雖然這篇一盤發酵箱鄉民發文沒有被收入到精華區：在一盤發酵箱這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 一盤發酵箱產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅【34號給磝實驗廚房】，也在其Facebook貼文中提到， ♡分享喜悅～♡ 【感謝老爺～賀喜夫人】–一盤烤箱 【法芙娜巧克力戚風蛋糕捲】 感恩住附近的姑丈(跟著小孩叫)願意幫忙老爺，特地騎車過來幫忙搬床箱和床墊到三樓！ 奉老爺之命～請我烤個蛋糕給姑丈品嚐！ (但是下次請早一點說好嗎！ 我才走到廚房，人家就來了，搬好床也不用十分鐘，我還在秤材料，就聽到客人說...
同時也有127部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，3種口味的巴布卡麵包，來自東歐的傳統節日點心 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 6-...
一盤發酵箱 在 偷尼???只會吃 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 13:52:48
- #高雄法式料理 #MarcL3 舉杯同歡的夜晚🥂 享受眼前的每一道驚喜 在微醺的氛圍當下 細心的感受面前的期待 入口後在瞄著旁伴嘴角仰起的微笑 我知道她正感受著幸福 每一道料理經由主廚的講解 不時摻雜著一些幽默風趣的幹話 或許是微酸的Pinot Blanc白酒催化下 讓這晚的我們一直...
一盤發酵箱 在 謝 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 18:08:29
這一篇也是結束兩年大學邁向第三年的文獻回顧(文長慎入) 從大二起到現在維持了一年「甜點日」的人生經驗。以下是在台中覺得可以可以可以去很多次的地方(排序不代表喜愛程度)： 圖1(上):AB法國人的甜點店 位在台中市南區柳川河畔，本身覺得它們的乳酪蛋糕很好吃而且口味多樣，推薦酸的口味！ 圖1(下)...
一盤發酵箱 在 大V&小柚子的阿木 Instagram 的最佳解答
2021-09-17 17:41:14
｜親子活動-手作披薩｜ #食譜分享 之前跟柚子一起使用新餐肉做Pizza 一直忘了發，剛好有使用百靈攪拌棒 趕緊貼上來給大家參考看看！ ▶️往左滑有影片 柚子最愛吃的披薩是夏威夷口味 更精確的來說～應該是鳳梨披薩🤣 準備鳳梨罐頭、午餐肉、毛豆、起司 最重要的主角麵皮，就交給百靈了 認真說，當下我...
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一盤發酵箱 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
2021-09-22 18:00:313種口味的巴布卡麵包，來自東歐的傳統節日點心
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量: 6-8
準備時間: 25 分鐘
烘培時間: 40 分鐘
總時間: 1 小時 5 分鐘
等待時間: 2 小時 15 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
麵團部分:
提醒: 3種口味的麵包，都需要這個基底麵團
70 g 牛奶
80 g 水
20 g 新鮮酵母或7g乾酵母
580 g 麵粉
85 g 軟奶油
3 顆 蛋
1 湯匙 糖
1 茶匙 鹽
作法:
將麵粉、水、奶油、蛋和鹽放入碗中。然後將牛奶、糖和酵母混合攪拌，混合好後將其也加入碗裡。將所有食材揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，讓它在溫暖的地方發酵 1 1/2 小時。
1. 批薩巴布卡
所需食材:
100 g 番茄醬
15 片 臘腸
150 g 煮熟的絞肉
80 g 火腿丁
12 片 起司
奧勒岡
其它:
50 g 液態奶油
作法:
1.1 .在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
1.2 在麵團上刷上番茄醬，但在頂部留下約 4-5 cm寬的邊緣。
1.3 在番茄醬上放上義式臘腸、熟絞肉、火腿丁和起司片。然後從下往上捲起所有食材。
1.4 將其縱向切成兩半，並將兩條麵團打結在一起。
小技巧: 在切成兩半之前，可以先放進冰箱冷藏45分鐘左右，這樣會更容易切開。
