2015年讀的這一本，應該是我過去二十年來的top 10。記得好幾年在大陸出差時，幾乎每個新創公司辦公室都會看到（有沒有讀我就不知道了😆）
https://dushuyizhi.net/out-of-control-失控/
（抱歉當時還沒認真寫心得）

身為科技雜誌Wired 的第一任總編輯， Kevin Kelly 有著超乎一般人的遠見，1992年他就說，機器會越來越像是個生命體，而生物學會越來越像是電腦工程。書中還有很多的事情是現在都看見的。他的書蠻硬的，但非常發人深省。他在2008年寫的一篇 “1000位鐵粉法則” （"1000 true fans") 在自媒體平台強大的時代中似乎被遺忘，但最近因這 NFT的盛行，又被找出來大量討論，並且佩服他的遠見

去年68歲生日之前他發表了68條人生的建議，今年生日快到了他又發表99條人生建議。我覺得蠻有趣的所以試著來翻譯給大家看看，如果有翻的不好的，可以提供你的版本喔！

***Kevin Kelly offers 99 pieces of good advice: "Being wise means having more questions than answers."***

https://kk.org/thetechnium/99-additional-bits-of-unsolicited-advice/

大家最喜歡哪一條呢？

1. 那個讓你小時候顯得很怪異的特質或許是你長大之後傑出的原因， 如果你仍保有它的話

2. 如果你懷疑自己是否能一次把所有的物品搬運要要去的地方，索性就饒了自己，分兩次搬吧！

3. 比起完成目標本身的重要性，你在完成目標的過程中成為什麼樣的人更加重要。人們在你的追思禮拜不會記得你的豐功偉業，他們只會記得你給他們什麼樣的感覺

4. 成功的法則： 不要過度承諾，然後總是做出超過所承諾的

5. 如果道歉帶著藉口，就不是真的道歉。如果稱讚帶著請求，就不是真的稱讚

6. 耶穌，超人，和德蕾莎修女從未創作藝術，只有不完美的人才能創造藝術，因為藝術是從破碎中產生的

7. 如果有人試著說服你某件事情不是老鼠會，那它就一定是老鼠會

8. 學會如何打稱人結。試著在黑暗中用一隻手練習。在你這輩子當中你會打這種結的次數，會遠超過你所能想像

9. 如果有件事在你認為會失敗的地方失敗，那就不能稱之為失敗

10. 不要被急迫感的壓力所控制，而是要讓真正重要的事情浮上檯面來

11. 經過一道閘門的時候，請恢復成原狀

12. 最棒的成就感，來自於投入在一件大家都還說不出名稱的事物上。如果你可以的話，做一件無法用言語形容的事情

13. 一個陽台必須至少兩公尺深，否則會晾在那邊不用

14. 不要創作只為了賺錢，要賺錢以至於你可以創作。 好作品的獎賞，是必須做更多

15. 在所有的事物上，除了愛以外，先想好退場機制，想好終局。所有的事情，開始都比結束要容易

16. 培訓員工以至於他們在任何地方都可以找到工作，但善待他們以至於他們都不會想離開

17. 不要想辦法讓別人喜歡你，要想辦法讓別人尊敬你

18. 成熟的基本態度： 只因為一件事情不是你的錯，不表示它就不是你的責任

19. 一堆爛主意的產生，是成就一個好的主意必然的過程

20. 所謂有智慧，就是擁有比而“答案” 更多的 “問題“

21. 在別人的背後稱讚他們，你會發現這會回到你身上

22. 所有一夕之間的成功，特別是任何巨大的成功，都最少要花5年的時間。用這樣的概念規劃你人生的時間吧！

23. 你有多年輕，取決於你上次想法被改變是什麼時候

24. 任何跟你要銀行帳號的人，你都要假設是來騙你的，除非他可以證明自己無辜。要他就明無辜的方式，是讓他透過你給予的連結來登入而不是他們去找的網站。不要在電話簡訊或是郵件中給予認證資料，你必須要掌控中間的管道

