾️表單：https://gbf.tw/xwt5g

★ 妃粉專屬好禮：凡購買little.b送完為止（多送一顆餐具的衣服可以換色跟備用）

▍#滿額贈 ▍
★ 單筆滿$2500(不含運費)且付款成功送 餅乾1包(口味隨機),(不累贈)送完為止

★ 單筆滿$5000(不含運費)且付款成功送 餅乾2包(口味隨機),(不累贈)送完為止

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在媽媽圈評價很高的little.b 316雙層不鏽鋼學習餐具
從去年就來到我家，小孩們使用已經超過八個月，真是非常好用，是家裡有學齡兒童必買的好物

Little.b不鏽鋼碗 #底部吸盤超強吸力，減少孩子整碗飯菜打翻頻率，碗緣特殊凹槽弧形，小孩好挖好吃！

中空設計不燙手又保溫，貼心 #附上蓋方便收納，底部與上蓋是安全的矽膠材質，可拆卸清洗！
（有附上蓋，收在包包衛生又方便）

316不鏽鋼使用的是醫療級鋼材，是目前屬一屬二的高級鋼材，跟W&F使用的是一樣的材質
耐用摔不壞，又好清潔！
買一組輪流用可以用很久！
所以幼稚園都是用不鏽鋼碗（但是幼稚園的沒有吸盤，碗緣也沒有特殊凹槽設計，Little.b邊緣做了加高設計飯菜較不易灑出來）

矽膠餐盤可拆，可再選購，馬卡龍色系，讓硬梆梆鋼材活潑生動了起來，寶寶不用後拔掉，碗還可以當保鮮盒，盤子可以隨意使用

吸盤碗、寬口麥片吸盤碗(盤)兩種我覺得都各有優點，建議都買！ 寬口吸盤碗(盤)我有時做副食品會拿來放配菜，大寶寶可以舖上各種菜色看起來更美味好吃，吸盤碗就是基本的碗，每個小孩必備的！

一個家裡用一個外出攜帶，不鏽鋼屬於輕量型，有別一般碗，中空設計防燙隔熱，裝熱水不會感覺燙，還有微保溫效果，不過因為隔熱可保溫，所以不建議入電鍋，烤箱，因為會沒有效果

📌用於洗碗機、紫外線消毒
（上下矽膠請取下手洗延長使用壽命）

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✨熱騰騰新品✨
💎LITTLE.B #小寶石湯叉組🥄🍴

湯叉握把設計是根據治療師對於小手發育過程研究建議而設計出來。
根據動作發展之分析 寶寶出生後，就不斷的在探索和練習，慢慢增強精細動作的發展。藉著手眼協調訓練奠定多項能力的基礎發展，很多報導都強調手眼協調，手腦並用這些道理，
從寶寶從吃飯就能開始培養 及打造聰敏寶寶的第一個學習環境

市面上目前所有的學習餐具，幾乎都需要再帶一個外盒或包裝，LITTLE.B 講求環保概念，特別設計這款#好攜帶、#好清潔、#好衛生的學習餐具（不用再多帶一個收納盒，把刀叉拆下裝進去握柄即可收納）

握柄設計似寶石形狀，讓寶寶更容易抓握，訓練小手肌肉，輕鬆銜接握筆及精細動作階段，任何年齡層都合適。
使用 #316不銹鋼材質搭配ABS樹脂，湯匙重量只有35克，比起陶瓷、金屬和玻璃材質的餐具來得更輕巧、堅固且環保，分別收納、清洗及攜帶，#握柄本身就是收納盒。

也是目前市面上 #唯一可以直接站立桌面的餐具，不用擔心因為外出環境沒地方放，而造成餐具污染， 繽紛色彩加扭蛋盒的設計概念，讓孩子們輕鬆上手且愛不釋手!

