#我也是看法白才知道：如何開公司然後財富自由？ —— 擁有成功的事業是許多人的夢想，每個人對成功的事業想法不同，有些人認為在公司裡拼命升遷，成為高層是他的夢想，有些人認為自己當自己人生的老闆才是他的職志，方法沒有對錯更沒有高低，只要可以品嘗成功的果實，那就是個好方法。 —— 💰 商號最盛行 許多人一開始開創的規模沒有這麼大，為了程序上的簡便，相較於成立公司，依照《商業登記法》成立獨資或是合夥商號，反而是最常見的類型。 如果只是做個小生意，按照商業登記法第 5 條規定，像攤販、民宿或是每月銷售額未達營業稅起徵點的小規模商業，不需要進行商業登記。 坊間常見的工作室，其實就是商號的一種類型，不管是獨資或是合夥，對於成立的商業組織都需負擔「無限責任」，所謂的無限責任指的是，如果工作室或是商號若負債，這些獨資或是合夥的負責人都需要以個人財產將債務還清。 —— 💰 公司歸公司，我歸我 成立公司在步驟上跟稅率上雖然都相對於商號複雜，但是在企業的永續性跟規模達到一定的程度，商號在實際運作跟管理上的靈活度都不若公司，更重要的是相對於獨資或是合夥的商號，不管是有限公司或是股份有限公司的經營者，在清償責任都僅負擔「有限責任」。 所謂的「有限責任」意思是當公司如果因為經營不善需要結束經營時，公司的債務會與股東分離，公司的負債只會用公司的資產來償還。而除了公司跟商號以外，2015 年《有限合夥法》提供的「有限合夥」方式，則在公司跟一般的合夥之間，開啟了一種新的方式。 —— 💰 專業人士成立的事務所 而除了以上這幾種類型，像是律師、會計師、技師等具有公益色彩的專門職業技術人員，除非法規上有特別規定例外像是會計師法有規定有限責任類型的法人事務所，或是依技師法可以成立的顧問公司類型，原則上都是以合夥或是獨資執行業務，性質上也因為不是營利事業所以不需要進行商業登記，不過還是需要依照各個專業類別的相關法規向個專門職業公會登錄、辦理稅籍登記。 —— 💰 不管你選擇什麼方式都需要讓一個可以步上軌道的好幫手 1908 創立於日本的 Brother，不僅是你的好幫手，更是你在創業這條路上，不離不棄的兄弟當年以縫紉機起家，100 年來，Brother 今日已經是全球皆有生產和銷售據點的大公司，來自日本的品質保證，從多功能事務機到標籤機，從噴墨到雷射印表機，出了名的耐用一定是你事業上的好夥伴。 多款事務機都具備了高速列印、雙面列印、掃描與傳真等功能，更酷的是高階商用機型可以按照企業的列印需求去選購超高容量耗材碳粉夾、也可以選配分頁器與擴充進紙匣，還有文件列印管理功能，彈性靈活又省錢，老闆免操煩。 這個疫情期間在家工作的你，除了可以考慮幫事業添購多功能事務機以外，在家中準備一台耐用的小印表機甚至是幫員工買一台都是很實際的想法，畢竟對於許多自由工作者來說，就算沒有疫情，總會有毫無預警的暴雨來襲，不方便出門工作的時刻。 不離不棄是我兄弟，Brother 就是你創業路上的好兄弟。 —— 現在追蹤 👀 @brothertaiwan —— #法律白話文運動 #Brother

根據 SEA 集團在近日釋出的 2020 年第四季兼全年財務報告指出，SEA 集團在 2020 年全年營收 44 億美元（約新台幣 1,248 億元），其中 Garena 的營收則為 32 億美元（約新台幣 891 億元），超過 2020 年的全年目標。⁣ ⁣ 以東南亞作為主要活躍據點的 Garena，在 2020 年繳出了一張相當不錯的成績單。⁣ ⁣ 💬在海外大受歡迎的《Free Fire》，成 Garena 金雞母⁣ ⁣ 靠著《Free Fire 我要活下去》在東南亞市場大受歡迎，光是在 2020 年 Q4 便達成了 6.934 億美元的營收（一般公認會計原則），同比增長 71.6%；QAU（季活躍用戶）6.106 億，同比增長 72.1%；季度付費用戶達到 7,310 萬，同比增長 119.5%。