有時候就是想要來碗湯配麵 普通一般傳統小吃麵店 已經吸引不了我 那馬來西亞肉骨茶 異國風味的美食 是不是要吃吃看呢~~ #三重必吃美食 #拿督肉骨茶 先收藏起來喔 必點一定就是肉骨茶啦🤗🤗 #蝦醬辣拌麵套餐$120 有附上一碗小碗的肉骨茶湯 不要想說只有湯喔 裡面還有一塊大塊的肉 真的是好佛心的店家 喜歡吃蝦醬的朋友一定要試試看 濃濃的蝦醬與肉燥配上Q彈的麵條還有滿滿的小黃瓜跟肉片 又帶一點辣味真的超級好吃的啦~涮嘴到不行 吃乾麵一定會太乾 那這時候在配上附贈的肉骨茶 真的是絕配的晚餐呢~😋😋 如果怕蝦醬辣拌麵太大碗 只想品嘗肉骨茶 但又害怕吃不飽的 可以這樣點🔽 經典肉骨茶+乾細粉$180 肉骨茶滿滿的料 有肋骨、肉片、玉米筍、香菇、金針菇、油條、貢丸、凍豆腐、時令蔬菜 你看看!!店家真的太佛心 真的太經典了 滿滿的料~根本大大滿足☺☺ 當然喝湯吃料怎麼夠呢 再搭配一個乾細粉 如果覺得乾細粉吃起來太乾 可以加一點湯進去 真的是好好吃~ 肉骨茶可是店家精心熬配出來的 有淡淡的藥香味 但不用擔心藥香味太重 一點都不會喔這個藥香味是能帶出肋骨的甜味 喝了肉骨茶根本溫暖了我的心 現在疫情關係#拿督肉骨茶 給大家甜甜的外帶優惠 外帶打〝85折〞趁現在還不趕快去買起來 在家喝一碗熱熱的肉骨茶 住在三重的朋友如果不想要去店家外帶的 也可以使用Uber eats、熊貓喔 #拿督肉骨茶-三重店 地址：台灣新北市三重區中央北路36號 電話：02 2977 9977 營業時間：17:00～00:00 #拿督肉骨茶 #新北市 #肉骨茶 #三重美食 #三和夜市 #夜市美食 #蝦醬 #蝦醬辣拌麵 #拿督 #吃貨 #美食 #文德甲

#拉麵浪人 Bowl 41  「好像吃了什麼，但吃完也沒什麼印象了，難道是一場夢」  ▎店名：#日和家拉麵-三重龍門店 ▎地點：三重國小站附近 ▎排隊狀況：17:30到直接入場 ▎店內座位：約6~10人 ▎拉麵名稱：#醬油魚介拉麵 ▎配置：豬叉燒 / 溏心蛋 / 筍乾／蔥  ▎價格：220 ▎喜好度：3 / 5 ▎心情的Before > After：小期待 > 稍微失落  *吃麵日期4/20   這家位在捷運站三重國小站的拉麵店，旁邊就是很有名的三重龍門鴨肉羹，選在這個地點開也是滿有勇氣。 一開始注意到這間店，主要因為是桃園竹野家老闆的新品牌，一直都想去吃吃看竹野家，但交通不太方便所以一直沒有去，於是想著可以就近試試相同的口味。 後來才知道竹野家老闆不太出現在這裡，而現場的師父感覺不太熟悉，煮麵過程中還聽到他打電話詢問一些細節，推測是老闆的徒弟(? 或是加盟者，以老闆的調理包為基底，再去組裝而成的一碗拉麵。共有五種口味，但湯頭都是以豚骨為底，再去做變化。  🐷湯頭 雖然說是醬油魚介，但喝起來就是很正(ㄧ)規(ㄅㄢ)的醬油豚骨味道，魚介的香氣和鮮味非常少，中前段還喝得出一點點，但是到後面幾乎完全消失。湯頭本身還算醇濃，帶有些微膠質感，但因為味道較單一，喝到後面有一點點膩，青蔥則過於辛辣刺激，無法以清新氣味來平衡，反而有種被拉扯的不快感。  🐷麵條 和湯頭一樣，也是滿經典的配細直麵配置，麵條選擇硬，吃起來的齒切感還不錯，麵體本身也有一定的彈性，算是小小亮點。  🐷配料 叉燒是傳統的口味，整體很普通，就是那種吃的時候不會有太多感想，吃完以後也沒有太多印象的普通，味道普通口感普通形狀和大小也普通，普通到骨子裡的普通，也沒有不好，就是穩穩的陪伴著。 