1枚目と2枚目のpic

有機ココナッツ×バニラ×有機シナモン

ココナッツを生地に馴染みやすいように細めに粉砕させて練りこみました。
たっぷりのココナッツを加えて小麦は他のものよりも少し少なめの割合に。それによってこおばしく軽めの焼き上がりに。
ふわっとバニラも香ります。
仕上げにシナモンをまぶして。
袋を開けた瞬間、口にほおりこんだ瞬間シナモンがふわっと、噛んでいくとバニラの甘味やココナッツのこおばしさが広がっていきます。

3枚目から。
無添加ピーナッツバター×有機カルダモン

ピーナッツバタークッキーはほうじ茶合わせで作っていましたが今回はカルダモンで。
ピーナッツバタークッキーは他のクッキーよりも有機菜種油の割合を減らしています。その分ピーナッツの油分で生地を成形しています。

同じスノーボールクッキーでも、それぞれのフレーバーによって謎のこだわりで小麦の割合や油分の割合、塩加減、きび砂糖の量などを少しづつ変えているの。（私にしか分からないかもだけど😂😂笑）
この味はどしんとさせたいなぁとか、これは思いっきり甘さを感じてもらいたいなぁとか、1粒を軽く感じさせたいなぁとか、いろいろ考えながら🥰🥰

カルダモンが私はスパイスの中でも特に好きなので、たまらない1粒になりました。

1枚目と2枚目のpic

有機ココナッツ×バニラ×有機シナモン

ココナッツを生地に馴染みやすいように細めに粉砕させて練りこみました。
たっぷりのココナッツを加えて小麦は他のものよりも少し少なめの割合に。それによってこおばしく軽めの焼き上がりに。
ふわっとバニラも香ります。
仕上げにシナモンをまぶして。
袋を開けた瞬間、口にほおりこんだ瞬間シナモンがふわっと、噛んでいくとバニラの甘味やココナッツのこおばしさが広がっていきます。

3枚目から。
無添加ピーナッツバター×有機カルダモン

ピーナッツバタークッキーはほうじ茶合わせで作っていましたが今回はカルダモンで。
ピーナッツバタークッキーは他のクッキーよりも有機菜種油の割合を減らしています。その分ピーナッツの油分で生地を成形しています。

同じスノーボールクッキーでも、それぞれのフレーバーによって謎のこだわりで小麦の割合や油分の割合を少しづつ変えているの。（私にしか分からないかもだけど😂😂笑）

カルダモンが私はスパイスの中でも特に好きなので、たまらない1粒になりました。

4/15日(木)12:00～売り切れ次第くろうず
本日も桜よもぎホワイトチョコがけケーキとバジルブラウニーは多めにご用意しております🙋
桜よもぎホワイトチョコがけケーキ🌸は4月末までご用意できるかと思います🙋チーズケーキは種類沢山です！
オススメは、ほうじ茶カモミールマフィン🧁バナナチョコレートケーキ🍌キャロットケーキ🥕りんごアールグレイケーキ🍎🍏などなど。チーズケーキは売り切れが早いことが多いので良かったらお早めに。
マフィンは全て軽く温めて食べるのがオススメです🧁
ベイクドチーズケーキは1日寝かせて食べると馴染んで更に美味しくなります🧀洋酒ケーキは一週間寝かせて食べるのがオススメ！
◎のついてるものはそれぞれ各種お一人様ひとつずつまででお願いいたします。お日持ちは洋酒ケーキとブラウニーは冷蔵で2週間ほど。パウンドケーキ、マフィンはお菓子によりますが1日～3日間。チーズケーキは冷蔵で3日間。
紙袋&保冷剤は有料になります。お取り置きはしておりませんので、その時に出会ったお菓子をお買い求め頂けたらと思います。只今は通販、地方発送はしておりません。全てを一人でほぼ切り盛りしているため、電話は出れないことが多いです。留守番電話もご遠慮下さいますよう何卒よろしくお願いいたします。
OPEN12:00～売り切れ次第くろうず
・アブサントリキュールビターチョコがけケーキ◎
・アニスビターチョコがけケーキ◎
・桜よもぎホワイトチョコがけケーキ◎🌸
・ラムレーズンビターチョコがけケーキ◎
・コリアンダーブラウニー◎
・バジルブラウニー◎🌿
・キャラウェイブラウニー◎
・キャラメルチョコケーキ◎
・キャロットケーキ🥕
・りんごアールグレイケーキ🍎🍏
・バナナチョコレートケーキ🍌🍫
・カルダモン香るケーキ◎
・コーンミールケーキ🌽
・バナナカルダモンケーキ🍌
・ﾁｬｲﾃｨｰｽﾊﾟｲｽｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入りケーキ
・スパイスベイクドチーズケーキ◎
・有機緑茶ベイクドチーズケーキ◎
・アマレットリキュールベイクドチーズケーキ◎
・ほうじ茶ベイクドチーズケーキ◎
・マンゴーﾘｷｭｰﾙレアチーズケーキ◎🥭
・オレンジリキュールレアチーズケーキ◎🍊
・桜リキュールレアチーズケーキ◎🌸
・ピーナッツバタークッキー🥜
🧁マフィン🧁
・ほうじ茶カモミール🍵🌿
・マリブジンジャー🥥
・黒ビールいちぢく🍻
・小豆クリームチーズｼﾅﾓﾝｸﾗﾝﾌﾞﾙ

