#悼念流浪到台灣的154隻喵星寶寶

昨天是國際流浪動物日，卻發生154隻走私進入台的貓咪遭集體撲殺的憾事，震驚各界。縱使許多人努力奔走救援，依然無法挽救這些無辜的生命，而這件事有著正反兩極的看法，防檢局的第一線同仁，為了保護國內免於走私動物所帶來的疫病風險，忍痛所做出不得已的措施，也凸顯出現行的動保問題。

「貓咪絕對不是商品，牠們是生命」，154隻貓咪的安樂死，終於驚醒了蔡英文總統，在臉書上PO文要求主管機關必須儘速修法。

#遲到總比沒到好，我呼籲主管機關農委會必須立即檢討、精進不合時宜的動保制度，#在符合動物防疫標準的同時，#也要兼顧實現人道主義；政府與民間動保團體必須更緊密地合作，有效提升國內動物檢疫量能，以及為了嚇阻不肖份子利用走私動物非法牟取暴利，農委會更應擴大編列相關預算，研擬專責動物保護警察制度，加強取締不法業者的力道，有效杜絕走私寵物犯罪集團。

喊口號不會改變現況，一步一腳印才能改善社會，領養代替購買，提升寵物結紮率，降低流浪動物數量，改變就從你我開始。

#牠們不是商品是一條條生命

新聞連結: https://www.chinatimes.com/newspapers/20210822000372-260106?chdtv

https://udn.com/news/story/7315/5690588

防疫減脂日 Day94 / 100Day

花了 15 分鐘精實的上肢訓練✌️

/

獻給每一位
家有兩歲孩子的父母

因為疫情我們在家關了兩個月
期間 湯包語言爆發
我們覺得他會講話了
期待他能好好表達
緊接著幼幼班換環境的分離焦慮

怕他的不適應
也怕我選了個不適合他的環境
老師的每句話 都讓我過度放大檢視

不自覺的開始大聲
不自覺的要求他哭泣時要他先不要哭
不自覺的要求他在哭泣時好好表達

但忽然一剎那想著
「我為什麼這麼怕他哭？」

回想起小時候
我的哭泣幾乎沒有被搭理過
總是說 「哭完再來找我」
或是越哭只會被打的更兇
印象中才國小的我
為了 John 這個英文發音
發得不夠標準
被水管抽得從臀部到小腿
佈滿一條條浮起的痕跡

那時候 哭著的我
只聽到
「再哭我就再打」
但我始終無法因此停止哭泣
直到打我的人打累了
一切的終於停止

/

我覺得當人父母太難了
如今的我說了這些事 不是想追究
在那個年代的父母
不流行愛的教育 只流行鐵的紀律

只是過了 30 年後
這世代的我們帶著過去的記憶
又要怎麼符合這世代推崇的教育呢

「如果難過的時候，能夠抱抱我多好？」

直到現在
我 30 好幾了都還是會希望能在傷心之時被擁抱
也還是會有著複雜情緒無法說出口的鬱悶

那對一個 2y7m 的孩子
我想我可以換個方式

接納他的情緒
擁抱他

是吧？

現在的我，正在一個很特別的地方寫下這篇文章。

我面向著一面大片的落地窗，把窗戶推開一個小縫隙，聽著遠方小鳥像抛出一條條弧線般細長的叫聲，還有海水不斷推進又退回的翻滾聲，隱約還能聽見遠方的船隻用鳴笛在交談的聲音。空氣中有很熟悉的包覆感，帶過來的筆記本，紙張因為潮濕變得有點彎曲，下筆寫字的觸感變得有點柔軟又黏膩，非常熟悉。

這裡是台灣北部某處的集中檢疫所。因為有些要事得辦，但是英國又被列為危險地區，入境台灣的管制特別嚴格，相當不利有幼童的家庭。幾經討論，我跟傑克決定今年夏天由我當代表，隻身回台灣一趟。

離開的當天，傑克和蕃茄送我去車站。原本都表現得很坦然的蕃茄，也許是突然真正明白「媽媽會不在家一陣子」到底是什麼意思，緊緊攀著我的手臂不讓我離開，拼命大喊「三個人一起去！！不然就三個人都在家！！！」最後我在蕃茄瘋狂尖叫的大哭聲中走上公車，轉身跟他揮手掰掰。