筍乾和溏心蛋都是中規中矩，沒有加分的存在，筍乾的口感和鹹度理論上來說會很有存在感，但在這碗之中變得有些邊緣，溏心蛋也差不多，不是太入味再加上蛋黃偏熟，吃起來微微有種突兀感，但還好沒有太嚴重，一點點而已。  🐷總結 不知道是不是抱持著太高的期待，加上又特地跑去離家有點遠的地方吃麵，所以對這碗麵的表現有點失望。但就如前面所述，麵和湯都沒有不好吃，但相對的要說好吃嗎，我會打上個問號。真要說的話，大概是一碗不上不下的存在，吃的當下覺得嗯嗯我在吃一碗還可以的拉麵，但是吃完沒多久再回想剛剛吃到的味道，會發現剩下能稱得上記憶點的東西，有點稀少。 但想想，或許以價格來說，定位比較偏向社區型的家居拉麵店？如果是住附近，偶爾想來一碗豚骨湯頭的人，也是個還OK的選擇，但真的不建議特別跑去吃，除非是專程去吃附近的鴨肉羹，吃完以後順便來一碗。  註：竹野家老闆有出冷凍調理包，可以去粉絲頁看訂購方式  --  看更多豚骨拉麵的介紹👉 #浪人吃豚骨拉麵   #拉麵 #新北拉麵 #日式拉麵 #日式料理  #三重美食 #三重美食推薦 #新北美食地圖 #三重國小美食 #三重國小站美食 #捷運美食 #拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵癡 #台灣拉麵愛好會 #豚骨拉麵 #魚介拉麵  #food #ramen #taipeifood #taipeiramen #foodporn 

[許一碗醬油與豚骨的溫柔 外帶也可以如此暖心] 一直與炊煙拉麵失之交臂的我，引頸期盼了很久，終於盼到可以外帶拉麵的日子了。 猶記得炊煙拉麵在開幕前就是我口袋名單朝聖的重點目標，先不討論拉麵口味，光是店門口那飄逸如詩的炊煙兩字就超級打中我的心，總覺得這樣浪漫的店名，一定有不同凡響的故事，只可惜當時一直有其他的工作絆住，遲遲沒有機會去吃這一碗麵，某次終於跟朋友敲定約好要一起去，結果當天三重出現了疫情足跡，我們緊急改換到新莊吃拉麵，沒想到當天疫情足跡最嚴重的竟然是新莊，接著就是疫情大爆發，還好店家沒有在這一波疫情被擊倒，推出外帶外送的服務，我與炊煙拉麵的初相見，就從這一袋袋的外帶餐點開啟 。 豚骨與醬油交織的美味 以豚骨為基底，加入醬油調味，我在這一碗企圖找尋熟悉的味道，炊煙很有個人的風格，充滿膠質的湯頭在舌尖與唇間纏綿，濃郁而又溫柔。三款不同層次的叉燒肉感覺下足功夫 ，炙燒雞腿肉、炙燒梅花豬還有舒肥叉燒，完全不膩口， 不愛吃肉的我全部吃光光。脆口的豆芽與甘甜玉米筍，平衡了豚骨的濃膩感，這一碗讓我好驚艷，比我預期中好吃很多。 牛肉咖哩香濃出色 大份量的牛腱肉很豪邁地出現在咖哩醬裡，日式風味中又帶重口味，是會讓人快速掃盤的美味。 不能到拉麵店用餐的日子感覺生活裡少了點重心，還好各家拉麵店相繼推出外帶外送服務，讓我們可以一解對拉麵的渴望。 炊煙拉麵外帶部分我覺得很優秀，比我預期中好吃很多，希望疫情過後，我們能安心的在店裡大口吃麵，一起祈禱那天的來臨。 疫情期間不鼓勵出門 請善用外送服務 或是先預約再取餐，減少在戶外逗留時間。 完整圖文:搜尋[安妮的天空] https://anniekoko.com/smoked-ramen/ 店家資訊: 炊煙拉麵 地址: 新北市新北市三重區仁愛街33號 電話:0984 316 981 營業時間:上午11：40-14：30，下午17：10-20：00 #拉麵 #新北拉麵 #igfood #三重美食