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　　餐廳名稱：一番地壽喜燒-古亭店
　　消費日期：　 2015 年 4 月
　　地　　址：台北市中正區和平西路一段80號
　　電　　話：02-2368-6600

　　價　　位：平日午餐388元/人+10%，

　　　平日晚餐與假日全天為458元/人+10%，
　　　
　　 　用餐時間一個半小時，在70分會做最後加點，80分上甜點
　　營業時間：週日~週四11:00~22:00；週五~週六11:00~23:00

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圖多網誌好讀版:

http://contineudogoodthing.blogspot.tw/2015/04/blog-post.html#more

打給賀!

今天要分享的是一家壽喜燒店--一番地

在網路上看到剛開幕八折的消息就興沖沖去吃啦!



壽喜燒是一種日本傳進台灣的料理，近年來算是滿夯的

最大的特色就是使用由醬油、糖與味醂等混合的湯汁來煮各種食材，口味偏甜

各大名店的主打都是各種高級的肉類

順帶一提滿有趣的是吃壽喜燒都完全看不到海鮮

這次就是衝著一番地剛開幕八折的優惠趕緊訂位去吃

原本會擔心在人滿為患的情況下用餐品質下降，還好並沒有發生這種情況

下面就附圖加上文字介紹：


↑招牌，八折優惠平日午餐一人才三百五，真的划算


↑外觀，老實說我挺喜歡一番地的裝潢風格，雅致


↑這邊就是價位的介紹，我很好奇的是找遍整塊板子都找不到到底幾點算是午餐時段

後來問到了，四點半以前入場　都是算午餐的價格


↑壽喜燒的經典沾醬就是將一整顆生蛋打入碗內再加入七味粉

剛涮好的肉片沾上一點點，口感馬上變得相當滑嫩


↑壽喜燒的鍋子通常滿淺的，跟我們一般吃的火鍋很不一樣


↑先上洋蔥爆香！！　這邊超重要，等等第一盤涮下去的肉會變超甜超軟嫩

我覺得洋蔥加上壽喜燒醬再配牛肉，根本無敵


↑附的沙拉，桌上有寫如果不要沙拉小菜白飯之類的要先跟服務員講

這邊誠摯建議，不要叫他上沙拉

有一個非常貼切能形容這生菜的味道，就是麥當勞大麥克的生菜

不吃浪費食物，吃了浪費胃，除非你很愛大麥克，不然這個還是pass吧


↑泡菜，中規中矩，拿來配肉吃也可以換個口味


↑裝潢，這家店座位滿多的，預估應該超過五十個位置

座位之間都有用板子隔開，不會跟隔壁桌的大眼瞪小眼，算是不錯的設計


↑滿喜歡它們裝潢的，不過我拍得不太好～


↑烏龍麵跟白飯，烏龍麵還會附一些蔥花，煮完再加上去一起吃


↑台灣CAS煙燻豬培根

壽喜燒的主角，肉類登場！！通常比較貴的店肉都有很多噱頭

Prime,Choice,YG,CAS阿等等，但究竟好不好只有吃過才知道！

這個豬培根我滿喜歡的，煙燻味很重，據對豬肉很挑的朋友說，沒有臭豬肉味，好吃！


↑Prime霜降牛肉

基本上我對肉品切的厚薄程度沒有太大的要求，就是涮下去不要碎掉就好

有時候牛肉太厚反而難吃，這次一番地的肉類厚度個人相當滿意

霜降牛的油花分布均勻，是後面主力加點的品項之一


↑煮好的霜降牛，老實說壽喜燒的熟食拍不出什麼很美的照片

阿肉的顏色就灰灰的，湯煮一煮也髒髒的，大家就加減參考一下就好

小技巧：牛肉涮到大概八分熟就可以食用，配上吸飽湯汁的洋蔥相當美味


↑Choice雪花牛肉
這道第一次吃覺得不錯，但第二次加點就覺得油花太膩口而且有些怪味
表現普普通通，後續沒有再加點

↑YG級板腱牛肉

這是我們這次肉類的NO1!!

漂亮均勻的油花和恰當的厚度，讓人真的是一盤接一盤

↑Choice牛小排

覺得沒有什麼特色，比較容易煮到柴掉，表現算中規中矩


↑自取的飲料吧，品項相當多

個人特別推薦蜂蜜檸檬和芝麻多穀抹茶


↑....阿就醜醜的湯，旁邊照慣例有水和醬汁給客人自己調口味

通常大部分會加水，因為會越煮越鹹



↑台灣CAS梅花豬肉

很普通的豬肉片，試過一盤後就沒再加點


↑店員在吃到一半時有主動來幫我們撈煮肉會產生的髒東西

撈的很用心，值得稱讚


↑壽喜燒的蔬菜類是採餐車的方式配送，

經驗是十到十五分鐘會來一次，再根據需求加點即可

基本上還是以大量吃肉較划算，通常我只會點洋蔥和杏苞菇


↑菜盤，菜車來的時候交給服務生，服務生會把你要的菜放進去


↑洋蔥和肉，絕配


↑消失很久的烏龍麵，不用煮太久就可以夾起來了


↑烏龍麵並沒有到讓人驚豔的程度

但麵體相當有嚼勁，吸飽湯汁再搭上青蔥也不錯，值得一試


↑友人說加上一點蛋汁還有泡菜也相當美味



↑一個半小時的用餐時間其實不長，吃吃吃一下子就要上甜點了

這是很有特色的檸檬片沾砂糖，我是覺得沒有網友們說的這麼好吃

檸檬皮還是苦苦的，砂糖的份量也不好拿捏，解膩可以，味道普通


↑抹茶冰淇淋加紅豆

這個冰淇淋真的很讓人驚豔，不會太甜膩也不會太苦，淡淡的抹茶香

真的是畫下了不錯的句點


快速總結：

肉類的品質有不錯的表現，算是對得起他們的高級名字

上肉快　不漏單　服務好

推薦板腱牛，霜降牛和煙燻豬培根

以八折的價格來說回訪率100%，太划算了

原價的話就要稍微考慮一下，整體來說是相當愉快的一次經驗


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