韓式陶鍋推坑最終回—三伏天必喝之韓式蔘雞湯
.
大家若平常有接觸韓國文化或是去韓國遊玩，一定會發現他們喜歡在夏天喝滾燙的蔘雞湯，這跟我們一般喝雞湯的習慣非常不一樣，今兒個就是要來介紹這麼特別的湯品—韓式蔘雞湯！
.
韓國人素有「以熱治熱」的觀念，他們認為酷熱的夏天時，尤其在三伏天（小知識介紹）時，人常進生冷食物、吹空調，風寒濕邪反而易侵入人體、積存寒氣。所以要溫補食療，蔘雞湯有利於熱量散發，食材釋出的營養也可補充體力。
.
這碗雞湯喝起來清爽帶著淡雅的中藥味，中藥部分我使用韓國進口的中藥材包，若沒有者準備水蔘和紅棗就可以囉！量的部分跟中藥行說你用的雞多大他會幫你配好！雞部分我使用單人份的春雞，大家可以依照自己家裡人口決定要買多大的雞唷！
.
不得不說一個人solo全雞真的是舒服～個人喜歡沾韓式芝麻油鹽或是醬油享用，然後搭配煮爛的糯米再喝著湯，雖然不知道身體方面到底有沒有療效，但心靈層面可是完全治癒了🤣大家有機會可以試試看這道熱門湯品唷！
.
🌀材料
🔸春雞700克
🔸蒜頭8瓣
🔸米酒50cc
🔸圓糯米150克
🔸黃芪
🔸當歸
🔸桑白皮
🔸五加皮
🔸刺桐
🔸大棗（紅棗）
📝中藥圖跟比例在圖片中
.
🌀調味料
🔸鹽1/2小匙
🔸黑胡椒1/2小匙
🔸韓式芝麻油1小匙
🔸白芝麻1/2小匙
.
🍳做法
.
1️⃣ 圓糯米洗淨泡水2小時、蒜頭去掉蒂頭、全雞去掉雞屁股、雞前翅、脖子與屁股附近的肥油，接著將3大匙糯米先塞入雞肚子中，接著放入大棗、蒜頭與桑白皮，最後將兩隻雞腿交叉綁好備用。
📝去除多餘肥油湯更清爽
📝雞腿交叉避免肚中東西漏出來
.
2️⃣將處理好的全雞、藥材、米酒50cc與3000cc冷水一起加熱，煮滾後轉小火燉70-80分鐘。
.
3️⃣煮湯期間，將4大匙泡開的糯米、1大匙原味花生粒、1大匙白芝麻及100cc水打成綿滑細緻的米漿備用，最後步驟二起鍋前加入打好的米漿再煮5分鐘，起鍋前加入1小匙鹽即完成。
.
📖小知識（2019年三伏天日期）
.
所謂三伏天是初伏、中伏、末伏的總稱，而初伏天是夏至後的第三個庚日，中伏天是夏至後的第四個庚日，末伏天是立秋後第一個庚日。
.
2019年三伏天起止時間：從2019年7月12日開始，結束時間是8月20日。
.
初伏：2019年7月12日(農曆六月初十)——2019年7月21日(農曆六月十九)
.
中伏：2019年7月22日(農曆六月二十)——2019年8月10日(農曆七月初十)
.
末伏：2019年8月11日(農曆七月十一)——2019年8月20日(農曆七月二十)
.
#蔘雞湯 #삼계탕 #家料理 #手作料理 #먹스타그램 #food #foodblogger #homemade #instafood #lunch #dinner #大象發福廚房 #大象韓式料理

#三伏貼
最近許多家長詢問三伏貼，今年的三伏天日期，初伏7/17、中伏7/27、末伏8/16，七八月份這段期間就可以來接受敷貼，三伏貼治療療程至少三次，每隔7-14天過後可再接受第二、三次療程。穴位敷貼時間大人約2-4小時，小孩約0.5-2小時。
**適用對象: 有過敏性鼻炎、氣喘、容易感冒、體質虛弱，經醫師評估過後屬於體質虛寒者，一歲以上的小朋友就可以接受敷貼。(孕婦，小於一歲以下嬰幼兒、曾敷貼出現過敏反應、身體明顯發炎反應如:發燒、扁桃腺發炎等則不適合作敷貼)
**根據我105年在中國附醫作的問卷統計結果，經三伏貼治療過敏性鼻炎患者，約有57.8% 鼻過敏症狀能改善一半以上，改善最多的症狀是鼻塞。
**想了解更多有關三伏貼的內容可見如下
https://drtcmped.blogspot.com/2017/07/blog-post.html
**提供本院兒童三伏貼門診訊息給大家參考

