[爆卦]上海菜飯配菜是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 上海菜飯配菜產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過3,255的網紅Asa 在 德國玩具城慕尼黑,也在其Facebook貼文中提到, 【阿莎上菜 20160621】 新訂的日本米昨天送到了,冰箱裡剛好有青江菜,便出門買了培根來煮個上海菜飯。配菜是老公愛吃的麻婆茄子豆腐,還有新嘗試的山藥燒雞! 上海菜飯我每次都是參考酪梨壽司的食譜 http://www.cwyuni.tw/blog/post/29999891 我沒有壽司厲害的...

 同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,午市最抵食,新開日本餐廳 廚師發板有3個價位 $488,$768,$1298 定食有刺身,壽司,魚切魚生飯,和王海膽 開左大半年,終於有機會一試佢既招牌 先上一客茶碗蒸 @sushihakuchohk 送到客人手上仍是熱的 食落香滑如豆腐花,蛋味濃郁,前菜已十分期待 接住落就係小菜 沙律一客,刺身加...

上海菜飯配菜 在 ?靜香?食台中•台北•台南•高雄 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 10:28:58

#台北便當 東區巷裡躲了一家便當店「今頂小吃」大家留意過嗎? 位在東區的店家單價不一般,便當最便宜130起跳! 還真不是平時會想走進去的店 便當主菜滿多都是經典上海菜,會搭4種配菜 - 🔹滷牛腱飯 $150 牛腱在GOOGLE評論的人氣滿高 一份有四塊略帶厚度的牛肉,滷到相當軟嫩而且入味 吃起來鹹鹹...

上海菜飯配菜 在 ?? 蔡小松 | 下班後的食旅日常 ? Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 16:55:56

: |台北,菜豚屋。肉肉控最愛🔥韓式烤肉烤起來| 你說在中秋連假 💁🏻‍♂️ 哪有不吃肉的道理呢 身為台灣人😤 中秋就是要烤肉呀 不然你說要幹嘛 🤣🤣 (月餅柚子沉默不語) 而大家這次又都吃了甚麼烤肉呢? 這間「菜豚屋」是日本來的韓式燒肉店 而他家最棒的賣點之一 👍 就是可無限續的「新鮮生菜」🥬...

上海菜飯配菜 在 ? ???????? Yoga Instructor? Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 07:56:04

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  • 上海菜飯配菜 在 Asa 在 德國玩具城慕尼黑 Facebook 的最佳貼文

    2016-06-22 02:35:32
    有 10 人按讚

    【阿莎上菜 20160621】

    新訂的日本米昨天送到了,冰箱裡剛好有青江菜,便出門買了培根來煮個上海菜飯。配菜是老公愛吃的麻婆茄子豆腐,還有新嘗試的山藥燒雞!

    上海菜飯我每次都是參考酪梨壽司的食譜 http://www.cwyuni.tw/blog/post/29999891

    我沒有壽司厲害的寶迪鍋,這次本來想用LC鑄鐵鍋來煮,但我的LC鍋只有18cm有點太小,就用了WMF不鏽鋼鍋也一樣好吃!

  • 上海菜飯配菜 在 A Style お弁当日記 Facebook 的精選貼文

    2015-10-20 15:58:00
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    今日的國中生補習前便當是簡易版的上海菜飯!配菜是鹽麴香煎松阪豬、涼拌佛手瓜、溏心蛋。
    利用剩飯的概念做了上海菜飯、很簡單喲~
    沒有火腿用香腸也行、切丁切細絲都隨意。爆香後用半碗高湯再放入1碗白飯舖平、轉小火,白飯上方再舖上切好的青江菜,蓋上鍋蓋後悶3分鐘即可!

    鹽麴有米粒很容易黏鍋、舖上一層烘焙紙再煎不會黏鍋又好清洗喲!

  • 上海菜飯配菜 在 梅子煮藝 Facebook 的最讚貼文

    2014-09-09 07:15:50
    有 143 人按讚


    今日午餐
    主食:上海菜飯
    配菜:蒜炒茄子、彩椒龍鬚

    http://sandy423.pixnet.net/blog/post/40275877

  • 上海菜飯配菜 在 alex lam Youtube 的最讚貼文

    2021-06-16 20:30:14

    午市最抵食,新開日本餐廳
    廚師發板有3個價位 $488,$768,$1298
    定食有刺身,壽司,魚切魚生飯,和王海膽
    開左大半年,終於有機會一試佢既招牌
    先上一客茶碗蒸 @sushihakuchohk
    送到客人手上仍是熱的
    食落香滑如豆腐花,蛋味濃郁,前菜已十分期待
    接住落就係小菜
    沙律一客,刺身加醋,幾開胃清新
    小鉢即配菜,汁煮魚肉,當開胃前菜一流
    和王海膽丼
    十分新鮮既海膽加上和牛
    高等級和牛先可以叫和王,熊本頂級牛
    口感極好,入口即化,如刺身一般的口感
    濃郁的肉香加上海膽這種滋味令人回味無窮
    壽司定食
    七件時令魚既壽司
    我今日食既魚同你當天來的也有不同
    精挑細選魚肉最鮮嫩既部位
    加上微量芥末,去腥提味,鮮度滿滿
    獨特的風味味覺大滿足

