「台中中區-起家雞」
▪️ 半半(經典原味+人氣青蔥) $499
▫️ 去骨辣味頂級 $439
▪️ 哇樂全雞翅(小) $209
▫️ 韓式炸年糕 $90
▪️ 韓式手作飯糰 $80
▫️ 白葡萄汁/水梨汁/水蜜桃汁 $55
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今天分享知名韓式炸雞起家雞給大家🐔
新開幕不久的台中中正店是外帶專門店
線上點餐之後時間到直接過去取餐就可以了！
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#人氣青蔥
起家雞使用獨門青蔥和國產青蔥做搭配
配上炸雞一起吃相當的清爽解膩！
青蔥味道不會太過嗆辣反而滿口清甜呢👍
#去骨辣味頂級
以辣麻墨式椒醬搭配韓式特調白醬🇲🇽
吃起來辣中帶點甜味越吃越涮嘴！
辣度的話蠻高的不敢吃辣的勿試🌶️
#哇樂全雞翅
使用口感軟嫩的三節翅部位
搭配獨家特調黃金比例的黑醬汁味道十分甘甜
再加上青椒和蒜頭的香氣蠻開胃的😋
#韓式炸年糕
韓式料理不能錯過的就是炸年糕吧
年糕吃起來QQ彈彈配上炸雞好涮嘴🇰🇷
#韓式手作飯糰
飯糰是直接給你一碗飯可以自己動手DIY
捏成一球一球的小飯糰好玩又好吃🍙
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自從上次吃過起家雞就直接接列入愛店名單❤️
這次來嘗試外帶店的方式也挺不錯的
不管要帶去野餐或是買回家吃都很方便～
下次要去野餐的朋友們可以考慮一下啦❗️
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🏠：台中市中區台灣大道一段313號
📞：04-22256286
⏰：10:30～21:30

#髒髒吃台中 #髒髒吃韓式 #髒髒吃炸物 #起家雞 #台中美食 #中區美食 #台中火車站美食 #台中炸雞 #台中午餐 #台中晚餐 #台中必吃 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中食記 #野餐 #韓式炸雞 #韓式料理 #韓式 #炸雞 #新店報報 #台中 #台灣大道 #台中火車站 #taichung #taichungfood

🍗🍗🍗🍗🍗🍗
去不了韓國的日子🥺可以吃起家雞🥺🥺
🎉 #起家雞南崁中正店 最近開幕🥳🥳
外送馬上訂起來🔥🔥🔥
🇰🇷正統韓式起家雞 必點去骨炸雞🤤🤤
每份炸雞附上獨家的醃漬白蘿蔔 真的很讚👍👍

辣味洋釀全雞💰479
跟我一樣愛吃辣的必點🤤
珍貴蜂蜜、寡糖及十多種天然蔬菜調
和而成的獨門韓式醬汁
還沒吃就問得到炸雞香氣 味道超濃郁
🌶️🌶️🌶️辣度逼近大辣😳😳

去骨人氣青蔥💰439
限定門市供應商品🆙
獨門青蔥醬與國產青蔥的搭配
吃起來非常清爽不膩

哇樂全雞翅💰209
特選雞肉口感最軟嫩的三節翅部位
搭配起家雞獨門黃金比例黑醬汁
超好吃😋😋可以選擇大份或是小份～～

附餐必點炸年糕跟韓式手作飯糰🍙❗️
搭配炸雞好滿足🥰🥰🥰
飲料我愛🇰🇷的 水梨汁跟白葡萄🍇汁
太好喝了嚕🥺🥺🥺
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🍗起家雞南崁中正店
🏠蘆竹區南崁中正路207號
☎️03-222-8889
🈺️10:30～22:00
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#桃園美食

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1) 烤雞
材料：
雞 1隻(900公克)/ chicken 900g
醃料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/black pepper 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 雞去頭後從背部剖開不切斷，再稍微用刀背將骨頭敲斷。
2. 將雞用所有醃料抹勻，醃漬約30分鐘。
3. 牛排機選擇煎烤模式、160℃預熱。
4. 將雞擺入，壓下上蓋，壓烤約40分鐘。
5. 烤至時間結束取出即可。



2) 烤雞腿
材料：
雞腿 2支/chicken thigh 2pcs

醃料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/black pepper 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 雞腿在肉較厚處劃刀。
2. 雞腿撒上所有醃料抹勻，醃漬約30分鐘。
3. 牛排機選擇煎烤模式、180℃預熱。
4. 將雞擺入，壓下上蓋，壓烤約20分鐘。
5. 烤至時間結束取出即可。


3) 烤雞翅
材料：
三節翅 6支/chicken wings 6pcs

醃料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/black pepper 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 雞翅撒上所有醃料抹勻，醃漬約30分鐘。
2. 牛排機選擇煎烤模式、180℃預熱。
3. 將雞擺入，壓下上蓋，壓烤約15分鐘。
4. 烤至時間結束取出即可。






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宜蘭三星蔥油雞
作法
1. 將雞放入熱水中，關火加蓋浸泡15分鐘就能退冰。
2. 取下雞翅、雞腿，從關節處就能輕鬆剁開。
3. 雞胸跟剩餘部位剝成絲。
4. 將雞肉盛盤，雞腿雞翅搭配附的蔥油，蔥油雞完成。
5. 雞胸部分搭配怪味醬，就成怪味雞。