25. 持續的憤怒會讓你顯得愚蠢

26. 嚴以律己寬以待人，反之會讓大家都活在地獄中

27. 面對他人的責難，最好的回應是 “你可能是對的” -- 因為他們可能真的是對的

28. 人類歷史中最邪惡的行為，都是由真心相信自己在對抗邪惡的人所犯下的。所以當你在對抗邪惡時，請三思

29. 如果你不需要取得他人的認同，你就所向無敵了

30. 當一個小孩不停問你 “為什麼”的時候，最聰明的回答是 “我不知道，你覺得呢？

31. 要成為富足的人，就要積累那些錢財無法買到的事物

32. 成為你想看見的那個改變

33. 在任何的腦力激盪，即興演出，或是互相對答中，如果你對每一個加入的元素都是用一個遊戲的心正面回應，而不是否定然後論述自己的想法，你會走得更遠更深

34. 工作是為了成為，不是為了獲取

35. 不要借錢給朋友，除非你準備好要當成禮物送給他

36. 邁向一個從大目標的路程上，試著為每個小的里程碑慶賀，好像它就是目標一樣，這樣不管你最後走到哪裡，你都是勝利的

37. 平靜安穩是有感染力的

38. 其實一個愚蠢的人也有可能在大部分的事上都是對的，很多世俗的常理是真的

39. 切割東西的時候，要朝身體的反方向切

40. 給我看你的行事曆，我就可以說出你的優先順序。告訴我你的朋友們是誰，我就會說出你將往哪裡去

41. 當你要搭便車的時候要看起來像你自己會願意讓他上車的那種人

42. 思想別人的弱點是容易的，思想自己的弱點是困難的，但後者會讓你更有收穫

43. 做好充足準備，但行動時要俐落 （英文諺語measure twice, cut once）

44. 你的熱情應該符合你，但你的使命應該要超越你。要為比你更大的事物而努力

45. 如果你無法說出你急切需要什麼，那很有可能你最需要的就是睡眠

46. 在玩大富翁的時候，用你所能的去交易取得橘色的屋子，不要考慮公共建設

47. 如果你跟人借東西請在歸還時讓他的狀況更好清乾淨，削得銳利，或是把它加滿

48. 即使在去熱帶地區晚上也是會冷的，記得帶保暖衣物

49. 要讓一群人或是喝醉酒的人安靜下來，試著輕聲細語

50. 每天寫下一件你感恩的事，是最便宜的一種心理療程

51. 當人們指出你的問題時，他們通常是對的。當人們告訴你如何修正時，他們通常是錯

52. 如果你覺得看見一隻老鼠，多半的是真的，而且應該表示不只一隻

53. 錢的重要是被過度看重的。真正新的東西都不太需要很多錢，如果是的話那麼發明家應該都是最有錢的人。但事實卻不是這樣的。通常大部分的創新突破都是資源不足的人所引發的，因為他們被迫要仰賴他們的熱情，堅持，和原創性來找尋解決方式。“缺乏”可能是創意的一個優勢

54. 請忽略別人對你可能的想法，因為他們應該真的沒有在想你

55. 不要按下鬧鐘的延遲鈕，那我會訓練你睡過頭

56. 永遠都說得比需要的還更少一些

57. 你被賜予生命，是要讓你發覺你在生命中有什麼獨特的禮物。當你知道自己的命定時，就會完成人生務。這不是一種矛盾的理論，而是人生的道理

58. 不要照人們有多糟糕來對待他們，要照著你有多良善來對待他們

59. 要改變你思考的方式最簡單的是改變你的行為，用改變思考去改變行為是困難的。為你想看見的改變而付諸行動

60. 你可以吃任何的甜點，如果你能限制自己只吃三口的話

61. 每次你與人接觸，請為他們帶來祝福。以致於下次你帶著問題找他們的時候，他們會很高興見到你

62. 壞事可以忽然發生，但好事都是逐漸發生的

63. 不要擔心你從哪裡開始，只要不停前進，你的成功會離你的起始點很遠

64. 如果你要解開螺絲，記得順時針是鎖緊，逆時針的鬆開 （英文有押韻的口訣）

65. 如果你遇見一個混蛋，請忽略他。如果你到處都遇見混蛋，請深入的檢視自己

66. 跳舞要用屁股的力量

67. 我們不是一些短暫擁有靈魂的軀體，而是一些短暫擁有軀體的靈魂

68. 要減少別人的愚蠢對你造成的困擾，最好的方式就是增加你對他為何如此相信，有更多的了解

69. 一個目標沒有時程表，就只是一個夢想

70. 人生中最大的收穫，不管是財富，關係，和知識，都是來自於複利效應的魔力，穩定而持續的增加。所以要富足，你所需要的就是持續增加1 %

71. 最偉大的突破常常被忽略，因為它們看起來都很費力

72. 人們在一場演講中無法記住超過三個重點

73. 我沒有見過一個我佩服的人，閱讀的書比我少

74. 最棒的老師，就是 “行動”

