前幾天跟老婆出遊，半路上好友阿健打來，我開擴音接起來時，車子剛好進了隧道，導致只能斷斷續續聽到阿健說…
　　
「哥…謝…謝你…上次送的那黑黑…長長…硬硬的禮物，我跟女友…帶去露營時，好喜歡。　
　　
「阿健，你是在共三小？我在隧道聽不清楚。」
　　
「就是那個…黑長…硬，還會…噴東西…」後面又斷訊
　　
「喔，我想起來了，你說那個阿!喜歡就好，我在隧道訊號不好，晚點聊。」
　　
原以為阿健的來電，只是旅途上的一段小插曲，誰知道才剛出隧道口，副駕駛座的樂兒，突然靦腆地說，「老公，你…你何時有黑黑、長長、硬硬，半夜夫妻能一起用的東西，我怎麼都不知道?」
　　
「有阿，除了黑色我還有白色，大尺寸不錯用。」
　　
「討厭，你這木頭什麼時候變這麼有情趣了？」
　　
「情趣? 還好啦，這網路熱銷款也，募資超過六百萬，我一看到就下單了！」
　　
「這麼厲害，你朋友剛才還說，它會噴東西喔?」　
　　
「對阿，我收到也很驚訝，它算小型填充式又不用充電，跟以前只能在家使用，偏大跟重的不太一樣，現在不用拘限場合，想帶去公司刺激一下、或是露營、朋友家聚會都很方便。　　
　　
「說什麼三八話，還帶去公司哩，那晚上我洗香香等你，如何？」
　　
「好啊，那我兩支都拿出來幫你用。」
　　
「調皮，先專心開車啦。」
　　
深夜，兩個小孩早早就進入夢鄉，樂兒穿著一件低胸性感藍色睡衣，房間的燈光曖昧昏暗，顯得異常浪漫。

在這氣氛之下，樂兒慵懶地靠在床上，眼神迷濛的看著我說，「老公 …你說的那黑黑長長…還不快拿出來…」
　　
我看著她如此渴望，身為男人的我絕對不能讓她失望，我大叫一聲，「各位觀眾，注意了!!這就是黑黑白白、長長硬硬的「RichSoda氣泡水隨身瓶!!」
　　　　
我先將檸檬切塊丟入瓶中，再加入20克的砂糖跟微量的薄荷葉，稍微壓一壓，再倒入適量的水跟冰塊，最後關上蓋子加入氣彈輕輕一扭，動作形如流水一氣呵成
　　
我的背後彷彿有七道光芒跟一條神龍圍繞著我，左手臂還微微發光，這，沒錯，這是特級廚師才會有的標誌，一瞬間，一杯經典暢快的莫西托就完成。
　　
我一口氣還沒喘夠，又拿出基酒、冰塊、跟水果茶，一樣加入氣彈輕輕一扭，沒幾秒鐘的時間，一杯讓女孩戀愛又微醺的，夏日風情水果酒，就完美登場
　　
我將兩杯飲料放在樂兒面前，興奮的說，「快點喝喝看，這很厲害吧！」
　　
只見樂兒一臉生無可戀的表情，「先生，我衣服都脫一半了，你給我搞這個?」
　　
對阿，RichSoda氣泡水隨身瓶，不管上山下海露營去，還是情侶在家調情小酌來一杯，或是上班上到一半想解渴，只要把飲料放進去一轉，隨時都能喝到冰冰涼涼的氣泡飲料
　　
喜歡喝咖啡的也能更換不同的氣彈，調出奶蓋般的濃郁氣泡，讓咖啡有不同層次的氣泡口感。
　　
限時團購組，這裡逛逛：https://lihi1.cc/FWpGt

【朱廸生日快樂！】

我今天特別想提醒各位，趁著今天朱廸生日，馬上寄他一張生日卡，或是寄他一張封信去問侯他一下，同時間，朱廸是「仔細老婆嫩」，他現在於監獄中要面對未來很多的訟費，財政上承受一定的壓力，希望大家能夠去搜尋他的 Patreon，訂閱以表示支持他。

其實我認識朱廸已經很久了，其實朱廸在皇后碼頭之前，已有參與社會運動。回想皇后碼頭事件時，我仍然是穿著一身西裝在中環上班，他們在守護皇后碼頭時，我在中環下班前往乘天星小輪途中，也會去探望一下他們、支持他們。而我正式投入社運時已是反高鐡運動的時候，當時和朱廸並不熟識，因為當時相互也沒有什麼工作上的合作，但留給我的印象，例如保育和社會運動，他都是全程投入。

