珈琲に合う！ピーカンナッツのチーズケーキ〜甘いソースとご一緒に♪〜/Caramel-Pecan-Cheesecake

コーヒーにピッタリのチーズケーキレシピのご紹介です♪
濃厚なベイクドチーズケーキの酸味と香ばしいキャラメルナッツを組み合わせ、芳醇なコーヒーの苦味が引き立つスイーツに仕上げました！
ぜひ、おうちで作ってみてくださいね。

このレシピにピッタリのオススメコーヒーはこちら ( https://www.maruyamacoffee.com/ec/feature/5529 )

レシピはこちら！https://bzfd.it/3kJAzDn

作ったらコメント欄に写真を投稿してくださいね！😊✨

記憶に残るチーズケーキレシピ7選

詳しいレシピはこちらから　https://youtu.be/s-meP030b4U

豆腐の水切り不要！最強らくちん豆腐チーズケーキレシピ https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=71740

コーヒーにピッタリのチーズケーキレシピのご紹介です♪
濃厚なベイクドチーズケーキの酸味と香ばしいキャラメルナッツを組み合わせ、芳醇なコーヒーの苦味が引き立つスイーツに仕上げました！
ぜひ、おうちで作ってみてくださいね。

このレシピにピッタリのオススメコーヒーはこちら ( https://www.maruyamacoffee.com/ec/feature/5529 )

キャラメルピーカンナッツチーズケーキ/Caramel-Pecan-Cheesecake

15cm丸型

材料：
ココアサンドクッキー　14枚
溶かしバター　30g
Aクリームチーズ　200g
A砂糖　30g
A卵　2個
A薄力粉（ふるっておく）大さじ3
ピーカンナッツ　30g
キャラメルソース　適量
チョコレートソース　適量

作り方：
1.オーブンを180度に予熱する。
2.オレオクッキーを保存袋に入れて麺棒で叩いて砕き、溶かしバターを入れて混ぜ合わせ、型に敷き詰める。
3.ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせ、(2)に流し入れ、ピーカンナッツをのせ、180度のオーブンで40分焼く。
4.(3)にキャラメルソースをかけ、お好みでチョコレートソースをかけたら、完成！

===

Caramel Pecan Cheesecake
Servings: 1 cake pan (15cm)

INGREDIENTS
14 chocolate sandwich cookies
30g melted butter

A
200g cream cheese
30g sugar
2 eggs
3 tablespoons flour (shifted)

30g pecan nuts
Some caramel sauce
Some chocolate sauce


PREPARATION
1. Preheat the oven to 180° (356°F).
2. Put cookies in a food storage bag and crush with a rolling pin. Mix with melted butter. Press crushed cookies down onto the bottom of a cake pan.
3. Mix all A ingredients in a bowl. Pour into the cake pan (2). Place some pecan nuts on top. Bake in the oven for 40 minutes.
4. Pour some caramel & chocolate sauce as you like.
5. Enjoy!

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#TastyJapan #レシピ

MUSIC Licensed via Audio Network

ビスケットを細かく潰したタルトにチーズ生地を流しました。
フレッシュなメロンをトッピングすると豪華で美味しいタルトになります。

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori

【ingredients】(Tart type 18cm bottom removal type)
(bottom)
156g biscuit
50g Melted unsalted butter
(Cheese cream)
100g Mascarpone
30g　Granulated sugar
150g heavy cream(47%)
(topping)
1　Melon
5　blueberry
3　spearmint

【材料】(タルト型 18cm 底取れ式)
(ボトム)
チョイスビスケット　18枚(156g)
溶かし無塩バター　　50g
(チーズクリーム)
マスカルポーネ　　　100g
グラニュー糖　　　　 30g
生クリーム(47%)　 　150g
(トッピング)
メロン　　　　　　　1個
ブルーベリー　　　　5個
スペアミント　　　　3枚

【作り方】
(ボトム)
①ビスケットはフードカッターで細かく潰して、溶かし無塩バターを加えて型に敷いて、コップなどで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。
※フードカッターでなくてもめん棒で細かくくだいたら大丈夫です。

(チーズクリーム)
②ボウルにマスカルポーネ、グラニュー糖、生クリームを加えてハンドミキサーでしっかりと泡立てて絞り袋でタルトに絞って冷蔵庫で冷やします。(メロンを切る間の時間)

(トッピング)
③くり抜いたメロンをタルトに並べてブルーベリーとスペアミントを乗せます。

◆ここで使用したケーキ型です。
【パール金属 食べきりスイーツ ふっ素加工タルト焼型 18cm 底取れ式 (D-1954)】
https://a.r10.to/hw7ETB
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410

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ビスケットを細かく潰したタルトに濃厚なチーズ生地を流しこんで焼きました。
低温で焼いたのでしっとりとした仕上がりになりました。

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

【ingredients】(5.9in Bottom type)
200g Cream cheese
60g plain yogurt
60g　Granulated sugar
2　　Egg
174g biscuit

【材料】(15㎝ 底取れ型)
クリームチーズ　　　200g
プレーンヨーグルト　 60g
グラニュー糖　　　　 60g
卵　　　　　　　　　2個
チョイスビスケット　20枚(174g)

【作り方】
①ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで約40秒くらい温めて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。

②そこへプレーンヨーグルト、グラニュー糖、卵を加えてその都度良く混ぜます。

③ビスケットはフードカッターで細かく潰して、③のチーズクリームを約80g混ぜて、型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。

④②をビスケットを敷いた型に流して150℃に予熱したオーブンで40分焼いてあら熱が取れたら冷蔵庫でひと晩冷します。
※竹串を刺して抜いたときに生地がついてこなかったら焼けています。

⑦型から抜いてナイフで切り分けます。

※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。

◆ここで使用したケーキ型です。
パール金属 食べきりスイーツ ふっ素加工デコレーションケーキ焼型15cm 底取れ式 【日本製】
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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