表單還有一些寶寶零食，大家再慢慢逛！
每一個品項都有食用期限、年齡
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▍little.b 贈好禮 ▍
★ 凡購買little.b小寶石湯叉 任一件 即贈握柄配件*1(顏色隨機) 送完為止

▍運費規則 ▍
本島宅配每筆運費$80
外島郵寄(澎湖金門馬祖綠島)運費$150

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▍出貨說明 ▍
現貨商品 09/07 起 依照付款成功+訂單順序出貨
預購商品 預計9月中下旬 訂單確認付款 , 依照訂單付款順序 出貨
同一訂單內 , 如有現貨+預購商品 ,待預購商品到貨才會一起出貨

✔️客服
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客服時間:周一~周五 早上10:00~晚上18:30(國定假日暫停客服)

雖然自製優格的方式有很多，我選擇了從『市售原味優格』起種，這個最經濟、最容易達成的方式製作。這個方法簡單無比，只要確定買回的市售優格是原味、無任何添加風味，且選購最新鮮的保存期限起始日期，以確保起種的菌種濃度最活躍。再來同樣搭配剛出廠，在保存期限起始期的全脂鮮奶，這樣的自製優格成品，才能具有較長保鮮期。

『高溫消毒』是在家培養菌種能否成功的重要關鍵，因此所使用的容器或不鏽鋼攪拌匙，特別是要放進電鍋的發酵罐 (瓶)，一定需要經過高溫消毒、且倒扣乾燥，但如果是高溫消毒倒扣後，稍待瓶身降溫就隨即填裝『優格鮮奶液』，在這狀態下，瓶中些許殘留水氣就無關係，否則瓶罐、工具請務必完全乾燥後再使用。影片示範所使用的玻璃罐內優格，是我自前次以市售優格，成功自製出來的優格成品，只要沒被雜菌汙染，同樣能成功續種用於自製優格。

特別建議：
自己覺得能直接做成各別小罐，一瓶恰好是一人份 (約200ml~250ml)的優格，會比起做出一大罐、全家號的優格方式更為適當。除食用的便利性外，也避開多次的湯匙挖舀，造成交叉汙染，也影響了後續種優格菌種的健康疑慮。

經過比較實驗證明 【瘦窄型瓶罐】製作出的優格，其中心點較不易出水，雖不至於影響優格製作成功與否，且硬要對比的差異幅度也不大，但成品在視覺上還是較讓人滿意，這是因發酵過程中，瘦窄瓶身更容易將熱源平均傳導至中心，有利發酵凝結所致。

[ 材料、容器 ]
市售原味優格(新開封)：約30g
全脂鮮奶：1,000ml
消毒玻璃瓶(含蓋)：約250ml x 5只

★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9490

【蘿潔塔的廚房】用鑄鐵鍋來炊油飯，無敵簡單、美味，還可以拿來變化，端午節包粽子！！
（文下面有作法跟材料表）
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相信這麼熱的天，大家想吃的應該是涼拌菜或者是冰涼的東西，不過最近端午節要到了，塔塔還是想先跟大家分享簡單油飯的作法，讓還不會做油飯的媽媽們可以在家裡簡單地做出好吃的油飯，接著就能包在粽葉裡面，變身為油飯粽～

一年多前塔塔分享的電鍋做的油飯，受到很多粉絲的熱烈迴響，前陣子為了分享會，做了壓力鍋版的油飯，也嘗試用鑄鐵鍋來做油飯，每一種鍋具做的方法跟比例都有些許的不同，包括糯米水量的測試跟火侯的掌控，就是希望把這道一鍋到底，無敵簡單的油飯作法分享到每個家庭裡。

分享是件美好的事，不僅可以讓人感受到溫暖，自己也因為這道油飯，才感受到另外一半其實是很棒棒的。雖然常抱怨持家男是個只會滑手機、滑滑鼠、整理文件的男人，連要他搬一張沙發都會兩腿發軟，要他做什麼勞動的事，他只會說：好啦，我會做。
但是結果“好啦～我會做”，的意思就是：好啦～我絕對不會做，絕對會裝死，你慢慢等吧。
最後粗重的工作都得要女人自己來。

