[爆卦]不知道要聊什麼dcard是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 不知道要聊什麼dcard產品中有145篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 【內心的創傷,得被踩到才會發現】 大約一兩個月前的某天晚上,輪到我做飯。蕃茄和傑克在客廳那邊的地板上玩,我在廚房覺得有點浮躁。等我把菜都燒好,東西都端到餐桌上,喊了「晚餐好了可以來吃」以後,逕自坐下來等。 傑克跟蕃茄還在用樂高玩數學,嘰嘰喳喳講個沒完,等了一陣,覺得亂無趣一把的,我就自己吃了起來...

 同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅俞木與她的文具小夥伴們,也在其Youtube影片中提到,#Dcard #漂流箱 #紙膠帶 哈囉大家好~我是俞木XOXO 就是有一天,我就下海了(完全大誤 謝謝主揪開團,這支影片是在一起玩漂流箱的小夥伴同意底下才拍攝的喔!他們都有先看過,確認可以我才發出來的~ 謝謝這次一起玩漂流箱的天使們,可以遇到大家我覺得很開心! 另外,我從未說過漂流箱的活動是由我發...

不知道要聊什麼dcard 在 傑哥 |只要有人聽就好 Instagram 的最佳解答

2021-09-17 13:48:33

【為什麼我們的公司名稱裡有「顧問」兩個字?】​ 我們滿幸運的,讓一些人認識了只要有人社群顧問的「創意」,但比較少人知道 — 我們其實還是一間「顧問」公司。今天來聊聊一間廣告公司,到底一個可以「顧問」什麼東東?​ ​ 顧問的基礎是數據,人們在社群上展現的行為、討論的話題、留下的任何足跡 ... 我每次...

不知道要聊什麼dcard 在 阿尼尛 Anima Instagram 的精選貼文

2021-09-03 20:32:22

#抽獎活動 #夜教鬼故事 屬於第三人的笑聲 睡覺時被沒有五官的臉盯著看 (改編自Dcard網友的故事。) 夜教活動開始前,為了渲染恐怖氣氛,隊輔正在分享學校的靈異故事給學員們聽。其他的工作人員也很配合演出,時不時出聲附和、強化故事的真實性。 另一個房間裡,負責後勤的庭宣與明翰正在幫大家顧包包。...

不知道要聊什麼dcard 在 ?牧羊人的日記? Instagram 的精選貼文

2021-09-03 21:43:27

🧸台中梧棲-丹堤咖啡旋轉餐廳🍴 - 你不是真正的快樂 你的笑只是你穿的保護色 你決定不恨了 也決定不愛了 把你的靈魂 關在永遠 鎖上的軀殼 節錄自五月天歌曲-你不是真正的快樂🖼 - You are not really happy, your smile is just the protectiv...

  • 不知道要聊什麼dcard 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 07:39:15
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    【內心的創傷,得被踩到才會發現】

    大約一兩個月前的某天晚上,輪到我做飯。蕃茄和傑克在客廳那邊的地板上玩,我在廚房覺得有點浮躁。等我把菜都燒好,東西都端到餐桌上,喊了「晚餐好了可以來吃」以後,逕自坐下來等。

    傑克跟蕃茄還在用樂高玩數學,嘰嘰喳喳講個沒完,等了一陣,覺得亂無趣一把的,我就自己吃了起來。

    吃沒幾口,一大一小一邊聊一邊往餐桌這邊過來,蕃茄很顯然還陷在話題裡,雖然坐下來了,但是腦袋轉個不停。

    「5+15是20吧?再問我一題!」
    「15+15呢?」
    「嗯⋯⋯等我一下唷!」

    蕃茄離開座位,到地板上拿了一把樂高回到餐桌,開始排來排去不知道在幹嘛,手肘動來動去,隨時有機會把碗或餐具掃到地上去。我皺起眉頭,把碗跟餐具都移動到遠處,覺得很煩。玩具根本就不應該拿到餐桌上的。

