真實感受 🍽宣原蛋糕專賣店 📍台北市士林區前港街70號 ☎️02-2881-9256 ⏳08:00～13:00 15:30～17:00 🚚店取 / 全台低溫宅配 ———————————————————————— . 《極濃厚芝麻奶酪 奶酪*5杯/芝麻醬*1 杯$420》 . 有夠濃🤭濃到等芝麻醬倒出來 要好一陣子⋯ . ❇️極濃厚芝麻奶酪 真的不是開玩笑的濃，一點點就很夠味，老闆娘親自手抄的芝麻醬，像熔岩般緩慢滑動 好療癒，要有耐心等他慢慢扒在奶酪上，好香 好想吃⋯ 🤤 黑芝麻醬與奶酪搭配甜度適中，也可依口味自行增減，不油膩 滿滿芝麻香氣，沾不完拿來塗麵包也很讚😋 加了香草籽的奶酪，就算單吃也不覺得無聊，簡單的奶香，加上強勢的黑芝麻醬，整個好搭 好搭⋯ . ❇️ 然後，好濃 吃一杯就飽了～這樣感覺好划算，省了一餐😆 想吃趕快打電話訂吧，等草莓季一來就沒時間做囉！ . 再訪率 100% . 🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤 . ㊙️限時動態 更多美食訊息，不要錯過😋 . #宣原蛋糕 #宅配甜點 #台北美食 #士林美食 #東區美食 #中山美食 #台北甜點 #台北景點 #台北下午茶 #新北美食 #新北甜點 #三重美食 #永和美食 #板橋美食 #基隆美食 #宜蘭美食 #桃園美食 #桃園甜點 #桃園下午茶 #新竹美食 #新竹甜點 #新竹下午茶 #台中美食 #台中甜點 #台中下午茶 #台南美食 #台南甜點 #高雄美食 #高雄甜點

Back to restaurants, back to real sophistication. RAW’s @raw_taipei current menu is great in many aspects— advanced details, intricate layers of flavors, excellent execution. It was enjoyable from start to finish. ⁡ The main course was this ANAORI Beef Rice, all the components of which were cooked by this luxurious carbon graphite pot, ANAORI kakugama @anaori_official . The pot is revolutionary in its design, style, function, and its price—the bigger size is asking for a whopping NT$129,900. For sure it will look super cool in your kitchen. ⁡ #食況轉播 #尊貴碳鍋與RAW午宴 ⁡ 今年初，我在Instagram上發現了一個謎般的鍋子，外方內圓，黝黑如炭，照片與影片精雕細琢，形象尊爵。攤開其廣宣名單，哎呀呀，不都是國際級大廚嗎！東京是奧田透，墨西哥是Enrique Olvera，利馬是Virgilio Martinez，義大利阿爾巴是Enrico Crippa。那麼，台北由江振誠 @andrechiang_sg 擔綱，順理成章。 ⁡ 三個神秘黑盒子從RAW的廚房乘著推車出場。江振誠主廚開宗明義：「這鍋子集壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋於一身。」他分別示範了三種用法，第一煮是白米飯，似壓力鍋那般炊出完美晶彈的青森「青天霹靂米」；第二煮是牛菲力，如鑄鐵鍋那般燒出外焦香內瑰嫩的質地；第三煮是鴨肝與高麗菜鑲肉，仿燜燒鍋那樣火力穿透入裡，熟度均勻。 ⁡ 「而且很好看。」江振誠再加一點。 ⁡ 被江振誠說美的鍋子，是「#ANAORI kakugama碳鍋」，由日本的碳素專門製造商「ANAORI Carbon株式會社」成立的全新品牌，瞄準fine dining餐廳與高端家庭用戶。為什麼說高端呢？各位若上官網去查價錢，小尺寸要價NT$74,900，大尺寸要價NT$129,900。買鍋堪比名牌包。 ⁡ 奢侈品的價值未必以實用性來衡量，不過這鍋，確實有獨特的訴求。碳石墨一體成型，這咖鍋，導熱非常優異，畢竟，碳石墨的遠紅外線量是鑄鐵的五倍。