⁣ ⁣ 根據 App Annie 2021 年行動遊戲市場報告指出，《Free Fire》同時也是 2020 年全球下載量第一的手機遊戲（連結），而且還是第二年再度蟬聯，以競爭激烈的手機遊戲市場來說，能有如此成績算是相當難能可貴、同時也是非常驚人的現象。⁣ ⁣ 同時《Free Fire》在 2020 年的 YouTube 觀看次數突破 720億 ，成為 2020 年全球觀看數第三的遊戲作品。⁣ ⁣ 而 Garena 除了《Free Fire》之外，《傳說對決》無論是在台灣還是東南亞地區，均有一定的成績，但《傳說對決》在台灣的熱門程度還算普及，大部分的玩家（也就是我們）也能概略想像出這款遊戲的有趣之處，亦或者是認可遊戲本身的強度。⁣ ⁣ 因此在下面的篇幅當中，會比較偏向於《Free Fire》這款在台灣看起來成績並不突出的遊戲，為什麼能夠成為 Garena 在 2020 年的搖錢樹。⁣ ⁣ 💬不和對手比技術，拼的是市場廣度⁣ ⁣ 在 SEA 集團揭露的財報訊息當中，提到了受惠於《Free Fire》在東南亞、拉丁美洲地區的強勢表現，作為 Garena 第一款自行開發的手機遊戲，《Free Fire》的市場表現遠超出其他對手產品。⁣ ⁣ 像是騰訊自家的《PUBG M》（和平精英）、網易的《荒野行動》，在市場上已經有著大量同質性產品的情況之下，為什麼 Garena 的《Free Fire》卻能在這片「吃雞」紅海當中殺出重圍。⁣ ⁣ 相比走精緻、細膩路線的《PUBG M》、《荒野行動》來說，先不提這兩款遊戲當時上市時就有不少聲音認為這兩款作品「相似度太高」，光是《荒野行動》嘗試將吃雞手機遊戲放到 PS4 平台之時，就已經打算讓遊戲走出不一樣的路。⁣ ⁣ 《Free Fire》的遊戲體質確實是比不上資本雄厚的騰訊和網易，就連玩法也是稍微被閹割過，從原本的百人大逃殺直接砍一半，變成僅僅只有 50 人對決的遊戲規模。⁣ ⁣ ◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 查看限動上滑連結 4Gamers.com.tw 享用完整內容⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢◤◢⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣ #4GAMERS⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #ACGnews⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #遊戲情報⁣⁣⁣⁣⁣ #Garena⁣ #FreeFire⁣ #我要活下去

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2ZRbivL 「在這裏吃東西 ，真的需要耐心等。」大角嘴串燒店匯味堂老闆阿熙道。即使在繁忙的午市時間，門外擠着等外賣排隊的客人，阿熙依舊專注在燒爐上舞高弄低的火苗，耐心翻轉着油脂滋滋作響的烤肉。「當食材也是生燒處理，你會感受到一種期待感和滿足感，真的不要介意，當我也不介意這樣花時間料理，為何你來用餐，要介意去等待你的餐點？」 能夠我行我素，因為阿熙確有實力，過去十八年，涉足多國菜餚，做過酒店，也做過中環西餐，練就對料理的敏銳觸覺，即使是小店賣的馬拉喇沙，也是深得客人喜愛。「香港大多是新加坡喇沙，馬來西亞的相對椰奶味沒那麼重，着重香料的味道。」即使店小，主打燒烤，喇沙醬膽也用上芫荽、香茅、乾葱、 蒜頭、蝦米仔，加上多種香料香葉打碎，再炒製而成，湯底浮着鮮亮的紅油，喝着有蝦油的鹹香與香辛料的層次感，很順喉，配着阿熙自家滷製的烤腩肉，實在不錯。 