    「這樣是5+15⋯⋯這樣是5+17⋯⋯爸爸你看!」

    我沒好氣地出聲制止。

    「可以不要玩這些東西嗎?吃飯就專心吃。」

    蕃茄嘆了一口氣把樂高推到旁邊,終於拿起筷子夾了一片蘑菇,正要送到嘴裡,突然又放下來。

    「1+2+3+4+5也等於15嗎?」
    「對喔。」

    夾了東西準備吃,想到什麼要講就又停下來,傑克回應他之後,蕃茄就更開心,腦袋又繼續轉,回頭夾起剛剛的菜要吃,又放下來講新的數字⋯⋯。就這樣不斷循環不斷循環不斷循環,兩個人你一言我一語越來越投入,我心裡的火也開始越燒越旺越燒越旺越燒越旺。

    莫名其妙這什麼吃飯的規矩,都坐下來十分鐘了連一口都沒吃,老是讓小孩養成這種習慣,邊摸邊玩邊吃是要吃到什麼時候?每隔一陣子就要來一次真的是煩死了!

    「55是1加到10嗎爸爸?」
    「可以專心吃飯嗎?」
    「爸爸,55是1加到十嗎?」

    我極度不爽地瞪著傑克,示意要他快點阻止這個小鬼繼續囉唆下去,沒想到傑克扒了兩口飯,說了「我想一下喔」,就站起來從旁邊拿了紙筆回來,要在餐桌上算給蕃茄看。

    「啪!」

    我的理智瞬間斷線,直接從傑克手上搶走紙筆,重重放在旁邊桌上。

    「你幹嘛啊!」
    「還好意思問我幹嘛???他就已經沒在吃了,你還拿紙筆來是什麼意思??再算下去是要吃到什麼時候????吃個飯可不可以專心一點不要在那邊東摸西摸搞一堆有的沒的????」

    我氣到大聲尖叫。傑克看著我好一陣子。

    「我是覺得你之前就開始在生氣了。」
    「有可能啊!我就累了你們還在那邊囉囉拉拉胡說八道,煩死人了!隨便你們啦,你們愛弄到幾點就弄到幾點,愛怎麼吃就怎麼吃,不要拖我在這裡!」

    小孩沒規矩就算了連大人都加進去胡鬧是怎樣?我把剩下的幾口飯「唰唰唰」一口氣全吞掉,摔下碗筷,頭也不回走進房間,關門。

    ***
    我個人認為,在理解「為什麼會造成創傷」之前,比這更重要的事情是「辨認出創傷反應」。所謂的「創傷反應」的意思是,這個人現在處在一個特別的狀態下,他的傷口被掀起來了,所以他整個人的思考跟反應都亂掉了,不能跟平時的狀態相比。

    類似當你左手臂上有一個傷口,結果朋友從旁邊走過來隔著袖子「啪」地一聲就拍下去,你只能「幹!!!!!!」,然後抱著手臂蹲下來好半天都說不出話來的狀態。

    當我們心裡的傷被碰到的時候,我們是會有類似的強烈反應的。但是這個反應藏在我們的日常生活當中,如果對於「創傷反應」的表現沒有概念,我們會誤以為「我/這個人的個性本來就這樣」。

    當我們把「創傷反應」誤認為「個性」的時候,我們就很容易認為「我好好的」,或者是「這個人好好的」,只是個性需要改一改而已。這樣的後果就是,我們一直以為被體罰或是被辱罵的孩子們都「好好長大了」。我們辨認不出來自己或者是周遭親友身上留下來的後遺症,所以摸不出怎麼跟彼此相處,也不知道該如何去溝通。

