【龔成問答信箱】（Q15141-Q15160）

Q15141：

老師你好，我今年22歲，剛畢業，收入14000，每月大概儲到6000。

也是剛學習投資，老師會建議每月全數供盈富嗎？

現時儲蓄大概85000，最近也有留意比亞迪和福壽園，不過我考慮到因為太少本金，老師是否都不太建議購入？應該儲更大本金，才購入其他股票？

龔成老師：

你這個年齡，是財富增值的黃金時期，要好好把握，盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。

你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」，不過，由於潛力股要求你有一定的投資知識，因此這刻不用急著投資，你可以集中在平穩增值股先，潛力股最多只能小注。

你可以做月供股票，每月$5000。

你可以考慮盈富（2800）$2000。

另外再加1、2隻（每隻$1500）：銀娛（0027）、恆基（0012）、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣（0003）、粵海（0270）、領展（0823）、港交所（0388）等，你可以了解下這些股票，然後從中選股。

如果你不懂股，就集中供盈富$5000。

現時大市處合理區，可以一邊投資一邊留現金，你現金$85000，可以動用$35000，分注投資一些優質股，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手，如果你能在這段時間學好選股等技巧，到大跌市時就能把握機會，財富增值會更明顯。

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Q15142：

成哥你好！本人同是80後年青人，都是希望透過努力奮鬥，創一番事業！ 雖然你並不認識我，但因為投資理財理念相同，慢慢你已經成為我嘅知己！

本人十三年前曾經透過中國人壽($5入$50出)大賺百萬離場！ 過去12年間透過這第一桶金成功創業，現在略有收成！

在過去12年中由於全神貫注自己經營的生意，所以並沒有接觸過股票！ 只係一賺到錢就買樓， 出租 ， 翻按再買樓！回望過去雖然在股票市場有錯失機會，但並沒有後悔！

現在本人資產如下
六個住宅物業 市值六千萬左右( 仲欠銀行千五萬)， 除兩層自住，其他全部出租， 市值租金夠比供款！

在半年之前，在樓價高位時向銀行返按套現，而家手頭上現金約一千萬左右！ 手上並沒有任何股票！

由於過去在地產市場大有斬獲， 個人感情都偏向購入房地產收租！ 請問最近823,778,435,41,2778 都出現懸崖式下跌， 在別人恐懼時我貪婪的驅使下，心癢癢手痕痕想大大棍全數出擊！

在負面因素上社會事件，疫情， 我相信總有一日會過去！個人覺得在QE的大環境下應該有利！ 請問以上幾隻收租股前景如何請指教?

龔成老師：

你過往的資產配置做得很好，並無錯過機會，只是在之後的長遠上，你應該建立更平衡的組合，除了前向衝，都要開始「守住財富」。

我會建議你平衡財富：物業、生意、優質股，建立永久性財富組合。

你現時持有的物業，我建議你永遠持有，作為永久性資產，加上政府的措施，賣出後買翻就要收重稅，所以不建議賣出。

疫情當然總會有一天過去，加上新的QE，將令現金進一步不值錢，你只要持有資產項就得，物業、優質股將會在長遠價值大升，這是唯一的出路。

收租股近期的確有值博率，可投資，不過，我不建議你太過著重地產類比重，始終平衡配置都是重要的。

所以，分注投資收租股，上述都是有質素的地產相關股，小注可以，餘下資金應投資其他長期優質股。你要從長遠的財富分配方面設計組合。

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Q15143：

你好老師。睇哂你書，改變我投資觀念，有幾隻研究睇下可唔可以成為倍升股之一，來你俾少少意見！

6049，1691，9928

龔成老師：

保利物業（6049）係中國的物業管理服務綜合商，主要提供以下三項服務：（1）物業管理服務（2）社區增值服務（3）非業主增值服務：主要向物業開發商提供案場協助服務。

