為什麼這篇一大匙等於多少g鄉民發文收入到精華區：因為在一大匙等於多少g這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jijuan ()看板cookclub標題[問題] 一大匙該如何轉換為克？時間Tue Jul ...
一大匙等於15ml這沒問題
不過常常看到食譜中一些固態的調味料也是用幾大匙來表示
比方說太白粉一大匙、辣椒粉一大匙、砂糖一大匙
這根據物品的不同一大匙的重量應該都不同吧
由上網查了一些資料各種說法都有
有說一大匙等於12.X克的
有說等於14.X克的
也有直接就等於15克的
有時候量比較多一次要用到七、八大匙的這一來一往可能就差了2、30克
味道應該會差蠻多的
有時候又很難用那個量匙在不同的調味料中去挖
想請問各位都怎麼抓比例
還是就抓個大概而已？
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※ 編輯: jijuan (114.42.139.109 臺灣), 07/07/2020 13:09:42
→ squirel0206: 一大匙是容積(體積)，容積*密度=重量，抓大概就好 07/07 13:25
推 mepass: 如果你要非常準就買電子秤 但是普通料理應該不用 07/07 15:27
→ mepass: 邊煮邊試味道就好 07/07 15:28
→ commandoEX: 你可以拿茶匙挖三倍次數代替啊XD 07/07 16:05
→ commandoEX: 要不然就在買一組量匙就好了(我家有三組呢) 07/07 16:07
推 wayghost: 用量匙要平匙，就是舀一匙後上面刮平，不那麼講究至少也 07/07 20:15
→ wayghost: 要抖平，通常會用量匙的就是多一點點少一點點不會怎樣的 07/07 20:15
→ wayghost: 配方，你都舀平匙不要高起來，就算七八匙也不會差太多的 07/07 20:15
→ wayghost: 。 07/07 20:15
推 SalDuar: 奶油一大匙這種單位真的很麻煩，奶油不好挖… 07/08 09:57
推 x8109199: 經驗，不過害怕出錯可以買個電子秤，這是最好的作法 07/08 11:32
→ ShiningRuby: 應該只有清水是15ml=15克吧 07/08 13:09
→ ShiningRuby: 我自己的經驗是一般菜餚若只寫克數不寫幾匙的,都是隨 07/08 13:10
→ ShiningRuby: 便大概就好了,邊煮邊試味道即可.只有烘培才是真的非 07/08 13:11
→ ShiningRuby: 照做不可,否則很容易失敗 07/08 13:12
推 wagamamajan: 買一整組的量匙就會有100ml的，奶油就直接目測體積 07/08 15:57
→ wagamamajan: 切下要用的部分 07/08 15:57