為什麼這篇一之軒綠豆糕鄉民發文收入到精華區:因為在一之軒綠豆糕這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者wingina1985 (新的)看板Bread標題[食記] 一之軒。綠豆冰糕、冰皮麻糬時間Sat...
一之軒綠豆糕 在 吳盈潔 ? Hosy #12 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 21:18:50
. 很開心在中秋節前夕收到 @ijysheng x @omnifoods.tw 的全素月餅禮盒🎑 禮盒共有黃金酥、紅豆麻糬酥、新魯肉廣式月餅三種口味 🟡黃金酥內有一整顆純素鹹蛋黃,是用南瓜、綠豆餡及胡蘿蔔素蹦出來的 🔴紅豆麻糬酥就不用多解釋了,除了QQ的麻糬還有加入堅果增加口感跟香氣 🟠 全素廣式...
1.【分享人ID】:wingina1985
2.【地點/店名】:台北市北平西路3號2F微風台北車站
一之軒微風台北車站
3.【商家電話】:02-2311-5268
4.【食用日期】:01/21/09
5.【網誌連結】:http://tinyurl.com/ajqpr9
6.【心得分享】:
一之軒中我滿愛的就是手工麻糬以外,
之後又嘗試了它們的綠豆冰糕和冰皮麻糬。
。綠豆冰糕。25元
一小盒裡頭有兩片。
吃起來很像奶味比較重的綠豆糕,
但是綠豆味還是比牛奶味道重,
外層糕的口味還不賴。
裡頭讓我很意外的是包有豆沙餡,
吃起來感覺有點多餘,
我覺得它們家的豆沙餡比較搶味,
如果純綠豆糕再加些許牛奶味就很棒了。
至於口感上我覺得可以再更細緻點,
因為吃起來有點沙沙的感覺,
我比較喜歡那種很細很綿的口感。
除了這個綠豆冰糕外,
我又買了另外一種放在冰櫃中的麻糬,
買了兩種口味:芋頭和抹茶奶油。
。芋頭冰皮麻糬。25元
這個芋頭冰皮麻糬真的超好吃,
我這個芋頭控實在對任何的芋頭製品毫無抵抗力。
冰皮麻糬的皮比較軟一點,
但是很神奇地放在冰箱裡面完全不會變硬。
另外就是內餡的部份,
芋頭真的超多超純的,
而且他將芋頭泥做得很細緻,
入口即化,而且芋頭香整個瀰漫在嘴中,
再加上冰冰涼涼的餡,
真的好吃到會讓人融化的那種。
。抹茶慕斯冰皮麻糬。25元
抹茶口味的我比較推薦給很愛抹茶的人,
主要是因為他最上層的那一層抹茶粉有點苦,
雖然是有苦味,但是抹茶味很香。
內餡的抹茶慕斯就甜甜的,
但是抹茶味也滿濃的。
如果是不喜歡奶油的人,
吃這個麻糬的時候要趁內餡還保有硬度的時候吃下去,
這樣子口感會像在吃冰淇淋麻糬一般。
但是如果是熱愛奶油的人,
可以等退冰久一點在食用,
這樣子內餡會很綿細軟嫩。
不過兩種吃法都滿不錯的,各有特色。
冰皮的口味大約五六種,
但是只有芋頭口味吸引我而已,
其他像是藍苺還是草莓我沒試過,
有的時候想買但是還是無法略過芋頭,
哈哈~~就待以後心血來潮的時候吧!
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