彭啟明表示，這個禮拜四禮拜五的時候，高壓慢慢東退，不會那麼的熱，也就讓午後雷陣雨的機會增加，午後雷陣雨，尤其在北部會更明顯一點，九月中旬前，大概是10號左右，等於是下禮拜的末期，可能就有低壓擾動，有颱風發展。目前秋季的預測來看，今年可能是暖秋，雨水是正常偏多的，仍要留意秋颱。＃秋颱 ＃暖秋 ＃彭啟明 ＃彭博士觀風向 ＃颱風

彭啟明表示，這個禮拜四禮拜五的時候，高壓慢慢東退，不會那麼的熱，也就讓午後雷陣雨的機會增加，午後雷陣雨，尤其在北部會更明顯一點，九月中旬前，大概是10號左右，等於是下禮拜的末期，可能就有低壓擾動，有颱風發展。目前秋季的預測來看，今年可能是暖秋，雨水是正常偏多的，仍要留意秋颱。＃秋颱 ＃暖秋 ＃彭啟明 ＃彭博士觀風向 ＃颱風

<蘇貞昌揚言再造三倍券的成功例子，學者專家更擔心重演三倍券的錯誤歷史。蔡英文總統與蘇貞昌的擇惡固執，讓他們聽不進民間的籲求與在野黨的意見；這個不恤民瘼的政府，離人民太遠，看不到被紓困漏接、被振興遺忘的弱勢族群與行業。相對於美國總統拜登上任就簽署一點九兆美元鉅額紓困法案，讓多數美國民眾都能獲得直撥入帳的一千四百美元紓困金；台灣從三倍券到五倍券，除了凸顯蔡政府的膨風、懶惰、浪費、執拗、冷漠外，大內宣的自我催眠，恐怕已讓他們真正相信：小英聰明拜登蠢？>

行政院決定比照去年振興三倍券模式，推出五倍券，紙本與數位並行，除原有二百元、五百元面額外，新增一千元面額，預期最快九月推出。但各界質疑聲浪不斷，國民黨指振興券效益有限，徒增行政成本，要求普發現金紓困；民眾黨也主張排富發現金，並與餐飲業者共同呼籲先紓困再振興。連民進黨立委高嘉瑜都說，振興券遠水救不了近火，和人民生活脫節；前立委郭正亮更解讀五倍券是為救行政院長蘇貞昌的民調。

行政院無視經濟部遭審計部打臉，堅持根據三倍券的經驗來發行五倍券，其實也是因為行政怠惰。就像即使疫情急劇惡化，今年紓困辦法仍然照抄去年舊方案，讓勞工和工商業界都見識到蔡政府施政只一個懶字；如今五倍券的思維也以路徑依賴的形式照抄三倍券模式，蔡政府又將如何複製重現另一場更大規模的「五倍券之亂」？尤其去年三倍券成本高達廿三億元，今年面額、張數雙雙膨漲的五倍券，又要莫名其妙浪費多少無謂的成本？

聯合報社論／從三倍券到五倍券，小英聰明拜登蠢？
https://udn.com/news/story/7338/5658233

#黑糖肉桂捲 #ASMR #土曜日廚房
開學囉
想不到便當要帶什麼嗎！？
不能出國，吃不到美食
那我們就自己做一些異國風味
中式炸餛吞搭配義大利肉醬
吃起來酥酥脆脆搭配酸甜的番茄肉醬
真的是簡單又好吃！

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#便當 #義大利肉醬 #餛飩

👨‍🍳【食譜Recipe】👨‍🍳
材料
■桂冠義式番茄肉醬
■桂冠雲吞
■桂冠明太子香腸
■九層塔
■鹽、胡椒
■油
■玉米筍 、節瓜
■檸檬

1.將雲吞噴油氣炸200度10分鐘
2.義式番茄肉醬隔水加熱後淋上氣炸好的雲吞
3.明太子香腸切出四個角，和蔬菜一起淋上橄欖油氣炸200度10分鐘
4.飯上撒上一點香鬆，以及擺盤加上一點九層塔葉子以及擠上一點檸檬

👨‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Electrolux 伊萊克斯Master9果汁調理機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

香港今日社論2020年08月15日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/00VYc66yYu4

