明日の12時から〜
お申し込みスタートのマフィン便。
「いもくりかぼちゃ大好きな人集まれー！」月間の始まりです。

こんな感じのラインナップになる予定だよーって言うのをまとめますね。(長文になります)

※仕入れ次第で少し変動ある事もあります。ご了承ください。

毎回15種類以上は確実に作っているかな？
前回のマフィン便は17種類でした。

フレーバーはお選び出来ない「ランダム便」になりますこと、ご了承くださいませ。
どの子が届いても喜んでいただけるようなラインナップになるよう一つ一つ心を込めてお作りさせて頂きます。

✎*＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

今月のテーマの
「いもくりかぼちゃ」のことから。

この子達はトータルで12種類程ラインナップに入り込む予定です😍！
考える時間が楽しかったー🥰

まずは薩摩芋系。

安納芋が仕入れられたらいいんだけどどうかなぁ。
安納芋があれば安納芋、無ければ鳴門金時になるかな、と。

クリーム系は王道に。
メープルの甘さでシュガーフリークリームを作ろうかな、と。生地は抹茶にします。

ごろっごろっと生地に存在感あるように作るタイプは、ローストした薩摩芋をピーナッツバターをたっぷり練りこんだ生地で焼きあげようかなぁ、と。

干し芋も使いたいです。
干し芋はお餅ときなこと黒糖ブロック合わせで。

あとは紫芋も使います。紫芋はココナッツと白餡と合わせて。
紫芋ココナッツ白餡クリームに。

白餡シリーズは栗でも。
濃厚なチョコレート白餡クリームに栗を練りこもうかなぁ！と。

次は栗。

クリームタイプの方はこちらもシュガーフリーで。デーツシロップの甘さでマロンクリームを作ろうと思っています。
生地にカカオニブを練り込むか、クリームに入れちゃうかは迷い中。
カシスのソースと合わせます。

カシスと栗の組み合わせ好き、です。

ごろごろっとした栗シリーズは、
ひとつは、珈琲バナナブレット風。これにたっぷり栗を練り込んで焼き上げます。

珈琲にバナナに栗。。絶対美味しい😘

もうひとつは、チョコレート合わせで。
カカオ70%のチョコレートとローズマリーと合わせようかなぁと。

カボチャシリーズ。

カボチャのクリームはカルダモンを効かせたクリームにします。
異国の香りとかぼちゃのほっくり感を楽しめるクリームに仕上げますね。

ごろごろっとしたかぼちゃシリーズ。

1つ目はブラックココア合わせで。
ザクザクのアーモンドキャラメルとブラックココア生地、バニラも効かせようかな。

塩キャラメルシリーズも焼きます。
かぼちゃとパンプキンシードの塩キャラメル。
これはこの時期の定番、王道です☺️ほんのりの塩気がたまりません。

最後は酒粕と小豆と南瓜を合わせようかなぁと。
酒粕生地のマフィンは個人的にナンバーに入るくらい好きです。そこにごろっとした南瓜、小豆は真ん中に挟もうかな？☺️

いもくりかぼちゃシリーズでのイメージはこんな感じです☺️
ここからはそれ以外☺️
それ以外のものも私が好きなものをふんだんに☺️

まずは久しぶりに自分が食べたい！シリーズ。
お正月時期によく作る黒豆ちゃん！
なんだか無性に食べたくなって黒豆仕入れました。
王道の抹茶と真ん中にお餅を挟むパターンで焼きます。

シュガーフリーシリーズはドングリリキュールを効かせて。メープルの甘味で。ナッツゴロゴロ、無花果ごろごろっとにしよかな。

ピスタチオキャラメルも焼きます。
ピスタチオキャラメルはバニラを効かせた生地にクランベリー合わせで。少し冬っぽいかな。
ヘーゼルナッツのキャラメルも焼きますよ。
そちらはアールグレイ合わせで。

@rhubarb163 島田農園さんのルバーブ、あと少し☺️今回はほうじ茶合わせで美味しいの焼きますー🥰

長くなりました。
こんな感じかしら☺️☺️

今回も作るのが楽しみ！
お申し込みスタートは明日の12時から〜です。
皆様からのご連絡お待ちしております☺️☺️

お菓子配送の告知の告知です。

3個前の投稿に記載したよう、今月のテーマは「いもくりかぼちゃ月間！いもくりかぼちゃ大好きな人集まれ〜」です！

※全てのマフィンがいもくりかぼちゃだけでは無いことをご了承ください。(いつものラインナップより多めに使います☺️)
フレーバー告知に関しては金曜日に詳細まとめて投稿します。

picに書いてあるようお申し込みスタート日は

10月2日 土曜日
12時から

お申し込みスタートさせていただきます。
今回はマフィンのみセット(ワンセットに6種類のマフィン)です。

今回のお申し込みでの着日は、

10月9日、10日。

土曜日、日曜日です。

*必ずご自身のスケジュールと着日の確認をお願いします。(着日を見ていなかった、とのキャンセルが多く大変悲しい気持ちになります🥺着日のご確認をお願いします。)

