ช่วงนี้แอดจะเลิฟเวอร์หมูสามชั้นเป็นพิเศษ
เห็นทีไรต้องใจอ่อน วันนี้เลยทำหมูสามชั้นตุ๋นสะเลย
เนื้อคือนุ่มละลายปากมาก มันเยิ้มๆฟินๆ มาทำตามกันเลย
.
⚡️ส่วนผสม⚡️
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1/2 แก้วเป๊ก
- หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
- ขิง 1 แง่ง
- ต้นหอม 3 ต้น
- น้ำเปล่า 700 ml
- ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ
.
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อต้มหมูสามชั้น 10 นาที กล้บด้านไปมาด้วยนะ
2.นำหมูที่ต้มมาหั่นเป็นเต๋าใหญ่
3.ตั้งหม้อ วางต้นหอมหั่นท่อน ขิงสไลค์ลงไป จากนั้นใส่น้ำปล่า ใส่หมูสามชั้นหั่นเต๋า และเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ เหล้าจีน ปิดฝา ตุ๋นไฟอ่อนเป็นเวลา ชั่วโมงครึ่งจนกว่าหมูจะนิ่ม
4.จากนั้นใส่ผงพะโล้ ตุ๋นไฟอ่อนจนกว่าน้ำจะงวด เเสร็จแล้วพร้อมกินน !!!

#มูมมาม #มูมมามทำครัว

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น ในกระทะ ทำง่าย อร่อยมาก ไม่ต้องใช้หม้ออบ

#กินได้อร่อยด้วย #กุ้งอบวุ้นเส้น

ส่วนผสม

- กุ้งก้ามกราม 1 กิโลกรัม
- หมูสามชั้น 150 กรัม
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- ต้นหอม 3 ต้น
- ขึ้นช่าย 3 ต้น
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- กระเทียม 1 หัว
- รากผักชี 4 ราก
- ชวงเจีย (พริกหอม) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 500 ml.
- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ(หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

Ingredients
- 1 kg. giant freshwater prawn
- 150 g. streaky pork
- 200 g. Dried Cellophane noodles
- 3 Onion sprink
- Celery
- Ginger
- 10 Garlic cloves
- 4 coriander root
- 2 tbsp. Sichuan Pepper
- 1 tbsp. Pepper
- 500 ml. Water
- 4 tbsp. Oyster sauce
- 2 1/2 tbsp. light soy sauce
- 2 tbsp. sweet black soy sauce
- 1 tbsp. Sesame oil
- 1 tbsp. sugar
- 2 tbsp. Chinese cooking Wines

"เนื้อปูก้อนผัดผงกระหรี่"
ปูแน่นๆ หอมนุ่มสุดฟิน

เพื่อนๆเคยมั๊ย...เวลาไปทานปูผัดผงกระหรี่ตามร้านอาหาร
แล้วมันไม่สุด มันยังไม่หายอร่อยเลยก็หมดซะแล้ว
งั้นวันนี้เรามาทำเนื้อปูก้อนผัดผงกระหรี่กันเลยดีกว่า
เอาแบบเนื้อปูท่วมๆแน่นๆจานกันไปเลย
งานนี้ต้องเอาให้หายอยาก...

ส่วนผสม...
เนื้อปูก้อน 1 ก.ก.
ไข่ไก่ 4 ฟอง
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1 ลูก
ต้นหอมหั่นท่อน ½ ถ้วยตวง
คื่นช่ายหั่นท่อน ½ ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
ผงกะหรี่ 4 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันน้ำพริกเผาไทย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ...
1.ผสมส่วนผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดกับไข่ไก่เข้าด้วยกัน
คนให้เข้ากันดี เตรียมไว้
2.ตั้งกระทะน้ำมันพอให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้พอสุก เทส่วนผสมซอสเครื่องปรุงรส
และนมข้นจืดลงไป ผัดพอไข่เริ่มสุกเล็กน้อย
3.แล้วจึงใส่ปูลงไป ใส่ต้นหอม คื่นช่าย พริกชี้ฟ้าแดงลงไป
ผัดให้พอเข้ากัน
4.ผัดคลุกเคล้าเบาๆให้ซอสเคลือบทั่วดี ให้ไข่พอเซ็ตตัวจึงปิดไฟนำออกทันที
5.ตักเนื้อปูก้อนผัดผงกระหรี่ใส่จาน จัดตกแต่งด้วยคื่นช่าย
ราดด้วยน้ำมันน้ำพริกเผาเล็กน้อย