「很多馬拉客人會來吃喇沙，有客人甚至吃過之後，要求我為他們烹調肉骨茶。」阿熙笑說。他將星馬兩地的肉骨茶風格糅合，胡椒、藥材風味並重，且帶淡淡的當歸香氣；一般用一字骨、皇帝骨，他就改作豬軟骨，貪吃起來啖啖肉，又不失豬骨的甘香。最特別是他把湯底中燜至軟爛香甜的蒜粒，拆肉打碎製成蘸醬，配搭豬軟骨和油炸鬼，相當過癮。 創業難 一日生意不夠百元 小小一家串燒店，如今疫情之下，仍有不少熟客特意在午市前來排隊捧場。阿熙回想三年前，初初自立門戶，實在萬事起頭難。起初一股雄心壯志，賣自己喜歡的東西，三不五時就推出新菜，但卻是閉門造車，不得街坊歡心。「試過中午十二時開店到凌晨二時收工，也做了不夠一百元生意，前後蝕了近二十萬，那時甚至不敢詳細計算蝕了多少，若看到實際數字，大概沒法堅持下來。」阿熙苦笑說。而真正讓生意扭轉過來的，竟是靠他身邊的太太Dodo。「她本身做會計，剛巧工作上心力交瘁，在這裏她算是可以休息放鬆一下。」兩夫妻一內一外，Dodo為阿熙顧着外場的客人，細心與他們聊聊，了解小店可以改善的方向。「而且我是數字白癡，她又可以幫我打理餐廳的會計，我就可以用更多的精神，去照顧餐廳的出品。」 有了賢內助幫手，生意越來越好，阿熙也越做越得心應手。合作無間，就算是每天走幾個街市入貨，Dodo也跟着幫手，為阿熙打點基本的粉麵油鹽醬醋，阿熙則將全副心思放在當天新鮮時令海鮮、蔬菜。「在外面打工太多掣肘，外面餐廳定了菜單，可能會用上一年半載，但是在我這間餐廳，當我去到街市入貨時，發現特別的食材，便會試做，客人次次來到吃的，也不相同。」 街市買生猛海鮮 燒至僅僅斷生 像訪問當天，他便在海鮮檔買來生猛的本地石蠔與南非孔雀鮑魚，回來仔細清洗乾淨，就放爐上燒烤，調味簡單，只有自家製的蒜泥與醬油，旨在帶出海水的鹹香，重點是那火候。「這裏處理海鮮，只會烤至僅僅斷生，很少會燒至全熟，因為若做到全熟的話，海鮮便會失真，吃下去我要客人感受得到鮮甜味，海鮮像是鮮活的一樣。」他說。另一道馬友一夜乾，正是時令，特點是醃製所用的鹽分，下得比人少，保持馬友本身鮮味。燒出來外面香脆 ，裏面魚油充沛，滑溜非常。無肉不歡的話，推介這裏的生燒叉燒，吃來爽口帶脆，有肉香有肉汁。「其實很簡單，坊間大多的叉燒會下梳打粉或鬆肉粉，我們這裏只加叉燒醬去醃，保持脢頭肉本身爽口的特質。」阿熙說，當客人要求的話也可燒得焦香一點，做出燶邊效果，吃來份外香口。 阿熙確實是個有原則的師傅，疫情期間，每間餐廳爭做外賣，偏偏阿熙就寧缺勿濫，有些燒物，甚至不給客人外帶，生燒鰻魚飯便是一例。「如果做外賣的話，鱔魚的魚油會流失，客人便會覺得鱔魚不夠肥美，所以為了品質，沒辦法。」 小店做的鰻魚飯，特別選用當天生劏的肥美白鱔烤製，鱔骨則留起煮成醬汁。首先要燒至魚皮轉色，再燒魚肉一面，盡量封着鱔魚肉汁，再蘸上醬汁，反覆翻面，收乾才成，很花時間，阿熙得全程顧着。 串燒要做得與眾不同，所以經營這小店三年來，阿熙很少放假休息，燒爐也從來不會交給夥計打理。「總是覺得自己燒，會比較有趣吧！跟我太太對工作有一種特殊的理念，就是如果你工作做得辛苦，你對那份工作，已經產生厭惡、恐懼的話，你是不會做得好的！」阿熙的想法如初，純粹得很，在小店不斷創作新菜，只要繼續有客人支持欣賞，享受當下便好。 採訪：胡熙裕 攝影：潘志聰 匯味堂 地址：大角嘴利得街6號千歲大廈地下6號舖 營業時間：12nn-2pm，7pm-2am(星期一休息) 電話：3705 8691 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #打卡 #hkfood #instafood #大角嘴美食 #串燒店 #燶邊叉燒 #生燒鰻魚飯 #匯味堂 @wuimeitong