75. 有限賽局是為了輸贏而玩，無限賽局是為了繼續下去而玩。要追求無限賽局，因為它給你的回饋多半也是無限的

76. 所有的事情在變成簡單的之前都是困難的。所有的事情在成為一種突破前，都是愚蠢的主意

77. 錢可以解決的問題都不是真的問題

78. 當你想法卡住時，好好睡一覺吧，讓你的潛意識來協助你

79. 你的工作是永無止境的但你的時間卻是有限的。你無法限制工作，所以你只能管理時間，時間，是你唯一能管理的事情。

80. 要成功，讓別人投資在你身上。要富足，請投資在他人身上

81. 孩子們都可以接受並且渴望家庭有規範。"我們家規定 xxx " 是父母訂立家規，唯一需要的正當理由。這也適用於個人訂立自己的規範

82. 所有的槍枝都是上膛的

83. 很多倒退的腳步其實是來自於躊躇不前

84. 現在是創造任何事物最好的時候，很多最棒最酷的創造，在接下來20年中都還沒有被發明，你還來得及

85. 沒有陰雨就沒有彩虹

86. 每一個你遇見的人，都會對於某個你一無所知的事情，有令人驚訝的深入認識。你需要做的就是挖掘出那件事情是什麼，因為常常不能從外表看出來

87. 你不是跟一個人結婚，是跟一個家庭結婚

88. 永遠讓別人得功勞，自己扛過失

89. 最所有的事情上都要節約，但在你的熱情上要奢侈

90. 要創作一樣東西的時候請保持餘裕，多餘的材料，多餘的零件，多餘的時間，多餘的收尾。這些多餘會為你的錯誤保留空間減少焦慮並且為未來的創作儲蓄，這是最便宜的一種保險

91. 很多事情不用完美也可以很美好，特別是婚禮

92. 不要讓你的email信箱成為你的待辦事項清單

93. 要打開纏繞的結，試著讓原本的圈圈拉得更大，把整團混亂變得更大更鬆弛，很多結就自己會打開。這適用在所有的電線，繩索，毛線等等

94. 當一個好的祖先吧！做一些讓後代會紀念的的事情，最簡單的就是種一棵樹

95. 擊敗對手最好的方法是成為他們的朋友

96. 選擇一樣簡單事物 ，任何事都可以，但非常的認真看待他，好像那是全世界最重要的事情一般，或是全世界就在它的當中，這樣的認真會讓世界光明一些

97. 歷史告訴我們，一百年後，很多你認為的正確事情會是錯的。所以一個可以問問自己的好問題是 “我有什麼想法可能是錯誤的？”

98. 善待你的孩子，他們會選擇你的養老院

99. 這類型的建議不是法條，比較像是帽子，如果不適合，就試戴另一頂吧！

#KevinKelly
#要富足請投資在他人身上
#啊我改變想法了最喜歡第23條
#請寬容我不專業的翻譯

—Be a dentist. 🦷
——小小牙醫開張嘍·教孩子刷牙🪥——
影片在這裡➡️ https://instagram.com/joecy_shie?igshid=1vyx8why630fo
一起帶孩子玩英文

這次幫Kobe報名 小星星牙醫診所
讓他了解牙醫診所裡到底在搞什麼？
順便一起來 #摳比玩英文
換上醫生袍
當一次小小牙醫師～

1.不是所有醫生都叫Doctor！
看動物的醫生，千萬別說animal doctor❌
➡️獸醫 The Vet(veterinarian）
看牙齒的醫生
我們也不會說teeth doctor❌
➡️「牙醫The dentist」

👆可以先跟寶貝介紹一下牙齒的構造
Open your mouth 👄
區分牙齦與牙齒
Gums / Teeth(the tooth)

2.可以問問討厭刷牙的寶貝一天刷幾次牙？
How many times do you brush your teeth?
次數我們可以用Time來表示
一次One time（簡化once)
兩次two times(twice)
三次three times(thrice)
⋯
🪥I brush my teeth twice a day.

