#綠綠的草⁉️ #你是否注意過它？🤔
吃壽司🍣或日式便當🍱時常出現的那個
綠綠的塑膠隔層叫做「バラン」Baran
中文正式名稱是【壽司葉】💫

以前壽司職人都用天然的葉蘭｢ハラン｣來裝飾🏳️‍🌈
後來為求方便及成本考量，開始使用機器製的「人造バラン」簡稱バラン💯

但某些高級餐廳仍使用真正的葉蘭來進行擺盤

另外，日本也會不定期舉辦超特別的
「バランの大会」→ 壽司葉大賽🏆🤩
如何做出精美的壽司葉也考驗著職人們的功力

🌟單字
🔴壽司: お寿司 (すし)
🔵便當: お弁当 (おべんとう)
🔴塑膠: プラスチック (ぷらすちっく)
🔵裝飾: 飾り (かざり)
🔴職人: 職人 (しょくにん)
🔵人造: 人造 (じんぞう)

#下次看到就知道
#但它的存在感真的好低
#還是認識一下吧
#原來這就叫壽司葉
#なるほど
#大阪女婿夏輝日文
Line+ Ig = ntksensei

「快速學會N1文法！」文稍長

今天來解說「たかが〜されど〜」這項N1程度的文法

這是日文的慣用句，而且從字面可以看得出來，這是有點文言的用法、從日文古語來的

不過呢，「たかが〜されど〜」其實在日常生活中並不算少見，特別是在報章雜誌、或是新聞報導的標題，經常會看到這項用法，

.

你現在一定心裡想：啊我連一般的日文都學不完了，哪還有時間學這種N1等級的東西啊

先別生氣，我們今天之所以挑選「たかが〜されど〜」，除了實用性之外，另一個重要的原因就是「很好懂」，中文和英文都有類似的說法，花個三分鐘時間就可以學起來囉！

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解説

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我們先將「たかが〜されど〜」這項用法拆開來說明一下，

.

⭐ たかが：

一般用在字首，相當於中文「只不過是〜」之意，帶有些許輕視語氣。屬於比較文言的用法，時代劇裡經常會聽到。直接看例句更好懂~

.

例：

たかが庶民の分際で！
（只不過是個平民還這麼放肆！）時代劇或歷史劇中，那些討人厭的達官顯貴經常掛在嘴邊

たかが指を切ったぐらいで泣くなよ。
（只不過是割到手指，別哭了啦）

たかがゲームで、そんなに怒らないでよ。
（只不過是個遊戲，別那麼生氣啦）

たかが一度の失敗で、そんなに落ち込むなよ。
（只不過才失敗一次，別那麼洩氣啦）Ken告白失敗時，可以這樣安慰他

.

⭐ されど：

漢字寫成「然れど」，日文古語用法，類似「そうだけど」之意，現在通常會和「たかが」一起使用，較少單獨使用

.

⭐ たかが〜されど〜：

會搭配二個相同的名詞使用，變成「たかが名詞、されど名詞」的句型，

意思方面，我們直接用中文理解比較快，就是「雖然只不過是〜，但也不能小看」之意

.

例：

たかが一円、されど一円。
（雖然只不過是一塊錢、但也不能小看）意思是一塊錢也很重要，有時緊急需要時就差那麼一塊錢

たかが一票、されど一票。
（雖然只不過是一票、但也不能小看）每個人的一票看起來微不足道，但是卻非常重要

.

✅ 會一點英文的朋友，也可以將這項用法理解成「It’s only〜but it’s still〜」的意思

例：

たかがお金、されどお金。
→　雖然錢不過是身外之物，但也不能小看
→　It's only money but it's still money.

.

舉個實際的例子，

小編昨天看了一個商業節目報導，主題是日本的「弁当職人」，介紹專門製作便當的廚師，

別看小小一個便當，裡面要考慮的東西非常細微，包括配菜顏色、擺放順序、口味輕重、冷熱均衡等等，一點小小的不同，就會大大影響整個便當的品質。

而節目的標題就是「たかが弁当、されど弁当」，意思是：雖然看起來只是個便當，但卻不能小看，裡面滿滿都是學問！

.

▶ 我們多舉一點例句，加深大家印象：

たかがマスク、されどマスク。
（雖然只不過是個口罩，但也不能小看）嗯不用多說大家都知道

たかが睡眠、されど睡眠。
（雖然只不過是睡覺，但也不能小看）充足睡眠是很重要的

.

母親：ゲームばかりしないで、勉強しなさい。
（別一直玩電動，給我去讀書）

息子：たかがゲーム、されどゲームなんだからね！
（雖然只不過是電動，但也不能小看它喔！）電動也可以學到很多人生道理呢

.

.