這企業的業務增長理想，現金流強，但上市時期短，規模細，都是不利的因素。投資價值都算有，倍升潛力都有機會的，算是中等。

ＪＳ環球生活（1691）主要從事設計、生產、營銷、進出口及分銷清潔電器（吸塵器、掃地機器人等）、食物料理電器等。

這企業最大的問題是貴，現價值博率不算高。

時代鄰里（9928）由時代中國控股（1233）分拆上市，主要在中國從事提供物業管理服務及相關服務。

但佢新上市，現價唔平，都是風險所在，倍升的可能性算是少過一半。

提翻你，你太集找睇一些新股半新股，而這類企業的真實一面，往往要上年後的2年才能「見真章」，要注意。

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Q15144：

老師您好，我今年32歲，月入$44000，每月儲$35000，現在有儲蓄$130萬，應該置業還是投資股票更好？

現有股票3888，$31時買入（10000股）最近升至$29，應該估出或可以中長期持有？

700（$470買入800股）有機會到價嗎？

我想賣出3888買入阿里爸爸，請問值得買入嗎？
謝謝你

龔成老師：

如果你本身未有物業，而你長遠又有置業需要，應該留資金買物業。香港經濟會轉弱，中短期樓市好有機會向下，這是一個時機，但由於長期供應仍不足，因此，唔好預佢跌得多，長遠會上翻去的。

金山軟件（3888）與阿里（9988）都是潛力股，長遠都是有發展。以現時的平貴及發展價值分析，金山算是比阿里略貴，因此，你轉阿里是可以的，或轉一半都得。

至於騰訊（0700），雖然仍是有質素的股，但增長力比過往弱左，要上翻$470要長少少時間，可守住先。

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Q15145：

你好,我六年開始月供港鐵.
一,兩年前開始月供AIA

現在想供多一隻,請問有什麼推介？
多謝

龔成老師：

上述的兩股，都值得長期月供，可繼續。

如果想加多一隻，最簡單是加入盈富（2800），可以有效平衡你組合的風險。另外，你可以考慮：盈富（2800）、金沙（1928）、長建（1038）、中銀（2388）、港鐵（0066）、恆基（0012）、港交所（0388）。

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Q15146：

以下是小弟45歲既背景

1）三人家庭月入35000，小兒中一
2）有層自住樓，市值5M,月供緊12000，欠12年供款
3）而家月供緊4000元2800
4）積蓄有45萬

5）手上有800股5仔（80元買），3xxx股2800，無其他股票
6）MPF有60萬，50%高風險，50%低風險
7）以前唔識為退休做準備，現在開始怕退休後唔夠用
8）有一入50萬人壽保險（無儲蓄成份）

有什麼投資建議呢？

龔成老師：

你的財富組合，大致平衡。我地理財，最緊要攻守兼備，同時平衡分配。因此，整體上都算可以。

不過，你45歲，財富仍可以平穩增值（但不是進取），而你增值類的資產，並不多，要加強這方面。

現時的$45萬，可以動用$20萬去投資，以分注模式進行，你可以考慮：銀娛（0027）、恆基（0012）、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣（0003）、粵海（0270）、領展（0823）、港交所（0388）等，你可以了解下這些股票，然後從中選股。

現時大市處合理區，可以一邊投資一邊留現金，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手，如果你能在這段時間學好選股等技巧，到大跌市時就能把握機會，財富增值會更明顯。

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Q15147：

請問9988 值得持有嗎?

會像騰訊一樣?

龔成老師：

阿里（9988）有質素，有前景，是一隻很強的股票，有長線投資價值。不過，股價略略貴，如果本身有貨，可持有，如無貨想入，就只能這刻小注。

至於如騰訊（0700）是甚麼意思？

現時阿里的市值已經超過了騰訊。

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Q15148：

老師，我現時30歲, 每月穩定月入20,000, 加埋freelance大概搵24,000左右, 之前因為去外地讀書使左一大筆, 所以現時想專心儲錢結婚

現時大儲蓄有現金20萬, 儲蓄保險9萬左右. 之後希望以月供股票儲錢, 每月用12,000投資月供股票, 其中7000放落盈富基金 (2800), 3000 放落港交所 (388), 2000放落恒安國際 (1044)