    這種情況下,我們也很容易認為「創傷」是那些受到虐待或是性侵的人才會有的遭遇,而錯失了讓我們療癒自己,或者是調整自己教養方式的機會。

    對我而言,「療癒」,還有「成為跟父母不一樣的家長」這兩件事情,是必須先從「清楚看見自己身上的傷痕」開始的。

    在《創傷的智慧》紀錄片的官方網站上,除了幾位專家的對談之外,Dr. Gabor Mate還提供了12段影片詳細談論「創傷」。在第一個單元《了解創傷》裡,他有幾段描述我覺得非常精彩。因為他是口述,有時語句會有些重複瑣碎,以下是我精簡過後的翻譯:

    『「創傷」這個詞彙來自於希臘文的「受傷」。所以創傷是一種傷害。如果你用傷害的譬喻來思考,一個傷口的自然特徵是什麼?也許你可以說,創傷有兩種特徵。一個是當傷口被劃開,還很燒灼的時候,他是非常敏感的。所以如果你去碰它或者是他被什麼碰到的話,是非常非常痛的。所以從這個概念去理解,創傷其實是一道還沒癒合的傷口。

    舉例來說,在現在這個當下,有人不理解你,你感受到心痛。其實,「有人不理解你」這件事本身其實沒什麼讓人痛苦的事。如果你能理解自己,「有人不理解你」就沒什麼大不了的。如果我現在對著你說匈牙利語,或者倒過來說,如果你現在對著我說芬蘭話,或者保加利亞語或阿拉伯文或希伯來文或俄文,我根本沒辦法理解你,對吧?但是這不會讓你覺得很心痛。你只會認為,喔這個人不會說這些語言。「有人不理解你」這件事本身不會讓人心痛。

    然而,在人生當中,有一個時期,不被了解是非常痛苦的。當你是一個幼小的孩子,你需要被理解,但是沒有發生,而這樣的狀況傷害了你。於是現在有人不理解你的時候,真正被碰觸到的是那個傷口。所以才會這麼的敏感。因為在你的心裡,有一個傷口,還有不被理解的恐懼。這就是我所謂的傷口的敏感性。你只是碰了一下然後就「唉唷」,痛死人了!但是我們感受到的這些痛苦,他們跟當下沒有關係。他們其實跟過去有關。而這裡真正的教導是,我們在當下感受到的痛苦,其實是來自過去的傷口。我們背負著這些創傷而他們被當下的事件碰觸到了,所以我們覺得很痛。接下來我會讓你看見,幾乎每次你在感到不舒服的時候,都跟當下的事件無關。這跟過去有關。跟你的創傷有關。

    所以第一件事,是他的敏感性。第二件事情是,他感覺很像是裂開來一樣。當我們身上有傷口的時候,會形成疤痕組織。疤痕組織負責保護傷口,他會用某些比較堅硬,比較厚實的組織來替換原本的組織,把傷口周圍的組織重新密合起來。這樣一來身體就可以繼續運作。但是疤痕組織的天然特性是什麼?他確實有保護作用,但是他同時也非常的堅硬。當你觸碰它的時候他非常不敏感,幾乎沒有什麼感覺,因為疤痕裡沒有神經末梢。同時它也毫無彈性。僵化。他是束縛性的。

    所以「創傷」既是一個未癒合的傷口,同時也是疤痕組織。這個部分讓我們過度敏感,過度反應,相對於當下的刺激來說。但是這個部分也同時很僵化、堅硬、遲鈍、讓我們毫無感覺,無法成長。疤痕組織無法繼續生長。疤痕組織不具有彈性。」

    我從Dr. Mate這一段的描述當中理解,就是因為「創傷」的保護性,會讓我們某部分的自己變得遲鈍和僵化,所以我們沒有辦法坐在沙發上捧著一杯熱咖啡,輕輕鬆鬆地回想自己的童年,用這樣的方法去摸索我們的心理是否有留下創傷,因為他已經被傷疤遮蓋住了,我們會自動跳過,覺得「很好啊都沒問題」。

    心理上的傷口,只有在被一腳踩上去的時候,我們才會發現原來這裡有一個很深的洞。

    也就是說,如果發生了某一件事,這個人,或是我們自己做出來的反應,激烈到不成比例的時候,就表示這很可能是一個「創傷反應」。我們會這麼激動,就是因為這是一個「幹!!!!!!」的時刻。