相隔這麼多年，我最近才知道原來朱廸較我還年輕! 要知道他已經成家立室，還有老婆仔女，又推動了社會運動這麼長時間，所以我一直以來以為他較我年長！

相識了這麼多年後，在社會運動不同的事件中，大家曾經有過不同的合作，當然有一些是不能說出來的，尤其是大家都已在監獄中，但是兄弟一場大家自然心照不宣，所以還是老話兒，我希望他能早日獲釋，能夠和家人開心團聚。

提醒各位要訂閱朱凱廸的patreon去支持他，同一時間我亦要推介一下，長毛、岑子 Jimmy 、我自己或是社民連其他成員，若我在獄中那陳皓桓也應該在獄中，FIGO應該也 patroen，希望大家幫忙訂閱各人的 patreon ，幫得多少便多少，講住咁多先，希望能夠早些出來和大家見面！

————————————
文遠交低話大家記住一定要撐 #文遠Patreon 呀！

⭐️支持文遠⭐️請訂閱Patreon⭐️
www.patreon.com/AveryNg

🕙仲有2️⃣1️⃣3️⃣日就放學喇！🕙

從 1967 到 2021
同一地點的兩張照片，跨越了54個春秋；
不一樣的年代，秉持著相同的精神。
第91代的大龍國小佾生
繼續傳承著千年的薪火～

祝福全天下的老師們 教師節快樂！
謝謝您們的付出❤️

拍攝地點：臺北孔廟
上圖拍攝時間：1967年9月28日
下圖拍攝時間：2021年9月28日

這兩張照片皆攝於孔子誕辰紀念日。圖中為擔任佾生的大龍國小學生，身著藍色長袍與黑色馬褂，腳穿白襪與黑布鞋，在臺北市大龍街的臺北孔廟大殿前擔綱演出「六佾舞」之後，與指導老師合影留念。

謝謝臺北市孔廟儒學粉絲團提供照片

《認識 佾舞》

釋奠佾舞簡稱佾舞，又稱丁祭佾舞、祭祀大成至聖先師之佾舞。依不同編制又分有六佾舞和八佾舞，是釋奠典禮的祭禮中所表演的舞蹈。

相較於歷經近代戰亂與文化大革命的中國大陸，臺灣與韓國至今仍保存完整、嚴謹的儒家祭孔儀典於世，是東亞世界重要的文化資產。

中國南朝齊武帝永明三年（西元485年），對於釋奠已有記載：「元嘉立學、裴松之儀、應舞六佾，以郊樂未具，故從權奏登歌，今金石已備，宜設軒縣之樂，六佾之舞，牲牢器用，悉依上公」，六佾即六佾舞，是中國古代諸侯用舞的編輯，有六行六列，共三十六人。

軒縣就是軒懸，是中國古代諸侯樂隊的編制。這是歷史上樂舞並用祭孔儀式的開始，之後各朝代祭孔的規模和樂舞均有不同。

北魏孝文帝太和十六年（492年），孝文帝時六佾舞中增加了「三獻禮」的項目，三獻禮即初獻、亞獻、終獻。唐朝玄宗開元二十八年（740年）的祭孔大祀，是採用六十四人的八佾舞。

佾舞的來自宗廟宮庭雅樂舞，舞者稱為「佾生」，佾是隊伍的行列，分祭天子、公侯、大夫、士，又有八佾、六佾、四佾、二佾之分。與宮庭樂舞相同，釋奠佾舞也分文舞和武舞。

台北孔廟在1967年前的佾舞因日本殖民統治的緣故被迫改變服飾，1931－1932年（昭和6－7年）的佾生是著白衣繫紅帶，執雉羽。到了1934年－1936年（昭和9年－11年）佾生是著白長袍黑短掛，到了1943年，日本對台灣的統治進入皇民化時期，此期的佾生服裝也稍有不同。1946年－1967年共22年間，和1968年後，佾生的服裝也有兩個不同的變革。後期至今改用明朝服飾，佾生為黃袍墨綠腰帶黑靴，節生為綠袍墨綠腰帶黑靴。

台北孔廟的佾生長期由大龍國小學生擔任，男女生皆可，採六六三十六的佾舞編制；由佾舞老師躬身教導後學生須自行記憶所有舞步。

《認識 教師節》

根據《孔氏祖庭廣記》記載，孔子生於東周春秋末期，鲁襄公22年（西元前551年）的農曆8月27日。1934年的孔子誕辰日時，柳翼謀、張其昀等人主辦的國立中央大學《國風》雜誌，曾出版「聖誕特刊」以紀念孔子之誕辰。