🤓「開始角色扮演·拿出教具·趁機教育」
不刷牙！牙齒會被蟲蟲蛀的黑黑的喔～
（然後給他看我的蛀牙！或是銀粉填補過的牙齒都可以～Kobe是很相信這部分的）
然後就可以開始演牙齒痛的戲碼了😂
Kmom:
I have a toothache. My tooth is hurt.(牙齒痛）
I have a cavity!!(我蛀牙了）
Q: What can I do, Dentist K?

醫生桌上會有的簡單工具
牙線floss
小湯匙挖勺excavator(也可以叫挖土機喔）
鑽洞器drill
填補液filling
牙膏toothpaste
牙刷toothbrush

如果你有蛀牙⚠️
If you have a cavity, the dentist will drill your tooth and fill it.
（就是挖洞跟填補了～沒錯就是這麼現實！）

所以趕快
拿出牙線剔牙縫Use the floss
擠牙膏在牙刷上Squeeze the toothpaste on the toothbrush.
刷牙Brush your teeth

📝補充各種疼痛
我牙痛I have a toothache.
她肚子痛She has a stomachache.
他頭痛He has a headache.
.
.
.
💊下一次來教大家生病的各種症狀
流鼻涕
喉嚨痛
爆漿的鼻水

《小星星兒童牙醫診所》體驗內容有
❣️入內換上醫師袍🥼
❣️教導牙齒基本知識PowerPoint ,進行有獎徵答互動（送小牙刷）
❣️贈送培樂多黏土牙醫遊戲組 一起玩黏土玩具
❣️到3間不同功能房體驗
1.檢查媽媽牙齒
2.x光區
3.給醫生檢查牙齒
❣️繪本故事
❣️發證書
相關活動預約https://www.facebook.com/ministar888/

摳媽與摳比的美語互動影片在Ig
https://instagram.com/joecy_shie?igshid=1vyx8why630fo

完整活動文章在https://joecy2862.pixnet.net/blog/post/28403770

#小小職人
#親子活動
#寒假好去處

【 第一代占士邦辛康納利逝世 】

據英國廣播公司報道，飾演第一代占士邦（James Bond／007）的傳奇蘇格蘭演員辛康納利（Sir Sean Connery）在他位於加勒比海國家巴哈馬的住所內離世，終年90歲。辛康納利的家人確認死訊，指他在當地時間今天（31／10）於睡夢中撒手塵寰，期間有家人陪伴，事實上，因為年事已高，辛康納利已抱恙一段時間，他在今年8月才慶祝90歲大壽。（https://bbc.in/35TqMlt）

辛康納利1930年8月25日在蘇格蘭首府愛丁堡（Edinburgh）一個工人家庭裏出世，因為家境清貧，13歲便輟學，外出打工謀生。三年後，才16歲的辛康納利便加入皇家海軍（Royal Navy）服役，並在身上繡上「Scotland Forever」的刺青以示愛國，惟因患有嚴重胃潰瘍，他從軍不足三年便被迫退伍，返回故鄉愛丁堡，之後先後打過多份工作、包括貨車司機、棺材匠、私人保鑣、救生員等，他在12歲開始突然增高，身高為188厘米，故退役後又曾在愛丁堡皇家藝術學院（Edinburgh College of Art）擔任藝術模特兒。另一方面，辛康納利18歲便開始有健身習慣，其官方網站指，他在1953年參加於倫敦舉行的環球健美先生（Mr. Universe），並奪得第三名，為其演藝事業開端埋下種子。