不過最近幾場分享會跟外拍的活動，才讓我感受到，其實持家男不是個只會滑手機、滑滑鼠的男人，他擁有我所沒有的細心。每回外出都是持家男在幫我打包行李，列出清單、有哪些東西該準備的，怎麼把這一大堆東西裝在一個小小的行李箱裡，怎麼到目的地，該搭什麼車，在哪裡轉車等等，他就像是人體導航機ＸＤＤ
到了現場，我需要什麼，找不到，只要開口說：我的ＯＯ咧？？東西就會出現！！

每年拿到行事曆，塔塔大概都只有寫幾頁就沒辦法繼續進行惹，ＸＤＤ。但是持家男幫我安排的行事曆密密麻麻，有條有理，我常驚呼，能看著事曆做事的人都是神人！！

或許塔塔私底下也是一個很愛罵老公出氣的人，但是不得不承認，那個身邊常常被你罵的人，通常才是你一直需要的人。

希望今天這道充滿愛的油飯，可以讓每天被你罵、被你抱怨的家人說：“好吃”兩個字。


粽子的配料大概就是 栗子、鳥蛋、滷豬五花等等，當然要放山珍海味都可以隨自己的財力跟喜好來選擇的喔！！
如果有空會示範包粽子，不過重點是～～有人需要嗎?


＃＃＃＃＃＃
鑄鐵鍋油飯
準備材料：
圓糯米 400克
乾香菇 30克
乾蝦米 25克
紅蔥頭 70克（切完後 大約是45克)
玄米油或者耐高溫的油 90ml左右(紅蔥頭的兩倍左右)
豬肉絲（部位：二層）250克
乾魷魚半隻 ，大約50克
糖 一小匙
醬油 1大匙
白胡椒粉 適量
香菜 裝飾

★(煮油飯的水分為糯米的0.7)
泡香菇的水200ml ＋清酒50ml（米酒也可以)＝250ml+清水 30ml=280ml
本次示範400克的糯米，所以使用 280ml 的液體


豬肉絲醃漬材料：
醬油 一大匙
紹興酒（米酒也可以）一大匙
白麻油 一大匙
白胡椒粉 1-2克
鹽巴 一小撮
糖一小匙

作法：
1.乾香菇洗淨，用10倍的水浸泡一小時左右，直到軟化。乾蝦米泡米酒備用，乾魷魚泡水，水量大約300ml，加入8克的鹽巴浸泡，至少一小時以上。豬肉絲加入所有的調味料，抓醃入味，直到水分都吸收進去為止。糯米洗淨，泡水一小時。
2.將切好的紅蔥頭放入鑄鐵鍋中，加入玄米油。小火慢慢的煸油蔥酥，準備一個耐熱容器跟不鏽鋼濾網，將煸好的油蔥酥過濾。
將製作好的油蔥酥鋪放在廚房紙巾上晾乾。將剛剛泡好的魷魚洗乾淨，逆紋切成絲狀，香菇擠乾水分，切成絲狀，將泡開的乾蝦，瀝掉水分。
3.使用鑄鐵鍋，加入4大匙的蔥油，開中火加熱，微溫的時候加入香菇絲煸出香氣，直到香菇邊緣呈現焦香的狀態即可。接著加入蝦米爆香，接著放入魷魚，最後放入豬肉絲，輕輕的拌炒到表面變白即可，撒上白胡椒粉調味，一小匙的糖、醬油一大匙，拌炒出香氣後，就關火。
4.取出剛剛浸泡好的糯米，徹底瀝乾水分，將糯米放入鍋中跟料拌勻，加入所有的液體，上面灑滿油蔥酥，用鍋鏟鋪平表面，讓上面每一粒米盡量都浸到水分，這時候才打開瓦斯，轉中火煮滾，沸騰後，轉非常小的火燉煮10分鐘，關火再悶15分鐘。
5.煮好的油飯，要立刻鬆飯，散去所有的水蒸氣，讓油飯每一粒米粒粒分明。最後可以隨喜好添加一點白胡椒粉、香菜或者是芹菜、油蔥酥、一小匙的芝麻油提香。

詳細油蔥酥的作法在多部影片中都有示範喔！
古早味芋頭米粉湯。
https://youtu.be/Sjm-lq7Mfc4
純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0
古早味油飯，電鍋版
https://youtu.be/DfO3ITL8q4U


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