公車開動，我找了一個比較寬敞的位置坐下，對面的阿伯跟我對上眼，隔著口罩笑著說：「孩子就是這樣，離不開媽媽。」

「是啊，真是辛苦他了。」我也笑著回應，但是心裡有不同的想法。自從蕃茄出生以來，身為主要照顧者的傑克，生涯規劃頻頻受阻。我們曾經有過幾次討論，考慮是否交換角色，回到傳統的男主外女主內模式，讓傑克可以擁有多一點的個人空間，但是最後都不了了之，原因就在於傑克是安定蕃茄內心最重要的關鍵。當蕃茄的情緒強度超過他能夠負荷的程度時，他就是必須要在爸爸的懷裡才能找回他的安全感。

我曾經試圖主動介入他們之間，想說讓蕃茄對我的依賴可以更多一點，減輕傑克的負擔，結果情況失控到我跟蕃茄兩人的身心都嚴重受創。扯遠了，這個事件我之後再找機會聊。總之我想說的是，雖然剛剛蕃茄因為我要離開很崩潰，但是他可以抱著爸爸好好發洩他的難過。如果今天情況倒過來，是我抱著蕃茄目送傑克離開，那他到傑克回到家以前心裡都會有一個洞，這一個月對他來講會是非常可怕的折磨。

其實心裡覺得有點抱歉，這陣子蕃茄滿躁動的，這個情況下傑克一打一應該會特別辛苦。不過多年的合作已經讓我明白，罪惡感是沒有任何幫助的。我能給出最好的回報，就是好好利用這個獨處的機會，調整我自己，過得充實，然後表達由衷的感謝。

因為懷著這樣的心情，這次打包的時候我格外用心，挑選會讓我覺得愉快的物品。我預期在集中檢疫所與世隔絕的這兩週，會是一個很好的契機，讓我學習如何安定自己，更了解自己。打包過程中我不斷思考，究竟該如何讓行李精簡又豐富。

最後決定帶上三本書，一本日記，一小疊水彩紙，旅行用的水彩用具，十枝不同種類的鉛筆原子筆，橡皮擦，小剪刀一把，餐具，外帶用餐盒，一個折疊式的杯子，還有二十個不同口味的小茶包。最後臨行前，我靈光一閃，從抽屜裡拿出一個珍藏的杯墊，塞進背包，笑得合不攏嘴。

「居然要帶這麼囂張的東西啊！」傑克很誇張地說。
「當然啊，有杯墊的話幸福感翻倍耶！！」我很認真地回答。

等我真正踏進隔離的房間，發現檢疫所的人員只有提供四個紙杯，我真是太開心了！蹦蹦跳跳地拿出我精心準備的茶杯和茶包擺在櫃子上，把紙杯拿來當筆筒。成功以一個「我真是太聰明了」的良好心情開始隔離的生活。

不過，百密還是有很多疏。

昨天晚上睡不太著，決定來看點書。讀了一陣子之後想要休息，才發現我居然沒有帶書籤！

搞什麼啦，真是的，明明之前跟蕃茄一起用紙膠帶做了二三十個，怎麼就沒有想到帶上兩個備用呢？覺得自己錯過了另一個覺得「我好棒」的機會，覺得很懊惱。尤其是這回帶的三本書都是非常厚，內容又很深的英文書，我得分很多次才能看完，而且很容易會找不到我上次讀到哪，沒有書籤真的很不方便。

「沒辦法，不然明天找找看有沒有廢紙，折一折將就一下好了。」我嘆了口氣，仔細思考昨天入住的時候，有沒有拿到什麼合適的東西。

誒，等等！我不是帶了水彩紙嗎？那個厚度超級適合的啊！！！

於是，今天早上，雖然因為時差還有點昏沉，我還是立刻跳下床開始做書籤。我把厚重的水彩紙撕成長方形的四張紙條，然後裝了一小杯水，把迷你水彩盒打開。

我已經有很多年沒有碰水彩了，說實在有點緊張。不過我想起蕃茄畫圖時的樣子，他總是拿起筆就畫，沒有任何遲疑，我也想要像他那麼自由。反正是給我自己的書籤，不喜歡就重畫就好，沒什麼大不了的。

清晨六點，我拿起很生疏的水彩筆，學習讓當回一個不批判自己，懂得享受當下的孩子。憑著直覺畫了一小時，覺得足夠，擱下筆決定明天再繼續。這個難得的獨處機會，很適合回顧一下自己的轉變，跟自己的過去連結，然後找出對未來的方向。這是我給自己八月份的功課。