這樣大家是不是瞭解這項用法了呢〜

音速日語，我們下回見！

大家晚安！
今天的主題是讀音很像，容易搞錯的日文！
「箸、橋、恥」的日文是「はし、はし、はじ」...也太像了吧😭

所以這次跟大家分享一下這三個但係的發音的不同喔！
這次還有錄音，可以聽聽看發音喔！

發音可以從這邊聽聽看喔✌🏻

https://www.instagram.com/p/CMcEkhnMScU/?igshid=dx3lt2cfufas

以下還有假名喔！

ーーーーーーーーーー

はし
日文：箸(はし)
中文意思：筷子

例句：
お弁当(べんとう)を食(た)べようとした時(とき)、箸(はし)を忘(わす)れたことに気(き)づいた。
(要吃便當的時候才發現我忘了帶筷子)

はし
日文：橋(はし)
中文意思：橋

例句：
橋(はし)を渡(わた)った先(さき)に私(わたし)の家(いえ)があります。
(我家在過橋的那邊)

はじ
日文：恥(はじ)
中文意思：羞恥
例句：
好(す)きな子(こ)の前(まえ)でこけて恥(はじ)をかいた。
(在喜歡的人面前摔了一跤真的好糗)

#日本語勉強中 #學日文 #日文課 #日本 #中国語勉強中#兩傻的這些單字長得有點像唷

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ご視聴ありがとうございます。
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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】（2~3人前）
●ご飯：2合
●鶏もも肉：約300g
●大葉：お好み量
●小葱（万能ねぎ）：お好み量
●米油（普通の油でもOK）
●桃屋のきざみにんにく：小さじ2~大さじ1（生のにんにくでもOK）
●醤油：大さじ1
●あごだし（4倍濃縮）：小さじ1（めんつゆ、白だしでもOK）
●バター：10g
●ブラックペッパー
[肉の下味]
●塩
●ブラックペッパー
●みりん：小さじ1
●醤油：小さじ1
●おろしにんにく：小さじ1/2
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今回は『鶏ももとネギの焦がしガーリックバターライス』を作りました。
毎日でも食べたい！こうちゃんの得意料理です♪
正直、お店で食べるよりマジで旨いです！！！！！
僕が言葉で伝えるより、とにかく一度皆さんに食べて貰いたいです♪
簡単だけど美味しいが沢山詰まった最高のレシピです。
是非是非作ってみて下さい。

[Ingredients] (2~3 servings)
● Rice: 2 cups
● Chicken thighs: about 300g
● Shiso: As desired
● Leek: as desired
● Rice oil (regular oil is also fine)
● Minced garlic: 2 teaspoons to 1 tablespoon (fresh garlic is also fine)
● Fish stock: 1 tablespoon (4 times concentrated) (Noodle soup or white soup stock can be used)
● Butter: 10g
● Black pepper
[Seasoning for the meat]
● Salt
● Black pepper
● Mirin : 1 teaspoon
● Soy sauce: 1 teaspoon
● Grated garlic: 1/2 teaspoon
-------------------------------------------------------
This time I made "Toasted-Garlic Butter Rice with Chicken and Leek".
I want to eat it every day! This is Ko-chan's signature dish♪
To be honest, it's really better than eating it at a restaurant！！！！！
I'd rather have you all try it than tell you in words♪
This is a great recipe that is easy to make but full of flavor.
Please try making it.

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#こっタソの自由気ままに #JapaneseCooking #ガーリックライス #GarlicRice #최고의갈릭라이스 #蒜香炒飯 #JapaneseCuisine #Ramen #somen #やみつき無限そうめん #超やべぇやみつき大葉茄子 #AmazinglyYummy #JMT #油炸 #튀김 #다이어트 #減肥 #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園

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【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
●ニラ：1束
●長ねぎ：1本
●醤油：大さじ4
●黒酢：大さじ1（普通の酢でもOK）
●みりん：大さじ1
●お酒：大さじ4
●あごだし（4倍濃縮）：小さじ1（めんつゆ、白だしでもOK）
●ナンプラー：大さじ1（旨味がとんでもない事になるよ♪）
●ごま油：大さじ2
●にんにく：1～2片（チューブタイプでもOK）
●生姜：にんにくと同量（チューブタイプでもOK）
●豆板醤：小さじ1
●砂糖：小さじ2（ラカントとかにするとより糖質が抑えれます）
●唐辛子：お好み量
●いり胡麻：お好み量
●お好みで、一味唐辛子、ラー油
※辛みが苦手な方は豆板醤を味噌に変えて下さい。
※にんにくと生姜は出来れば生の方がオススメ♪
-------------------------------------------------------
どんな料理にもかけるだけで悪魔的に旨く、超やみつきになる！
『超やべぇ悪魔の葱ニラ』を作りました。
こんな美味しい万能タレは食べた事がない！と何度も言われたり、
食べた人には必ずレシピを聞かれる超オススメのレシピになってます！
魚醤と和風出汁が合わさった奥深い旨味に黒酢のコクある酸味がたまらなく後引く、
最高に超やべぇやみつき感になってます🤤🤤🤤
ラーメン、豆腐、豚しゃぶ、焼肉、素麺、餃子、卵かけご飯、お鍋…合わせ方は無限大！
マジ何でも超合います！！
作り方は特製のタレに漬けるだけ♪
是非色んな物に合わせてみて下さいね。
一度食べたら、いつも冷蔵庫に入れておきたくなるくらい、
超やみつきな旨さですよ😆
あと！これ食べると次の日めっちゃ肌と体の調子が最強になります♪