1961年是其人生轉捩點，彼時英國電影界開始出現改編Ian Fleming原著小說系列《占士邦》（The James Bond Series）為電影的計劃，本來屬意由加利格蘭（Cary Grant）扮演占士邦，但他只肯承諾演出一套長片，兩位監製：Harry Saltzman和Albert Romolo Broccoli只好另覓人選，幾經轉折，他們遇上當時已30歲的辛康納利，辛康在Christopher Bray撰寫的自傳《Sean Connery: The Measure of a Man》裏憶述，當時他跟兩位監製見面時刻意做戲，蓬頭垢面，衣服也沒有熨好，但這種態度看在監製眼裏，竟然有種「男子漢不顧一切」的態度，令他們覺得自己就是適合人選，結果與他簽訂五套電影合約，包括1962年上映的第一套邦片《鐵金剛勇破神秘島》（Dr. No）、《鐵金剛勇破間諜網》（From Russia with love／1963）、《鐵金剛大戰金手指》（Goldfinger／1964）、《鐵金剛勇戰魔鬼黨》（Thunderball／1965）以及《鐵金剛勇破火箭嶺》（You only live twice／1967）。辛康納利在這些演出後大紅，成為邦片面世半世紀以來，最深入民心的一位，至今不變。

拍罷五套邦片之後，辛康納利拒絕再演占士邦，不過因為接任007的佐治拉辛比（George Lazenby）在《鐵金剛勇破雪山堡》（On Her Majesty’s Secret Service／1969），因其演出風評太差而辭演，於是電影公司只好以高額片酬向辛康納利求救，他終於首肯答應演出《鐵金剛勇破鑽石黨》（Diamonds are forever／1971），而辛康亦決定捐出大筆酬金予他有份創立的「蘇格蘭國際教育基金」，作為食言演出007的代價。然而1983年，他再次扮演007，於《新鐵金剛勇奪巡航導彈》（Never say never again），屬非正宗邦片，與同年上映，由羅渣摩亞（Roger Moore）主演、米高梅製作的《鐵金剛勇破爆炸黨》（Octopussy）打對台。

辛康納利告別占士邦演出之後，繼續在荷李活發展，先後參演《義膽雄心》（The Untouchables／1988）、《聖戰奇兵》（Indiana Jones and the Last Crusade／1989）和《石破天驚》（1996）等多套大製作，並憑《義膽雄心》奪得「第60屆奧斯卡」最佳男配角，又三次奪得金球獎，2000年獲英女皇受勳，成為爵士。小學時代，因為父親經常錄影在明珠台 TVB Pearl 播放的邦片，令我認識辛康納利，他是我第一位反複看其演出的外國藝人，他的外形、身高、英國口音，當然還有胸前的濃密體毛（穿泳衣的場面總會看到），在在教懂我「性感」是怎樣的一回事（包括那些因為老爸會按快速播放而總是看不到的床上戲，以及他站在Aston Martin前是如此超級有型的模樣），今天由丹尼爾基克（Daniel Craig）扮演的占士邦，就算怎有型有款，在我心中，也只是排名第二。而小時候的觀影經驗（包括靚車、靚人、靚景、靚衫），亦令我對「007」相當着迷，會拿着祖母給自己的零用錢，去金獅影視超特店買30周年紀念版Soundtrack；在《iMoney》當記者時，要私心完成007專題報道；2018年在倫敦旅行，也專誠要去占士邦博物館走一趟，自己一個人邊看展品邊起雞皮，這解釋為何讀書時代，我跟大部份同學都沒有共同話題，因為我看的，他們都不認識，007這三個數字，將我們彼此的距離拉得老遠，他們也不知道，辛康納利對我的成長有多大意義，他們更可能不知道，占士邦的英文發音，是James Bond，不是「占sss」Bond。

（31102020）
＃游大東 ＃游大東影視筆記 ＃辛康納利 #SEANCONNERY ＃jamesbond ＃占士邦 ＃rip ＃史恩康納萊 ＃鐵金剛 James Bond 007 The Tarnished Angels 午夜翻牆 快樂的 The Culturist 文化者

【牛粉❄️ 全集中呼吸】
本集邀請 老中青三代
從食衣育樂 交往結婚 養兒育女 同儕成績
深入分析 無限西門町列車

檳榔伯一語道破 街頭黑暗面
姑丈 月老附身 亂點鴛鴦譜
畢業後一天 爆炸式機關槍噠噠噠

Chicken Dinner
大吉大利，晚上吃「牛」~

『牛鞭對不起大家』
在出片時睡著了 導致本集片尾預告聲音上有問題～～
請各位給牛鞭 年輕人一次機會
下次牛鞭 絕對片子用好才敢睡了！！

#羅時豐 #不務正YA #第二季
#西門町 #檳榔攤 #監獄 #浪子回頭
#小學生 #噴 #珍奶 #阿嬤的年代
#網路交友 #純友誼 #越界

-------------------大牛重要公告------------------------
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暌违了一年，碰碰听错歌词系列重磅回归啦?看了影片你们还回得去吗？哈哈哈?碰碰今年力邀了四位大咖嘉宾 @Dumpling Soda, @Lim Shang Jin, @Emily Zying , Yumi黄诗棋 的参与，欠下了满满的人情债? 也非常感谢各位大咖们这么Steady！爱你们哦❤️