「コロナウィルス対策をして営業しますのでご理解とご協力をよろしくお願いいたします🙏」

・早くてもオープンの15分前からのお並びで、それ以上早い時間からのお並びはご遠慮ください。お並びの際は、ｿｰｼｬﾙﾃﾞｨｽﾀﾝｽのお気持ちでお並びをお願いいたします。
・手指の消毒のご協力(私も営業中できるだけ手指の消毒を行います)
・マスクの着用をお願いいたします
・店内には一度に一組ずつ入って頂きますようお願い致します
・おつりはトレーの上でお渡しします

こんにちは！『めだま』です。
今年46歳のアラフィフ専業主婦です。
20年前25〜26歳の時に20kgのダイエットに成功してから41kg(158cm)をキープしています。
そんな私の日々の食生活と太らない日常をVlog形式でまとめた1週間の動画です。
どなたかの参考になれたら嬉しいです。


Diet Vlog #19(6/28〜7/4)
今週も観て下さってありがとうございます！


00:00〜00:28 オープニング。
00:28日曜日の作り置き。おやき。01:23キャロットマフィン。02:00塩麹クッキー。02:10地粉フォカッチャとベーグル。
02:29ロールキャベツ。
Mon. 03:26キャロットマフィンと豆乳ヨーグルト。03:54手作りの話。04:48ロールキャベツとおやつ。05:50最後のバナナマフィン。
Tue. 06:06体重測定。06:30旦那の話。07:18地粉丸パンサンド。07:34ロールキャベツクリームパスタ。09:02エコ野菜ポタージュ。
Wed. 09:47おから蒸しパン。10:19旦那の話。11:17おやき。11:22納豆パスタ。12:26冷静パスタの話。13:16ピーナッツバタークッキー。
Thu. 13:27キャロットマフィンと豆乳ヨーグルト。13:51旦那の話。14:39ビーンズ＆ライス。16:48リフライドビーンズの話。
Fri. 17:30キャロットマフィンと豆乳ヨーグルト。17:54自分のこと。19:31ロピアで買い物。19:43おやつ。
　　 19:57ビーンズ＆パスタ。
Sat. 20:37キャロットマフィンと豆乳ヨーグルト。おつとめ品の話。21:47幸せ朝ごはん。22:13焼き飯。23:09おやき。
Sun. 23:19味噌汁とゆでたまご。23:41ロールキャベツのクリーム煮カレー風味。24:55おやき。


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よろしくお願い致します。

Diet Vlogは毎週月曜日配信予定です。

作り方は 1:05 ~ 😉🍪💛

このミックスナッツバターは砂糖不使用のものです！
普段使ってるピーナッツバターも砂糖不使用だから
砂糖の入ってるものを使うなら、ブラウンシュガーだいぶ少なめでいいと思うよ🤗

個人的にはピーナッツバターで作る方がおすすめ…(小声)



love, xx




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直径30cmの巨大クッキー。見た目のインパクトがすごいのですが、意外と簡単に作れちゃうんです！ベースのプレーン生地を作って、それぞれにチョコチップやナッツを混ぜるだけ！スキレットに敷き詰めて焼くだけなので、型抜きの手間も省けますよ♪
ぜひ作ってみてくださいね！

巨大バラエティクッキー
8人分

材料：

■プレーンクッキー生地
ブラウンシュガー 330g
グラニュー糖 200g
塩 小さじ1
溶かしバター（無塩） 230g
卵 2個
バニラエクストラクト 小さじ1
薄力粉 310g
重曹 小さじ1