    聽起來好像很抽象,但是生活當中其實隨處有例子。

    我第一個想到的是幾年前一個很大的新聞,花蓮有一個檢察官,因為懷疑女兒在幼稚園被霸凌,帶著警察直接衝進女兒的學校。當時我對「創傷」還不是很理解,但是內心裡有一個強烈的直覺:「這個爸爸很有可能自己曾經被霸凌過。」因為他自己有過那樣的經歷,一想到女兒可能會遇到相同的事,他的情緒就完全失控了,淹沒自己的理智。

    另外就是在DCard或者批踢踢上,時不時會看到有人求助,說自從有了小孩之後,發現配偶原來脾氣非常容易失控,一些小事就對孩子大吼大叫。雖然事後都會表現得很懊悔,也知道自己不應該這樣,但是還是一直發生。

    以上的兩個例子,我都看到網路上許多強烈批評的留言,認為他們太誇張,這麼大的人了還不知道怎麼控制情緒,也不少人認為這種人就是應該要「放生」,讓們知道沒人有義務忍受他們這種爛脾氣,尤其他們還傷害小孩。

    我同意他們的反應過度,也同意他們的行為會傷害到孩子,但是我不同意任意下結論這些人是「不知道怎麼控制情緒」或是「判斷能力有問題」。他們有可能是因為心理的傷被踩到了,所以失控了,指責他們管理自我的能力,等於是在要求一個人被打到鼻梁的時候自我控制露出微笑一樣。

    同時,一個人的傷口會被碰到,是因為跟別人的距離很近。也就是說,如果一個人沒有想要跟別人的內心靠近的時候,他內心的傷口是不會被掀開的。為什麼這些情緒很失控的人總是「欺負」身邊的人?或者為什麼我們有些雷總是只會被身邊的孩子或者配偶踩到?因為我們很想靠近他們。但是在接近的時候,就是會有傷口被撞到的風險。

    當我們理智斷線的時候,我們是否有能力可以看清,觸發我們的究竟是什麼?真的是我們以為的「我就是受不了孩子吃得桌面亂七八糟」、「我就是無法忍受小孩說話沒禮貌」、「先生/太太就是想要故意氣死我」嗎?

    ***
    回到開頭的故事吧。

    當天我氣呼呼地回到房間之後,心情依然極度惡劣。我確實覺得我的反應很大,但是想來想去也沒什麼頭緒,就以「應該就真的是太累了」作結,不再去鑽研什麼了。

    幾天之後,我跟傑克一起看完《創傷的智慧》記錄片,我一邊估狗Dr. Mate的個人經歷,一邊跟傑克聊天。

    「欸,剛剛電影裡不是說,有『成癮行為』的人都是因為心裡有一些痛苦需要轉移嗎?」
    「嗯嗯,是啊。」
    「這裡有一句Dr. Mate的話很有趣,他說『90%的人都有成癮問題,剩下10%的人是在欺騙自己。」
    「那不就全部的人都有了?」

    我想了想,坐直了身子問。

    「如果這句話是真的,你覺得你對什麼事情上癮?」
    「呃,我不是很確定。晚睡算嗎?我對晚睡上癮。」
    「好像是耶,你真的一直都很晚睡。」
    「那你呢?」
    「我喔,我覺得我好像對聊天上癮。」
    「有,我覺得有。你最近聊得滿誇張的。」

    我安靜下來,開始思考。我最近確實在網路上聊個不停,有的時候還會帶ipad進去廚房,邊聊邊煮飯。雖然我知道這樣很危險,也無法專心,可是,我就是沒有辦法停下來。如果這個真的是我的「上癮」,那我是在轉移什麼樣的痛苦呢?

