รู้ไหมครับทำไมผู้หญิงถึงชอบ “bad boy”
เพราะว่า hero จะทิ้งคุณเพื่อปกป้องโลก
แต่ตัวร้าย..จะทิ้งโลกเพื่อปกป้องคุณ😏

รู้ไหมครับทำไมผู้หญิงถึงชอบ “bad boy”
เพราะว่า hero จะทิ้งคุณเพื่อปกป้องโลก
แต่ตัวร้าย..จะทิ้งโลกเพื่อปกป้องคุณ😏

สำหรับสาวกเบอร์เกอร์ที่ตามล่าร้านเบอร์เกอร์เจ้าเด็ดที่แอบอยู่ตามซอกซอยทั่วไทย เชื่อว่ามีร้านดี ๆ แอบซ่อนตัวอยู่มาก และในฐานะคนคลั่งเบอร์เกอร์ ทีมงานกินเป็นเรื่องจะพาเพื่อน ๆ มาเปิดประสบการณ์กันที่ Homeburg อีกหนึ่งร้านที่ทำให้ตาโตได้นับครั้งไม่ถ้วน ทั้งจากเรื่องราวที่คุณไทกิ รัตนพงศ์ ซูโบต้า เจ้าของร้าน Homeburg และ Bun Meat & Cheese กำลังถ่ายทอดให้ได้ฟัง รวมไปถึงวิธีการนำเสนอ และรสชาติของเบอร์เกอร์ที่กำลังครอบคลุมไปทั่วทั้งลิ้น ไม่ว่าจะอะไรก็น่าสนใจทั้งนั้น! ตอนนี้เขากำลัง Renovate ร้านใหม่ด้วย ถ้าอยากรู้เรื่องราวของ Homeburg มากกว่านี้ เลื่อนลงไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/articles/homeburgbkk
.
คอนเซปต์ของร้าน Homeburg ที่กำลังจะเปิดใหม่

คอนเซปต์ของร้านใหม่ก็หลัก ๆ จะเป็น Lab ของอีกแบรนด์หนึ่งที่ชื่อว่า Bun Meat & Cheese นะครับ แล้วก็ช่วงที่เราทำทดลองปกติก็จะมีคอร์สเรื่อง R&D เรื่องวัตถุดิบก็ทำแล้วก็ยังไม่สำเร็จเป็นค่าใช้จ่าย แต่ว่าในขณะเดียวกันสูตรที่พร้อมใช้ได้แล้ว แต่ยังไม่พร้อมไปขายที่ Bun Meat & Cheese อาจจะติดเรื่องกระบวนการทำให้มันเร็วขึ้นไม่ได้ ระหว่างนั้นเราสามารถขายเปิดรับลูกค้าที่ Homeburg ให้ลูกค้าได้มากินได้ก่อนนะครับ แต่ก่อน Homeburg ในปี 2018 ทำแต่เบอร์เกอร์อย่างเดียว พัฒนาสูตรเบอร์เกอร์อย่างเดียว ซึ่งปัจจุบันก็ขยายมีอาหารหลากหลายมากขึ้น แต่ว่าในตอนนี้ที่เปิด Homeburg ก็จะมีความเป็นร้านแฮมเบอร์เกอร์อยู่แต่ว่ายังไม่ได้หลุดโลกมากเท่าไร ในอนาคตอาจจะไม่แน่
.
นิยามของ Homeburg
.
มีสามคำ อันแรก Creativity ความคิดสร้างสรรค์ อันที่สอง Techniques เทคนิค อันที่สาม Experimental การทดลอง เราค่อนข้างจะให้ค่ากับสามสิ่งเหล่านี้
.
จุดเริ่มต้นในการ Renovate ร้านในครั้งนี้
.
จริง ๆ มันเริ่มจากการที่เรารู้สึกว่าตัวเองตันก่อน ตอนแรกมันตันมากทำแต่เบอร์เกอร์ ไอเดียมันไม่ออก มันไม่ไปไหนเลย จนวันหนึ่งเราก็เริ่มสนใจไปทางเชฟเพราะว่าส่วนตัวยังไม่เคยคิดว่าตัวเองเป็นเชฟ แต่ว่าพอเริ่มดูรายการต่าง ๆ ทาง Netflix เขาจะมีโชว์ที่มีเชฟเก่ง ๆ ระดับโลกมาเล่าเรื่องต่าง ๆ จนไปเจอคนหนึ่งชื่อว่า Chef Albert Adria เป็นเชฟชาวสเปนทำอาหารแนว Molecular Gastronomy เช่นการใช้ Powder โฟม เจลในการเสิร์ฟอะไรแบบนี้ รู้สึกได้แรงบันดาลใจมาก ๆ ก็เริ่มศึกษามากขึ้นสนใจดูเกี่ยวกับอาหารสไตล์นี้มากขึ้น มันทำให้เรารู้สึกว่าเราอยากขยายขอบเขตอาหารของเรามากขึ้น มากไปกว่าเบอร์เกอร์ เราก็เอา Techniques ไอเดียเหล่านี้มาประยุกต์ใส่กับอาหารที่เป็นสไตล์ร้านเบอร์เกอร์ครับ
.
จุดเด่นของ Homeburg