親愛的台灣，好久不見。

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
光波爐芝士煙肉大蝦焗薯蓉

材料：
薯仔5個
芝士5片
牛奶50毫升
煙肉100克
急凍鳳尾蝦10隻

（少量鹽調味）

程序：
1. 薯仔，清水洗淨，預備1鑊水，放薯仔，大火滾起後，烚10分鐘。
2. 鳳尾蝦，清水解凍。
3. 薯仔已烚了10分鐘，用筷子試一試是否已腍身，如果未夠腍，再烚多5分鐘。
4. 薯仔已烚好，熄火，夾起放碟上，攤凍。
5. 蝦，已解凍，倒去水分，加入粗鹽半茶匙乸3分鐘，去除雪味及加入少許鹹味。
6. 煙肉，打橫切一半，打橫切1厘米1條，放碟上。
7. 放煙肉入光波爐，用250度，焗15分鐘。
8. 蝦，清水沖洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。
9. 薯仔已攤凍，去皮，壓爛，加入：
a. 芝士2片，攪勻
b. 鹽半茶匙，攪勻
c. 牛奶50毫升，攪勻
10. 薯蓉，倒入玻璃盤內。
11. 煙肉已焗好，取出，放薯蓉入光波爐，用250度，焗30分鐘。
12. 薯蓉已焗至金黃色，打開蓋，芝士撕開一條條，放上面，煙肉鋪上面，再焗餘下的時間。
13. 蝦，再用廚紙索乾，加入少量鹽及少量生粉，撈勻。
14. 打開光波爐，排好蝦在薯蓉上，再焗餘下的時間。
15. 蝦已轉橙色，表示已焗熟。
16. 完成，可享用。

Cheesy mashed potatoes with bacon and shrimps

Ingredients:
Potatoes 5 Nos.
Cheese 5 slices
Fresh milk 50ml
Bacon 100g
Frozen pheonix~tailed shrimps 10 Nos.

(Little salt for seasoning)

Steps:
1. Potatoes, get it rinsed. Put potatoes in a wok of water. Heat up at high flame. Soak for 10 minutes after boils up.
2. The shrimps, defrost with tap water.
3. Potatoes have been soaked for 10 minutes, use a pair of chopsticks to check if they are soft enough. If not, soak for 5 minutes more.
4. Potatoes have been soaked well, turn off fire. Put them on plate and wait for cooling down.
5. Shrimps have been defrosted, pour away water. Season with cooking salt 0.5 tsp for 3 minutes to remove unpleasant smells and add some salty taste to it.
6. Bacon, halfly cut horizontally. Cut it with 1 cm wide horizontally. Put on plate.
7. Put bacon in halogen cooking pot. Bake at 250 C for 15 minutes.
8. Shrimps, rinse with tap water. Hang dry. Dry with kitchen towel.
9. Potatoes have been cooled down, get them peeled and squashed. Add:
a. Cheese 2 slices, mix well
b. Salt 0.5 tsp, mix well
c. Fresh milk 50ml, mix well.
10. Mashed potatoes, is to be put in a glass ware.
11. Bacon, has been baked well, take it out. Put potatoes into cooking pot, bake at 250 C for 30 minutes.
12. Mashed potatoes has been baked into colour of golden yellow, take up lid. Put sliced cheese and bacon on top. Continue baking for the rest of time.
13. Shrimps, dry with kitchen towel again. Season with little salt and tapioca starch, mix well.
14. Open the cooking pot, put shrimps in row on top of mashed potatoes. Cook for the rest of time.
15. Shrimps have been turned into colour of orange, that means it has been cooked well.
16. Complete. Serve.

光波爐(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SY8QnAqqmfGKYFvI-ScN6K
?這系列全部影片都有中英文翻譯

?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
?這系列全部影片都有中英文翻譯

焗薯蓉（光波爐氣炸鍋大比拼）https://youtu.be/G-yQ3NUNFdU

特色小食??甜品糖水?咖哩?https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Cheesy Mashed Potatoes with Bacon & Shrimps?Rich, Smooth, Filling, Delicious?
芝士煙肉蝦薯蓉
濃滑飽肚好味

Shrimp Mashed Potatoes
(蝦薯蓉)

香港今日社論2020年11月11日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/_aDlmUIOBRI