    胸口突然一陣糾結,想起那天蕃茄滔滔不絕邊算數邊吃飯的那個晚上,我看著他跟傑克熱烈的互動,渾身不自在,內心的火焰越燒越烈的刺痛感。我以為我是因為蕃茄吃飯不專心所以被惹毛了,但是其實我是因為他們兩個人好熱絡,把我晾在一旁的情境,把我的創傷喚醒了。

    從小我在家裡就是比較笨的那個,因為我擅長的是沒有用的文科,就算我功課不錯也沒有用。弟弟從小就數學腦,高中還進數理資優班,腦袋跟爸爸一樣好。每次吃飯談到課業,我就只能坐在那裡埋頭吃自己的東西,聽爸媽不停稱讚弟弟,吃飽以後默默離開。

    現在我長大了,我不怕你們了!我不接受這樣的對待了!我可以摔碗筷不用忍耐了!!你們不敢再這樣對我了吧!!!

    當下的我根本沒有發現,眼前的人早就已經不是爸媽和弟弟,是傑克跟蕃茄,他們只是聊天聊得很開心,他們沒有不在乎我,也不是故意要忽略我。

    「創傷」就是像這樣隱藏在我們生活中的細節裡,難以察覺。必須要刻意往自己的內在探索,才能逐漸辨識出來。

    不過,只要記得Dr. Mate說過的:「幾乎每次你在感到不舒服的時候,都跟當下的事件無關。這跟過去有關。跟你的創傷有關。」用「驗證看看這句話是不是真的」的想法來讓盛怒下的自己停下來,觀察「現在的我到底在氣什麼」。就算沒有辦法當下就釐清,(我也一樣沒有辦法),都是在累積一個重要的線索,幫助我們一步一步摸清楚自己的內心。

    先說到這裡,下回再繼續分享!

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  • 不知道要聊什麼dcard 在 小瑜星座 Facebook 的精選貼文

    2021-09-17 12:00:38
    有 148 人按讚

    【今日宜小聊|從渣男渣女學習到的3件事】

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    深吸一口氣,先不要看到「渣男渣女」就開槍。

    當全世界都在譴責渣男渣女的無差別情感攻擊時,我想跳出來為他們說句話。「把渣男渣女當作角落生物研究,可以獲得人類最強大的知識啟發。」

    渣男渣女的心裡設定與社交手腕,是宇宙給他們的天賦,被渣男渣女傷害過後你會理解原來「世間不過如此」,人生再也不糾結。或許你會喪失部分愛人的能力,但你也會發現「渣男渣女」出現在你生命,都是一場歌劇表演。

    這場表演當中,你跟他是男女高音,場景是萬人期待的歌劇院。歌劇結尾往往是悲劇,但並不代表中間的章節沒有喜憂起伏。以下可以從渣男渣女身上學習到的3件事:

    ◇ 站得住腳的自信:

    「站得住腳的自信」跟「自以為是的自信」是不一樣的事情。渣男渣女的表現通常不會讓你感覺討厭(這也是你為什麼會愛上他的原因)。自以為是的人往往在初始就會讓我們不敢去匹配,除非你自己本身也是強者,但多半時候我們都會認為:「他氣場太強,有點討厭。」

    然而,站得住腳的自信,是他平常看不出來有多自信,但你跟他發生矛盾、辯論、爭吵時,他會有一股:「我就是這樣,而且我並沒有錯。」使用的工具會是:拿出數據、拿出你曾犯的錯、拿出現代人不都很忙所以有時間給你發訊息?這類的說法讓你覺得:「啊,有憑有據,是我白目。」進而你會覺得他身上有光,平時看起來沒怎樣的人,怎麼一瞬間給你K.O,這也是所謂的「反差萌」。

    你可以觀察會議上能讓老闆買單的主管,都有這種氣場。

    ◇ 隨時有離開的備案:

