2020/12/18 (五)
蘇菲家的輕鬆露-3

這個星期才剛剛從新竹五峰戈巴倫露營回來。

也是第一次沒有夜衝只有兩天一夜的露營，我們還是愛夜衝，第一個晚上累一些些，但是隔天可以有一個整天好好放鬆休息，這才舒服。

這兩天依然偶有細雨，但跟台北綿綿不斷的雨勢相比，已經好非常非常非常多了! 氣溫大概不到13度，但是濕度超過90%，體感溫度大概10度左右吧! 霧氣瀰漫的森林只有中午大約半小時的時間霧氣會散去，其他時候整個營區就像在仙境一樣，晚上端著熱薑茶(下次要記得帶熱紅酒)窩在焚火台邊，身暖；看著火焰跳動，偶爾傳來柴火燃燒的啪滋聲，心暖。

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今天要來跟大家介紹一下蘇菲的露營小廚房。

我家的小廚房是從雙層鐵架桌+一個muji小耐壓箱+一個Dr.HOWS的卡式爐開始的。

隨著露營的次數增加，我的露營小廚房道具越來越多，但我要強調，沒有綴飾沒有多餘的，每樣都充分發揮他們的功用。上次接收了弟弟的四層木架，這次收購了表妹的蛋捲桌，大概只差一個儲水桶就差不多完備了。我要的是造型以及功能都很好但是價格比較貴的，大爺完全不想買只想直接用倒的...所以這點還有待協議。

所有的廚房用品(不包括桌子架子)，我全部收納在無印良品的中型耐壓箱裡，在搭帳的時候很清楚這箱是廚房用品，不會有找不到東西的窘況。為了可以把東西全部收到箱子裡，盡量選擇體積適中(剛好夠用就好)，可以拆把手的東西；擺放的順序也很重要，大家可以看我的照片圖解。

◐雙層鐵架 >>> 在網路上可以找到很多品牌，價位大概1千出頭，會包含兩個鐵架+一片木板+一個收納袋。在扳開鐵腳架的時候要特別注意手指，蘇菲第一次使用的時候就被夾到指頭，超級無敵有夠痛，請小心使用。

◐MUJI耐壓箱 >>> 相信露營的朋友都不陌生，耐壓箱可是露營的好朋友，耐操耐用又耐壓。缺點是沒有輪子可以推，使用營地推車比較好搬運。很多朋友會把耐壓箱的蓋子翻過來鋪上木板當成桌子使用，蘇菲家的小耐壓箱是放在帳棚裡的，上面放化妝包鑰匙水壺之類的東西，木板是在蝦皮八刀草買的，價格實惠品質也不錯。IKEA也有賣捲簾式的桌板，不過比較長，符合MUJI大耐壓箱的尺寸，如果要拿來用在中耐壓箱，兩邊個要捲起一些才不會過長。 在IG也有看過網友去百元店買木板回來自己加工，也做的很好，不過我懶惰，跟專業的買就好。

◐鍋具 >>> 選擇可以拆把手的收納比較方便，堆疊的時候記得底下要有緩衝材，這樣才不會磨損(我買的鍋子原包裝就有緩衝材，留下來繼續使用)。我選的這組鍋具包含一個26公分的平底鍋，20公分(2.6L)的湯鍋+鍋蓋+PE保鮮鍋蓋，一個23.5*15公分的玉子燒鍋以及可拆把手一個。這樣就已經很夠用了，甚至於覺得玉子燒鍋可以不用帶。

◐調味料 >>> 將必須使用的調味料裝小罐，放入專用的調味料專用袋。這樣找調味料的時候很方便，因為內部有活動式魔鬼氈可以協助固定罐子，這樣就不怕打翻了。

◐早餐 >>> 早餐我們通常吃熱壓吐司裡面夾火腿以及炒蛋，然後我會弄一壺熱咖啡，再炒個雞肉蔬菜，這樣就很足夠了。火腿是costco的可生食火腿，雞肉也是costco的烤大雞腿(每次買回來我都會把雞腿肉撕下來，然後按照一支一份的量分別包好，露營時就依照天數帶所需分量即可)；以前都是帶掛耳咖啡，不過上次去家樂福發現有茶包式咖啡，我就會丟個兩三包在保溫壺裡，這樣比掛耳更方便，還時時都有熱咖啡可以喝，畢竟在露營我圖的只是溫熱的咖啡香而已^^

◐電器 >>> 所以我會帶熱壓吐司機(這也是家裡多的一台，還不小心摔到把手，不過還能用，所幸帶去露營，即使弄壞也不心疼)；HARIO保溫壺，容量大約900cc，早餐泡咖啡，其他時間泡熱茶，隨時都有熱飲可以喝(夏天放冰的就對了)；BALMUDA電熱壺，它很重要，因為我們沒有燒水壺，熱茶咖啡全靠它。無線小音箱，露營來點適合的音樂超重要，氣氛完全不一樣，不過要注意音量喔!