5:15 分把彤爷的英文名打错 我们知错了也跟彤爷道歉了 今天团队回家罚写 "Lizz Chloe" 100000000次 ??‍♀️??‍♀️??‍♂️??‍♂️

今年有這些人的歌曲！：
BTS, BLACKPINK, 蔡徐坤, G.E.M. 邓紫棋, BILLIE EILISH, TWICE, HWA SA, LAY 张艺兴, 八三夭..等等！

2017年版： https://youtu.be/s0nY11itf6I
2018年版：https://youtu.be/KdSFe76Kcso
2019年版：https://youtu.be/LUdSnOyi9Ww

【這裏要Credits偉大的幕後團隊們】
Director 导演 | Tee Bee Jia 郑美佳, Samson 黄靖杰
Producer 监制 | Jeii Pong 庞捷忆 (碰姐), Gaston Pong 加斯顿(碰弟）
D.O.P 摄影指导 | Amanda Onn 温嘉茵
Video Editor 剪辑师 | Tee Bee Jia 郑美佳, Samson 黄靖杰
VFX Editor 特效剪辑师 | Gaston Pong 加斯顿(碰弟), Tee Bee Jia 郑美佳
Production Assistant 摄影助理 | Samantha Bien 卞桂璇, Mabel Eng 杨心愉
Art Department 美术部 | Samantha Bien 卞桂璇
Artist Management 艺人经理 | Shanel Chee 朱盈颖

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#銅鑼灣驚安之殿堂 #名古屋千里馬

由於驚安之殿堂即將在銅鑼灣隆重開幕 Due to the upcoming grand opening of the Donki in Causeway Bay

除了有四層之外, 還會開24小時, 位置就在HMV的位置 The shop will occupy 4 floors n open 24hours locate at HVM in CWB.

為了令到大家對日本產品有更多認識 In order to make u know more about Japanese products

今日就同大家分享, 我上年在名古屋最平的妝藥店 Today I will share with u the cheapest pharmacy in Nagoya that I went last year.

千里馬, 位置好方便，就在名古屋車站旁邊, 相當出名 Senrima very famous n convenience just next to Nagoya Station.

如果大家遲些去名古屋的話 If u come to Nagoya later,

這間妝藥店一定不可以錯過, 因為它的產品好多元化 This is a Must Go u shouldn't miss. Products are diversify.

它總共有五層, 退稅就在5樓, U can claim tax refund at 5th floor.

這裏好多產品，驚安之殿堂都有得買 Many products here u can also buy in Donki

有一樣是好重要的，千里馬只收現金 Cash Only in here, no credit card or anything else.

快些來看看今日的十大必買, are u ready? Let's take a quick look of the top 10 best buy.

第一必買, Bourbon 熊仔特濃朱古力曲奇, 56 Yen=4.04HKG The 1st best buy is Bourbon cookies 56yen.

香港乜乜tv mall賣這個減了價仍要32hkd (原價55hkd 4條) HK online shop is selling 55hkdx4 at original price.

買回去給reception, 或秘書姐姐, Buy some for young ladies at your office

吿訴她你去旅行的時候, 見到好可愛好親她 Tell them the bear on the package look as cute as them

要氹人歡喜, 買熊仔餅曲奇

第二必買, Natori 小粒鮑魚, 一包有九粒 2nd best buy is little abalone, 9pieces in 1 pack.

鮑魚用微火慢煮，放在嘴裏咀嚼，豪華濃郁山珍海味在口中蔓延 The abalone is cooked slowly on a low heat and chewed in the mouth with seafood aroma.

精心挑選日本出產的小鮑魚，質地柔軟有嚼勁 Those abalones are carefully selected in Japan , soft and chewy

食落去有日本的海水味, 零食中的最高享受。 It tastes of Japanese seawater, the highest enjoyment among snacks.