#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่

#เครื่องเคียงเกาหลี #กิมจิ #สตูว์ไข่นกกระทา #ผัดมันฝรั่ง #ผัดลูกชิ้นปลาเเผ่น #ใบงาเกาหลี #สะใภ้เกาหลี #เกาหลีใต้ #เกาหลี #คำศัพท์เกาหลี #เเม่บ้านเกาหลี #สามีเกาหลี #เเม่ผัวลูกสะใภ้ #พ่อสามี เเม่สามี #ชีวิตต่างประเทศ #ชีวิตต่างเเดน #ทำงานในต่างประเทศ #ผู้ชายเกาหลี #คนเกาหลี #คนไทยในเกาหลี #คนไทย #ผู้หญิงไทย #ซอ #ซอฮยอน #พี่ชิน #โอป้า #สะใภ้ #สูตรอาหาร




(น้ำเชื่อมข้าวโพด หวานละหมุน ทำให้อาหารมันวาว)
Lazada : https://raka.is/r/jo90
Shopee : https://raka.is/r/DzGD

(พริกป่นเกาหลี)
LAzada : https://raka.is/r/zOBb

(ซอสถั่วเหลืองเกาหลี)
Lazada : https://raka.is/r/kY9k

(น้ำมันงาเกาหลีเเท้)
Lazada : https://raka.is/r/bo9b

(เหล้าจีน ประกอบอาหาร)
Lazada : https://raka.is/r/OGJY

ส่วนผสม - สำหรับ 2 หม้อ (4 เสิร์ฟ)
- กุ้งก้ามกราม 400 กรัม
- เว้นเส้น(แห้ง) 100 กรัม
- ขิงแก่ 50 กรัม
- รากผักชี 6 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- หมูสามชั้น 60 กรัม
- ชวงเจีย 2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 300 ml.

ส่วนผสม - น้ำจิ้มซีฟู๊ด
- รากผักชี 3 กรัม
- กระเทียมไทย 5 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
Casseroled shrimps with glass noodles - Kung-Obb-Vun-Sen

Ingredients - for 2 pots (4 servings).
- 400 g. giant freshwater prawn
- 100 g. dried Cellophane noodles
- 50 g. ginger
- 6 g. coriander root
- 10 g. garlic
- 60 g. pork belly
- 1 tsp. sichuan pepper
- 2 tbsp. oyster sauce
- 1 1/2 tbsp. light soy sauce
- 1 tbsp. chinese cooking Wines
- 1/2 tbsp. sweet black soy sauce
- 2/3 tbsp. sesame oil
- 1/2 tbsp. sugar
- 1/2 tbsp. pepper
- 300 ml. water

Ingredients - Seafood dipping sauce
- 3 g. coriander root
- 5 g. thai garlic
- 5 g. guinea-pepper
- 2 tbsp. lime juice
- 1 tbsp. palm sugar
- 2 tbsp. fish sauce
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#กุ้งอบวุ้นเส้น
#น้ำจิ้มซีฟู๊ด
#น้ำปรุงรสกุ้งอบวุ้นเส้น

ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่ 350 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแห้ง 20 กรัม
- ต้นหอม 30 กรัม
- หอมใหญ่ 50 กรัม
- พริกหวาน 70 กรัม (แดง, เหลือง, เขียว)
- พุทราเชื่อม 100 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Stir fried Chicken with cashew nuts (not spicy)
- 350 g. chicken breast
- 20 g. dried goat pepper
- 30 g. spring onion
- 50 g. onion
- 70 g. bell pepper(green, yellow, red)
- 100 g. sweet chinese date
- 100 g. cashew nuts
- 2 tbsp. wheat flour (All purpose flour)
- 3 tbsp. light soy sauce
- 1 tbsp. oyster sauce
- 1 tbsp. Chinese cooking Wines
- 2 1/2 tbsp. sugar

-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
#ผัดโหงวก๊วย
#ออร์เดิร์ฟ