為什麼這篇不鏽鋼備料盤鄉民發文收入到精華區：因為在不鏽鋼備料盤這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者whiteshine (一副奔跑的靈魂)看板cookclub標題[問題] 備用食材的盤子時間We...
不鏽鋼備料盤 在 愛上早餐ilisaliu Instagram 的最佳解答
2020-12-15 15:03:17
晚安安❤ 這兩天一直收到私訊詢問下週一開團會開什麼鍋具😅趕快先整理一下貼給大家參考。 我推掉很多不沾鍋廠商邀約，因為真心覺得日本Arnest鍋具好用、實品質感棒、價格又實惠，在我之前的料理影片中，它們已經多次出現。 大家有任何疑問都可以留言喔～ 以下介紹上一團完銷剛到貨、和新上市的鍋具。 下方鍋...
大家好~
請教幾個問題~
媽媽煮飯拿來裝備用食材的盤子不是塑膠盤 就是 美耐皿
(家裡的舊盤子她捨不得丟)
想請媽媽改用陶瓷盤 她覺得在煮菜當下麻煩不便利 太重又怕摔
1.請問用 塑膠或美耐皿 裝冷食或生鮮會有毒嗎@@?
2.大家的備用食材都怎麼裝? 有想到矽膠材質的盤子
但除了寶寶餐具 其實找不太到一般大小的
而且據說不好清洗?
如果有的話，請推薦牌子
或可以分享一下大家都怎麼盛裝嗎?
謝謝!~~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.31.67 (臺灣)
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推 Celestine: 要不要改用電鍋內鍋 03/18 14:04
有在用喔~會拿來裝青菜 但也只有一個多餘的內鍋可以用 哈哈
推 optimistdog: 我自己的話，備料用出餐的盤子裝，煮完非肉類直接沖 03/18 14:09
→ optimistdog: 開水盛菜，曾裝肉就洗完沖開水擦盤底再盛， 03/18 14:09
→ optimistdog: 菜葉類放瀝水籮筐在水槽，要下鍋現切現下 03/18 14:09
→ monmonder: 琺瑯? 03/18 14:13
推 astrodin: 琺瑯烤盤 03/18 14:17
推 sonybug: 備料用不銹鋼器皿 03/18 14:25
※ 編輯: whiteshine (60.250.31.67 臺灣), 03/18/2020 14:34:47→ sdiaa: 裝冷的還OK啦 不要裝熱食 03/18 14:38
推 kanbruce: 動物類用不鏽鋼盤,植物類用出菜的盤子 03/18 14:47
推 l23456789O: 不鏽鋼盤或盆 好洗耐用 03/18 14:58
推 plmokn54: 琺瑯不是更重= = 03/18 15:02
推 null0826: 不鏽鋼盤呀，耐洗又輕 03/18 15:11
推 nananinoohno: 大創鋼盆 03/18 15:11
推 samh1024: 原本塑膠或美耐皿裝冷食就沒毒性，且輕又不怕摔 03/18 15:12
→ samh1024: 何必自尋煩惱 03/18 15:12
推 orangeccc: 長輩怕摔可以去五金用品買不鏽鋼盤，各種形狀尺寸任選 03/18 15:14
→ orangeccc: ，不貴好洗又不怕摔，長輩超尬意 03/18 15:14
推 cami33: 台灣不鏽鋼，不要勉強長輩用 重的 或要保養的 03/18 15:25
→ shamanlin: 美耐皿有品質差異，好的100度都沒事，壞的50度就不行 03/18 15:25
→ cami33: 五金行的才1-200元 各種尺寸 03/18 15:25
→ shamanlin: 你放冷的東西，好壞都沒差 03/18 15:26
→ shamanlin: 塑膠盤就要看材質，PP的話一百度都沒問題 03/18 15:26
推 darkelecy: 生鮮只是暫時放沒差吧 超市所有生鮮都是塑膠保麗龍盒 03/18 16:25
→ darkelecy: 裝 不要重複太多次避免長菌就是 03/18 16:25
推 greenfetish: 不鏽鋼盤+1 好洗耐摔不會壞 03/18 17:33
推 Georgeliu: 買那種10公分或15公分直徑的不鏽鋼菜盆來裝就好啦 03/18 17:49
→ nicefish: 我是覺得沒差啦，你堅持的話就買鋼盆吧 03/18 18:07