◐食材 >>> 我們家通常會帶吐司，雞蛋(因為我家雞蛋都是買一箱的，所以露營時我會用icolor的雞蛋保存盒直接裝家裏的雞蛋去)，火腿，鬆餅粉，鑫鑫腸(切成章魚樣，小孩很喜歡)，香腸，雞腿肉，櫛瓜，番茄，蘋果，菇類，高麗菜，咖啡/茶，調味料，水，泡麵，餅乾，啤酒(冬天換紅酒比較溫暖)，冷凍飯，韓式泡菜。然後依據露營天數不等調整品項以及數量。 這次因為買了全聯太和殿的火鍋湯頭，所以改帶了不少火鍋料，然後還有心心念念的桂冠湯圓(我熱愛芝麻湯圓)，也捨棄冷凍飯改買市售冷凍炒飯(不用備料更方便)，老實說，桂O炒飯完勝義O炒飯，不過聽說Costco炒飯更好吃，下次來試試^^

乾糧類以及常溫食材我直接用折疊籃裝；至於冷凍食材我都用packit保冷袋裝，一到營地立刻丟進營地冷凍庫；冷藏食材則是用啤酒商送的保冷袋，一樣一到營地立刻丟冰箱。因為車上裝不下行動冰箱，這樣的食材保存法是目前為止我覺得最省事也最省空間的作法。

◐setting >>> 通常我會用雙層鐵架當料理台，然後蛋捲桌用餐，中型耐壓箱在旁邊放調理器具們；有時候會用蛋捲桌當料理台，雙層鐵架以及耐壓箱放道具，然後在別人家的桌上吃飯^^ 這樣使用起來雖然可以，但會有點不順手，因為空間不夠。不過上次接手木層架以後，將暫時沒有用到的器具分門別類放好，瞬時間料理檯面就清爽很多，加上這次接手的蛋捲桌比較大，以後的空間就更完善了^^ 等1月去露營再跟大家分享新廚房樣貌!

祝大家週五愉快^^

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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #暮らしの道具 #整理整頓 #輕鬆露 #露營 #蘇菲家的輕鬆露

分享上一篇全區域收納的餐廳廚房篇

媽媽的廚房是老式流理台，收納空間略顯不足。桌面擺滿物品，想要做菜總要東喬喬西移移，鍋具也沒地方擺放。廚房和餐廳的牆面中間有一座非常漂亮的玻璃櫥櫃，卻被塞滿了雜物，媽媽說櫥櫃從餐廳方向可以直接看到廚房有多亂，覺得很丟臉，想直接拿壁紙貼起來。
整理的過程，我發現熱愛廚藝的媽媽，有非常非常多漂亮的杯碗，盤子，鍋具，由於空間不足，一直默默塞在櫃子角落或是箱子裡，每當我找出一樣，就會驚豔的對碗盤大叫【你這麼美怎麼會塞在這裡？！】媽媽看到一件件被翻出來的漂亮碗盤，用一種愛憐的眼神摸著它們。【唉，我就是放不下只好把漂亮的都收起來】，這時候，我下定決心來個櫥櫃大改造。
我們把所有上面雜物取下分類，因為櫃子很高，把一直塵封在櫃子底的收藏性質馬克杯放在最高的地方，即使沒有要使用，也要美美的將它們展示出來，接著2層放上媽媽喜歡的彩色玻璃杯，第三層和第四層好拿的地方則是放上精緻又漂亮的碗盤們，利用爸爸幫忙買的鐵製分隔架讓碗盤更好拿更能展示，櫥櫃是從廚房開啟的，我陳列的時候很仔細的顧慮到兩邊都要漂亮，外面能讓進門的人心動，裡面能讓媽媽被融化【笑】
因為放不下一直隨意擺在地上的漂亮鑄鐵鍋和烘焙的物品們，利用鐵架收納起來，漂亮的像是展示，鐵架兩側掛上媽媽隨時會用到的紙袋塑膠袋衛生紙，下方則收納清潔用品，廚房看起來更大了。媽媽像孩子一樣迫不及待的跟我說【ya！我整理好就要開始來烘焙或做麵包~(￣∇￣)】
餐廳的部分，可以看見所有櫥櫃裡的碗盤像店面的陳列一樣閃著光，爸爸抱著孩子看傻了眼直呼好像藝術品。本來沖泡區擺滿了雜物，漂亮的白色藤籃完全被淹沒，我教媽媽把漂亮的擺出來，生活化的東西巧妙收起來，於是我們擺上精緻的點心盤和下午茶杯。藤藍裡則是巧妙隱藏外型不漂亮茶葉和奶粉罐【笑】找出塵封已久的聖誕擺飾終於能拿出來佈置，媽媽害羞的說，之前這麼亂即使想佈置應該也看不出來。
一直以來餐桌都被放滿物品，沒有機會可以坐著吃東西，食物被到處塞在屏風後頭放到過期，我請爸爸到家樂福添購透明的Fine收納櫃，當作他們的食物櫃。
上方小抽屜收納茶包和媽媽的保健食品，接著收納餅乾，糖果。透明的設計可以清楚看見食物，看得見就會想吃。自然不怕又放著過期。在櫃子裡找到媽媽買的IKEA漂亮收納盒，放在櫃子上收納每天要用的鬆餅烤模和鬆餅粉剛剛好。
就這樣，本來混亂的餐桌和廚房有了新生命，激起媽媽的料理魂，美麗的陳列讓爸爸媽媽都得到了撫慰，尤其是媽媽，每經過一次廚房和餐廳，就要讚美一下櫥櫃好漂亮。
任何妳喜愛的東西都要盡可能擺出來，即使不用，放著就能有療癒心靈的效果~