我國歷史上最早的教師節出現在1931年，由當時的南京中央大學教授邰爽秋、程其保等人發起，他們聯絡了京、滬地區的教育界人士，共同擬定每年的6月6日為教師節，並發表《教師節宣言》，提出「改善教師待遇、保障教師工作、增進教師修養」三項目標，在全國各地產生了不小的影響。翌年（1932年），國民政府教育部將6月6日明定為全國教師節（亦稱雙六節）。

至於為什麼要訂在6月6日？根據發起人的說法，並沒有太特別的原因，只是因為比較好記「便於號召」而已。另外，由於6月已接近學期末，是個向政府提出建言的好時機，因為如果有改良的方案，還可以趕在下一個學期實施。

1939年，教育部決定把教師節的日期改為「至聖先師」孔子的誕辰日，但卻誤將農曆日期當做西曆，而把教師節定在8月27日；後來經師範大學的程發軔教授進行考據，依曆法推算出孔子的西曆誕辰日應為9月28日；於是行政院在1952年提請總統明令，將孔子誕辰紀念日及教師節改為9月28日，沿用至今。

每年到了教師節（孔子誕辰紀念日）這一天，不但各地孔廟都會舉行祭孔大典，以最隆重的禮儀對孔子表達無上的敬意，在教育行政單位及各級地方政府所舉辦的「慶祝教師節大會」中，也會頒獎給資深及優良的教師，以表彰教師們對社會的貢獻。

原本我國的教師節屬於國定假日，但自從2001年我國施行週休二日後，許多國定假日就變成了只紀念不放假的節日，而教師節便是其中之一。

2016年6月21日，我國行政院正式公告勞工國定假日7天刪除案失效，勞工國定7天假日確定將恢復，換句話說，教師節勞工可以放假，但是一般公立學校教師因不適用勞基法，所以不能放假。

勞工7天國定假日恢復後，所有符合勞基法的勞工，在9/28、10/25、10/31、11/12、12/25五天可以放假，但這就產生了一般勞工在教師節這天放假，但教師卻沒有放假的情況。

教育部人事處表示，目前是依循內政部紀念日及節日實施辦法的第二、三條之規定，孔子誕辰紀念日（俗稱教師節）是只紀念不放假，在該法尚未修改之前，一般教師在教師節仍無法放假。

於是，2016年的教師節成為勞工放假、公家機關照常上班、公立學校更出現「教師上班，學生放假」怪象，堪稱史上最混亂的教師節，不過行政院秘書長陳美伶於9月24日表示，教師節和勞動節都是勞工放假、軍公教上班，這個規定已經存在15年，絕對沒有史上最亂休假這種事情。

陳美伶強調，五一勞動節就是最好的運作模式，希望國人放心依照五一勞動節模式來進行就可以了，不過唯一例外是股匯市，五一勞動節時股市休市，但在教師節不休市，其原因是金管會早已在前一年公布次年股匯市休市時間。金管會副主委桂先農表示，已跟銀行業及金融業工會達成共識，教師節當天的薪資給付，會按照國定假日雙倍給薪來處理。

每次上公司的片，同事都會很認真看留言
這次拍了之前大家很好奇的上班穿搭，希望大家看的開心！！

品牌台灣IG帳號：randeboo_tw
目前商品海外寄送使用轉運服務，詳細說明可以看官網分類OVERSEAS
詳細說明： https://bit.ly/3qMyBDX

品牌總監-Seika IG帳號：seika_boo
Web director-Coti IG帳號：cotico__
公關-Mirumi IG帳號：mrm_0607
店鋪經理-Masami IG帳號：masami_macho
視覺設計-Ria IG帳號：riafallsasleep

---------------------------------------­----------------------------------------­---------------------------
►攝影機
・Panasonic Lumix G8 https://amzn.to/2xgyp8n​​​​​​​
・SONY HDR-CX680 https://amzn.to/2o20w6S​​​​​​​
・DJI OSMO POCKET https://amzn.to/2niMIEA​​​​​​​
---------------------------------------­----------------------------------------­---------------------------
◆聯絡我或到其他地方找我玩◆
副頻道： https://pros.is/UL4CX​​​​​​​
FB fanpage：https://www.facebook.com/ruinjapan/​​...
．RU的Instagram： www.instagram.com/kaoru_0409/
．文當的Instagram： www.instagram.com/fumi__fumi__fumi/
►合作邀約 runoshigoto@gmail.com
---------------------------------------­----------------------------------------­---------------------------
◆我的自我介紹◆
Hello！我是RU。我是台灣人，居住在東京，寵夫魔人。
有位叫做文當的日本老公，溫柔可愛善良天真純潔。
我喜歡的東西：日本、台灣、家人朋友壽司(太多)
透過這個頻道，將我在日本的生活分享給你們。
---------------------------------------­-------------------------------------------------------------------

