#為食信義
#信義手作

打卡兼做善事 ～ 恆香·YM2 中秋綵燈會活動 ～
中秋就快到啦～ 大家準備好未呢？ 信義妹的婆婆係信義妹細個嗰陣，除咗會準備燈籠，月餅，仲會準備 #豬籠餅 。豬籠餅又叫豬仔餅，因為造型似豬仔而命名，同時亦都有個美美的籃裝住。

早兩日信義妹就帶小卷小立到 裕民坊YM2 打卡～
6大必影打卡點📷
📷1 500個傳統綵燈打造燈籠隧道
元朗大橋街巿祕境 燈籠街將呈現係你眼前，唔駛去到元朗都可以同500個燈籠打卡，有經典玉兔，楊桃，金魚造型，感受濃厚的中秋節氣氛。

📷2 超過1.5米高巨型兔燈籠
有超巨大兔燈籠陪大家一齊Glamping賞月呀～～係呢度大家都不受天氣影響，浪漫氣氛UP～～

📷3 霓虹情尋猜燈謎
紙燈籠吊謎題就比較常見，霓虹燈的謎題，「外國人沖涼」、「老婆婆電髮」、「唔開燈計數」、「餐廳廿四小時營業」 ，大家又猜到幾多個？信義妹等你地話我知呀！

📷4 月餅過三關及月餅造型櫈
坐係月餅造型櫈，你想扮蓮蓉定蛋黃呀？一家人能團圓扮蓮蓉定蛋黃都無所謂啦～～～～哈哈哈
隔離仲有月餅過三關可以轉出恆香招牌雙黃白蓮蓉月餅、流心奶黃月餅、流沙奶黃酥皮月餅三款，你地都去試下玩啦～

📷5 戶外元朗懷舊街景
想同巨型唐餅和老婆餅影相就要到裕民市集露天廣場啦～～ 仲有懷舊元朗街景可以觀賞～

📷6 懷智團隊呈獻恆香店舖微型縮景作品
恆香‧YM2中秋綵燈會與基督教懷智服務處攜手合作，以黏土手工藝為恆香製作獨一無二的微型恆香店舖，中秋盆菜、傳統嫁囍禮餅為題的作品，喜歡手作既各位不能放過啊～～～

場內亦有恆香展銷，會有獨家優惠啊～
「元聚恆香‧愛心月餅」2件低糖迷你蛋黃白蓮蓉月餅禮盒裝 ，慈善價HK$78 (原價HK$98) 。當中50%收入將撥捐予懷智服務中心，能品嚐美味月餅外，仲可以做慈善，一舉兩得。凡購買任何月餅滿HK$300，即賞由懷智學員製作「手造微型月餅磁石貼」1個 。

日期：2021年9月3日至9月26日
時間：10am – 10pm
（恆香月餅展銷︰11am – 8pm）
地點：裕民坊YM2一樓中庭 及 地庫一層裕民市集露天廣場​
（觀塘協和街33號）

恆香老餅家
@yuemansquare
Above The Line

#中秋綵燈會 #hangheunghk #恆香老餅家 #恆香 #YM2 #yuemansquare #裕民坊 #基督教懷智服務處 #abovethelinepr

#incredibleshunyeemui #信義妹 #信義藍星札記 #hongkongmami #sohappy◽️

今天想要跟大家分享-河內法式連棟別墅

過去大家到河內旅遊，應該都有發現非常多這種法式連棟別墅類型，今天就要來簡單跟大家分享一下這些連棟別墅的背景以及故事。

一、連棟別墅的歷史故事
河內的法式連棟別墅的第一階段建造時間大約在1920-1940年，因當時都市人口逐漸增加，商業的往來愈趨密集，因此這種可以進行商業的低矮房屋類型受到很大的重視，而房屋的建造在1940年遭逢戰爭被迫停止，後續在1947年至1954年又大量的建造，此次稱為第二階段建造，最後在1954年法國退出後，這些連棟別墅就受到當時越南政府的接管，這種當時連棟別墅就跟一般住宅一樣，按照戶數以及補貼進行分配，因此每一個連棟別墅的所有者都不同，依據這樣的分配，最後也發現到目前很嚴重的保存問題。