希望4-5年可儲到100萬, 呢個投資組合會唔會太保守? 請問你有咩建議?謝謝老師

龔成老師：

你的方向正確，策略可以進行。

你的年齡，仍是財富增長的時期，你投資平穩增值股是適合的，4、5年都是一個不錯的時期，你可以好好利用這段時間增值，而投資優質，平穩增值股，正確。

上述所選，無問題，都值得長期月供，保持進行就得，唔算保守。

但我相信你每月，未必儲到太多現金，因此，手上資金$20萬，就盡量不要動用，除非見到好大的跌市，去翻平宜區，先會考慮。

你保持上述策略進行，我相信你在5年內有$100萬無問題的！

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Q15149：

你好，想問下你點睇期指期權呢？值得學嗎？ 坊間有人教炒股炒市，期指呢啲你點睇呢？ 幾時再有堂可上？謝謝！

龔成老師：

唔值得學，因為輸的人多，贏的人好少。

我過往做過10年銀行及證券行，玩這類衍生工具的散戶，大部分都是輸錢收場，在這個戰場，散戶根本無得同大戶打。

反而，我見有部分散戶，簡單買入優質股，長線持有，佢地係最賺錢的一群。

同埋，全球投資最賺錢的人，巴菲特，都強烈反對炒股炒衍生工具，佢會建議人「簡單投資優質股長線持有」。

5月會有股票班。

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Q15150：

老師，你好。我是投資新手，最近有興趣想買月供股票，每月有$8000，想買盈富基金，不知老師有甚麼建議/意見？謝謝！

龔成老師：

對於投資初階者來說，月供股票是好適合的方法，因為你這刻未懂得買入時機，未懂分析企業平貴，以月O供去平均買入價，是最能減少風險的投資方法。

另外，盈富（2800）是一個組合，對於未懂得選股的投資者來說，是最好的。

現時大市處於合理區，建議你一邊月供，一邊留部分現金。你可以月供盈富，至於供多少，要視乎你本身有無資金、每月有無現金剩。

開始月供後，唔好理中短期股價，保持長期進行就得。

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Q15151：

老師，我係你舊生，有野想問
1:筆記作行業估值既比較個意思有小小唔明，即係同行分析嗎?

2:吉利同比亞迪，石藥同中生既比較問題，想問我係唔係應該如果渣住2隻汽車股既話，將錢集中番係同1隻入面比較好，長遠都係比亞迪有優勢，咁我不如盡早換隻更加好既，加上我潛力股比例不足?

龔成老師：

1）這是進行行業的分析及比較，例如你想分析某一隻股，你就要找出這企業的競爭對手，大家都是類似大小的行家，分析他們的優劣，以及行業特點，同時，為同行企業進行估值。以更立體推算出目標企業的價值。

2）首先，在你的組合內，每個行業都要有一個上限，不能太多，至於這個行業的比例中，你可以持有多少股，則不建議過多，因為想你懂得選較優質的。但都不一定要集中在一隻，就時同時投資2、3隻都可以，只要你分析過，都是有質素、前景正面，就得。

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Q15152：

龔成老師：你好，本人係朋友口中認識老師你，想請你指點迷津

因為早年唔識投資，亂聽人講，買股票損手離場，只敢死儲錢...但人到中年，見朋友好多都已經成功置業，知道佢地都係股票投資獲利，深感落後於人，希望可以追返上黎

本人有綠表，仍心大心細買唔買好...因為由屋企要過海返工先想買樓，其實無急切住屋需要

本人35 歲，月入平均約港幣$35,000; 月儲約港幣$13,000

手持約25 萬港幣
約70 萬人民幣 (剛於內地進行了90 天，短期定期存款，年利率約5%)
一兩金粒（多年前於金價～$16,000 買入）
兩條100 oz 加拿大銀條，於$15,408 購入

股票：
騰訊（700)300@$398
港燈-SS(2638) 1500@$5.580 (抽返黎）
吉利（175)3000@$14.26
中國電力（2380)13,000@$2.99
仲有四隻廢股，因為當年聽人講而買，蝕左六位數字，每隻得返一千幾百

想請問老師，我應唔應該將啲人民幣轉返做港幣，喺香港做投資？因為人民幣匯率低左，換返港幣都好肉赤

其實筆錢儲黎做買樓首期，但我本金亦唔算多，知道自己要買樓仲有啲距離...

