為什麼這篇一個人簡單吃鄉民發文收入到精華區：因為在一個人簡單吃這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Cavalli (ET)看板LA標題Re: [問題] 一個人自己簡單吃時間Sun Jan 13 ...
一個人簡單吃 在 Ally愛玩樂 Instagram 的精選貼文
2021-04-16 22:22:17
#京站 樓下美食街 有間賣小火鍋的#辣mini 一個人簡單吃算是滿有飽足感的 可以選擇辣度， 湯頭算是夠味， 辣度溫和，麻度輕微。 滋味滿和諧的。 而必須推的就是當中的豆腐和鴨血， 煮的非常入味， 一口咬下湯汁瞬間炸出， 果然是招牌❤️ #taipei #京站 #辣mini #food #f...
雖然我很想
可是我是屬於份量隨便抓派的
加上我吃得很清淡
如果要照著我的作法放醬油鹽等佐料
我想大家會覺得一點味道都沒有.............. 0rz....
所以就請大家斟酌衡量
如果有需要詳細食譜請至COOK版搜索
之前有一次徵文 是傻瓜還簡單料理
很多都可以變化成一人食譜
反正一個人的話 有幾個原則
一＠冷凍庫是好朋友
什麼東西吃不完 分裝一下 凍起來就是了
二 不要覺得COSTCO 只有大家族才可以去
一個人如果善用冷凍庫 也是可以去COSTCO採買的
還提供免費清潔塑膠袋 可以分裝
一些可以存放很久的乾貨 麵包等 也可以在那買
我會買BAGEL然後先切好 冷凍起來＠要吃就熱一份
燻鮭魚也很好用～ 我會打開後分六七份用WRAP包好 放在ZIPLOCK
可以避免發霉 不過還是要快吃完喔～
三 新鮮蔬菜水果等 盡量挑精緻路線的超市
我就很常去WHOLEFOOD或TRADER JOE
份量少 質量好 撐比較久 比下來 不會比在便宜超市買一大堆吃不完貴
四 微波爐是二號好朋友
肉類解凍 現在都有這功能＠超方便
真的很急的時候可以用微波爐煮飯～ 比較快
當然也不能忘記留學生一號伴侶 大同電鍋
有時候下層煮飯 上層蒸魚或蒸蛋ﾡ]加點蝦子 玉米罐頭 魚板）
一餐飯 我想半小時就OK了
又想到幾個
可以買一罐泡菜 也可加到麵裡 配飯吃 都很方便
冬天煮一個小火鍋＠肉片可以去日本超市買 有特價的話一次一盒剛好一人份
多買一點直接冷凍起來 要炒要煮麵都可以放
基本用具 大概就是＠大同電鍋 微波爐 小烤箱
一大一小湯鍋（大湯鍋可以用大同電鍋內鍋替代） 一個炒鍋
99都有 很便宜
出門在外更要對自己好一點
不要虐待自己的肚子身體 ＠才有力氣看是要花錢還是賺錢 ：P
ET
※ 引述《evangelina (angel)》之銘言：
: 看完你這一篇文章
: 肚子好餓...
