為什麼這篇上旺烤雞鄉民發文收入到精華區：因為在上旺烤雞這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者spu70903 (sPu)看板Food標題[食記] 宜蘭冬山 低調又極品的桶仔雞-上旺土雞城時...
上旺烤雞 在 ✨Wincy Channel✨ Instagram 的最佳解答
2021-09-24 06:20:35
Goobne Chicken🐥 One of my 飛弗 Juicy Chicken🍴💫 . . 每次想食韓國雞🐥 都會想起呢間分店👻。係香港擁有>1,000 家分店，主打非油炸烤雞。Goobne Chicken 出品既炸雞，以秘製醃料醃製over 24hrs 再烤製，雞肉嫩滑且無油膩感。 l[甜...
餐廳名稱：上旺土雞城
消費時間：2014年/12月
地址：宜蘭縣冬山鄉大進村341號（順進蜜餞行對面）
電話：03 9610510、0937-161-054
營業時間：11：00 – 19：00 第二、四星期一公休
平均價格：200~300
推薦菜色：桶仔雞
請享用圖多好閱讀網誌：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/257076580
寫這篇之前Google了一下，原來這家店也不少人寫過嘛XDD，果然好吃的東西就是會吸引
大家的注目
不過為什麼每次來這家店人都不多呢!? 還是中午的人潮比晚上還要好啊!?
會知道這家店多虧以前在宜蘭工作的時候，因為同事帶路，才知道這鄉間小路也有極品美
味
為了把今天吃吃吃行程的食物消化一些，還先去梅花湖騎腳踏車，恨不得趕緊多消化一些
XDDD
好久沒來梅花湖了，這邊的車怎麼越來越進化了XDDD，除了最基本的6人座以外，竟然還
多了之前沒看過的公主號、小鴨號
在湖畔旁邊看著旁邊的小朋友餵魚，看著鴛鴦戲水，好久沒來梅花湖的我們，突然也覺得
當一下一日觀光客也不錯呢
好啦!!!直接進入主題!!!這家上旺土雞城呢，其實就在順進蜜餞的正對面
順進蜜餞其實也是個宜蘭的隱藏景點，可是在地人買蜜餞的好地方所在，我第一次來也是
朋友帶我來的呢
應該是因為路權的關係吧，前面的停車場變成農地了，現在車只能停在附近的停車場
看看這入口竟然變這麼小XDD，而且沒有路燈喔!!
請記得一定要打電話給老闆先預訂，不然每每都有遊客跟著我們後腳跟進來，卻發現要等
40~50min，這種憾事未免也太可怕了
一進到店內請別誤會!!!沒錯!!!就是這家神奇的鐵皮屋，卻有超級無敵霹靂好吃的桶仔雞
唷
我們的桶仔雞已經正在火爐中，看看上面還寫著時間呢XD，其中有個特別大桶的，可以一
次烤比較多隻雞；旁邊還放著烤雞用的木材
很拍謝我竟然忘記拍菜單!!!!桶仔雞一隻是600，還有各式雞類料理，另外還有一些簡單
的快炒
我們是點了一些青菜、菜圃蛋、溪蝦等等基本的快炒，選擇沒很多，滋味也算中上而已，
但為了這隻雞就是值得阿!!!!
偷偷出去看一下，我們的雞肉果然已經好了，看這無敵的色澤，看著照片都可以讓我狂吞
口水阿~~~
這碗是很重要的雞油，是桶仔雞燒烤過程裡面累積的精華，沾著吃無敵好吃的!!!
接著老闆會在上桌前把雞肉撥開，方便客人們用食!! 剛出爐的桶仔雞溫度驚死人，老闆
戴了好幾層手套，加上手扒雞專用手套才敢動手阿!!看得我好餓阿
這烤雞的皮實在是極品中的極品，這絕對是烤雞最精華的地方；一口雞皮搭上一口雞肉，
都快飛天了....
一般桶仔雞只要一個不小心就會非常乾柴，但這邊因為內餡有塞料的關係，加上烤的時間
掌握得剛剛好，完全就讓雞肉彈Q多汁的特性發揮出來
而且這碗剛剛有特別介紹過的雞油，這絕對拿來拌飯、沾雞肉都是最搭的必備沾醬阿~
這邊連飯都有加料，增加白飯香氣
接著是我們點的一些菜，因為主菜是桶仔雞，其他我們就點些喜歡吃的啦
像是家人愛吃的青菜
水蓮
我跟老爸最愛的菜圃蛋，哪兒吃都好吃阿~~~只要烘蛋我都愛
溪蝦，上次來吃還蠻好吃的，不過今天的溪蝦好大隻XD，吃起來比較刺，有點怕怕的
還有點個湯來配，飽滿的蛤仔↓↓↓
這家店來吃了五次以上，一開始是跟同事來吃，後來跟小瑜偶爾還會兩個人來嗑一整隻雞
XDDD，這樣有沒有很誇張呢
這次一起來吃的朋友們，吃完也都超級驚豔，我相信剛剛看完上面烤雞照片的大家，應該
也是迫不期待的想趕緊來體驗一下吧
可記得要先電話跟老闆預約唷，避免要等桶仔雞的時間阿
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