👉Zoey新書:http://bit.ly/S0100193-B

👉Zoey的網站與課程
Brand Your Life :https://bit.ly/32INLyt
Dream to Goal: https://bit.ly/32Az0xE

👉Zoey的Podcast
蘋果用戶:https://apple.co/3sBrWeN
安卓用戶:https://spoti.fi/3gwtHrw


----------------------
👇遠端創業-建立你的個人品牌
https://bit.ly/3aNtRqT\
👇美股被動式投資:
https://bit.ly/3upoTaB
👇(最新)財務等級健檢:
https://bit.ly/3tJ8mi9

遠端工作是什麼?

遠端工作:
不需要進公司、辦公室，所有工作皆在家就能完成。

遠端工作優點:
1.省錢
2.省通勤時間
3.不需要日曬雨淋
4.自己安排工作時間
5.可以穿內褲工作

遠端工作缺點:
1.覺得人生太自由
2.會一直被朋友嫌過得太爽
3.家人以為你失業

現在最幸福的企業已經不吸引人了
就算再幸福還是得每天塞車擠捷運的去上班，日曬雨淋的工作

你可以看看現在最流行的遠端工作
在家完成工作，省下通勤時間，省下更多錢，過上更自由自在的生活，這才是真正的幸福

其實仔細想想很多工作根本就在家就能完成，像是美編、會計、網路行銷、客服...
為什麼一定要到花那麼多時間去公司?

工作並不一定要去公司，不去公司你也能賺到比上班族更優渥的薪水
如果你是剛畢業的新鮮人，或是想要轉職的上班族，遠端工作絕對會是顛覆你想像的工作

免費財富自由的秘密電子書:
https://investtoretireearlyad.com/543ck
更多更棒的文章在這:
https://yalechen.com/blog/

前一部影片
【【最新】我的購物清單2021（安排一整年的消費才不會亂花錢） | Yale Chen】
https://youtu.be/jUolnpx1o2A

時間表
00:00遠距離工作有哪些?Zoey來跟你解答
04:47遠端工作怎麼找?
07:07哪些產業會提供遠端工作的機會?
09:57遠端工作需要的技能?
12:11這裡可以找到遠距工作
13:28遠端工作你不可不知
15:37遠端工作合約這樣看
17:57這樣做讓你過上理想生活
19:26Zoey與大家分享的三句話(超棒der)


💁🏻：用25萬狂賺5000萬，曾經收入太低無法辦信用卡靠著巧克力蛋糕翻轉人生 ＠貝克街巧克力蛋糕創辦人｜正向輸入 #3
https://youtu.be/J_8blXuOef0

💁🏻‍♂️：年收100萬不困難，年輕人如何找到高薪工作的方法？破解你的工作迷惘找到適合的工作＠江湖人稱Ｓ姐｜正向輸入 #2
https://youtu.be/x0BsGnWUy4s

💁🏻：想要被動收入？年輕人若不改掉這3個金錢錯誤，那就註定窮一輩子 @蕾咪 Rami ｜正向輸入 #1
https://youtu.be/z-rD6689AfQ

💁🏻‍♂️：[2020] 5個高收入技能(年薪百萬也不是問題)
https://youtu.be/Fkwd6sGjdGM

在這裡追蹤我：
👨🏻‍💻👩🏻‍💻FB: https://bit.ly/2AoIcLe
👨🏻‍💻👩🏻‍💻IG: https://bit.ly/2BVZrE9

Podcast版本唷
Apple Podcast: https://apple.co/2znCSaz
Spotify: https://spoti.fi/2YlQcER

使用的設備：
相機：https://amzn.to/34R5G4W （聯盟連結）
鏡頭：https://amzn.to/2ZfdDQf （聯盟連結）
燈光：Aputure 300D 和 Lightdome 2
剪片軟體：Final Cut Pro
剪片設備：IMac 5k

#在家工作 #高收入工作 #佐編茶水間 #個人品牌 #自媒體創業

[合作請聯繫：neonbombteam2015@gmail.com]

免責聲明： 所有交易均有風險，請謹慎投資。過往表現不能作為未來業績指標。視頻中談及的內容僅作為教學目的，而非是一種投資建議
有些連結為聯盟連結。

此作品/影片/文章之創作者為 Freedum, LLC

本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】