【每年都要講一次】

2016年的三伏天日期：

初伏 7/17
中伏 7/27
末伏 8/16

三伏天是一年中最熱的時節。古人提倡冬病夏治，治療的最佳時間正是「三伏天」。「伏」表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下，而「三伏」是一年中陽氣最旺盛的季節，是恢復人體陽氣最佳時機。抵抗力增強後，冬天自然少發病或病情減輕，最好狀況當然是不發病。

今天台北的氣溫破38度，初伏也！

這就是為什麼韓國蔘雞湯其實是道夏天料理。

最愛吃冰的我，今天也忍者不碰！

昨天有粉絲說跟著這個食譜做蔘雞湯大成功呢！現在備料還來得及晚上吃！


食譜：
http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog/post/158036130

「公司又要我哋開新嘅節目，係咁OT我畀埋條命你好冇……」粉絲聚會中，大夥兒手執印有保錡樣子的面罩，在餐廳合唱《ERROR自肥企画》的主題曲，旁邊食客笑不攏嘴。ERROR和「無制限OT編集團」製作的節目令港人着迷，除了ERROR四子風格搞笑、人前人後同樣真誠坦蕩蕩，偶像和粉絲的關係，亦由神與人之間的距離變成朋友般的存在。ERROR中的郭嘉駿（193）和吳保錡出名錫粉絲，到底「老婆」和「Pokimon」眼中的偶像，有多貼地、有多入屋？

還未到集合時間，周日的銅鑼灣街頭已聚集幾百人，有一家大細，也有大叔拿着應援物獨個兒站着，大家都響應193 Fans Club的號召，參加這天的雪糕車應援活動，宣傳193推出首支派台歌《睡到三點》。個個大汗淋漓，口罩下難掩興奮，一邊排隊拎雪糕，一邊跟雪糕車旁的「33豬」易拉架瘋狂合照，沿途粉絲向路人派發不同款式應援物，繼上次「姜濤灣」引起的風暴，今天再有193這位「接近完美」的男子，令港人再次上街追星。

跟193的老婆（193粉絲的統稱）Sushi和Haha約在銅記，她們忙着疏導聚在SOGO門外的人群，Sushi打趣道：「這是個偶像勵志故事，193由一開始寂寂無聞，到現在真的紅起來，今天人多得我有點怕。」游學修說過，如果MIRROR是個奇蹟，ERROR一定是個神蹟，這天大家再次見證，這神蹟並不是幾百部電視機的收視率能定義的。

男友變情夫　TG陪偶像傾心事
「我當大家係老婆」是193三年前在TG中說出的知名台詞，粉絲們把11月4日定為結婚紀念日，自此叫他做「老公」。正印是193，男朋友變成情夫，難道不介意嗎？「有點無奈，不理他了！我把追星當是娛樂是興趣，難道我不給他看AV？」做了三年郭太的Sushi甜滋滋講出老婆們的心聲。

兼職當插畫師的Sushi自《全民造星1》看過193唱《大懶堂》後，就愛上這位舞姿怪異又五音不全的騎呢參賽者。2018年開始，全民造星不少參賽者也開了Telegram跟粉絲交流，193亦不例外，群組現有二萬多人，193至今仍會間中上水跟粉絲聊天互動。

「《花姐ERROR遊》日本回來那程機，193叫我們不要去機場找他，因為12點已很夜，但我們堅持去接機。193出來時就緊皺眉頭，我心想死了，他不喜歡嗎？怎知他一來就說：『都叫你哋唔好嚟，又唔聽話』嘩！你感覺到那種震撼嗎？」就是因為這句甜到漏的說話，令曾迷上w-inds.、BIGBANG等外地明星的Sushi再次追星，「我曾以為再沒一位港星值得追，但只要跟33相處過，都會被他所吸引。他跟fans的互動貼地、反應快，那種快樂是其他星畀唔到我的。」以前遙不可及的明星由天堂落入凡間，這對粉絲而言也是種神蹟。

要支持騎呢偶像，老婆們也用最騎呢方式應援。例如曾在Chill Club頒獎禮門口跳Pixel快閃舞給193看；拍MV翻唱193參賽歌曲《大懶堂》哄老公；接機接船，跟193聊天至凌晨兩三點。平日設計不同應援物為老公宣傳，每次都會留一份給193及奶奶（郭母），最窩心是得到193回禮，「我們常笑說為他應援像返工但冇糧出，於是他送我們『工資袋』，裏面有他的自拍照、好老婆證、名牌等，上面印了老婆賤人、老公嘉駿等字。」193每次出埠後，亦不忘買手信給到機場接機的粉絲，堪稱「愛妻號」。