1.5 將其編成S形並放在舖有烘焙紙的烤盤上，在麵團上刷上融化的奶油，撒上奧勒岡。將烤盤放175°C 烤箱加熱40分鐘。
小技巧: 如果麵團在烘烤時間結束前烤得太黑，只需在上面放張鋁箔紙。巴布卡將不會烤焦。
2. 素食巴布卡
所需食材:
100 g 菠菜葉
1/2 紅洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
100 g 菲達起司
12 片 起司
黑胡椒粒
其它:
50 g 液態奶油
作法:
2.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
2.2 在上面放上菠菜葉、菲達起司、紅洋蔥丁、大蒜和起司片，注意，頂部到邊緣須留出 4-5 cm的空隙。
2.3 將所有食材捲起，縱向切兩半。同樣建議提前將其冷卻約45 分鐘。
2.4 將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。塗上融化的奶油，加點黑胡椒粒調味。將烤盤放入175°C 烤箱加熱40分鐘。
3. Nutella榛果可可醬巴布卡
300 g Nutella榛果可可醬
50 g 花生
6 顆 太妃糖
其它:
50 g 液態奶油
作法:
3.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
3.2 在麵團上刷上Nutella榛果可可醬，然後在撒上花生和碎太妃糖。在頂端留出 4-5 cm的空間，然後將麵團捲起來。
3.3 將麵團縱向切半，將其扭在一起，然後將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。刷上融化的奶油，將烤盤放入175°C烤箱40分鐘。
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一盤發酵箱 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳貼文
2021-08-26 13:52:58蔓越莓乳酪麵包｜迦南嚴選椰子花蜜椰糖｜Bosch萬用廚師機｜FB直播
✅蔓越莓乳酪麵包圖文版完整食譜
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html
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✅Bosch精湛萬用廚師機介紹＆下單訂購
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/boschmum5.html
突然好想吃我每次去麵包店都一定會買的這款軟式麵包，結果烤到半夜12點出爐～這個麵包是屬於低糖低油的配方，麵包烘烤時整個廚房充滿了麵香氣，連紀哥半夜出來都說怎麼那麼香，結果我們兩個人在半夜一人吃了一個然後馬上睡覺⋯⋯⋯
蔓越莓乳酪麵包
高筋麵粉600g、鹽10g、椰糖20g、乾酵母粉6g、冰水400g、無鹽奶油30g
蔓越莓乾110g（泡熱水一分鐘後瀝乾備用）、奶油乳酪Cream cheese 150g
作法：
1️⃣ 高粉、鹽、糖、酵母粉、冰水放入攪拌盆，Bosch萬用廚師機低速2速攪拌5分鐘+中速3速攪拌5分鐘，攪拌至擴展階段（薄膜裂口鋸齒狀）
✅ 夏天天氣熱，麵團容易升溫，麵團攪拌步驟1️⃣也可改用冷凍麵粉+水合法：
冷凍冰涼的高粉、糖、冰水放入攪拌盆，Bosch萬用廚師機低速2速攪拌2-3分鐘至麵團成糰，麵團用平盤鋪平蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍30-60分鐘等待水合產生麵筋並幫助麵團降溫， 冰過麵團加入鹽低速2攪拌2分鐘，再加入酵母粉中速3攪拌5分鐘，後續操作步驟相同
2️⃣ 麵糰中加入軟化無鹽奶油，低速2速攪拌3分鐘+中速3速攪拌10分鐘，麵團表面光亮完成（薄膜裂口光滑狀）
3️⃣ 放入蔓越莓乾，低速2速攪拌2分鐘，混入麵團中即可
4️⃣ 基本發酵30度c 發酵1小時
5️⃣ 分割麵團每個195g×6個，滾圓收緊中間發酵15分鐘
6️⃣ 麵團桿長方形，每個麵團包入25g軟化奶油乳酪捲起成橢圓型
7️⃣ 最後發酵30度c / 50-60分鐘，灑高粉在表面割線後入爐烘烤
8️⃣ Bosch蒸烤爐上下烘烤190度c 烘烤20分鐘，添加蒸氣強度2
家用電烤箱上火230/下火180度c 烘烤20分鐘
✔️這個麵團剛攪拌好會比較濕黏一點是正常基本發酵完成後就不會黏