第三必買, 醬油鵪鶉蛋, 用了日本高湯昆布和魚一起淆製 3rd best buy is soy sauce quail eggs, made with Japanese broth from kombu n fish

加上味醂和醬油, 加在家中煮的拉麵, 非常有日本風味 Add mirin n soy sauce into ramen cooked at home, it has a very Japanese flavor

不用搭飛機, 都可以幻想自己坐在日本的拉麵店, Without flying to Japan n fantasy u are already there.

而且非常低的卡路里, 一次過食四五粒都不覺高膽固醇 It's very low in calories. U doon't feel high cholesterol even after eating 4-5pieces at a time.

另外亦都有一個絕配就是鹽燒扇貝, 一起食拍住上, 超爽! There is a perfect match for salted scallops, eat together with quail eggs is super cool!

鹽燒扇貝的另一種食法, 就是可以做茶漬飯,一樣咁好味。 Another way of eating is yummy Chazuke!

第四必買,這間 Spaghetti House YOKOI 住吉店 4th best buy is "Ankake" a thick sauce with a taste of meat sauce like from Spaghetti House Yokoi

它的餐廳在名古屋是非常出名的, Its restaurant is very famous in Nagoya,

所以它的醬汁是出名到會在超市或食品公司買到 So its sauce is famous to be bought in supermarkets or groceries

如果你買回家自己煮, 配菜可以配合香腸、 雞蛋、炸蝦等 If u cook at home, the side dishes can be combined with sausage, eggs n fried shrimp, etc.

亦可以落洋蔥、青椒和蘑菇, Onions, green peppers n mushrooms are also good to eat with it.

這個醬汁, 在名古屋被形容為靈魂料理, 名副其實是名古屋特產! This Ankake is described as a soul dish in Nagoya. It is indeed a Nagoya specialty!
.......................................
Pls watch video to find out more info.
如果你在香港的日本超市, 或即將開幕的驚安之殿堂見到, 記得買回來試試呀! Remember to buy some if u see this in supermarket.

第五必買, 花王拋光打地蠟水, 去污漬一流, The 5th best buy is Kao flooring phosphorus polish spray excellent for remove stains

讓我為大家示範一下 Let me show you

這包就是我上年年尾去名古屋千里馬買的, I bought this last year in Senrima.

遲些我會逐樣為大家介紹示範開箱 Later I will introduce the items to you one by one

它的去污力好強, 輕而易舉抹幾下就立刻乾淨曬 Its detergency is so strong that it can be cleaned immediately with just a few wipes

這些污漬是我刮花了好耐的, 用過其他清潔劑都抹不掉 I've been scratching these stains for a long time n I can't wipe them off with other cleaning agents.

讓我倒少少在乾布上面, 分量好似一元面積般 Let me pour it on the dry cloth, the usage is like a dollar size

味道有點似清新的草木香,不用開水, Fragrance of the refreshing citrus without mixing with water.

抹了兩下之後, 地下是否白了好多呢 After wiping it twice, is the floor much brighter?

抹完之後地板亦都不會黐立立，好快乾爽。 In the finish which dried quickly, and was silky.

為何這裏那麼污糟呢, 因為我書房有兩張櫈 Why is it so dirty here, because my study has two aeron chairs

其中一張凳好少用, 有時我坐了上去，轆的膠黐了在地下 1 of it is so seldom used, sometimes I sit on it,n the rubber of the wheel is sticked onto the floor

好難清洗, 直至買到這支東西, 抹兩下就乾淨曬。 It's hard to clean until I bought this n wipe it clean easily.

第六必買, 兵六餅, 這個是日本的懷舊小食 The 6th best buy is ひょうろくもち is a nostalgic snack in Japan

食起上來, 口味融合了紫菜和抹茶的奇妙風味、類似軟糖的口感， The taste combines the wonderful flavor of seaweed and matcha,

尤其是裏面是用可以食的糯米紙，更加香軟煙韌。 Especially with edible glutinous rice paper wrap which is more fragrant n soft

兵六餅背後有個故事, 從鹿兒島鄉土文學著作「大石兵六夢物語」而來。

盒上的插圖是一位打倒大蛇怪的薩摩士兵。 二次大戰日本戰敗後，

該商品有兩次被美國大兵禁賣，......for more info, pls watch video.

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