為什麼這篇不鏽鋼鍋黑油鄉民發文收入到精華區：因為在不鏽鋼鍋黑油這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bubuw (bubu)看板cookclub標題[問題] 不鏽鋼鍋黑油無法去除時間Sun Oct...
前陣子在大潤發用點數換購了兩款不鏽鋼鍋
今天興沖沖的想說先幫鍋子洗淨開鍋
依照樂鍋在youtube上的開鍋影片
以及一些部落格的教學
先用中性清潔劑洗一遍鍋子
再來把鍋子裝開水+醋煮沸約10分鐘
再靜置大約10分鐘後倒除鍋內的水
再用溫水+清潔劑將整鍋清洗一遍 (整個過程只用海綿刷鍋 怕菜瓜布面會刮傷表層)
原本以為大功告成 結果用廚房紙巾擦乾後
想說還是試試黑油有沒有清乾淨 就用廚房紙巾用力擦拭
結果紙巾上還是出現了黑色的痕跡...ORZ
輕微用力擦的時候是不會有黑色的痕跡出現 但是大力擦的時候還是會有一些
已經整鍋擦了好多次 可是紙巾上還是有黑色的痕跡
已經將其中一個鍋子重新煮醋水了 現在還在瓦斯爐上
為了用那兩個鍋子搞得全身都是汗
雖然不沾鍋有涂層的疑慮 但跟不銹鋼鍋比較起來真的是輕鬆很多阿
想請問大家現在這個狀況我應該怎麼解決呢?
是重複開鍋直到再也擦不出黑油
還是乾脆算了 反正用力擦才會有黑油出現 乾脆眼不見為淨
本來是為了健康才想說換成不鏽鋼鍋 但真的好累阿QQ
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→ cineyy: 用食用油稍微加溫擦拭幾次後，用一點小蘇打粉+水滾一下， 10/02 19:34
→ cineyy: 稍涼後杯盤用無砂菜瓜布刷洗再用清水洗淨，這樣就不會有 10/02 19:34
→ cineyy: 殘留了 10/02 19:34
推 k37440: 買便宜麵粉，在新鍋子揉麵，麵團黑了就換，這一定比煮水 10/02 20:07
→ k37440: 還快 10/02 20:07
推 promistake: 推樓上，麵粉加水成團即可用 10/02 20:13
→ promistake: 你會發現超可怕的.... 10/02 20:13
→ bubuw: 請問麵糰使用完要怎麼處理呢?丟一般垃圾及可嗎?還是廚餘呢? 10/02 20:18
推 k37440: 一般垃圾 10/02 20:19
推 mswinnie: 揉麵糰。 10/02 20:45
推 EightyOne: 您菜瓜布用哪種？ 10/02 21:21
→ bubuw: 是用海綿清洗的喔 10/02 21:33
→ sdiaa: 去漬油最快 10/02 22:06