淺井21X21公分正方型深6公分烤模不沾款!!
現貨剛到2個
有興趣歡迎私訊
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材質 ： アルタイトにスーパーシリコン加工(超級矽加工不沾)
サイズ ： 約21X21X高6公分
生産国 ： 日本
這款不管是烤餐包或蛋糕, 都非常實用呦
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熱回りのよいアルタイト製にスーパーシリコンを加工しました。時間をかけて中までじっくり火を通すお菓子やパンに最適です。勾配がなく四隅がかっちりとした角型の形状は、スクウェアデコレーションケーキのしあがりも美しいのが特長です。またお菓子の端を落とさなくてもきれいに四角くカットできます。アルタイトは特にパンにおすすめの材質なので人気のちぎりパンむらなくふっくら焼け

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ちぎりシナモンロール❁
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これもコッタさん(@cotta_corecle )の「2種のパンキット」で作ったよ☺️
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クリームチーズフロスティングをたっぷり乗せて、甘うま～～🤤💞
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製菓材料店コッタさんが今月で開設15年だそうです👏
記念に「2種のパンキット」を10,000名様にプレゼントキャンペーン❗を開催しています。
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今回作ったドックパンや
可愛い🐻🐱パンが作れるよ😍
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詳しくはコッタさん(@cotta_corecle )さんのアカウント、もしくは私のブログを見てね😊
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@ouchicafe_jp

交友軟體的照片v.s.實際見到本人⋯⋯😅

＃手撕麵包 ＃崩壞 ＃好笑

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This " Salted Butter Rolls Recipe " is super soft and super delicious.
I love it so so much that I have already made it for several times !
I highly recommended you yo try this recipe !
Tag me @ladymoko_com (instagram) if you made it !

✒Recipe
00:00 Intro
00:18 Yeast 2g
00:22 Flour 250g
00:27 Salt 4g
00:29 Sugar 35g
00:33 Milk powder 4.5g
00:36 1 Egg
00:42 Milk 115g
01:17 Butter 30g

02:19 Make the dough into a round ball shape
03:10 Make the dough into awl-shaped
03:38 How to lay out the dough perfectly
04:36 Salted butter 4g * 9

Thanks for watching, hope you enjoy my video!💞
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＊Other recipe videos you may be interested＊
💟 Best Quick Soft Cinnamon Rolls Recipe by Cupcake Jemma：https://youtu.be/G91g5U5_skI
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💟 Salted Egg Yolk Cheese Lava Chiffon Cake: https://youtu.be/Abq4SzByHa8
💟 Rainbow Yogurt Toast Recipe：https://youtu.be/HofIhlYki0I
✅ Matcha Chouquette Recipe：https://youtu.be/UdYDuMT4wUo
✅ BEST MATCHA CINNAMON ROLL RECIPE IN THE WORLD：https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
✅ Caramel Jelly Pudding Matcha Chiffon Cake Recipe｜Taiwanese Popular Dessert : https://youtu.be/UjNsfNvzMbo

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今更感ありありだけど、夏休みの一週間コーデを含んだvlogですꪔ̤̮


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𓎩ちぎりパンのレシピ

材料　15cmスクエア型ぴったりの量

・強力粉(春よ恋使用) 160g
・砂糖　15g
・はちみつ　15g
・塩 3g
・ドライイースト　3g
・牛乳　20g
・水 85g
・バター　20g

○オーブン
160℃予熱
150℃16分焼く

型がなくてもそのまま丸めて焼くだけでも美味しい☺︎

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
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https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/

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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、インスタで卵・乳製品なしで作れるものはありますか？とコメント頂いたので
卵・バター・牛乳なし作るミニちぎりパンのレシピです。
液体の油を使う場合は、はじめからすべての材料を入れて作る
オールインという作り方をします。
お食事はもちろん、ジャムを塗っておやつにも美味しいですよ♪

▷Ingredients：
240g bread flour
30g granulated sugar
5g salt
6g instant dry yeast
130g water
20g vegetable oil

▷材料（9×9cmのシリコン型４個分）：
強力粉　２４０ｇ
グラニュー糖　３０ｇ
塩　５ｇ
インスタントドライイースト　６ｇ
水　１３０ｇ
サラダ油　２０ｇ
※サラダ油の代わりに太白胡麻油やこめ油などクセの無いオイルを使うのもおすすめです。

▷作り方：
１．ボウルに強力粉240g、グラニュー糖30g、塩5g、インスタントドライイースト6gを入れてざっくり混ぜる。

２．水130g、サラダ油20gを加えてざっくり混ぜ、まとまってきたら台やまな板に生地を出して捏ねる。
ベタついて捏ねにくいので、カードを使って生地を剥がしながら粉っぽいところがなくなってきたら、生地を台に打ち付けるようにして表面がツルッとするまで60回〜ほど捏ねる。

３．生地の表面をきれいにまとめて、ボウルに生地を入れて50分〜1時間発酵させる。

４．発酵が終わったら生地をガス抜きして、16等分（1個26〜27g）に計量する。表面を軽く整えるように丸め直し、ラップか濡れ布巾をかけて乾燥しないように15〜20分ベンチタイムを取る。

５．打ち粉を軽くふって、生地のガスをもう一度軽く抜く。表面がきれいに張るように丸め直し、9×9cmのシリコン型に入れる。ラップをふんわりとかけて、50分〜1時間発酵させる。

６．パン生地がラップとくっついている場合は、生地が引っ張られないように優しく剥がす。（ここでパン生地が傷つくと、ガスが抜けて硬いパンになってしまいます。）
打ち粉（強力粉）を茶こしに入れて、パンの表面にうっすら振る。180℃に予熱したオーブンで8〜12分焼く。

７．パンが焼き上がったらシリコン型からすぐに外して冷ます。焼き立てはもちろん、翌日でもふんわり食感です♪

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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

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道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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