推 JamieTL: 冷的沒差 03/18 18:25
推 yoonajuna: 我家都用不鏽鋼 03/18 19:10
→ medama: 1.不會 2.鐵盆 03/18 19:34
推 Pettit: 日本製不鏽鋼備料盆很多選擇 03/18 19:47
→ Snowyc: 矽膠容易卡味道，而且碰油會容易洗不乾淨，不然買不鏽鋼盆 03/18 20:03
→ Snowyc: 給媽媽用，大小有很多尺寸，比陶瓷輕也不怕摔 03/18 20:03
推 functionlino: 鋼盆不錯用，用塑膠盤裝我覺得會有刮痕容易滋生細菌 03/18 20:54
推 fisht: 我都用不鏽鋼分大中小尺寸 疊起來很好收 也好清理 要熱 03/18 21:46
→ fisht: 要冷都OK 03/18 21:46
推 schwarzwald: 1.美耐皿裝冷的東西不會有問題。 03/18 23:39
→ schwarzwald: 2.旁邊有的東西，不鏽鋼、美耐皿、瓷盤、超市包裝盒 03/18 23:41
推 Agneta: 琺瑯烤盤 或是不鏽鋼的都好用 03/18 23:43
推 lumimi633: 主要是美耐皿容易有刮痕藏汙垢，不然冷食材是還好。不 03/19 00:57
→ lumimi633: 鏽鋼鐵盤很好用！ 03/19 00:57
推 borin: 我用陶瓷或是不鏽鋼 03/19 07:08
推 fifybl: 裝冷的沒毒性 但備料時若有用微波爐解凍 改用陶瓷玻璃矽 03/19 07:33
→ fifybl: 膠甚至pp 可能更安全一些 03/19 07:33
推 afria: 備料用美耐皿沒什麼關係，反正都還要加熱 03/19 09:27
推 qooxxp: 備料首推不鏽鋼，可堆疊最方便 03/19 11:51
推 alex1156: 不鏽鋼盆方便收納便宜耐操 03/19 12:10
推 thoughtful: 菜類用出菜的盤子。其實再懶一點就是肉切一切放回原 03/19 13:52
→ thoughtful: 來裝肉的保麗龍盤或塑膠袋，矽膠難洗易發霉不推 03/19 13:52
→ mosuni971: 用美耐皿會怎麼樣嗎？ 03/19 14:56
推 yuyummnn: 首推不鏽鋼 五金行就很多種了 比陶瓷輕便，唯一缺點不 03/19 17:12
→ yuyummnn: 能微波 03/19 17:12
→ OrzOGC: 陶瓷 玻璃 不鏽鋼 木頭 其他都不用 03/19 18:51
推 NEWLIFE0307: 不鏽鋼盆，油膩用熱水就可以洗掉，很方便！ 03/19 20:42
推 yoyufaye: 備料就是手邊有什麼乾淨的容器都可以拿來用，另外像是 03/19 21:52
→ yoyufaye: 少量的蔥薑蒜碎，我有留一些布丁杯來裝，小小的蠻方便 03/19 21:52
→ yoyufaye: 的 03/19 21:52
→ ijklmnopq: 康寧大餐盤 輕又薄 03/19 23:25
推 momicats: 冷的沒差 03/20 11:12
→ simple75: 美耐皿有使用年限的，有刮痕就建議不要再用 03/20 12:28
→ simple75: 我覺得外食無法選擇，但家裡能不用就不用吧 03/20 12:30
→ simple75: 我也是用內鍋或不銹鋼盆，輕便又耐用，真的推薦 03/20 12:31
→ xiaoxiao: 五金行大概120元，還能用來當蛋糕烤模，一魚兩吃 03/20 13:50
→ xiaoxiao: 我家除了這個還有用洗菜的瀝水籃裝，洗完直接丟入鍋 03/20 13:51
推 tinafn: 不鏽鋼碗 03/20 16:08
推 sazabi: 搜尋菜盆，有各種大小的，不鏽鋼的，餐廳都用這種 03/20 20:01
推 peggyqoo: 推不鏽鋼盤，大小尺寸很好用又不怕摔不怕燙，全新的使 03/21 06:30
→ peggyqoo: 用前要仔細重複清潔，不然會有出廠的黑油唷！ 03/21 06:30
推 jellicolin: 美耐皿就怕舊的有刮痕或是已經劣化了。那樣就要丟掉 03/21 15:29
推 mii5566: 大創日本製備料鋼盆才49-69 03/22 20:42
推 jay70134: 不鏽鋼盤或碗，大創的就很好用了 03/27 02:21