✔️要吃的時候我喜歡再回烤一下，我用Bosch蒸烤爐170度c添加蒸氣強度1
✔️ 軟式歐包冷卻後表皮會比較回軟一點不脆是正常的
＃低糖低油軟歐包
＃水合法
＃Bosch蒸烤爐HSG656XS1
https://www.bosch-home.com.tw/product-list/cooking-baking/ovens/built-in-ovens/HSG656XS1
翔太の卡將的廚房日記
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一盤發酵箱 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-08-20 19:55:51買小太陽自動投料製麵包機 按這裡→ https://lihi1.cc/ELLiB
美味用途1：做麵包
基本麵包(1000g)
(模式1)
材料：
A
水 320ml
鹽 2小勺
糖 2大勺
食用油 4大勺
高筋麵粉 3.5杯(500g)
即發酵母 1小勺
作法：
1. 依序將所有材料A放入麵包桶中，再放入麵包機中。
2. 蓋上蓋子。選擇模式1、重量1000g、烤色中，烤至時間結束即可。
3. 取出後脫模，再用勾叉將卡在麵包底的攪拌片取出即可。
美味用途2：攪拌麵糰
自製餃子皮或麵條好簡單
美味用途3：麵糰發酵
可用來製作饅頭、花捲等糕點
美味用途4：做蛋糕
材料：
蛋糕粉 300公克
雞蛋 3顆
牛奶 90公克
沙拉油 2大匙
作法：
1. 麵包桶中先倒入牛奶、雞蛋、沙拉油，再放入蛋糕粉。
2. 蓋上蓋子，選擇【模式12西式蛋糕】烤至時間結束即可。
3. 放涼後脫模，再用勾叉勾出卡在底部的攪拌片，最後切片即可。
美味用途5：做果醬
材料
芒果 3杯(約700公克)
玉米粉 2大匙
糖 1杯
作法：
1. 將所有材料放入麵包桶中，再放入麵包機內。
2. 蓋上蓋，選擇【模式13花式果醬】，至時間結束即可。
3. 可搭配各種土司食用。
美味用途6：做麻糬(有拍縮時)
材料：
水 250ml
糯米 250公克
作法
1. 糯米和水一起放入麵包桶中。
2. 蓋上蓋，選擇【模式16中式年糕】，按下啟動至時間到。
3. 盤子上抹上少許油，手套抹上少許油防沾黏，再取出作法2的麻糬，用虎口擠出適當大小的麻糬，沾上喜歡的配料即可。
美味用途7：發酵優格
材料：
牛奶 1000公克
優酪乳 100ml
作法：
1.把牛奶倒入麵包桶中，再倒入優酪乳(或菌粉)，選擇營養優格功能即可。
美味用途8：各式堅果翻炒
設時間為30分鐘，可依需求調整時間1分鐘~2小時。
： - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01![post-title]()
一盤發酵箱 在 【34號給磝實驗廚房】 Facebook 的精選貼文
♡分享喜悅～♡
【感謝老爺～賀喜夫人】–一盤烤箱
【法芙娜巧克力戚風蛋糕捲】
感恩住附近的姑丈(跟著小孩叫)願意幫忙老爺，特地騎車過來幫忙搬床箱和床墊到三樓！
奉老爺之命～請我烤個蛋糕給姑丈品嚐！
(但是下次請早一點說好嗎！
我才走到廚房，人家就來了，搬好床也不用十分鐘，我還在秤材料，就聽到客人說要回家哩~~~蛋糕卷只好明天再送過去嘍！)
呼～差點兒招架不住！(第一次做這麼大量的)
因為很臨時(配合工具尚未齊全)，沒有大網架，搬出四個小網架湊合勉強撐涼；也沒有這麼長的棍子，把瓦斯爐防污紙捲都拿出來捲了~(._.) 看著看著…自己都覺得好好笑～(≧∇≦)/
分享喜悅～上星期，老爺偶然在他的社團看到離家不算遠的店家結束營業出清烘焙器具，眼尖的看到這台我夢想很久~很需要的配備烤箱〔一盤＋發酵箱〕，而且才實際使用不到兩個月，心裡就盤算要買下來送我當考過證照的禮物！
經過洽詢後一切都很順利的進行，店主聽到老爺這麼有心，自己加碼把全部14個不沾烤盤都送給他！(烤盤很貴餒！真的超感動的！)，店家只單純用來烤餅乾，整台烤箱根本就是新的！
老爺自己聯絡好全部搬運及水電安裝事宜，星期六下午就全部搞定！
老爺一跟我說這個禮物時，我整個人就興奮不已！想著～這一天終於到來了嗎？！
今天下午大略給它個spa擦洗後測溫，
溫度很準！(讚)
剛剛開烘第一爐，烤色非常均勻！(超讚)
有種撿到寶的fu～～～(讚爆)
在家走動忍不住就一直想去看一下看一下〝它〞！
#感謝老公送我這麼棒的禮物真的太開心了也太好用了！
#本來是還不想開烘的，應老爺要求加上想到還是需要先試機一下才能確定是否一切完好！
有特別注意手部操作動作，沒有再發生疼痛意外(*^__^*)~下星期再持續治療一週，希望可以恢復正常生活。