กินส้มตำมัวทะเลรวม สไบนาง เล็บมือนาง เผ็ดๆนัว ซดน้ำสะใจแฮง แซ่บเกลี้ยงถาด

藍納人的花與來世以及泰北版桃花女鬥周公傳說
เรื่องดอกไม้ในความชื่อล้านนา


最近清邁市區空氣又進入紅通通的警戒，素帖山連續兩三天都不（看）在（不）家（到），但當季的花卉還是開的燦爛。讀到關於泰北花卉傳說二三事，覺得有趣，就先把霧濛濛又厭世的空氣放一邊，講點花花故事。

藍納人用花，除了它漂漂亮亮又帶點香氣，和其他文化一樣會隨季節拿來料理或用藥之外，他們也相信用花卉製作的祭品禮藍拜佛，在往生後可以如花一般純淨美麗的樣貌到天堂，來世將會帶著前世的功德圓滿重生。

此外，藍納人不在佛日攀折樹木，所以，在佛日儀典需要的花卉裝飾都要在前一天從樹上摘下、準備好，邊摘還要邊請花卉帶著香氣與美型直到儀典結束，以呈現崇敬神佛的心意。

至於拜佛所用的花卉沒有絕對，多半就近取得且有香氣的花，顏色則多為白、黃、紅等，較常見的有黃玉蘭、白蘭、千日紅、梔子花、鳳凰花等，如果剛好需要使用時不巧沒有花開，就改用變葉木的葉子替代。

關於種花，有許多泰北人喜歡在家門前種史君子 ดอกจ๊ะมั่ง／เล็บมือนาง，據說可削弱預備進家門施法的有心人。史君子為何有這等魔力呢？

相傳在很久之前，拉威族 ลัวะ 當時的族王 ขุนหลวงวิลังคะ 坐鎮素帖山（確實，當初拉威族建城地就在素帖山邊，且為圓形而非方形城），聽聞哈里噴差 พระนางจามเทวี 女王的美貌與能力，要娶其為妻。女王在心裡看不上那山霸王，但又顧忌當時拉威族的族力龐大，而且據傳這拉威族王有神奇魔法，在為了自己領地安全之下，遂決定不打直球的回覆對方：若拉威族王願意不帶任何武器到訪哈里噴差城中，她就應允求婚。拉威族王點頭答應。

在等待的同時，女王沒有閒著，準備了很多關卡要讓拉威族王無法施展魔法，其中包括用 ตีนซิ่น 也就是泰北人裙擺的最末端、最靠近腳的部分，拿來做成帽子要讓對方戴；跟史君子有關的就是，據說女王把花採下並沾上經血，做成獻花花束，也有說法是把沾經血的史君子綴在前面所提的帽子上。

怎麼看起來有點泰北版桃花女鬥周公？！

總之，傳說故事的結尾是，拉威族王因為被女王反作法而不能在異地施展魔法強迫女王下嫁，當然也無法傷害其領地。相傳就是因為 พระนางจามเทวี 女王所做的血染關卡，此後，史君子的花不再只開單色，而是白、紅、粉相間，也因此成為藍納人在家門前檔煞的自然利器。


*參考資料：
https://www.facebook.com/cm.3museum/posts/2776371209097513
https://www.matichonweekly.com/column/article_163932


*補充：
圖片中像火焰的是紫礦 ทองกวาว，是進入熱季前大開的花卉之一。花朵曬乾後可以拿來染布。

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู "ยำเล็บมือนาง" หรือยำตีนไก่ สุดแซ่บใครชอบตามมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

✅ส่วนผสม
- ตีนไก่ (เล็บมือนาง) 500 g
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
- พริกแดงตำ 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแขกซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ซอย 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
- ขึ้นฉ่ายซอย 1/2 ถ้วย
- แครอท 1/2 ถ้วย
- หมูสับ 1ถ้วย
- มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย

✅วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือด เอาตีนไก่ลงไปลวกแป้ปเดียว ตักใส่ชามพักไว้ก่อน ต่อมาก็คั่วหมูสับ เตรียมหม้อ ใส่น้ำนิดหน่อย ใส่หมูสับ ใส่น้ำซุปลงไปคั่วหมูสับให้สุกดี แล้วพักไว้ก่อน

เตรียมชามผสม ใส่พริกแดงตำลงไป ความเผ็ดปรับได้ตามชอบ ตามด้วยน้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย ถ้าไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่ได้ ใส่หมูสับคั่ว ใส่ทั้งน้ำและหมูเลยค่ะ คลุกเคล้าพอเข้ากัน ใส่น้ำมะนาวคั้นสดลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่แครอทขูดฝอย หอมแดงซอย หอมใหญ่ซอย ต้นหอม ใบขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

รสชาติของยำเล็บมือนาง เผ็ด แซ่บ น้ำยำเข้มข้น กินพร้อมกับผักยำจะอร่อยเข้ากันดีค่ะ ถ้าชอบลองทำเลย ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ

??สวัสดีทุกๆท่านเด้อจ้า ❤️กดLike ❤️กดShare ❤️กดSubscribe
?เพจ : อิหล่าพากิน ตัวจริง https://www.facebook.com/%E0%B8%AD%E0%B8%B4%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%9E%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99-314705215803707/
ช่องอิหล่าพากิน เป็นช่องที่นำเสนอการกินโชว์แบบกึ่งASMR เน้นเสียงดังและท่าทาง เพื่อตอบสนองกระตุ้นความอยากให้คนเบิ่งคนชมอยากกินนำ
❤️??ขอบคุณทุกๆท่านที่เข้ามาชมคลิป มาเป็นกำลังใจให้อิหล่า พากิน

สำหรับใครที่อยากให้ทำคลิปกินอะไรก็สามารถคอมเม้นไว้ใต้คลิปนี้ได้เลยนะคะ

แต่ถ้าชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดติดตาม และกดกระดิ่งเพื่อรับการแจ้งเตือน จะไม่ได้พลาดคลิปใหม่ๆจากไอซ์นะคะ

หรือถ้าอยากรู้จักไอซ์ให้มากกว่านี้
Tiktok : ไอซ์ซี่ กินยั่ว
http://vt.tiktok.com/JLx8DK/

Facebook : ไอซ์ซี่ กินยั่ว
https://www.facebook.com/chaowalit.pradang.3

เพจ : ไอซ์ซี่ กินยั่ว แฟนเพจ
https://www.facebook.com/icezy168/

ไอจี : icezyicezy168
https://www.instagram.com/icezyicezy168/

เพจ ยำยั่วเย by ไอซ์ซี่ กินยั่ว
https://www.facebook.com/pg/yumyuahyeah168/about/

รับงานรีวิวของกินค่ะ
ติดต่องานได้ที่
Line id : icezy168
https://line.me/ti/p/d04GQYJyLk
[แอดแล้วอย่าลืมทักแชทว่าติดต่องานนะคะ]
[เฉพาะเรื่องงานนะคะ]

ไอซ์ขอขอบพระคุณทุกๆกำลังใจที่มีให้เสมอมานะคะ?
#ยำเล็บมือนาง #ไอซ์ซี่กินยั่ว

สนใจติดต่องาน รีวิวสินค้า รีวิวผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ และอื่น ๆ ติดต่อได้ที่
Line id :1994chanapon https://line.me/ti/p/XxCkM5z65P
Facebook : https://www.facebook.com/Chanapon.Math