本月最愛好物＆健康食譜/低碳高蛋白脫油堅果粉＆系列米其林三星指定法國油醋🌿純素者皆可使用！往左滑看更多⬅️👀 💚Tag愛料理&吃素的他 🤍追蹤 @CHELSEA.CHIANG 💛訂閱更多健康好物資訊 昨天分享了抹茶司康 好多人詢問關於脫油杏仁粉的問題 所以今天花了一天的時間整理好 包含近期使用的超愛食譜一起跟你們分享！ 你們常常看到我限動或是貼文出現的 覆盆子醋、核桃油、脫油堅果粉⋯⋯等等 其實都來自【AT&T】法國經典風土 引進的法國頂級老牌「鉑玖萊」 他的油品、醋品與堅果粉 都深受米其林三星主廚們喜愛 聽到這邊一定會覺得價格不菲 不不～他的價格以他的品質來說 是意外的平價親民！ 我真的超級喜歡他的脱油堅果粉系列 你們可以滑到第二張 我做了一個比較表 就可以知道他有多狂！ 因為脫油處理過，但依舊保留完整營養 熱量比一般市售的杏仁粉少了四分之一 但是碳水少了約一半 蛋白質卻多了一倍！ 🌿純素可、無麩質✅ 所以純素者也超級推薦可以拿來當 🌟純素優質的蛋白粉使用～ 其中脫油杏仁粉～一百公克足足有55克的蛋白質！ 脫油堅果粉有三種⬇️ ●脫油杏仁粉 ●脫油榛果粉 ●脫油核桃粉 ⚜️以冷壓方式萃取後脫油製成。 ⚜️仍保留20%優質油脂 ⚜️無麩質(gluten-free) ⚜️純素皆可 ⚜️高纖維 ⚜️低碳水 ⚜️豐富蛋白質 「可以如何食用？」 1⃣️做低碳甜點、糕點烘焙 2⃣️直接灑在食物、沙拉上 3⃣️和水果或蛋白粉一起打 4⃣️純素者的蛋白質補充 5⃣️做健康低碳麵包、餅皮 6⃣️做氣炸的健康麵衣 7⃣️取代白麵粉做料理 打算再拿他來做餅皮、麵包、生酮塔等等 是拿來取代麵粉的一個超級好物！！ / / / 第二個系列是～ 🌟米其林三星法國鉑玖萊油醋系列 「鉑玖萊」食材特色⬇️ ✔️提供實在天然無添加的優質產品 ✔️選自特定地區、氣候、地勢產出的特色產品 ✔️選用傳統的方式製作，非工廠大量製造 我自己家裡現在是有 芒果醋、覆盆子醋、六年巴薩米克醋 油品部分是 核桃油、榛果油、特級初榨果香橄欖油 我真的很愛他們家的油醋！ 近期最愛的就是圖片中 跟你們分享的那個魔法醬汁 📖大蒜＋一匙覆盆子醋＋一匙核桃油或榛果油＋一匙醬油 喇一喇就成了超簡單超好吃的魔法醬汁 為什麼叫做魔法醬汁呢？ 因為他拌面、配肉、醃肉、沾餃子都超級無敵好吃 特別喜歡拿他來沾餃子 能把冷凍水餃整個美味大升級～～！ 我也很愛拿醋來作為夏日清爽飲品 飯後助消化 促進腸胃蠕動～ 居家防疫非常需要呀！ 油的部分拿來炒菜或是做成油醋醬 配低碳沙拉也超美味 油品冷壓初榨保留了滿滿的營養 所以除了料理，也特別推薦生吃！ 【🌟米其林三星法國鉑玖萊油醋介紹】 👉初榨油系列 ●榛果油：四大堅果之首，富含豐富的鈣、維他命B6、E以及不飽和脂肪酸。 ●特級初榨橄欖油：「初榨冷壓」製成，完整保留橄欖油的營養成分。富含多種抗氧化劑、單位不飽和脂肪酸，是萬用適合煎煮炒炸的一款好油。 ●杏仁油：富含維生素E、蛋白質、不飽和脂肪酸與多種微量元素，均衡每日營養需求，增加體力。 ●核桃油：屬於六大類食物的「油脂及種子堅果類」，它富含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質及微量元素(鋅、葉酸)等，營養豐富。 ●摩洛哥堅果油：富含豐富維他命E，有80%為不飽和脂肪酸，包含八種必需脂肪酸，45-50% Ω9，30-35%的亞麻油酸 Ω6。 👉釀造醋系列 ●芒果醋：以「人工方式」緩慢過濾製成，保留芒果本身濃醇口感，富含維生素A，是夏天製作各式沙拉、海鮮沾醬以及調配雞尾酒不可或缺的一味。 ●木梨醋：法國溫帶水果，兒茶素與纖維素含量特別高，可促進消化。 ●覆盆子醋：覆盆子富含豐富的維他命C、E、膳食纖維，可幫助消化，具抗氧化作用，甜酸滋味帶著淡淡莓果香氣，特別受到女生喜愛。 ●六年巴薩米克醋：沒有嗆鼻的酒醋味，絲絨般的細膩質地與多層次的酸甜感，酸香不嗆、回甘強烈，可說是酸甜完美平衡。 每一款都很值得一一去嘗試～ 未來我也會持續分享運用他們家食材做出來的食譜給你們！ 也會持續分享我真心喜歡的好物給你們 居家防疫也要好好吃飯～ 有問題也歡迎在下方留言喔！ 【AT&T脫油堅果粉、米其林油醋哪裡買？⬇️】 👉 直接點選我的首頁連結@chelsea.chiang 👉或是輸入網址：https://bit.ly/2Tc3kxS 👉也可以直接私訊我索取！ #健康飲食 #健康生活 #健康料理 #醋 #橄欖油#低糖#低醣飲食 #低碳飲食 #蛋白質#料理#食譜#健康食譜#杏仁粉#生酮#堅果#好物推薦 #雀兒買什麼 #自己煮#自煮 #早餐#午餐#晚餐#健康減肥 #grocery #healthyfood #healthylifestyle #healthylifestyle #heathyeating #healthyrecipes #瘦身