二、連棟別墅的房屋特色
過去這些連棟別墅全部都作為商業用途，這種房屋類型在北越河內的話相當常見，最密集的地方位在Hàng Đào街上(36舊城區)，連棟別墅的樓數大約兩層（三到四層樓的非常少見），房屋的寬度約4公尺，房屋的長度大概在15-40公尺（房屋的長度偏長），一樓的前側為店面，一樓中間通常會有一個庭院，庭院的目的是獲得採光以及自然通風，在庭院身後面就是廁所以及廚房，二樓的部分為寢室以及後側會有一個花園，別墅類型可分為對稱與不對稱，其中取決於房屋位置以及戶數，另外，別墅的顏色偏橙黃色為主。最後是別墅的結構，一般用紅磚來作為牆面，地板的話使用20*20的小方型花磚打造，樓梯的部分使用較為優質的木材製成，整體來說，這種別墅在當時無疑是非常優良的設計。

三、目前連棟別墅所面臨的問題
目前連棟別墅的現況，大家如果到過河內舊城區或是周邊可以發現，有些連棟別墅已經從紅磚瓦改成混泥土的房屋所取代，而有多數的連棟別墅已經改為飯店業做經營，這些變化不外乎第一個原因過去的戶數補貼分配，而不是政府收歸管理，第二個原因一代接一代，家庭數的增加，導致房屋的空間受到改變，已經失去原本連棟別墅的完整性，第三就是這邊的房價高得驚人，每一個平方米高達幾億越盾，例如在最有名的舊城區，一平方米高達1.2億越盾，租金的話也都相當的高，所以造成多數的連棟別墅轉手，轉型，人們對於房地產的重視也高於這些連棟別墅的歷史價值。

四、政府的回春計畫
目前有一些連棟別墅已經被修建，但是比起被破壞的話其實已修建完成還是占少數，其中有兩個大問題便是資金與人力，所以在這個問題點上就會存在兩個聲音，第一聲音是希望保存古蹟讓過去的歷史能夠留下，但是第二個聲音是產業需要持續發展，包含最重要的旅遊業，而不管是做任何的古蹟保存、活化或是做為其他用途，都是需要透過原屋主的所有者來達成共識，因此在歷史保護上是難上加難。

歷史保存跟產業發展一直都是很衝突的問題，這應該不論是在台灣、越南或是其他國家都非常常見，如果是您的話，會支持歷史的保存，還是將這些古蹟改做其他業態來衝刺個人或是國家的經濟呢?