マフィンの日持ちの都合上、上記日程でお受け取りできる方のみ、お申し込みお願い致します。(1部の地域に当てはまる方は、冷凍便で後日送るので関係ありません。)

税込価格2760円、送料別着払い、お菓子代合わせて代引きでのお支払いになります。(代引き手数料はお客様ご負担になります。)

全てvegan対応ですので、

乳製品、白砂糖、卵不使用の身体に優しいスイーツセットです。

小麦粉は全て国産農薬不使用の小麦粉を使っています。

お申し込みに必要な記載事項を画像でも添付しましたがコピー出来るよう記載させて頂きます。(Facebookページからだとコピー出来ます)
Instagramを見ていて、テンプレートを欲しい方はDM下さいませ。(Facebookのメッセンジャーは基本見ていませんので、テンプレートを欲しい方はInstagramのDMでお願いします。)

①郵便番号(必須)含むご住所。

②お電話番号

③お名前

④日時は10月9日、10日に受け取れる方限定ですが、時間指定あります方は時間指定記載お願いします。

1部の地域に当てはまる方は、冷凍便での配送のため日時指定はお受けしてません。(pic3枚目参照)

⑤セット個数

（3セット以上の方はフレーバーが重複する場合があります事をご了承くださいませ。）

⑥エコバッグ同封の有無(pic4枚目)
別売り 1枚500円

①～⑥の上記内容を全て記載の上ご連絡くださいませ。

m.cookingsalon@gmail.com

お申し込みは上記のGmailのみの対応です。

ではまた10月2日12時〜に。

たくさんのご応募お待ちしております。

お菓子配送の告知の告知です。

3個前の投稿に記載したよう、今月のテーマは「いもくりかぼちゃ月間！いもくりかぼちゃ大好きな人集まれ〜」です！

※全てのマフィンがいもくりかぼちゃだけでは無いことをご了承ください。(いつものラインナップより多めに使います☺️)
フレーバー告知に関しては金曜日に詳細まとめて投稿します。

picに書いてあるようお申し込みスタート日は

10月2日 土曜日
12時から

お申し込みスタートさせていただきます。
今回はマフィンのみセット(ワンセットに6種類のマフィン)です。

今回のお申し込みでの着日は、

10月9日、10日。

土曜日、日曜日です。

*必ずご自身のスケジュールと着日の確認をお願いします。(着日を見ていなかった、とのキャンセルが多く大変悲しい気持ちになります🥺着日のご確認をお願いします。)

マフィンの日持ちの都合上、上記日程でお受け取りできる方のみ、お申し込みお願い致します。(1部の地域に当てはまる方は、冷凍便で後日送るので関係ありません。)

税込価格2760円、送料別着払い、お菓子代合わせて代引きでのお支払いになります。(代引き手数料はお客様ご負担になります。)

全てvegan対応ですので、

乳製品、白砂糖、卵不使用の身体に優しいスイーツセットです。

小麦粉は全て国産農薬不使用の小麦粉を使っています。

お申し込みに必要な記載事項を画像でも添付しましたがコピー出来るよう記載させて頂きます。(Facebookページからだとコピー出来ます)
Instagramを見ていて、テンプレートを欲しい方はDM下さいませ。(Facebookのメッセンジャーは基本見ていませんので、テンプレートを欲しい方はInstagramのDMでお願いします。)

①郵便番号(必須)含むご住所。

②お電話番号

③お名前

④日時は10月9日、10日に受け取れる方限定ですが、時間指定あります方は時間指定記載お願いします。

1部の地域に当てはまる方は、冷凍便での配送のため日時指定はお受けしてません。(pic3枚目参照)

⑤セット個数

（3セット以上の方はフレーバーが重複する場合があります事をご了承くださいませ。）

⑥エコバッグ同封の有無(pic4枚目)
別売り 1枚500円

①～⑥の上記内容を全て記載の上ご連絡くださいませ。

m.cookingsalon@gmail.com

お申し込みは上記のGmailのみの対応です。

ではまた10月2日12時〜に。

たくさんのご応募お待ちしております。

動画にも、何度も登場をしてくれている、お友達のMちゃんから
とても大きなお土産物を頂きました✨
まだ新潟県内には無い【コストコ】さんで買ってきてくれたそうなのですが
中身は一体...？