■チョコレートチップクッキー生地
チョコレートチップ 大さじ2

■ピーナッツバタークッキー生地
ピーナッツ（半分に割る） 大さじ1
ピーナッツバター 大さじ1

■ホワイトチョコレート&マカダミアナッツクッキー生地
ホワイトチョコレートチップ 大さじ1
マカダミアナッツ 大さじ1

■チョコレートキャンディークッキー生地
マーブルチョコ 大さじ2

■ダブルチョコレートクッキー生地
チョコレートチップス 大さじ1
ココアパウダー 大さじ1

■キャラメルとプレッツェルクッキー生地
キャラメル（刻む） 大さじ1
プレッツェル（砕く） 大さじ2

直径30cmのスキレット鍋

作り方：

1.プレーンクッキー生地を作る。ボウルにブラウンシュガー、グラニュー糖、塩、溶かしバターを加えてよく混ぜる。

2.卵、バニラエクストラクトを加えて、生地がリボン状に落ちるようになるまで混ぜる。

3.薄力粉、重曹を合わせて振るい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。

4.生地を6等分に分けてボウルに移す。

5.1つ目のボウルにチョコレートチップを加えて混ぜ合わせる。

6.2つ目のボウルにピーナッツ、ピーナッツバターを加えて混ぜ合わせる。

7.3つ目のボウルにホワイトチョコレートチップ、マカダミアナッツを加えて混ぜ合わせる。

8.4つ目のボウルにチョコレート菓子を加えて混ぜ合わせる。

9.5つ目のボウルにチョコレートチップとココアパウダーを加えて混ぜ合わせる。

10.6つ目のボウルにキャラメル、プレッツェルを加えて混ぜ合わせる。

11.クッキングシートを敷いたスキレット鍋に、それぞれの生地を三角形にして円形になるように敷き詰める。

12.オーブンは180℃に予熱する。

13.スキレットをオーブンに入れ、180℃で30-45分焼く。

14.粗熱が取れるまで15分ほど冷ます。お好みの大きさに切り分けたら、完成！

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Giant Multi-Flavor Cookie
Servings: 8-10

Ingredients
Cookie dough base
1½ cups light brown sugar, packed
1 cup granulated sugar
1 teaspoon salt
1 cup (2 sticks) unsalted butter, melted
2 large eggs
1 teaspoon vanilla extract
2½ cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda

Chocolate chip cookie dough
2 tablespoons chocolate chips

Peanut butter cookie dough
1 tablespoon halved peanuts
1 tablespoon peanut butter

White chocolate and macadamia nut cookie dough
1 tablespoon white chocolate chips
1 tablespoon chopped macadamia nuts

Chocolate candy cookie dough
2 tablespoons chocolate candy

Double chocolate cookie dough
1 tablespoon chocolate chips
1 tablespoon cocoa powder

Caramel and pretzel cookie dough
1 tablespoon caramel chews, chopped
2 tablespoons pretzel pieces

Preparation
Make the base cookie dough. In a large bowl, whisk together the brown sugar, granulated sugar, salt, and butter until a paste has combined with no lumps.
Whisk in the egg and vanilla, beating until light ribbons fall off the whisk.
Sift in the flour and baking soda, then fold the mixture with a spatula, being careful not to overmix. This will cause the gluten in the flour to toughen, which will result in cakier cookies.
Divide the dough evenly between 6 medium bowls.
Make chocolate chip cookie dough by adding the chocolate chips to the first bowl. Mix well and set aside.
Make peanut butter cookie dough by adding the peanuts and peanut butter to the second bowl. Mix well and set aside.
Make white chocolate macadamia nut cookie dough by adding the white chocolate chips and macadamia nuts to the third bowl. Mix well and set aside.
Make chocolate candy cookie dough by adding chocolate candies to the fourth bowl. Mix well and set aside.
Make double chocolate cookie dough by adding chocolate chips and cocoa powder to the fifth bowl. Mix well and set aside.
Make caramel and pretzel cookie dough by adding chopped caramel and pretzels to the sixth bowl. Mix well and set aside.
Line a 10-inch cast iron skillet with parchment paper. Make a triangular shape with the chocolate chip cookie dough and press into 1/6 of the pan. Repeat with the remaining doughs.
Preheat the oven to 350°F (180°C).
Chill the pan for at least 30 minutes, up to overnight.
Bake the cookie for 40-45 minutes or stick a toothpick into the center of the cookie and the toothpick comes out clean
Cool the cookie for 10-15 minutes before slicing and serving.
Enjoy!