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明報社評
新冠肺炎疫苗研發，隱然變成另類國際軍事競賽，俄羅斯政府搶閘宣布「勝利」，註冊全球首款新冠肺炎疫苗，西方紛表質疑，菲律賓等國則有意採用。全球疫情肆虐，不少人希望疫苗盡早面世，各國科學家大多埋首研究不作他想，政客巨賈卻未必如此，他們眼中，誰能早日製成疫苗，不僅關乎國家民族榮耀，還涉及龐大商業和政治利益。俄羅斯疫苗是龍是蛇，現階段下判斷言之尚早，惟關鍵臨牀測試未開始便註冊準備量產，做法確有問題。各國研發疫苗必須以安全可靠為先，不少專家認為，一年半載未必有真正高效疫苗，與其將所有希望押在疫苗之上，不如設法提升病毒檢測、追蹤和控疫能力。6月底，全球確診病例突破1000萬宗，個半月後，累計病例已翻倍，超過2000萬。

蘋果頭條
東區裁判法院裁判官何俊堯日前審理區議員仇栩欣涉在北角襲警案時，狠批兩名作供警員砌詞狡辯、證供不盡不實兼「大話冚大話」，裁定仇及另一被告無罪釋放。判決觸動撐警人士神經，網上流傳有人草擬好投訴信，發動各「同路人」向當局投訴何官，並附上無權處理法官投訴的政務司司長及警方國安處等電郵地址。有前任裁判官表示，判案時評論證人證供質素屬查找案情一部份，角色與普通市民組成的陪審團相似，難以挑戰；而判決結果是否合心意亦非可投訴的行為，難透過投訴攻勢企圖推翻判決。網上信件指何俊堯在仇案立場偏頗，對警方懷有強烈敵意，無根據地認定警員態度輕蔑，判決只想為仇開脫罪責，質疑其專業操守。信中並指何在另外幾宗牽涉社運案件的判決不公正，基於自身政治判斷及仇警偏見，非基於事實和法理。

東方正論
香港國際金融中心的地位得來不易，是幾代人艱苦經營的成果，確保廉潔公平的投資環境至關重要。然而人們看見的是，壹傳媒股價自創辦人黎智英周一被捕開始，足足整個星期出現大起大落的異常波動，一度由「仙股」變身「蚊股」、由市值約兩億元狂飆至逾五十億元，令人咋舌。有政界人士形容情況為古今中外所罕見，甚至有「世紀大造市」之嫌。可以毫不誇張地說，監管及執法部門一日不徹查，市場一日難以釋疑，國際金融中心之名蒙污，隨時動搖香港之根本。壹傳媒股價昨日繼續波動，即市一度低見○點三三元，較本周高位一點九六元急挫八成三，之後炒至○點五四元，收市報○點四元，成交二點一億元。

星島社論
反修例運動加新冠肺炎疫情夾擊，大學畢業生求職陷「冰河期」。根據大學教育資助委員會披露的最新統計數字，八所政府資助大學一八／一九學年畢業生失業人數為四百三十二人，失業率達百分之二點八，創十年新高。其中城市大學畢業生失業率百分之五點二，較去年高逾一倍，屬八大最高；浸會大學及嶺南大學亦較去年情況差，失業率更屬十六年來最高。有職涯顧問估計明年情況更差，今年因市況卻步未求職的畢業生，或會與明年畢業生一同搶佔市場空缺。教資會資助大學每年均會統計應屆大學畢業生就業出路情況，早前公布最新有關一八/一九學年數字，合共一萬八千三百多人回應統計調查。

經濟社評
恒指公司季檢後，昨宣布將阿里巴巴 （09988） 、小米 （01810） 和藥明生物 （02269） 納入恒指，落實年初諮詢，正式擁抱新經濟。恒指公司同時宣布在未來6個月，作全面檢討，以保持指數的市場代表性。香港的國際金融中心地位亦正面對前所未有的挑戰，政府應作全面準備，力保金融中心地位。一如外界預期，阿里成功染藍，最意外的是美團 （03690） 大熱倒灶，反而小米和藥明生物卻可晉身成藍籌新貴，而藥明生物更成為首隻加入恒指的生物科技公司。3隻新經濟股齊齊躋身藍籌行列，是因應之前引入同股不同權企業和第二上市公司改革後的檢討，落實相關措施。