日本的燒鳥、燒肉時常強調木炭，就是著眼於遠紅外線，也就不妨將此碳鍋想像為，食材被竹炭包圍著烹調。也因為厚，以及中央的釜型設計，於是也導熱均勻、蓄熱良好。適於直火加熱，烤、燉、煮、炸、蒸皆宜，上方的蓋子，翻過來還可做煎烤盤；中間一層檜木蓋，加熱後會散發優雅香氛。 ⁡ 繼續用原有的壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋當然也可以，功能性與實用性則會限制常人對於鍋具的想像，吧。 ⁡ 別再讓大家誤會我在賣鍋子。託ANAORI之福，我也嚐到了RAW今年開賣以來備受好評的「Andre is back」菜單。 ⁡ 從頭到尾，毫無保留，沒有在手軟的。RAW哪一次不是這樣？而這次，我又明確感受到菜色之精之細，執行準確，那是對於「好吃」的深度理解，藉由一切細解綻放光芒。這的確延續Restaurant ANDRE的DNA，兼有RAW的活潑與動感；而RAW是一間量體比Restaurant ANDRE大得多的餐廳，卻仍能把一道道菜複雜的配件與元素精準呈現，值得喝采。 ⁡ 很喜歡開胃點心中，昆布脆片與熟成帆立貝清脆與軟黏的對比，海帶絲疊上柔韌，不同口感堆積起來的鮮味，閃現油封檸檬的高頻亮香；海膽花生醬天使麵，宛如麻醬拌麵的趣味，卻是甜鹹鮮的完美比例教人折服；尼斯沙拉，以煙燻和魚油貫穿全場，馬鈴薯以煙燻羅勒醬、第戎芥末醬做出差別，香檳醋漬珍珠洋蔥與橄欖油的清新酸脆也很重要。 ⁡ 玉米三重奏，一刀刀片下的玉米彷彿綢緞，果甜搭佐鮮辣（辣烏魚子面疙瘩），頓時味道立體；另以愛樂壓與雞湯萃取穀物、香料與咖啡粉的風味，平添表演性與趣味，加味的雞湯沖進玉米與香草製成的膠囊成為「玉米濃湯」，味道也很討喜。水針魚捲也有細工，捲進的是鱸魚肉與香草碎，蘸上南法燉菜「Barigoule」轉化而來的大蒜、雞湯、朝鮮薊醬汁，或者焦化味噌，都很鮮美可口，發芽小麥柔韌的顆粒感與鮮甜的味道，也加強土壤、種子的風味。 ⁡ 還有百吃不膩（也沒吃那麼多次啦）的「Memory 1997」— 江振誠主廚在法國「感官花園」餐廳創作的第一道菜，溫暖的鴨肝凍、柔美的黑松露醬汁，經典而舒心。 ⁡ 作為ANAORI午宴的主菜，那道釜飯也是非常美味的。飯真的好吃，來自青森的青天霹靂米被炊得飽滿Q彈、粒粒分明，和均勻五分熟的滑嫩牛菲力與水潤油香的鴨肝送作伙，既是解構版羅西尼牛排，也是升級版牛肉丼。 ⁡ 在隔板林立的RAW吃飯，是全新體驗。這是降級後我的第一場餐敘，也唯有回到餐廳，才能實際體會餐廳多麽不可取代。

【小海水產】民生店 ✏️地址：新北市永和區民生路38號 ✏️電話：02-2942-2200 ✏️營業時間：平日11:00–14:30, 17:00–21:30；假日11:00–21:30 登登愣🌟中永和之光來了🔥 沒吃過小海別說你是中和人(亂開玩笑🤣 管它夏天是不是要到了，吃鍋是不分季節的(吶喊📣 #小海水產 主打各式水產海鮮，新鮮量多CP高🦐 剛開店就有人在候位，強烈建議要事先訂位呀~ 這次點的是雙人套餐的#蝦爆急診室之鍋 $1470 內含多達12隻蝦及各式海鮮，兩盤肉品、菜盤及附餐 現剖生蠔、生食級赤蝦 干貝都超鮮甜🦪 肉品部分#美國藍帶培根牛肉 中規中矩🐮 附餐我選#烏龍麵 配上胡麻醬超好吃🍲 自助區還有飲料、霜淇淋吃到飽喝到飽🍦 用完餐直接飽到天靈蓋，超 級 爽 💦 下面附上餐點內容，圖片右滑也有完整菜單🎏 (本次用餐因牛奶貝沒有故換成蛤蜊，烏魚腱沒有故換成竹蛤) 📍蝦爆急診室之鍋 🔹日料生食級胭脂蝦*1、超大神獸葡萄蝦*1、野放大草蝦*2、澎湖大明蝦*2 🔹肉盤海鮮四選二(美國藍帶培根牛肉 5盎司、宜蘭櫻桃鴨肉 5盎司、西班牙梅花豬肉 5盎司、新鮮無刺鱸魚) 🔹海鮮盤提供活體生食級生蠔*1、活體牛奶貝*5、活體雲林大蛤蜊*15、船凍小卷*4、北海道生食級干貝*2、日料生食級赤蝦*2、台灣烏魚腱*2、汶萊藍鑽蝦*4 🗣疫情期間方案： ❶外帶免服務費再打8折 ❷消費滿$1500免費外送；未滿外送費$50 🔻右滑有菜單 🔻另收10%服務費 🔻用餐限時120分鐘 🔻可訂位，訂位保留10分鐘 🔻配合外送平台：foodpanda 🌟更多食記看這邊：#熊好吃 #小海#台北#台北美食#永和#永和美食#中和#中和美食#蘆洲#蘆洲美食#新北#新北美食#三重#三重美食#火鍋#台北火鍋#新北火鍋#taipei #taipeifood #foodie#海產#海鮮#外帶外送#外帶#外帶優惠