    和牛只有3分熟,品嚐到和牛的鮮嫩滋味

    最後再飲埋味噌汁同食甜品結尾
    難怪長期午市也滿座,水準相當唔錯
    「#鮨白鳥」
    地址:九龍 #尖沙咀 #棉登徑 8號 #凱譽 地下G13號舖
    電話:852 2109 1155#newopening #sushihakucho #鮨白鳥 #omakase #日本菜 #尖沙咀美食 #canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG
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  • 上海菜飯配菜 在 宅宅太太的日常 Youtube 的精選貼文

    2020-05-08 18:00:37

    每次去飯店或比較高級一點點的buffet,都會看到料理台會有廚師問要不要切牛肉,每次看到這麼大塊的牛肉都會忍不住來吃,香料烤牛肉的精髓是低溫烘烤,讓溫度慢慢讓牛肉烤到自己喜歡的熟度,特色是牛肉會軟嫩多汁,烤一大塊起來,切厚片熱熱的吃一餐,剩下的切薄片分裝好,早餐可以夾土司或做成漢堡,中餐或晚餐也可以拿來當配菜,是道做完會很方便的料理。

    因為美膳雅的氣炸烤箱有低溫的功能,所以當然就是要拿來做一次香料烤牛肉跟大家分享囉,大家在時間的掌握上可以看牛肉的重量及厚薄度來做調整,喜歡熟一點的話可以多烤一些時間,這次我使用的是約1.8公斤的牛肉,溫度控制在150度,烤45分鐘,熟度約五至七分熟,烤完千萬不要太心急馬上切開哦,要讓牛肉靜置約半小時,就可以開始享用啦!

    香料烤牛肉(低溫/150度45分鐘,低溫150度,45分鐘,烘焙盤位置1)
    材料:
    牛肉一塊 1.8公斤
    海鹽 1大匙
    黑胡椒 1大匙
    大蒜粉 1大匙
    奧勒岡葉 1大匙
    紅椒粉 1大匙
    無鹽奶油 60g
    棉繩 適量
    洋蔥 一顆
    作法:
    牛肉先在室溫回復一下溫度。
    洋蔥切塊。
    將牛肉用棉繩綁緊,捆成圓形。
    在牛肉上抹上少許奶油,均勻的抹上海鹽、黑胡椒、大蒜粉、奧勒岡葉及紅椒粉。
    將烤盤先鋪上洋蔥,放上牛肉接著將奶油放置在牛肉上方插入溫度探針(可省略),進氣炸烤箱。
    用低溫功能150度,烤約45分鐘(肉中心溫度57度),烤完取出用錫箔紙包覆後,靜置半小時後即可取出切片享用。

    因為牛肉是一整塊,香料不會吃得很進去,所以在吃牛肉的時候可以再自行添加醬料或鹽哦。

  • 上海菜飯配菜 在 壹特EATER Youtube 的精選貼文

    2018-07-02 16:54:03

    位於台北第一個眷村四四南村中的好丘Good Cho's,除了販售高人氣的貝果之外,今年更端出眷村媽媽的私房菜,按古蹟保護法不得使用明火烹調,所以只能用電,不能大火快炒,全憑藉純熟地蒸煮功力,將一道道懷念的老滋味端上餐桌。

    ▍ 家傳果木燻臘飯
    選用果木小薰的人氣招牌煙燻臘肉,來自湖南奶奶的家傳配方,將台灣在地的活菌豬五花肉,以龍眼木炭、稻殼、柑橘果皮天然薰香,經低溫長時間燻製而成,臘肉硬度足夠不會死鹹;搭配來自花蓮的天禾玉冠軍米炊製的上海菜飯,勺起一口,米粒飽滿、口感香Q;燙一株新鮮的青江菜後再放上一顆蛋黃濃郁的土雞蛋,菜色質樸、營養豐富。餐點配菜也很特別,除了自製漬物小品之外,還有口感溫醇軟嫩的「粉蒸南瓜盅」,香甜鬆軟的南瓜搭配醬油、辣豆瓣醬及特製蒸肉粉,老少咸宜。

    ▍ 麻婆豆腐
    使用乾香菇、花椒、辣椒及豆瓣醬調味製成,香麻可口的麻婆豆腐,讓人不小心就多扒一碗飯呢!因為沒有使用到牛肉或豬肉末,食素的朋友也可以吃喔!

    ▍ 黑糖地瓜歐蕾
    蜜地瓜加上黑糖及牛奶,最後在撒上黑糖粉,經過炙燒後形成薄薄的脆層,喝下一口拿鐵,黑糖也一點一滴隨之入味,暖心也暖胃。

    ▍ 四季果茶
    山番荔果醬及金桔、鳳梨汁為基底,加上京盛宇四季春茶,搭配葡萄柚、檸檬、芭樂、鳳梨、金桔、洛神花⋯⋯,口感酸甜馥郁,彷彿一年四季的水果美味都濃縮在這杯四季果茶中!

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    店名:好丘信義店
    電話:(02)2758-2609
    地址:台北市信義區松勤街54號
    營業時間:平日10:00-20:00;假日09:30-18:30

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