我立即睇返老師之前解答大家問題嘅post, video, 都知老師好支持大家供股供盈富基金，請問有冇邊間銀行/ 證劵行推介？

我入儲$13,000, 冇乜投資知識（之後會睇返老師啲書，同報班），暫時月供$9,000 集中落盈富好，定揀多隻股好呢？

另外，我手持嘅現金約25 萬港幣，應該加大供股金額，定分注落返投資市場好？

請問我手持嘅貴金屬，應該繼續持有，定都係蝕少少套現進行投資好呢？

最後，請問老師咁多書，淺入深，我應該由邊本睇起

唔好意思，比較長左少少
祝老師身體健康

龔成老師：

你要好好學理財，因為你本身的牌面不算差，但未能有效運用資金。其實我地理財，就是進行一個財富的配置，在可承受的風險情況下，為自己爭取最大的回報。

記住，投資不是炒賣，是買入企業長線持有。

首先你要明白，我地繼續持有一隻股票與否，與你的買入價無關，因為這只是一個心理因素，最重要是企業的質素、前景。

你上述持有的4隻股票，都是有質素的，你可以持有，長線就得，就算部分股價落左，都有得守，但就唔好加注。

至於你另外所講的幾隻癈股，你最重要睇翻企業的質素，因為買股票就是買企業，如果企業無質素，就要賣出，唔好比賺蝕數影響。

另外，你要好好運用手上的資金，如果你投資經驗不多，最初可以用「月供股票」的模式進行，同時你要在這段時間，好好學投資，到半年後，先開始以一手手的模式進行，這是最好的策略。

除了盈富（2800）外，你可以加大月供金額，同時供其他股票如：金沙（1928）、長建（1038）、中銀（2388）、港鐵（0066）、恆基（0012）、港交所（0388）。

另外，以你的情況，財富仍有一定的增值力，建議你多增加投資知識，在選股、企業估值、投資時機上落功夫，對你長遠財富有好大影響。

現時大市處合理區，可以一邊投資一邊留現金，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手，如果你能在這段時間學好選股等技巧，到大跌市時就能把握機會，財富增值會更明顯。

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Q15153：

你好，我現在有少量現金
我想問下港鐵38入係咪最好呢

龔成老師：

港鐵（0066）是有質素的股，有獨特性，有前景，但不是高增長型，只是平穩增長。

如果去到$38，是一個不錯的買入時機，當然可以入，長線投資。

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Q15154：

老師之前你提到會回落24,000，其實我覺得依幾日市場好怪留意左好幾日，病情根本冇好轉，但市場不斷追捧好多中國股，例如建設銀行突然升左好高

呢個係咪一個其實幻象只係國家救市我係咪應該要等返去落去先入貨。

謝謝老師。我而家對股票好有興趣好想等病情好咗參加你的股票班

龔成老師：

早前，當中國的初期肺炎爆得勁時，市場處於「略恐慌」狀態，這就有可能出現下跌的程度，比經濟轉弱情況為多的情況。

當市場開始消化這事情，就會去到理性面，只要情況無太大的惡化，市場都有機會視為好消息。

不過，要解釋股市是困難的，因此，我經常說不要「預測股市」，不要著重中短期市況，因為股市往往無得估的。你只要著重企業的基本面，長線投資就得。

好，遲少少股票班見！

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Q15155：

老師你好，我有一位43歲朋友，無住居問題，每月收入44000，我叫他多看你文章，上年開始月供股票：
8000元2800，2000元1177
，每月儲3500-4000現金