    渣男渣女不會為任何人停留。因為他們永遠最關注自己。

    安全感這件事情對他們來說,看似很充足(因為永遠有備案)實踐上卻又很匱乏(所以無法有空窗期)。對付安全感焦慮最重要的一件事,就是有多份「滋潤情感的備案」。渣男渣女之所以可以當高手,就是當他跟你分手後你在家哭得要死要活,他晚上在酒吧就帶人回家,他活得很清醒:「用體溫來治療情傷」。

    以下這句話很殘酷卻也真實,#雙子座 朋友曾經對我說:「為了讓自己在感情關係中,就算被傷也能有多重選擇,也希望自己不要被感情市場淘汰,我在外貌跟提升自己上一直在努力。」他本性不是渣渣屬性,被愛情傷過後,出自於生存本能、害怕自己被淘汰,而不斷把這件事情當作努力的核心概念之一。

    後來,他一路做到亞太區總經理。

    ◇ 懂得客戶需求做出相對反應:

    渣男渣女多半都是最好的業務、銷售、創辦人。

    一個人悶著頭做事絕對幹不了大事的。在這個詭譎多變的世界,你最好每天都可以跟不同人打交道。討厭的人、喜歡的人、牙齒上有菜渣卻還是滔滔不絕的人、年紀小你12生肖的人,只要是任何可以進入你生命中的人,你想要曖昧、高度互動、有來有往,都去做吧!

    任何型態的銷售、要別人買單、付錢,有個隱藏版的心理關鍵在於:「我喜不喜歡你。」這都還不需要提到渣男渣女,我們先講講「萬人迷」吧。他們身上都有個特質:散發讓人想靠近的氣息。

    真正的高手不把情緒帶入任何社群平台、不發表任何評論、也很少發照片。我身邊有一票高手就是這樣做的,「少發文,少點麻煩。」不讓人抓住任何情緒小辮子、不讓人懷疑他任何所作所為,他要的是,默默地賺他的錢、把他的妹、過上他的好生活。

    所以渣男渣女的行為都是靠實際互動打造歡愉場景,把闖關步驟一步一步的設定好,讓你不自覺進入他的世界,開始與他上演歌劇秀。這個你去Dcard看星座版就知道,在公司相處時很愉快,回到家訊息就死在手機裡,「線下的歡愉」永遠大於「線上的捉摸不定」,一來一往,拿捏的死死的。

    銷售心法:不要自以為的展露自己,而是跟著顧客需求去做出相對回應。

    鴨母勾,講這麼多,不要問我怎麼避開渣男渣女,我都是愛上了才發現的🥲。愛情沒有疫苗,也沒有預防針,你只能遇到之後見招拆招,選擇大幹一場還是相愛後動物感傷,我沒有解藥。但我想說的是:

    2022年最能讓你活得人間清醒、一秒封神
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    #星座 #小瑜星座 #今日宜小聊 #渣男 #渣女

  • 不知道要聊什麼dcard 在 Dcard Facebook 的精選貼文

    2021-09-11 19:30:49
    有 577 人按讚

    原po:無業狀態已經要三個月🥲不知道什麼時候才能找到自己想做的工作?
    你們多久了?👉 https://dcard.link/hpOZFd (#丁編)
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  • 不知道要聊什麼dcard 在 俞木與她的文具小夥伴們 Youtube 的最讚貼文

    2021-09-25 21:00:18

    #Dcard #漂流箱 #紙膠帶

    哈囉大家好~我是俞木XOXO
    就是有一天,我就下海了(完全大誤
    謝謝主揪開團,這支影片是在一起玩漂流箱的小夥伴同意底下才拍攝的喔!他們都有先看過,確認可以我才發出來的~
    謝謝這次一起玩漂流箱的天使們,可以遇到大家我覺得很開心!
    另外,我從未說過漂流箱的活動是由我發起這種話,這次的活動我只是看到,然後去參加而已,並不是主揪也不是發想者。請不要斷章取義,甚至是造謠和抹黑我,謝謝。

    想寄信給我的話,請去看這支影片:
    https://youtu.be/SwUEQTP3Sno

    ✎本次使用到的文具們:
    真的太多了,有問題再問我好嗎?