老夫老妻唔使見　留機會畀新娘子
身為193的「大婆」，Sushi跟一班初代粉絲現在採取佛系應援，說大家已是老夫老妻，見不見到真人都沒所謂，寧願將機會留給新入門的老婆，「193之前有段時間少工作，當時ERROR中三人都有工作，只有他沒有，他很難過和負面，就在TG跟我們訴苦傾通宵。這些事跟朋友說可能難開口， 亦難明白，我們算是陪他一路走來的人，他願意分享心事，我們就一起想辦法鼓勵他。」

早前193在訪問中談到粉絲，平日嬉皮笑臉的他激動落淚，鏡頭前真情感謝一直支持他的同行者。Sushi說193鏡頭前真情流露的演出，背後花了不少努力，會看不同綜藝節目研究幕前演繹，希望觀眾欣賞他直率敢言之餘，也多留意他的作品，「33一開始覺得自己沒才華，會自卑，但仍有班儍更更粉絲支持他，我看到他哭自己也流淚，因他記得我們為他做過的事，今天他真的做到了，我們能大聲說：『我哋係193老婆，知我咩料啦！』」

染了一頭金黃短髮，身穿保錡品牌tee及行山帽的Wing，說話爽快直接，無論外表或談吐，都有點保錡的影子。「可能太喜歡他，外形不自覺會模仿了，偶像嘛！」保錡的粉絲自稱Pokimon，會稱呼保錡做大佬，緣於經常在TG跟粉絲談心的他說了一句「一世人兩兄妹，有你有我」，家人冇得揀，叫妹妹給人感覺更親。

Wing播放着保錡Telegram對話中的唱歌錄音和合照，回想起跟大佬過電的一剎那，只因一個IG動態，「我第一次接觸保錡是在IG看見他有個post說自己在減肥，我第一次回覆這些story，說希望你減肥成功，外形更好看，沒想過他很快回覆我：一定會！他現在的確成功瘦多了。」因為這三個字，令30歲人從沒試過崇拜一人的Wing驚喜萬分，翻看他所有節目，聽他創作的歌，更成為了保錡Telegram及fans club的admin。

音樂能力被看低　初心未變
「保錡對音樂的熱誠真的很瘋狂，每晚收工做音樂至3、4點，但翌日8點要工作， 為了夢想去到盡。」外形MK搞笑的保錡以獨立音樂人身份出道多年，自己編曲填詞，自資買器材拍MV，然而網上歌曲點擊率不高，能力常被看低。Wing說從未接觸過保錡創作的音樂類別，故尤其喜愛《ikigai》、《秋冬4U》、《Get A Real Life》等拍子和旋律都引人入勝的作品，「很多歌都由音樂人JNY監製， 為更了解大佬的歌，我就去了JNY的studio學整beat。」保錡知道Wing這舉動，提議Wing製作一隻beat，更承諾親自為她編曲和填詞，令中學時也夾過樂隊的Wing更有動力重新玩音樂。

保錡說如果要玩音樂，首先要買器材學習製作，不可以紙上談兵。由網友變成朋友的JNY跟保錡合作做過不少歌，深知他不想被人界定為搞笑藝人，因為初心是當音樂人，「他諗旋律很強，亦很有毅力，錄音即使聲沙了，都要錄到滿意才離開，平日一有新想法就不停問我意見。我們很夾，初次見面jam了幾小時，就寫出《ikigai》。」Wing在旁補充：「他們以前每月能出一首歌，很癲，都是沒錢賺的。去年6月至12月是保錡的低潮期，你聽他的歌就知他的心路歷程。」

學音樂轉工　「人生冇起跌冇意義」
雖然保錡最近因工作繁忙，加上音樂事務都需經公司批准，暫時不能兌現為Wing編曲填詞的承諾，但他對夢想的堅持，令Wing當頭棒喝。Wing成長於小康之家，體育系畢業後再修讀教育課程，當時她對生活毫無想法，也沒有想做的工作，最後選擇回家打理家族生意，家人退休了，她沒有生活負擔，別人以為她過得無憂無慮，她卻形容這些日子似條鹹魚，「未試過跌，也未試過很成功，就像一條平線，好冇意義。但保錡的人生給了很多啟發我，令我想改變、進步。」

保錡家境清貧，15歲輟學開始打工，茶餐廳、售貨員、髮型屋等都做過，課金追音樂夢，卻挫敗連連；早前曾因負面新聞、粗口罵粉絲事件惹起不少誤會，支持他至今的Pokimon為他申冤：「因大佬太直腸直肚不懂修飾，常被人誤解。」為了令保錡進步，Wing笑指偶爾也會給予偶像一些提點，指他開始時較我行我素，現在多了思考反省，願意接納別人意見，也是種進步。保錡在《自肥》成功被Mike導團隊「打救」，熱淚盈眶找回熱血初心，高低起伏的人生本來已夠勵志，「因為大佬，我也想感受吓高低起伏，今年轉工後發現職場果然很陰險，工作不順利令人沮喪，但我真的get a real life了。」Wing今年把心一橫去轉工，重投教育事業，現職教授社交禮儀成人證書班，更會在堂上播保錡的歌和片，以他的經歷鼓勵學生。

