★這麼好吃的三明治為什麼不喜歡？★ （右滑第2頁➡️） ✅【厚蛋土司｜微波爐輕鬆做】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 吐司---2片 ●厚蛋材料 蛋---4個 砂糖、牛奶、美乃滋---各1茶匙 水---1大匙 烹大師鰹魚粉---1/2茶匙 ●黃芥茉美乃滋 黃芥末---1茶匙 美乃滋---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將厚蛋材料打散放進一個耐熱容器（最好是方形的）。 放進微波爐500W加熱2分半。 [2] 接著取出用筷子再一次打散（此時是半生狀態），放進微波爐500W加熱3分鐘。 [3] 接著用保鮮膜將厚蛋包起來放置1分鐘定型。 [4] 接著將黃芥茉美乃滋混合。 [5] 將吐司四邊切除，塗上黃芥茉美乃滋 ＊切除的四邊可以留著做成焦糖吐司邊唷！ [6] 再將厚蛋夾入吐司，便完成了！ [7] 很簡單的料理，不花十分鐘就能做好，再來杯熱奶茶or咖啡就是一頓非常完美的早餐了！ ★小撇步 放入烹大師鰹魚粉可以使厚蛋充滿溫厚的滋味。 （如果你有常備的柴魚高湯，也可以直接用喔！） 砂糖可加可不加，但我認為甜甜的比較好吃。 黃芥茉美乃滋可以前晚做好，隔天早上做時就會非常快喔！ ✅【基督山炸三明治｜Monte Cristo Sandwich】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 吐司---4片 火腿---4片 起司片---2片 無鹽奶油butter---10g ●芥末醬 黃芥末（顆粒）---1茶匙 美乃滋---1茶匙 ●蛋液 蛋---1顆 牛奶---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將美乃滋（西式或日式）及黃芥末（有顆粒）拌勻備用。 [2] 接著塗在麵包上。 [3] 夾進火腿及起司。 [4] 蓋上另一片吐司。 [5] 接著蛋及牛奶混合拌勻，吐司沾裹蛋液。 [6] 平底鍋塗上奶油熱鍋，小火放入吐司煎熟。 ＊煎炸的途中不要去翻動或是壓它，才能做出美味的三明治。 [7] 翻面將另一面也煎的金黃酥脆即可起鍋。 ★小撇步 炸好的基督山炸三明治推薦可以淋上楓糖、蜂蜜或是撒上糖粉一起享用。 ✅【和風鮪魚美乃滋熱壓三明治】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 鮪魚罐頭---1罐 日式美乃滋---2茶匙 醬油---1茶匙 起司---1片 吐司---2片 ☆作法步驟☆ [1] 將起司以外的材料混合。 [2] 接著塗抹於吐司上，並放上起司。 [3] 最後放入熱壓盤中烤至起司融化即可享用。 ★小撇步 除了醬油之外，換成鰹魚醬油也很合適。 ✅【馬鈴薯沙拉三明治】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 吐司---2片 馬鈴薯沙拉---適量 起司---2大匙 黃芥末醬---1茶匙 日式美乃滋---1茶匙 黑胡椒粉---適量 ☆作法步驟☆ [1] 首先將黃芥末醬及日式美乃滋混合。 [2] 將混合好的黃芥末美乃滋塗上吐司， 並依序放上馬鈴薯沙拉、起司、黑胡椒粉。 [3] 最後切一半就完成了！超級簡單！ ★小撇步 將鑫鑫腸切片炒一炒一起加入，就能做出德式炒馬鈴薯風的三明治喔～ 起司放上吐司先烤一下，稍微融化更好吃！ —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #三明治食譜 #三文治食譜 #三文治 #三明治 #午餐吃什麼