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明報社評
歐美新冠疫苗研究傳來好消息，美國輝瑞藥廠表示，他們伙拍德國生物科技公司合研的疫苗，有效預防率超過九成，市場反應亢奮，憧憬經濟復常，然而全球抗疫之路仍然漫長，以為疫情快將終結是一廂情願。輝瑞疫苗免疫效力有多久，目前並不清楚，生產瓶頸等問題亦需克服，內地研發的多款新冠疫苗，亦面對類似情况；即使技術問題一一克服，歐美還要面對反疫苗運動，美國很多人篤信疫情陰謀論，拒絕戴口罩，遑論接種疫苗，就算有足夠疫苗供應，也無法保證疫情有效受控。全球疫苗產能有限，輝瑞明年可產劑量只夠6億多人使用，預料西方富國將透過預訂協議，購走絕大部分，其他國家及地區若要取得足夠疫苗，相信仍得依賴中國提供。

蘋果頭條
美國財政部今（10日）再宣佈新增制裁名單，增4名以「港版國安法」鎮壓香港異見者的港警高層及中國駐港官員，包括警務處副處長（國家安全）劉賜蕙及國家安全處高級警司李桂華。查冊顯示，劉、李兩人現分別持有西半山嘉富臺及藍田麗港城物業，而且仍有按揭貸款未還清。美國的制裁名單詳列兩人中英文全名、身份證及護照號碼，其中李桂華持有的麗港城住宅地址亦被公開。查冊顯示，李早於2013年12月以480萬元購入涉事單位，實用面積517平方呎，並獲中銀香港批出336萬元按揭貸款，餘下144萬元「首期」則為政府借出的貸款。查冊又顯示，李在今年4月已還清政府借出的144萬元貸款，不過中銀的按揭則仍未見還清；而按現時同屋苑的平均呎價估算，單位樓價已升值至約736萬元。

東方正論
衣食住行，樣樣都加，租金貴，樓價高，生活在香港本來已十分困難，現在遭逢疫境，經濟蕭條，市民面臨失業減薪，商戶生意劇減，營運成本卻不減，無論怎樣節流，電費都是必要支出。兩家電力公司醞釀加價，引起各界關注，政府年初起向住宅用戶發放共2,000元電費補貼，到下月便會完結。最新消息兩電未承諾明年減價，只是凍結電費，一毫不減，市民未有實質減輕負擔。港燈及中電昨日派代表前往立法會，在經濟事務委員會上交代明年電費調整，兩電聲稱增加機組為天然氣發電，面對巨大的電費調整壓力。但由於國際油價下跌，燃料調整費亦降低，抵銷基本電費的增幅，故來年港燈的淨電費維持每度電126.4仙，中電每度電仍舊121.8仙。

星島社論
全國人大常委會一連兩日開會，據悉，在今日閉幕會議將通過制訂涉及取消本港立法會議員資格的框架安排決定，包括確立議員被撤銷資格的標準，以及授權特區政府，可直接按框架標準撤銷不達標議員的資格，毋須經過法庭程序。據了解，今日一旦人大常委會公布決定後，政府擬隨即執行決定，宣布被DQ議員名單，料包括公民黨楊岳橋、郭榮鏗、郭家麒及專業議政梁繼昌四人。行政會議成員兼資深大律師湯家驊表示，過去幾年有很多人不斷去測試中央底線，中央「有需要不斷一條條底線劃清楚」，正是「求仁得仁」。人大常委會昨起一連兩日召開會議，據新華社報道，昨午會議在北京人民大會堂舉行，由委員長栗戰書主持，未提及有討論香港的議題。

經濟社評
疫情肆虐歐美之際，美國輝瑞藥廠研發的疫苗，傳出成效高的好消息，為控疫帶來曙光，也對其他藥廠起鼓舞作用。然而要讓全世界人都接種疫苗，先要解決疫苗有效性、安全性、保護力持久性、價錢便宜4大關鍵問題，而中國箇中扮演重要角色，西方與中國須衷誠合作，切勿各自為政。輝瑞與德國生物科技公司BioNTech宣布，其合作研發的疫苗保護效用率高逾90%。輝瑞準備向美國食品及藥物管理局（FDA）申請緊急使用授權，年底開始投產。目前有10款疫苗進入第三階段臨床測試，輝瑞先拔頭籌取得進展，可謂是個里程碑。由於輝瑞是舉世知名大藥廠，測試結果自然令人覺得可信，在當前歐洲多國為控疫要再度封城，美國每天單日新增逾10萬宗確診，無疑是在黑暗裏帶來一綫曙光。