今年他想
7000元2800, 3000元1177, 2500元1211
,每月儲3500-4000現金

他目標供到65歲和每年加人工，他會把月供金額上升

他想請問這可行嗎？和現在才供1211會否太遲。
他目標是有800萬至1000千留給女兒

龔成老師：

43歲，仍是財富可以增長的年齡，但就不是進取的時期。佢投資「平穩增長股」+「潛力股」是可以的。

不過，在比例上，我會建議月供盈富（2800）$8000、中生製（1177）$2000、比亞迪（1211）$2000會較好，餘下就儲現金。

現金的作用除了可作備用外，另一目的是等機會投資。

現時大市處合理區，可以一邊投資一邊留現金，而餘下現金的運用，就是等大跌市時出手。

現時才開始供比亞迪，未遲，但佢唔能夠過份進取，所有野都要考慮風險與回報，建立一個平衡的組合。

反而，如果佢目標去打上$1000萬，除左月供外，要好好運用儲蓄到的現金，在這段時間，好好學投資，掌握選股、投資時機、企業平貴等概念，對長遠財富增長好有用。

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Q15156：

Hi 龔成老師你好， 我時常 睇老師喺網上解答大家的問題，覺得老師的意見好中肯，尤其是月供股票嘅問題，令我獲益良多， 多謝老師的講解。

現有有關月供股票問題想請教：

我想月供股票， 每月$4000 供四隻股票 每隻1000蚊， 我今年48歲65歲退休仲有17年供款時間

之前你答過我相關問題，話我可以頭十年時間供啲 平穩 增值 嘅股票， 例如騰訊(0700)， 港鐵(0066) ，盈富(2800)， 之後時間再慢慢轉為供啲收息股

我原本又想供 領展(823)及中銀香港(2388)，但係上年2019因為社會問題， 零售 同埋地產，港鐵都好大影響 ，所以我覺得領展，中銀香港，港鐵業績都會有好大影響

所以最後我決定改為供兩隻中煤(0003)同埋盈富基金(2800)， 希望龔成老師可以畀啲意見我

以我現在嘅年紀48歲同埋17年供款期，供中煤同埋盈富基金 這兩隻好嗎 ？謝謝老師解答。

另外我有1.6萬美元，20萬港元流動資金，請問 可以怎樣部署 ？ 我想用少量美元學習買美股， 希望老師可以俾啲意見，謝謝。

其實我嘅投資目標係希望月供股票，如果可以有收息又有增長，目標係可以做到退休前財務自由或者有被動收入

龔成老師：

其實，你唔需要比中短期的因素，影響左你的投資策略。

月供股票是長期性的，每間企業都會有中短期問題，只要長期的質素無變，就得。例如你可以自行分析，該企業3年後的業務情況如何？如果推斷到無大問題，就不同擔心中短期不利。

你可以供：盈富（2800）$2000、煤氣（0003）$1000，另外，可以考慮加多一隻，港鐵（0066）長遠發展力仍強，你可以供$1000。

在這段時間，股價會有上落，但基本上你唔需要理會，保持長期進行月供就得。

至於現金方面，美股你可以投資一些美國的指數基金，這是最平衡及適合你的。

至於港幣現金，你這刻可以大部分持有，等機會，部分分注投資優質股，是可以的。

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Q15157：

龔sir2800 012 2388 0066這些股息可以去到6%嗎？

龔成老師

以現時的股息率計，未有。

因為當企業有基本的增長力時，股息率就未必去到好高，如果要去到6%的高息股，企業增長力就會較一般。

不過上述股，雖然這刻的股息率未到，但往後的股息會慢慢向上，長遠會有的。

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Q15158：

Hi 龔成。本人24歲 月入2萬
對投資理財方面零知識
已現試下月供匯豐股票當儲下錢 ( 每月供$3000)

但本人另有分期付款供緊 (之前簽落太多美容plan 加埋大概每月還緊$8500) 仲有大概一年多先清得哂

想問下如果咁既情況 我謹有剩下既錢可以做咩投資?股票?

我只求一個月有多賺幾千或者有十萬(有就最好啦)入袋,當幫補下再儲埋咁 我就心滿意足了

麻煩請賜教
Thanks a lot!