★很優雅的時光4種下午茶食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【簡單的鍋煮奶茶作法】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 紅茶葉---2湯匙（10g） 全脂牛奶---一杯 水---一杯 ☆作法步驟☆ [1] 首先用大火煮一鍋滾水。 [2] 水滾後，持續開大火，放入茶葉煮3分鐘。 [3] 煮茶葉的3分鐘之間，鍋子會如照片一樣，不過請別擔心會燒乾。 ＊此步驟很重要，絕對不要轉弱火喔。 [4] 三分鐘一到，加入牛奶。 [5] 繼續煮至沸點。 此時請寸步不離鍋子，盯著水面直到沸點。 ＊沸點一到（如步驟6）立刻關火。 [6] 冒泡的那一刻就立刻關火。 [7] 接著濾掉茶葉渣。 [8] 就得到一壺濃濃香香的奶茶啦！ ★小撇步 火力從最初到最後都必須是大火！ 煮紅茶基本上一定需要用煮開的熱水。 牛奶則是沸騰後香味會散去，絕對不能讓牛奶沸騰喔。 （煮到一點起泡那刻就要立刻關火） 如果想要茶味更濃的話，或許可以加入更多的茶葉。 （不同品種茶葉煮出來濃度不盡相同） 茶葉的話，大吉嶺或錫蘭紅茶配上牛奶最合適。 ✅【簡單自製鬆餅粉】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 低筋麵粉---80g 中筋麵粉---40g 泡打粉---1/2大匙 蛋---1顆 鹽巴---1撮 黑糖or砂糖---2大匙 無鹽奶油butter---20g 牛奶---150cc ☆作法步驟☆ [1] 將材料中的粉類混合拌勻。 [2] 接著加入蛋及融化的奶油與牛奶混合均勻至沒有顆粒狀。 [3] 平底鍋塗上沙拉油或奶油（用廚房紙巾抹勻，使鍋子表面不要有一塊一塊的油份） [4] 注意留有一塊一塊油在表面。 [5] 用湯勺加入一匙麵衣。 [6] 中小火加熱至鬆餅表面出現小洞。 [7] 然後翻面煎至另一面也熟即可起鍋。 [8] 如果沒有將油抹均勻就會如圖中所示，焦的部分不均勻，孔洞也很多。 [9] 煎完數片之後，淋上楓糖或蜂蜜，或加上一塊奶油融化，就是完美的餐點了！ ★小撇步 材料中的黑糖也可以選擇普通的砂糖，隨個人喜好。 加入1大匙優格或是肉桂粉、香草精都是不錯的選擇， 請試著依照家中材料調配喜歡的鬆餅口味喔！ ✅【雙層牛奶冰咖啡】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 咖啡---適量 牛奶---適量 冰塊---多一點 ☆作法步驟☆ [1] 首先準備你喜歡的黑咖啡。 [2] 接著準備一個透明杯子並加入滿滿的冰塊。 [3] 然後加入牛奶。 ※如果想放入吸管，請在這個步驟加入。 [4] 將咖啡倒在冰塊面上，這個步驟相當重要喔！ ※倒在冰塊上的話就會出現漂亮的雙層歐蕾喔！ [5] 美麗的雙層歐蕾就做好了！ ★小撇步 咖啡不是倒入牛奶中，而是倒在冰塊上是重點喔！ 不加冰塊的話，也可以利用吸管或是攪拌棒做出美麗的雙層歐蕾喔。 ✅【蛋沙拉三明治輕鬆做】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 水煮蛋---3顆 美乃滋---2大匙 巴西里粉---適量 吐司---4片 ☆作法步驟☆ [1] 先煮好水煮蛋。 [2] 剝殼後，用叉子搗碎。 [3] 加入美乃滋攪拌混合。 [4] 加入巴西里粉。 [5] 在吐司上將步驟4的蛋沙拉平鋪，蓋上另一片吐司後，就完成了。 [6] 有空的話，可以煮一壺奶茶，就是最棒的早餐了！ ★小撇步 搗碎水煮蛋時，可以依你的喜好調整搗碎的細碎度， 我個人比較喜歡粗粒一點的，比較有口感。 先在吐司上塗上奶油或奶油後再加上蛋沙拉也很好吃喔。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #下午茶 #奶茶食譜 #奶茶 #三明治食譜 #三文治食譜

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