    ✎推薦可以觀看的影片:
    *和HOBO的愛恨情仇:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCWSt6lGvD-SRFxsRjIHVf0x
    *閉上嘴巴的ASMR:
    https://youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCVsJ1wSAOfxbmPDgEMPWjIb
    *更多的拆紙膠帶影片:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCU8bEQ_B1h-s4LI3G7ccnBD
    *更多的拼貼影片:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCXJ_J6pbKUEr24Jsh456oiI
    *敗敗敗家影片:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCVDt2tFBbojoNFS-fBHFJLT
    *啦啦啦,其他的文具分享:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCUu5FmBGkyWMFMordrfJQ7A
    *倉敷跑跑跑:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCXtKhkUOT6xbg30hilncS9_
    *久久一次的旅遊手帳:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCVw729-0C1mAttp5GFxVJmP
    *吼吼吼,不知道要漂到哪兒的漂流本:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCUMcEDRPD2Xkl2IeWhMWdXu

    新手做影片,請多多包涵:)
    這支影片沒有任何的贊助。
    禁止商用、二創,未經授權的使用。

  • 不知道要聊什麼dcard 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答

    2021-09-15 19:00:07

    傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷!
    「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」
    「想知道金沙與米粉組合的料理!」
    歡迎來到我們的「金沙料理」時間
    今天我們要用什麼主題
    來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢?
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    保證讓你打片天下無敵手
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    還不趕快學起來啊!
    -
    🌈簡單哥小技巧:「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」?
    市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」,生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化,而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作,另也適合用於絞肉料理;而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後,使蛋白受加熱作用凝固而成喔!
    -
    (今日份量:2人份 )
    🥣需要準備的材料🥣
    👉五花肉 190克
    👉蒜泥 20克
    👉蒜酥 20克
    👉鹹蛋黃 2顆
    👉米粉 130克
    👉紅蘿蔔 30克
    👉高麗菜 150克
    👉水 1.5米杯
    👉醬油 1大匙
    👉蠔油 1/2大匙
    👉鹽巴 1小匙
    👉胡椒 1小匙
    -
    ⚠️簡單哥小提醒⚠️
    1大匙 = 1湯匙 = 15ml
    1小匙 = 1茶匙 = 5ml
    -
    🥘開始簡單製作🥘
    ①熱一鍋水下米粉、鹽巴,待滾起後1分鐘起鍋
    ②米粉起鍋剪短後,上蓋燜Q
    ③下些許油,爆香三層肉
    ④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
    ⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
    ⑥縮汁至剩1/3時,下米粉及蒜泥一起拌勻
    ⑦中小火熱油,將鹹蛋黃炒至起泡
    -
    ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
    🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
    簡單哥目前使用的鍋子是
    「德國雙人290週年小紅鍋」
    百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

    ➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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    2021-09-11 19:00:22

    【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單!

    「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」
    「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」
    今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
    這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
    就是這道「涼拌苦瓜」
    苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
    簡單哥教你如何去除苦味
    清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學!
    你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道!
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    🌈苦瓜很營養🌈
    苦瓜含有豐富的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等,而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔!
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    (今日份量:3人份)
    🥣需要準備的材料🥣
    👉苦瓜 350克
    👉醃梅醬 4.5大匙
    👉黃甜椒 40克
    👉紅甜椒 40克
    👉醬油 1大匙
    👉鹽巴 (1/4小匙)
    👉話梅 2顆
    👉香菜 3克
    👉冰塊 適量
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    ⚠️簡單哥小提醒⚠️
    1大匙 = 1湯匙 = 15ml
    1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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    🥘開始簡單製作🥘
    ①苦瓜去頭剖半切舟形,再去籽、去薄膜
    ②苦瓜切成薄片,梅子去核、梅子肉切末
    ③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
    ④苦瓜與鹽巴抓勻,並稍待靜置倒出苦水
    ⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
    ⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
    ⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒,並擰乾水份
    ⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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