龔成老師：

相信你是中低風險的投資者，匯豐（0005）都算適合你的，但你始終24歲，好年輕，是財富增長的黃金時期，因此，建議同時投資其他較有增長力的股票。

匯豐這股有質素，但賺錢能力已比過往年代弱左，增長力不強。因此，你只能視這股為收息股，唔好對股價有太大期望。你每月供$3000投資，視為長期收息，可以的。

你之前的分期付款，希望你過左今年的費用後，唔好再有這類。因為會影響你每月的現金流，而你這年齡是財富增值的黃金期。

一年後，建議你加入盈富（2800）去做月供，每月$4000，同時，要儲下現金，這樣，你的財富會有更快的累積。

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Q15159：

Hello龔sir,多年前亂咁聽人講買左1029鐵貨，2314理文造紙，2689玖龍紙業，然後坐艇至今，帳面冇左一半，請問點睇呢3隻股，謝謝

龔成老師：

我地繼續持有一隻股票與否，是基於這企業的質素、前景，買入價只是一個心理因素，絕對不要被這因素影響。

鐵貨（1029）業務波動，經常出現虧損，企業的投資價值不高，你最好找機會賣出。

至於理文造紙（2314）本質不算差，但業務有下跌情況，如果持貨不過多，都可以守住先，不過中短期會較弱。

玖龍紙業（2689）業務都不差的，但增長力同樣減慢左，你只能預佢平穩增長，要大升並不易，這股可以守，但要有耐心。

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Q15160：

龔成老師，想問下每月打算月供3萬蚊，有6隻心水股票，經銀行買佣金每隻最低$50，應該每月供哂6隻

定係每月只供兩隻，下個月又供另外果兩隻，再下個月期其餘兩隻，每三個月一個循環，以減低佣金開支？

龔成老師︰

如果手續費去到本金的1%，就會開始高，對你長遠的回報有一定的影響。

所以，只要每隻股票的月供成本控制在1%內就可以，以你月供3萬（平均每隻$5000計），$50成本只佔1%。

這成本程度可以接受，所以你直接每月供6隻就可以。

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多謝各位提問，若然你有問題想向本人發問，可在龔成的fb專頁中（www.facebook.com/80shing）inbox龔成，但要注意如無特別聲明，有可能將問答放上網的，當然，會將發問者的身份，以及有關個人的部分刪去。

另外，由於提問人數眾多，見諒無法即日回覆，如果是普通的提問，預起碼要7天以上才能回覆，若然是較複雜的提問，起碼要10天才能回覆，希望各位能諒解。

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五個月大的唐狗NedNed現時在救狗之家（Hong Kong Dog Rescue）等候領養。年紀輕輕的牠，早已經歷生死。七月中，救狗之家的義工在街上救起了與牠同胎的三兄弟姊妹，當時NedNed只有三星期大，才剛剛開始戒奶，慢慢轉食固體食物。義工把牠們轉交暫託家庭照顧。一兩天後，暫託人就察覺NedNed不妥：每次吃飯後都會嘔，每次都帶着如咳嗽的聲音，有種呼吸困難的感覺，氣喘、呼吸有雜聲。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201210/PRK4SUJ7N5DSFJEKWZEGXJ2JFI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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00:00 開始
00:09 鳴謝各位網友, 我的影片上星期內兩次上了youtube熱爆榜
00:29 價真棧全港九新界分店
00:53 西營盤Pier Bar and Resaturant 平價高級美味抵食西餐廳
01:34 展示價真棧貨真價實廉價產品資訊
01:54 第一必買
02:11 煎蛋神器
04:04 第二必買
04:38 意大利粉冷知識
05:23 第三必買
05:41 第四必買
06:22 第五必買
06:50 第六必買
07:03 第七必買
07:41 第八必買
08:02 第九必買
08:27 第十必買
08:36 點解唔好買太平嘅紅酒
09:08 是咁的環節

灣仔【平價抵買 】食品超市、 家居用品"價真棧", 中環 │灣仔│北角 │銅鑼灣│ │荃灣 │油麻地│九龍城 │九龍灣 │太子│荃灣│大埔│元朗│天水圍│將軍澳 │屯門