到台中教一對從事保險紀人的夫妻整理他們的客房和儲藏室，之前也曾經教過他們收納主臥，這次再去原本很捨不得丟東西的媽媽進步非常多，決定的比較快以外，丟東西也果決許多。爸爸更是認真學習我教他們的收納方法，也會適時發問為什麼我要這麼收納的原因，非常認真。
客房的結構是利用衣櫥和拉簾區隔出一小區長條型的小倉庫，他們當初因為搬家匆促，把大量的的東西一箱一箱隨意堆疊在裡面，為了不要太難看，用來拉簾遮醜一下，但是東西已經遠遠超過他們可以符合的量，甚至連客房床鋪和桌椅都被雜物覆蓋。他們實在無能為力。
我進去之後，開始把紙箱打開，詢問內容物，然後我們分工合作，一邊分類一邊丟，其中有五個整理箱，媽媽打開後說【這都是一些女兒勞作作品和雜物】想要慢慢蓋上逃避的時候，我馬上機會教育，小朋友的勞作可以留，但是只要挑代表性的留就好，因為作品這種東西會一直出現，如果妳什麼都要留下，即使妳家有200坪也放不下。而且，裡面放的是雜物更要打開來篩選，因為
妳越不面對，那雜物就會永遠五箱在那一輩子。
【整理倉庫】，不是把箱子堆疊整齊就好，那不是整理，是放好。真正的整理是你要勇敢面對妳所有的東西，每一箱每一樣東西，都清清楚楚的檢視過了，分類好了，那才算整理，才能做到有效率的收納。
滿滿紙箱裡面，整理出來真正需要的只有一小箱，我跟爸爸不停拆箱丟棄分類，媽媽負責把拆完的箱子一直拿出去不要占空間，我們很快破解了整個房間的紙箱。我將所有物品分成幾大類【禮盒區】【玩具區】【存貨區】【季節家電區】【帳篷區】
因為他們怕尺寸買錯，也不知道挑什麼收納品適合，我陪他們到家樂福，挑選了兩組波浪鐵架，一個整理箱和一個四層透明塑膠收納櫃。
回去之後，爸爸媽媽合力組裝好鐵架，我開始將物品定位上架，禮盒直立收納，需要的時候隨手抽一盒就可以帶走，比原本淹沒在紙箱中好太多了。小朋友大型玩具收納起來整整齊齊，小型的瑣碎玩具放在透明的收納抽屜，一眼就能看到想要的具，自己也可以收好歸位。而且櫃子有輪子，小朋友可以推到客廳去玩。
爸爸喜歡露營，我們將露營帳篷和器具放在衣櫥後方的角落，把少用的嬰兒推車也收納在那裡，而之前爸爸工作的衣服存貨，分類好男裝女裝尺寸直立收納在整理箱裡，輕鬆就能拿到尺寸，在也不用東翻西找。最後進場的是大型的季節性家電，我利用他們舊有的浴簾一次就可以蓋住四台電風扇好方便。
就這樣，本來讓人退避三舍的儲藏室和客房有了新面貌，客房乾淨整齊隨時歡迎客人入住，儲藏室還多出小空間給小朋友放玩具，不再被紙箱掩蓋，所有東西都清清楚楚就定位，閉眼都能說出物品的家在哪，這才是真正的收納
收納後的改變給這對夫妻帶來很大震撼，爸爸說他每天光想這些東西要怎麼弄就頭痛，一進去面對雜物都快停止呼吸，果然請老師幫忙才能有效率改變，也也學到很多。能幫助他們我也非常有成就感。
我們總共丟了六大袋黑色垃圾袋和N個紙箱。親愛的粉絲們，歲末年終又要到了，動手打開妳不願面對的雜物們吧～