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こんにちは！
おしんちゃんこと、おごせ綾です🥰

大食いタレントとして、地元新潟県をはじめとした、日本の様々なグルメ情報やチャレンジメニューなどの動画配信しています🍽

SNSのフォローや動画の拡散をしていただけたら嬉しいです✨✨


■ 実績
2016年　元祖大食い王決定戦女王戦　準優勝

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Hi everyone! I'm Aya OGOSE, a.k.a. Oshin-chan.
Thank you for watching my videos from overseas.🥰

As the smallest big-eating talent in Japan, I'm offering information mainly about the FOOD of Niigata (my hometown) or any other regions in Japan.

I'm adding English subtitles to my videos, including ones having been uploaded before.
Please check the following playlist and hashtag #OgoseAyaEngSub.

▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLf58iKER9eRWLnS-TO-M-JcRZ3jVcrBQP

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■ オススメ動画

大食いYouTuberがうどん店で好きなだけ食べたお会計は？【角中うどん店】
https://youtu.be/s4EC8nflMJo

【灼熱】5.3kg 完食無料!! ガデュスペシャルを攻略せよ!!【大食い】Special Big size“Pig bones“Ramen challenge!!
https://youtu.be/l_1dv-JFLsE

【大食い】美味しすぎる!! "神チャレンジ" 幸せオムライス3.5kg 完食無料etc
https://youtu.be/1lWDCsb6w40

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（店舗さんからの「vsおごせメニュー」などのご提案もお待ちしています！）
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新潟県新潟市中央区東大通1-2-30 第3マルカビル10F
株式会社GENE
Team OGS宛

※大変申し訳ございませんが、ありがたくも食品は全てNGとさせていただいております🙇‍

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久々のオートミールレシピです🥣
ふわふわもちもちで美味しかったです❣️😍

〜材料〜

卵　1個
牛乳　150ml
サラダ油　60ml
砂糖　30ｇ
塩 ひとつまみ
薄力粉 50ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
ココアパウダー 5g
オートミール 100ｇ
板チョコまたはチョコチップ お好きな量

8号の型で約12個分

ダッフィーのオートミールクッキー🧸⬇︎
https://youtu.be/0HsEK_13hU4

ミニカステラカップケーキ🎂簡単に作れてふわふわ美味しい🥰⬇︎
https://youtu.be/DOBL-LitHIE

未確認生物のチョコマカロン🍫/グラニュー糖で作れます⬇︎
https://youtu.be/-mUpWJwTwOg

ブラウンのドーナツクッキー🍩🐻／サクサクで激うま！卵黄消費レシピ⬇︎https://youtu.be/cnlzR04YPy4


#オートミール#オートミールマフィン#マフィン#チョコマフィン#ダイエット#カロリーオフ#muffins

TikTok⬇︎
https://vt.tiktok.com/ZSJJhjAfs/

Instagram⬇︎
https://www.instagram.com/kogumaitan/

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
ーーーーーー
ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/

ーーーーーー

▷チャンネル登録はこちら：
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1

ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪

ーーーーーー
こんにちは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
初めてショート動画を作ってみました！

今日は生クリームを使ってマドレーヌを作りました。
バターの代わりの生クリームなので、溶かす手間もなく混ぜるだけ♪
コクが少し足りなかったので、ココア味にしてみました。

▷Ingredients：
2 eggs
80g sugar
95g cake flour
20g ground almonds
6g cocoa powder
1g baking powder
100ml heavy cream

▷材料（15個分）：
■チョコチップマドレーヌ
全卵　２個
砂糖　８０ｇ
薄力粉　９５ｇ
アーモンドプードル　２０ｇ
ココアパウダー　６ｇ
ベーキングパウダー　１g
生クリーム　１００ｍｌ

▷作り方
１．全卵２個をよく溶きほぐして、砂糖80gを加えてよく混ぜる。

２．薄力粉95g、アーモンドプードル20g、ココアパウダー5g、ベーキングパウダー1gをふるって加え、なめらかになるまで混ぜる。

３．生クリーム100mlを2〜3回に分けて加えて、なめらかになるまで混ぜる。

４．お好みの型やカップに生地を入れる。チョコチップ、アーモンドスライスなどを乗せる。180℃に予熱したオーブンで18分焼き、完成。

ーーーーーー

ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

ーーーーーー

道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

ーーーーーー

よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。

▷Blog：
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▷Twitter（動画の更新のお知らせ用）：
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