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Hello大家好, 我叫呀Tsar,

今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市

價真棧，上個星期我上載的家興超市、大生生活超市，

連續一星期之內，兩次上了youtube熱爆榜,

對於網友但凡有分享、訂閱、點讚、甚至只留言一個表情符號

我都衷心感激，容許我隔住空氣無以為報、咀返兩咀，

Any肥, 說回價真棧，它在全香港九龍新界總共有34間分店

我會將它的地址放在留言置頂，連同我之前拍過所有平價超市

放在同一位置，好讓你可以容易格價

我又在該店買了些食物，一陣煮給大家看

一邊分享下廚房冷知識，你看我的影片

並非純粹格價那麼簡單，我可以由平民美食説到fine dining

都有好多實用的資訊跟大家分享，

我星期一晚去了西營盤一間餐廳Pier Bar and Restaurant

又好味、又超級抵食，我請客，給少少片段你們看

你們想快些知道的話，留言給我，若想看影片

因為我經常去這間餐廳光顧，好平，

但是那個大廚曾經在多間蘭桂坊餐廳做過總主廚

亦曾在赤柱BoatHouse黃金時代當過總主廚

餐廳物超所值, 有機會我剪條片給大家看看

我拍影片，一向注重怎樣可以用最少錢，

都可以過優質生活, 只要你們每次看我的影片十幾分鐘，

就可以吸收到新知識 , 又有片尾娛樂無窮是咁的環節,

看完影片，記得幫我用whatsapp facebook分享出去，

留個表情符號以示支持，事不宜遲

快看今天的十大必買，Are u ready?

第一必買，韓國三養辣炒雞麵，外面賣$58.9

這個品牌出名超級辣, 江湖傳聞，這個辣炒雞麵，

紅色勁辣無臭，殺人於無影無蹤

我一向都食得辣，所以今次就要來挑戰挑戰

另外，之前我在十元店買了一個心形煎蛋器

一來可以present得靚仔些，二來加隻煎蛋可以中和辣味

煎蛋之前，煎蛋神器裏面最好噴些油，

一陣放回隻蛋出來的時候沒那麼黐

開大火，見到有少少熱氣上升時放蛋，

見到隻蛋開始慢慢變固體，立刻轉細火

好快就可以熄火，因為我的麵未煮好，

等隻蛋在鑊上慢慢自己熟， 最重要蛋黃不好太快熟

否則不美觀，煲滾才落即食麵 ，

韓國即食麵需要煮的時間需要耐少少

要食好西，不可以太心急，

七分鐘時間之內你可以走去做其他事，

女士們可以走去抆個灰水，即上粉底

後生仔就可以找五姑娘傾下偈

麵好快煮好了 ，你要make sure個麵擎乾水

因為這是撈麵，不是湯麵，如果還是水滴滴，

醬汁的味道會被溝淡；首先倒辣醬

再撈勻 ，如果你不想太辣，千萬別落曬成包醬汁

建議你落三分一已經夠辣, 淨下的辣醬可以第日用來炒飯

不過我落了整包；食得辣，爛達達；食得苦，有抱負

吃得苦中苦，方為陳奐仁

第二包再打開落一半, 因為另一半芝麻紫菜 ，落在蛋上

這才夠吸引, 夾一注麵，夾少少蛋，送入口，

嘩! 頭兩秒還可以，之後我開始流鼻涕, 浪奔，鼻涕流，

辣到黐筋甩肺最想嘔，Oh! Man,

如瀑布瀉下來，辣到想跳海

辣不死我算好彩， 快點找個baby愛一愛

第二必買, 比利時出品的義大利麵醬

Bolognese sauce起源於意大利北部ㄧ個叫Bologna的城市，

是ㄧ個肉醬及蔬菜 (soffrito) 為基底的義大利麵醬汁,

嚴格說起來，肉類應該用牛肉或豬肉、pancetta(義式醃肉)

你可以用普通火腿代替, 而蔬菜ㄧ般為紅蘿蔔和西洋芹菜為底.