香港今日社論2020年08月14日(100蚊花旦頭)
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明報社評
美國政府要求，下月底起港產貨品輸往美國，必須更改原產地標記，由「香港製造」改為「中國製造」。香港出口到美國的本地製造產品， 一年總額約為30億港元，華府新規例對本港經濟和外貿的實際影響不大，然而華府的做法，明顯有違反世貿規定之嫌，香港單獨關稅區地位，並非美國「賦予」，而是世貿所有成員承認，港府應向世貿投訴，據理力爭。「香港製造」是國際認可的品牌，亦是產品質素和信心的保證，見證了港人的靈活、創意和努力，華府針對港貨原產地標記的政治化操作，目前未見有其他國家打算跟隨，只要港商不斷奮發求進推陳出新，當可繼續得到國際消費者青睞。1950及60年代，香港製造業騰飛，國共內戰後大批企業家和資金南下、1950年韓國爆發西方對華禁運，以及戰後歐美經濟復蘇，對價廉物美消費品需求殷切，均為香港出口導向輕工業發展，創造了極為有利的外部條件，加上港人刻苦拼搏，做事反應快夠靈活，成功將「香港製造」（Made in Hong Kong）打造成為享譽國際的品牌，大量紡織品、鐘表和塑膠製品出口歐美。

蘋果頭條
美國總統特朗普接受《霍士新聞》訪問時再度炮轟中共，指香港在中國的加強操控下永遠不可能成功，又指本港金融中心在中國收緊管制下將「玩完」，沒有人會願意在港做生意。（Hong Kong can never succeed having China as opposed to the thousands of geniuses that ran it, having China run it......The Hong Kong markets will go to hell. Nobody’s going to do business.）美國早前取消香港特殊待遇，特朗普指，香港喪失特殊地位，意味失去吸引商界、與紐約和倫敦同作全球主要金融中心的能力。他又指，以往中美建立了長期關係，以巨額資金流作激勵解放香港，不過一旦中國採取強硬侵略性手段，他會「將一切收回」。

東方正論
「反中亂港有奶水，愛國愛港飲鏹水。」這句話絕非一時戲謔，而是特區的真實寫照。壹傳媒股價在黎智英被捕後大升大跌，連續多日出現異常波動，周內上落幅度達八成二之巨，猶如變魔術一般。最耐人尋味的是，兩大中資行竟然是壹傳媒這浪升幅中最大的淨買入券商，難怪外界再次質疑，中資到底扮演甚麼角色，何以每次皆在淫媒爛果危難之際提供奶水打救。壹傳媒股價連日異動，早已引起市場關注，周一創下歷史低位○點○七五元後，隨即開始坐過山車大起大落，周二炒至高位一點九六元，昨日又被質落○點三四元，由周內高位大幅回落八成二，收報○點三八元，跌四成一，成交額二點六八億元。

星島社論
香港第三波疫情肆虐，多宗確診個案源頭不明，增加政府撲滅新冠肺炎疫情難度。為有效找出社區的隱形患者，政府多個部門都正商討不同措施，包括利用科技遏制疫情蔓延。本報獲悉，政府本周初向特定IT供應商及大學發出招標郵件，希望尋找承辦商開發一套「病毒通知」系統及應用程式，一旦有用家確診，便可透過系統通知曾經在同一時間出現在附近地點的用家，以防止病毒擴散。消息指，政府下周截標，期望最快本月推出系統，初步希望於的士、醫院、政府機構及辦事處等地點試行，市民可透過掃描二維碼方式自願參與。政府於本周初向政府IT供應商名單及特定大學機構發出不公開的招標通知文件，內容是希望尋找承辦商「實施移動應用程序和支援服務以控制2019年新型冠狀病毒肺炎的傳播」(Implementation of mobile apps and supporting services to control spread of COVID-19)。

經濟社評
疫下正常生活被打斷，不少人屈在家中苦悶鬱結，近半港人精神健康轉差。疫境抑鬱是全球性社會現象，港府宜及早正視問題，大家亦要學習如何正向面對疫境，要以「3不停」心態，即不停止聯絡、學習及盼望，尤其不要停止盼望，方能平常心應對，確保抗疫不疲勞。昨天有精神病服務團體，公布疫情對精神健康影響的調查顯示，在1至5月期間，43%受訪者覺得精神健康轉差，近一半人感到孤獨。港大醫學院精神醫學系較早前的調查也發現，在社運和疫情夾擊下，近74%人出現中高度抑鬱，約41%人出現中至高度創傷後壓力徵狀，36%更同時出現上述兩種精神健康問題徵狀。無獨有偶，經合組織（OECD）對48國的15歲至24歲青少年進行的調查發現，整體55%受訪者覺得疫情令精神健康變差，而英國出現這情況的人更高達80%。