[Ingredients] (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Chive: 1 bunch
● Leek: 1
● Soy sauce: 4 tablespoons
● Black vinegar: 1 tablespoon (regular vinegar is also fine)
● Mirin: 1 tablespoon
● Sake: 4 tablespoons
● Fish stock: 1 teaspoon (4 times concentrated) (Noodle soup or white soup stock can also be used)
● Nam Pla: 1 tablespoon (the flavor will be outrageous!)
● Sesame oil: 2 tablespoons
● Garlic: 1 to 2 cloves (you can use the tube type)
● Ginger: Same amount as garlic (you can use the tube type)
● Dou ban jiang: 1 teaspoon
● Sugar: 2 teaspoons (you can use LACANTS to reduce the sugar content)
● Red hot pepper: As much as you like
● Sesame seeds: As much as you like
● Optional: chili pepper, chili oil
※If you don't like the spiciness, replace Dou ban jiang with miso.
※I recommend fresh garlic and ginger if possible.
-------------------------------------------------------
It's one of my mother's dishes that my father, a chef, especially loved💓
I've made a devilishly delicious and addictive sauce called "Amazingly Yummy Devil's Leek & Chive".
I've been told many times that I've never had such a delicious all-purpose sauce before, and I'm always asked for the recipe by those who have tried it!
The deep flavor of Nam pla and Japanese fish stock combined with the rich acidity of the black vinegar is irresistible aftertaste, making it super addictive! 🤤🤤🤤
Ramen, tofu, pork shabu, yakiniku, somen, gyoza, rice with egg, hot pot... the possibilities are endless!
Seriously, it goes super well with everything!!
All you have to do is to soak it in the special sauce♪
Please try to match it with many different things.
Once you try it, you'll want to keep it in your fridge all the time, it's so addictive😆
Also, when you eat this, your skin and body will feel its best the next day♪

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【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
●茄子：2本
●えのき：1/2束
●長ねぎ：1/2本
●醤油：大さじ2
●みりん：大さじ1
●めんつゆ（3〜4倍濃縮）：小さじ1（白だしでもOK）
●豆板醤：小さじ1/2~1（コチュジャンでもOK）
●甜面醤：小さじ1
●砂糖：小さじ1
●酢：大さじ1
●にんにく：1片（チューブタイプでもOK）
●生姜：にんにくと同量くらい（チューブタイプでもOK）
●ごま油：小さじ1
●米油：大さじ2（ごま油、オリーブオイルでもOK）
●炒りごま
●ナンプラー（魚醤）：小さじ1（無くても十分美味しいよ♪）
●お好みで、小葱、ラー油
※辛みが苦手な方は豆板醤を味噌に変えて下さい。
※甜面醤が無い場合は味噌小さじ1、砂糖小さじ1入れて下さい。
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旬の茄子を超美味しく、
しかも暑い日でも汗一つ流さず簡単に作れるレシピ！
『超やべぇやみつきエノキ茄子』を作りました。
旨味とコクと香りがとんでもない事になってるやみつきタレに、
トロトロな茄子を絡めるともうヤバイです🤤🤤🤤
とてもチンしただけで出来たとは思えない料理になってて
何個でも食べられる超やべぇやみつき度合いになってます🤤
残ったタレは豚しゃぶ、水餃子、豆腐にかけても最高の逸品になります♪
一度覚えておくととっても便利ですよ☺
是非作ってみて下さい。

[Ingredients] (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Eggplants: 2
● Enoki mushrooms: 1/2 bunch
● Scallion: 1/2
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Mirin: 1 tablespoon
● Noodle soup(3 to 4 times concentrated): 1 teaspoon
● Dou ban jiang: 1/2 to 1 teaspoon (gochujang is also okay)
● Tian men jiang: 1 teaspoon
● Sugar: 1 teaspoon
● Vinegar: 1 tablespoon
● Garlic: 1 clove (you can use the tube type)
● About the same amount of ginger as garlic (you can use the tube type)
● Sesame oil: 1 teaspoon
● Rice oil: 2 tablespoons (you can use sesame oil or olive oil)
● Roasted sesame seeds
● Nam Pla: 1 teaspoon (It's good enough without it)
● Scallions and Ra-yu, to taste
※If you don't like the spiciness, replace Dou ban jiang with miso.
※If you don't have Tian men jiange, add 1 teaspoon miso and 1 teaspoon sugar.
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This is a recipe that makes seasonal eggplant super tasty and easy to make without breaking a sweat, even on a hot day!
I made "Amazingly Yummy Addictive Enoki & Eggplant".
I'm sure you'll agree that the flavor, richness, and aroma of this dish is unbelievable.
I can't believe I made this dish just by microwave it. I can eat as many as I want!
The leftover sauce can be used for pork shabu, dumplings, or tofu.
It's very convenient once you learn how to make it☺
Please try to make it!

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