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#0625結單
👩‍🍳👩‍🍳德國🇩🇪鍋鏟 不沾鍋鏟 讓你輕鬆煮菜

因為我實在受不了每次煮完飯還要再那邊刷刷刷🧽🧽
我寧可把我的禮物扣打放在這支
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✔️耐熱矽膠材質
✔️大紅色超特別
✔️不沾油物食材渣渣
✔️超容易清洗

給媽媽最好的禮物 🎁🎁也推薦各位媽咪們～～～

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「我一個人，餓了！」台中場！來找我嗎？♥️

2020.12.19 14:30 台中 誠品綠園道店 3F
台中市西區公益路68號3F

有些小規則請大家看一下！
帶著實體書的朋友，無論哪兒買的，號碼牌都在14:00開始領取，每號限簽3本！然後，我一定合照和署名🌹

現場購書的朋友，可以參加抽獎喔！抽獎內容有鍋寶的不沾鍋鏟，簽名明信片，還有我做的滷雞腿喲！

請大家注意保暖，然後戴好口罩！

#我一個人餓了
一直説想吃我做的滷味的陌生朋友，要不要來參加抽獎？😊

簽書會目前就只剩下2020.12.19在台中誠品綠園道！如果其他城市也願意見到我，可能只能讓大家和出版社或當地書局反應了！

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在廚房走跳的你，想要的幾乎都在這團了
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之前只要我在動態發文洗水果蔬菜
就會有人被我的脫水器吸引
頻頻詢問是哪牌哪裡買
睽違一年多第二團終於來啦

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oxo 美國🇺🇸大廠牌大家應該不陌生
這次也加開了按壓保鮮盒
方便單手操作一按氣密
廚娘配了一個基本常用組合給大家
可以放拆封吃一半的義大利麵、蔥蒜
一份切開待享用的水果
其他尺寸大家再按喜好添購
提醒大正方4.2L、5.7L 適合常溫使用
其他尺寸冰箱都放得進去
（尺寸選擇在下拉選單）

還有媽媽敲碗好用的兒童餐具、圍兜、水杯
防滑攪拌盆
這團都放上了（我是許願池無誤

上一團矽膠不銹鋼鍋鏟、蔬果脫水器
以及矽膠料理餐夾都是必買好物

生活智慧王如我
為何要推薦大家買脫水器？
小家庭蔬菜吃得慢保鮮就很重要
先前有教過大家如何保存蔥薑蒜
那葉菜呢？葉菜基本難搞，太濕會爛
沒密封好會失水軟掉
一般放冰箱到第四天會開始有爛葉
那買多少吃多少啊
三把五十能不買多一點嗎😂😂😂

無敵保存法，洗完用脫水器甩掉多餘水份
再用保鮮盒裝好，底部記得襯一張餐巾紙
這樣洗完可以保存兩週
不常開伙吃得慢或是喜歡多樣化都沒問題

喜歡吃生菜的也必買脫水器
你應該有過買了一顆萵苣做沙拉
吃剩冰起來隔天吃起來水水爛爛的經驗
水份甩乾吃起來更清脆、也更能巴附醬料
讓你的沙拉不再濕爛
生菜也跟上述一樣方式保存
吃多少拿多少撕小片搭配其他食材、醬料

還有還有！洗水果也很好用
像藍莓、覆盆子、葡萄、小番茄⋯等
洗完甩水能避免太濕爛掉發霉
我很愛補貨Costco 藍莓，量多便宜大又甜
用它洗可以撐兩週吃到最後一顆都是完好的
莓果類、花椰菜先流水加小蘇打十分鐘
再用溫熱水加白醋泡個兩分鐘瀝乾甩水

為何只推薦這款按壓式脫水器
常見的是手轉式
那種真的無敵難用拜託你們別買
轉的時候手卡又痠就算了
裡面的籃子也一起卡
更別說用手甩乾了
影片中示範用青江菜用手算是很好甩水
如果是梗長一點或葉片大的都很難用手甩乾
通常是一甩梗斷葉子破啊

再來我愛用的矽膠不銹鋼鍋鏟
不傷不沾鍋、符合人體工學的角度讓你好鏟好翻
食品級矽膠材質耐熱達210°
⚠️不可置放在已開火鍋內，耐熱不耐久燒啊
市售常見的尼龍不沾鍋鏟材質不耐高溫
而台式料理少不了爆炒
常常會把鍋鏟融掉
一但表面毀損就有釋放有害物質的危機
使用矽膠材質就無需擔心
另外還有個附加功能
就是它可以把醬料刮很乾淨
煮糖醋、咖哩、紅燒都很方便
鍋子刮乾淨之後鍋子更好清洗啊
這麼優秀的東西趕快買回家好嗎！

⏲️ 團購時間：2020/6/9～2020/6/15
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💳 付款方式：轉帳、信用卡
🚚運費：$80元 (滿 $3000元免運)
⚠️預計出貨日：2020/06/30

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全系鍋具介紹現場開箱！每個顏色都又美又質感❤️

全部都IH爐可以使用，收到先煮「清水」測試，無法使用可退款喔

無論是小家庭鍋具（小倆口鍋）、平底鍋、炒鍋、湯鍋，都是不沾塗層，而且輕量化！好拿好翻鍋，料理塊、料夾、鍋鏟、砧板，一應俱全！難得全品項沒缺貨！快來看看吧～

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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。

2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。

3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。

＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。

4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。

5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。


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滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。(加牛奶口感濕潤又滑順)
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。(用推的滑蛋才會成片狀，不會糊成一團)
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。(半凝固就可以關火，餘溫會讓蛋滑順地恰到好處)



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