這裹的意大利粉好平 ，$8的份量一個人吃三餐

我想跟大家分享一下有關意大利粉的冷知識

Pasta泛指所有的意大利麵食

而Spaghetti則是Pasta的其中一種，Spaghetti細長、圓柱狀

嚴格來説Bolognese sauce並非配spaghetti ，

而是配一種叫做（tagliatelle） 的闊麵，

如果你將來遇到意大利的客人，跟他提起

Bolognese sauce配tagliatelle，他一定會對你另眼相看

但在意大利以外的地方，為了方便和成本

其實好多人都不會跟到太足，肉醬意粉，

Bolognese sauce配 spaghetti，你知道背後文化就ok 了

是0但啦! 難道你去食西多士裏面真的有屎嗎？!

菠蘿油裏面真的有菠蘿?買老婆餅送個老婆給你?

Life is short, take it easy!

第三必買， 這裏的果醬出名平靚正，

還有好多選擇，我手上這一隻就是無花果味道

這裏一瓶，一個人可以食到三、四十次，

果醬三文治做早餐, 衣食住行過三關，

打斧頭你要識慳，家用照攞你咪話我奸

第四必買 ，新東陽滷肉燥，乜乜tv mall買三盒$ 43.50

我見到有些網站一罐賣$41或$38 HKD, 非台幣喎

幸好有我在格價，看我的影片，你會慳好多錢

這款罐頭標榜精選上等豬肉，不添加防腐劑、味精,

加入乾葱以古法慢火燉滷製成, 肉燥色澤較淺，

油分醬汁幾多下，但口感不算肥膩，滷肉燥頗有咬口、

煮飯加餸最一流；食完落街抖一抖

要識靚仔/女拖隻狗；三句唔埋手牽手

第五必買 ，UNO芒果味椰果果凍

這個就是我的飯後甜品，我鍾意放入冰格幾個小時

雪到好像冰粒般硬，放入口慢慢在嘴裏溶化

能夠享受到濃濃的芒果果汁味，還有好大粒椰果肉，

啖啖肉，好滿足，飽暖思床褥，想多鹹嘢變頭禿,

還是勸君把書讀， 人間仙氣更脫俗

第六必買 ， 這裹有好多朱古力、餅乾、薯片都好平,

但Ritter Sports這隻朱古力，在大生生活買得平些

你番看我講大生生活百貨超市那條影片, 比較價錢啦

第七必買 , 越南咖啡粉 ，外面賣 $24

沖三合一的即溶咖啡，超級簡單

只想給大家看我平日去旅行, 有帶自己的水煲

其實你可以即沖飲，不過我覺得落花奶更加滑

去越南旅行，千祈不要貪平在街邊檔飲咖啡

因為小販檔有好多假咖啡，

他們將栗粉、豆粉，甚至是帶有咖啡味的化學品混到劣質咖啡中

反正現在冇得去旅行，買這些三合一即沖即飲，

平得來又不會飲到假貨， bắt đầu từ nay，一沖即飲加奶奶

第八必買，這個美國Nutty Bounty的牌子

採用了罐裝抽真空充氮氣的果仁，

出名夠新鮮爽脆衛生, 它標明公司所用的堅果

原產地來自美國、澳洲及越南，品質有保證，

你會食得放心，不會食大量的農藥落肚

第九必買、韓國午餐肉, 分析午餐肉的好壞

要看四方面：一要肉味濃、二要有咬口

三肉質不可太鬆散、四不能太鹹

韓國午餐肉在這四方面都做得不錯

所以無論每一間的價錢都不一樣，有些賣得貴點

但銷量都一樣好，搵次煮給大家看看

第十必買，餅乾、曲奇、薯片、牛肉乾、豬肉鬆 都好平

當然店舖裏面亦有好多其他又平又正的賣啦，

但有一樣我要提醒大家，無論你到任何店鋪，

最好不要買幾十元一支的紅酒，

正所謂100元三支；飲到你白痴

香港有位作家沈西城先生，我不怕講,

因為他曾在陶傑光明頂節目講過

並非什麼秘密，他太太前一兩年過身；

原因就是成日買些幾十元一支的紅酒，

因為太平的紅酒其實加添了好多色素

留在胃入, 產生好多疾病，所以買酒千萬別貪平

不開心的事少提吧，純粹溫馨提示大家

那麼你們不要走得那麼快，陪我聽埋是咁的先啦

又來到是咁的環節,
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