Yakisoba-pan” is a Japan’s popular bread.
This is a hotdog bun sandwich with fried noodle.

『自家製ブレンドソースが美味しい手作り焼きそばパン』
焼きそばドック。

軽食的な位置にも
けれども手作りとなると
やっぱり特別なお料理になります。

グローバルの時代にふさわしい
スパイスを上手にブレンドした自家製ソースは
深みある味わい。

特別な焼きそばドック。

お弁当やお持ち寄りに
喜ばれるレシピ。

秋の季節にもぴったりなので
ぜひ作ってみてくださいね。

お写真は掲載、連載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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ソースは色んなの使いたがる人は僕ですw

【勝原にある「たま家」のたこ焼きとクレープを買ってみた！】

🍴たこ焼き(ソースマヨ6個入り)300円

🍴クレープ(桃ホイップ) 350円

さやくまちゃんが、外はかりっと、中のとろとろ加減が絶妙で、ソースは甘めで食べやすかったと言ってました。
また、たこ焼きの種類日本一を狙ってるそうです！
詳しくは↓↓
https://budou-chan.jp/gourmet-tamaya/

まだまだ攻める熊料理。
今回はローストで熊肉を仕上げるローストベア。
５８度で２時間低温調理、そしてオーブン１８０℃で２０分。
相当ゆっくりと熱を通したんだけど、やっぱりちょっと固め。
しっとりムシムシといった感じ。
しかし、脂身が絶品で箸が止まらないッ！
ソースはステーキ醤油のおろしにニンニクが最高。
今の所これがベストな料理方法だね。
うまいうまいうまいうまいうまい。

あたるちゃんの弁当ＨＰ → https://yono-ataru.wixsite.com/ataru
嫁ちゃんのインスタ → http://ur2.link/03dU
Wife's Insta → http://ur2.link/03dU

さつまいもに片栗粉と牛乳、砂糖を加えてさらに甘く作りました。
フライドポテトにして甘いソースをかけたら正義です。

I added potato starch, milk, and sugar to the sweet potato to make it even sweeter.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori

【ingredients】
540g　Sweet potato(Peeled)
20g　Granulated sugar
120ml～　milk
60g Potato starch
800ml Fried oil
Black sesame a little
(sauce)
60g Honey
30ml Dark soy sauce
60ml sweet sake

【材料】
さつまいも　600g (正味)540g
グラニュー糖　　　　　　20g
牛乳(芋の水分による)　　120ml～
片栗粉　　　　　　　　　60g
揚げ油　　　　　　　　　800ml
黒ごま　　　　　　　　少々
(ソース)
はちみつ　　　　　　60g
濃い口しょうゆ　　　30ml
みりん　　　　　　　60ml

【作り方】
①ソースを作ります。
鍋にはちみつ、濃い口しょうゆ、みりんを入れて中火くらいにかけて1/3くらいになるまでゴムベラなどで焦げ付かないように時々混ぜて煮詰めます。吹きこぼれそうになったら弱火にしてください。(約10分)
煮詰まったら器に入れて冷ましておきます。

②さつまいもは皮をむいて小さく切ってボウルに入れて水に約5分漬けてアクを取って、サランラップをして電子レンジで柔らかくなるまで温めます。(約16分)

③マッシャーやフォークなどで細かくつぶして、そこへグラニュー糖、約40℃に温めた牛乳を加えてよく混ぜて裏ごしします。

④③を25gずつ手で丸く成型します。
(ぱさぱさで握れない場合は牛乳を加えて少ししっとりさせます。)

⑤約150〜160℃の油で揚げてうっすらと黄色っぽくなったら油から上げます。
※元々さつま芋には火が通っているので、お好みの色に揚げてください。

⑥揚げたてのスイートポテトに①のソースと黒ごまを振りかけて頂きます。

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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
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日本のアニメを指すときは「アニメ」、海外のアニメを指す場合は「カートゥーン」って表現するらしいです。ソースはないです。
このスケボーの板は観賞用らしい

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