生於錯誤的時代，ERROR的出現好像我們凡人自身，岩岩巉巉，甩皮甩骨，但卻勇於擁抱缺陷與失敗，不斷嘗試，至死方休。因為沒有偶像光環，這種自由奔放堅持真我的態度，反而引起大眾的共鳴，連結了那些一直還在堅持的人。

粉絲×193搞笑互動
1. 派糧贈墨寶

193偶爾「派糧」給老婆，例如贈墨寶，在月曆寫上老婆生日日期，亦曾恥笑老婆身高創新低，更為粉絲們改名字。193為Sushi起名為阿屎，圖中則畫了嚿壽司給她。

2. 同老婆自拍

193太愛跟粉絲聊天，有時給經理人催趕也不願離開。例如有次出席金像獎走過紅地毯，他竟走回頭跟老婆自拍，最後給老婆大聲趕走。

3. 「對唔住老公」

MIRROR演唱會193做完表演嘉賓後出去找fans，去了吃飯的老婆立即衝回去「跪地」說「對唔住老公」，哄得193邊笑邊叫黐線。

4. 家用工資袋

老婆常笑說為193應援像返工，193就送出了「工資袋」，裏面有他的自拍照、好老婆證和名牌等，十分窩心。

5. 貪佢夠靚仔

在餐廳碰見193跟花姐和MIRROR同場，Sushi走過去叫老公，再問准花姐能否跟193合照。花姐說：「你咪影囉， 到底你鍾意193啲乜？」Sushi說：「靚仔。」

6. 真老婆no way

會否幻想成為193真老婆？Sushi耍手擰頭：不要了，佢太煩！她重申老婆很多瘋狂應援行為都是為搞笑，潛規則是絕不影響偶像私生活，也不能有任何身體接觸。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#ERROR #193 #保錡 #Mirror #郭嘉駿
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

十六湖國家公園於1949年創立，是歐洲最早開發的國家公園之一，並在1979年登錄聯合國世界遺產。由於是石灰岩地質，形成很多高低起伏的湖泊、岩洞、瀑布等等，風光如畫。公園佔地300平方公里，是克羅地亞最大的國家公園，有16個主要湖泊（上湖區12個、下湖區4個），因而被稱為十六湖國家公園。




足本訪問： https://bit.ly/2RgZAd0




===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#克羅地亞旅遊 #紅葉風景 #十六湖國家公園 #東歐遊 #紅葉林
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

《馴貓記：第三季》一連四集繼續跟着資深貓隻行為治療師Briganne Carter，帶大家走訪四個愛貓家庭，了解他們跟貓咪的行為煩惱，由Briganne跟大家深入斷診，拆解貓咪行為的奇難雜症。這一集，我們探訪了一個四貓家庭。Tony跟太太及女兒一家三口，與兩隻英國短毛貓同住。數個月前，他們再從義工手上領養了一對流浪姐妹花Diva及Dori。然而，因為曾遭人類不友善對待的經歷，使兩貓無法對新家庭建立信任。甫入屋即躲進衣櫃的深處足足近三個月。究竟能如何讓Tony一家獲取貓咪的信任，讓貓咪願意走出衣櫃呢？想知如何訓練，馬上睇片！

今次個案的主角Diva及Dori，從前居住在元朗一所廢車場內。蹓躂在外時，因為經常遭附近的壞人用棍子威嚇驅趕，因此自小就相當害怕長棍狀物件及人類，最終由Tony一家於約三個月前領養牠們回家。Tony形容：「最初牠們在籠子內亦十分驚慌，甚至會伏在貓砂盆內，不敢大小便或進食。牠們是一直嘗試找地方躲藏，最後覺得衣櫃有個地方可以躲起來，便一直住在衣櫃裏。接近牠們時，牠們會先對我們嘶叫。當牠們覺得距離太近時，就會出爪攻擊及咬人。」兩貓怕人得很，只會在家中沒有任何人或Tony一家關上睡房門睡覺時，才願意走出來進食及大小二便。最近的天氣炎熱，兩貓更曾因衣櫃過於悶熱而一度中暑。「早兩天天氣比較炎熱，差不多32至33度。因為貓咪長期躲在衣櫃，不停在喘氣、流口水及翻白眼的樣子，似是中暑。」為了貓咪的身心着想，惟有請教Briganne如何是好。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210606/NLCIFOJ4EJADDLCDEU652ZXVDY/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#貓行為 #貓貓 #元朗 #貓隻訓練 #貓砂盆
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家