.（甜點、環境下一篇介紹 !!） 📍 ʙᴜᴛᴛᴇʀ ᴍɪʟᴋ ｜ 台北中山 一直耳聞這間美式餐廳的炸雞很好吃，甚至被米其林三星主廚譽為「全世界最好吃的炸雞配方」，也被排名全球最好吃炸雞前10名，這次終於有機會來品嚐看看他們的招牌炸雞，除了炸雞以外還有很多的料理值得一試，以開放式的廚房在大家面前做料理，完全透明乾淨的環境，而且完全沒有油煙味，通往樓下的廁所很像一個地窖，很酷很有氛圍的一個地方超像電影場景（聽說還有人專程來拍片取鏡），真是值得一來的餐廳。 / ▲ 主菜 ▴ 美國阿嬤秘方炸雞（三塊） ɴᴛᴅ 380 ▴ 吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排（半份） ɴᴛᴅ 660 如果說要我選一道必吃的餐點那我一定會說就是這個讓我會懷念回味的炸雞，由雞胸肉裹上他們特殊的秘方粉去炸，搭配他們的乳酪醬和紅辣醬味道真的一絕，兩個醬都好好吃，如果有機會真的可以來朝聖這個炸雞，雞胸肉完全不輸雞腿肉，肉真的完全不柴；現烤的肋排，完整的烤好上桌，自己切開香味四溢，撲鼻而來的燒烤醬味，肉質軟嫩不柴，忍不住一口接一口，真好很合我的胃。 / ▲ 前菜、沙拉、湯品 ▴ 摩洛哥無花果高纖沙拉 ɴᴛᴅ 380 ▴ 原木燒烤美國大蘆筍 ɴᴛᴅ 390 ▴ 季節濃湯 ɴᴛᴅ 150 點了一個我從來沒吃過的無花果沙拉，富有營養價值的水果卻是第一次品嚐，有淡淡的香甜味，跟沙拉吃還不錯，我自己覺得還👌🏻，我弟則是給予極高的評價：他愛死這個沙拉了；而進口的美國大蘆筍我則是有看過卻也是第一次吃到，培根、乳酪、橙醬拌著蘆筍，最後再把鴨蛋戳破在蘆筍上一起吃，清爽鮮甜的味道又帶有點煙燻味搭配是不衝突的新奇搭配。 / 整體來說餐廳整間的水準都很高，至於價格就是一般的美式餐廳價位稍微高一些，但食材方面用料很用心，幾乎不會踩到雷，讓人可以很放心的點餐，可以吃到這麼多沒吃過的料理也是收穫滿滿開了眼界。 / 📮：台北市中山區中山北路二段57之1號 🕦：11:30-22:00 📞：02-2565-2898 🚇：捷運中山/雙連站走路5-8分鐘🚶 / #taiwan #taipei #zhongshan #buttermilk #food #foodie #foodporn #popyummy台北 #台灣 #台北 #中山區 #台灣美食 #台北美食 #中山美食 #美式餐廳 #台北食記 #台北餐廳 #台北早午餐 #台北下午茶 #台北甜點 #台北美食地圖🌍 #美式炸雞 #丹丹食記 #丹丹吃台北 #丹丹吃餐廳 #相機食先 #吃貨人生

2017.06.30（五） 「勝負不是在比賽結束的那一刻決定的， 而是在你宣告放棄的那一刻。」 - 原來今天才是30號😱 我一直以為昨天就30號了哈哈哈 放假後看的劇就是這部！ 是天海祐希去年主演的日劇 身為一個專業吃貨 各種美食劇跟美食電影我真的都看得七七八八了 通常不是走療癒路線就是走三星路線 然後三星路線通常都在講主廚如何克服營業危機之類的 但是這部我覺得故事滿新穎的欸 是講一個三星主廚到學校做營養午餐的故事 說到營養午餐真的是很痛苦的回憶啊 我到國中為止一直都是吃營養午餐長大的 真的是世上最難吃的食物沒有之一 但我也從開始自己帶便當後體重就回不去了😂 - 上一次看天海祐希的戲是《女王的教室》 天海祐希在這部真的超級可愛的啊 跟在女王的教室裡面恐怖嚴肅的形象完全不同 在這部戲裡面你可以看到： 天海祐希每一集都被足球砸到 天海祐希每一集都會很自嗨地跳早操 校餐每一集都會出問題 大boss老闆每一集都會狠揍金色的拳擊沙包 總之我覺得是滿好看的一部美食劇！ 而且每一集的料理真的都很特別欸～～～ - #如果現實中真的有這種營養午餐就好了 #維維安質感選戲 #日劇 #ドラマ #女王的營養午餐 #三星校餐 #chef三ツ星の給食 #天海祐希 #川口春奈 #小泉孝太郎 #遠藤憲一