: 你要不要考慮把食譜寫一寫
: 放到網路上來阿
: 一個人弄東西給自己吃有時候實在是艇麻煩的
: 感謝你分享這麼多有用的撇步哩
: ※ 引述《Cavalli (ET)》之銘言：
: : 我之前也是在LA自己吃了一年
: : 因為要上班 有煮飯就會多煮一點隔天帶便當
: : 冰箱裡一定會有的食材
: : 鮭魚（COSTCO買一大片 一回家就切一人份ﾥ咮OSTCO提供的免費塑膠袋分裝冷凍）
: : 雞腿（同上 可以買大腿或小腿 我通常買大腿帶骨帶皮回家自己去皮
: : 因為要煮湯 所以會剁開分裝 一包裝四至五隻腿 要煮要滷要煎要烤都方便）
: : 牛（同上＠部位就不一定ﾷR吃咖哩或燉肉就買那種一條條一大包的
: : 也是三條一包冷凍）
: : 冷凍蝦（同上）心情好就買冷凍干貝（：P）
: : 蛋（因為吃不完 通常在COSTCO買最貴的organic omega3雞蛋ﾧ痝萲w生吃蛋黃
: : 華人超市賣的蛋我不敢生吃）
: : 波菜（COSTCO買的有機prewashed baby spinachﾭn炒要煮丟在麵裡都超方便
: : 還可以做沙拉）
: : 紅黃椒（COSTCO買的 可以生吃烤煎炒）
: : 高湯（COSTCO買的蔬菜雞清高湯＠超方便 煮面煮湯都很營養 沒有加鹽
: : 可以自己喜好再加 ﾥ[上沒有罐頭的怪味大推！ ）
: : carrot onion ginger garlic 小魚乾（熬湯）紅白酒各一 調味料 米酒維力雜醬等等
: : 烏龍麵 超市買的冷凍烏龍 一次一片 超方便
: : 要加什麼都可以＠加鮭魚切片蛋 跟波菜 就很有營養或是加蝦 雞 肉我會隨心情替換）
: : 五木拉麵 的麵 加雜醬 青菜 蛋等也是一餐＊: : 飯 煮三杯 放ziplock冰起來 要吃就丟microwave
: : 宮保雞丁＠墨西哥乾辣椒爆香 加大蒜 腰果或松子大火炒到焦黃加雞丁
: : （我都用雞腿肉自己切 或是直接買去骨去皮大腿肉）最後加點九層塔
: : 味增烤鮭魚＠鮭魚拿一片 味增＋米（酉林）＋鏗魚醬油＋蜂蜜拌勻
: : 敷在魚上 按摩一下 放20分鐘 進烤箱（有時我懶得放 就直接丟烤箱）
: : 通常有預熱的話 烤個20-30分鐘就OK了 要記得蓋FOIL
: : 旁邊放點 小黃瓜 SQUASH ZUCHINNI（忘了怎麼拼 ：P）＠灑點鹽胡椒 增加青菜
: : 吃的時候味增要刮掉
: : 或煎或蒸
: : 我還煮了些什麼... 咖哩ￂﬠ牛 等
: : 滷東西我很少滷 覺得不大健康 太鹹 ：P
: : 可是很方便 所以我還是 有準備魯包＠偶爾魯點雞腿
: : 紅黃椒炒蝦仁 OR干貝 ＋薑絲＠也挺不錯吃
: : 蒸蛋 之前在COOK版看來的 一碗飯打顆蛋 加高湯 攪散 加點玉米OR鮪魚罐頭
: : 蝦 等 去微波 就是蒸蛋飯 （也可以加波菜 愛加什麼就加什麼）
: : 我一定會有的大概就是湯類
: : 從台灣帶的藥燉排骨藥包 四神 四物 等等＊: : 冷凍庫除了肉就是中藥 枸杞 紅棗 等＊: : 排骨買好一點的小排骨 洗一洗懶得燙就直接加藥包丟大同電鍋
: : 煮完在撈泡 也挺方便 反正自己吃 不用太講究
: : 麥片 我也挺喜歡吃的
: : COSTCO賣的快煮麥片 有比較小包的 COACH牌還什麼
: : 比起一大桶的桂格小多了
: : 煮完看要吃甜的還鹹的
: : 甜的就加蜂蜜 蛋花(吃久比較膩... 是缺點）
: : 鹹的就加點醬油 青菜切小塊或碎 絞肉加進去
: : 也是營養的一餐
: : 真的超懶就味增湯 加飯 加海苔（超市賣一大包的大片那種 在剪開）
: : 心情好就去買小排骨 隨便買罐HONEY＠BBQ醬 就可以烤肋排
: : 再好一點就去買塊好牛肉 煎牛排
: : 心情差就去買澳洲小羊肋排 ﾭJ椒鹽香料抹一抹丟烤箱
: : 40分鐘就會好 吃一半留一半當隔天便當
: : 想想我在LA吃的挺好的.................
: : 難怪瘦不下來........... = =|||
: : ET
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