怪味醬
材料
芝麻醬 2大匙 sesame paste 2tbsp.
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp.
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
白醋 2大匙 rice vinegar 2tbsp.
辣油 2大匙 chili oil 2tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
冷開水 50ml water 50ml
作法
芝麻醬、醬油、糖混合均勻，再加入其餘材料混合均勻即可。

旺年富貴燒圓蹄
作法
1. 將蹄膀放入熱水中，關火加蓋浸泡15分鐘就能退冰。
2. 取出豬腳放入內鍋，加入100ml的水。
3. 放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸至開關跳起。
4. 花椰菜切小朵，取一鍋水加鹽煮滾，放入花椰菜，再加1茶匙油，再度煮滾後煮10秒，撈起瀝乾備用。
5. 將花椰菜圍盤一圈，放入蒸好的蹄膀，再將鍋中的醬汁淋在蹄膀上即可。

蒜味、花雕土雞肉香腸
作法
1. 取平底鍋，放入香腸(免退冰)，加入水100ml，蓋上鍋蓋用燜煎方式煎約15分鐘至水收乾。
2. 將香腸翻面，加上1茶匙油，煎至表面略焦香。
3. 取蒜苗切協片；蒜頭切厚片盛盤。
4. 香腸略放涼後一半切片；另一半切滾刀塊，盛盤。

樹子清蒸台灣斑
作法
1. 魚放常溫至微退冰；蔥、辣椒與薑切絲泡水，備用。
2. 魚背劃一刀，放入滾水中，加入薑片、蔥段與米酒各30公克，轉微火蓋上鍋蓋，煮12分鐘。
3. 在魚肉最厚處用筷子戳，能輕易戳過去魚肉就熟了，將魚盛盤。
4. 附的樹子醬汁煮滾淋在魚上，再放上蔥絲、薑絲與辣椒絲。
5. 熱2大匙油，淋在蔥絲上即可。
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在家就能買到新鮮肉品！而且還幫你省去調味時間！輕鬆DIY烹飪，餐廳美味品質☺️☺️
很難得的料理文，花費不到1小時的時間完成 #肉絲番茄蛋炒飯 #烤二節翅 #氣炸蔥燒超大去骨雞腿 #肉片吐司蛋 #香煎里肌烤肉片

最近大家都問我怎麼會做菜了？說實話我真的是料理白痴😂
你問我怎麼醃肉調醬醃漬，我真的通通不會，但買現成品倒是很在行🤔
這次這幾道簡單的料理，以肉品為主角來DIY，除了炒飯碰到油之外，其餘都給烤箱、氣炸鍋、吐司機處理了，其實還有很多烹調方式，但為了不耗時間，我就分開烹調法同步進行了，居然只花不到一小時完成這一桌料理😝

#原肉合作社
原肉合作社來自台灣老牌肉品批發商，也是許多知名餐廳指定的合作夥伴。產品皆為低溫無菌包裝，再以冷凍宅配寄送，全程保證不離開冷凍超過20分鐘，保證新鮮、符合台灣及世界衛生標準。

網路上先購買了三款肉品，主要是因為我不用再擠到超市或菜市場選購，他們就能幫我挑選最新鮮、最鮮嫩的肉質，再針對不同部位的肉品，使用不同天然香料醃漬過，省去我購買及調味的過程，非常方便👍

#蔥燒超大雞腿排 $100/500g（去骨）
拿到這一包真空包的雞腿排著實嚇到，比我雙手併攏兩個手掌還要大！解凍後發現肉質真的很新鮮，鮮嫩的程度真的像現宰雞腿，而且還幫去骨調味！我就直接將它切塊丟氣炸鍋就完成了！（本身喜歡吃焦一些，所以烤得比較久）

#醃漬二節翅 $50/300g
看到這樣小小二節翅就想到去外面餐廳吃一份可能就要200元，自己在家只要放入烤箱、再去看個電視等待一下，只花50元就能享受到餐廳等級的美味料理！（先姑且不論電費啦😑）
只是雞肉的部分要多注意火候不要太大，烹調時間較久才會熟喔😘

#蔥燒里肌烤肉片 $240/厚度5mm，1000g
這是我覺得這三種之中最值得買的肉品！因為我覺得最容易變化，烤肉片直接煎、烤都適合，肉片醃漬的味道剛剛好，不會很鹹卻很香。不論包夾烤吐司漢堡等等當早餐、還是切絲炒飯、配菜炒一道也沒問題，1000g份量也蠻多的，適合會下廚的人家裡都放一包👏

不論防疫或是喜歡在家烹調，節省調配及購買的時間，可以專注享受美食或休息，何樂不為？自己在家就能吃到餐廳等級的美味肉品，不妨囤一些在家中冷凍庫吧😝

🔸️原肉合作社 全台皆可冷凍宅配到府或全家冷凍取貨（5/31以前，全館滿$399全家取貨免運）
https://www.meat-cooperative.com.tw/meat_cooperative/index.php
🔸️FB粉絲團搜尋🔎原肉合作社
https://m.facebook.com/meat.cooperative/

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https://pse.is/GWTV7

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