#阮饅頭 #歷史分享 #法式連棟別墅 #歷史 #現代 #問題

【畢飛宇：關於小說的11個重點】
　
對於想寫小說、想成為作家的新手來說，有些背景資訊是需要先有所了解的。比如說：作家的特質、小說的結構、語言等。
　
今晚分享的這篇畢飛宇的經驗談，就是講述這樣的內容。一起來看看吧。
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關於小說的11個重點 / 畢飛宇
　
一、小說家最基本的職業特徵是什麼？
　
不是書寫，不是想像，不是虛構。是病態地、一廂情願地相信虛構。他相信虛構的真實性；他相信虛構的現實度；他相信虛構的存在感；哪怕虛構是非物質的、非三維的。虛構世界裡的人物不是別的，就是人，是人本身。的確，哪怕僅僅從技術層面上說，小說的本質也是人本的。
　
小說家首先面對的其實是他的「所愛」，然後才是「價值」。說到底，小說家不是機器，不是人工智慧，他無法規避他的情感。
　
二、不細膩是做不成小說家的
　
每個作家的性格不同，智商不同，感受的方式不同，健康狀況不同，價值取向不同，哪怕描寫的是同一件事，小說的世界也一定是氣象萬千的。不細膩是做不成小說家的。小說家要有大胸懷，但是，小說家的心必須仔細。沒有足夠的細膩，你八輩子也做不成一個好的小說家。這也是由小說的性質決定了的。
　
三、直覺作為小說家的才華
　
熱愛是一種特別的「力比多」，它分泌出來的東西就叫直覺。直覺是小說家最為神奇的才華，直覺也是小說家最為重要的才華。在作家所有必備的素質當中，唯一不能靠後天培養也許就是直覺。直覺沒有邏輯過程，沒有推理的過程，它直接就抵達了結果，所以它才叫直覺。所以，寫小說沒有大家想像得那麼辛苦。在寫作的過程中，思考極為重要，但思考往往不能帶來快樂，是不斷湧現的直覺給作家帶來了欣喜。有時候，會欣喜若狂。這是寫作最為迷人的地方。老實說，我個人之所以如此熱愛寫作，很大的原因就是為了體驗直覺。
　
四、小說的格局
　
小說的格局和小說的體量沒有對等關係，只和作家的才華有關。《紅樓夢》的結構相當複雜，但是，它的硬性結構是倒金字塔，從很小的「色」開始，越寫越大，越寫越結實，越來越虛無，最終抵達了「空」。
　
五、小說的語言
　
我們常說文學是有分類的：一種叫純文學，一種叫通俗文學。這裡的差異固然可以通過題材去區分，但是，最大的區分還是小說的語言。
　
小說語言第一需要的是準確。美學的常識告訴我們，準確是美的，它可以喚起審美。
　
中國的古典美學裡很講究「妙」，汪曾祺就懂得這個「妙」。這些語言漂亮得不得了，很家常，卻不能嚼，你越嚼它就越香，能饞死你。對小說家來說，語言風格不僅僅是語言的問題，它暗含著價值觀，嚴重一點說，也許還有立場。
　
六、小說的結構
　
結構永遠是具體的，它離不開具體的作品。學習小說的結構一定要結合具體的作品，讀多了，寫多了，你就會結構了。小說家必須把傳教士的每一句話還原成「一個又一個日子」，足以讓每一個讀者去「過」——設身處地，或推己及人。這才是藝術的份內事，或者說是義務，或者乾脆就是責任。
　
七、小說的鋪墊
　
什麼是鋪墊？鋪墊就是修樓梯。二樓到一樓有三米高，一個大媽如果從二樓直接跳到一樓，大媽的腿就得斷。可是，如果在二樓與一樓之間修一道樓梯，大媽自己就走下來了。
　
奈保爾是怎麼鋪墊的？在沃滋沃斯出場之前，他一口氣描寫了四個乞丐。這四個乞丐有趣極了，用今天的話說，個個都是奇葩。等第五個乞丐——也就是沃滋沃斯——出場的時候，他已經不再「特殊」，他已經不再「突兀」，他很平常。這就是小說內部的「生活」。
　
鋪墊的要害是什麼？簡潔。作者一定要用最少的文字，讓每一個奇葩各自確立。要不然，等四個人物鋪墊下來，鋪墊的部分將會成為小說內部巨大的腫瘤，小說將會疼死。我要說，簡潔是短篇小說的靈魂，也是短篇小說的秘密。
　
八、小說裡的代詞
　
小說是寫人的，這就決定了一件事，——在小說的陳述句裡，陳述句的主語絕大部分都是人物的名字。這個是很好理解的。但是，太多的人名會讓小說的陳述不堪重負，小說也會顯得特別地傻。所以呢，代詞出現了，也就是他、她、他們、她們。是代詞讓小說的陳述變得身輕如燕的。
　
九、小說的對話
　
對話其實是小說內部，特別具有欺騙性的一種表述方式。許多初學者誤以為它很容易，就讓人物不停地說。對話是難的，仔細想一想就能明白其中的道理了。這裡頭有一個小說人物與小說語言的距離問題。描寫和敘述是作家的權力範圍之內的事，它們呈現著作者的語言風格，它離作家很近，離小說裡的人物反而遠。對話因為是小說人物的言語，是小說的人物「說」出來的，這樣的語言和小說人物是零距離的，它呈現的是小說人物的性格，恰恰不是作家個人的語言風格，作家很難把控，它其實不在作家的權力範圍之內。
　
十、短篇、中篇、長篇小說的區別
　
一般說來，中篇小說和長篇小說都有一件大事情要做，那就是小說人物的性格發育。短篇小說由於篇幅的緣故，它是不允許的。正因為如此，我常常說，短篇小說、中篇小說、長篇小說是三個完全不同的體制，而不是小說的長短問題。
　
說起短篇小說，大家都有一個共識，它不好寫。其實，所謂的「不好寫」恰恰來自小說的人物。一方面，短篇小說需要鮮活的人物性格；另一方面，短篇小說又給不了性格發育的篇幅，這就很矛盾了。我極端的看法是，短篇小說一旦超過了一萬字幾乎就沒法看了，說明我們的能力達不到。第一、我們的眼睛看不到短篇小說「在哪裡」；第二、即使看到了，我們手上的能力沒跟上。短篇小說真真正正的是手上的才華，我們必須要有手。
　
十一、修改小說的重要性
　
在一部小說的內部，有它完整的運行系統，沒有一個部分是真正獨立的。寫過小說的人一定會同意這樣一種說法，修改小說的結尾，有時候會修改到小說的開頭。