อาหารที่เสิร์ฟก็คือตัวตนของคนที่ทำนั่นเอง เพราะว่าผมเป็นคนชอบถามว่า อย่างนี้ได้ไหม อย่างนี้ได้ไหม เช่น ลูกค้าสามารถกินจานได้ไหม คำถามบ้า ๆ บอ ๆ แล้วก็ลองมาคุยกัน ลูกค้ามองเราในฐานะชอบทดลอง หรือว่าความเป๊ะ เพราะเราชั่งน้ำหนักเราวัดอุณหภูมิเราจับเวลาต่าง ๆ ตลอดเวลา
.
เอกลักษณ์รสชาติของ Homeburg
.
คิดว่าอาหารมันสะท้อนตัวบุคคลผู้ทำแหละ เราเป็นคนชอบอะไรไม่เหมือนชาวบ้านเขา อาจจะออกมาโดยหน้าตาอาหารหรือรสชาติ บางทีมันก็พูดยากนะแล้วแต่จานถ้าสมมติเบอร์เกอร์นะ มันคือรสชาติที่สมดุล มีหลากหลายไปหมด รสกลม ๆ กลาง ๆ Well-Balanced เอาเป็นว่ารสชาติแบบไทกิ
.
เมนูเด่นของคอร์สในวันนี้ที่ชอบ
.
ส่วนตัวชอบตัว “Watermelon & Feta Cheese Salad” เป็นพิเศษ เราเอาตัวถ้วยทั้งถ้วย เข้า Blast Freezer -42c เป็นเวลา 5 นาที ตัวแตงโมจะแข็งประมาณ 90% จะหวานฉ่ำมาก ให้ความรู้สึกที่สดชื่นมาก ๆ รสชาติโดยรวมค่อนข้างซับซ้อนและน่าสนใจ แต่ในขณะเดียวกันถึงซับซ้อนก็เข้าใจง่ายนะ
.
“Crystal Beef Taco” ตัวนี้จะเป็น Base เมนูหลักของ Homeburg ใน Season ต่อ ๆ ไป ตัวไอเดียของ Crystal Beef Taco เนี่ยมาจากเชฟที่เราได้แรงบันดาลใจ Chef Albert Adria ตัว Crystal bread มีต้นตำรับจากสเปน ที่สเปนจะมีเมนูชื่อ Crystal Bread นี้จริง ๆ สีเหมือนขนมปังปกติ เราก็เลยเปลี่ยนจาการที่ใช้แป้งพวกสาลีกลายเป็นพวกแป้งท้าวยายม่อมผมกับแป้งมันฝรั่งมันก็เลยออกมาใสครับ
.
“Steak Plate” Texture ส่วนตัวจะชอบมาก ไม่ได้นุ่มจนละลายขนาดนั้น มีอะไรให้เคี้ยว ในขณะเดียวกับ Flavor ดี เพราะว่ามันมาจากส่วนที่ใช้งานหนักคือช่วงสันคอ ที่เสิร์ฟพร้อมกับ Pumpkin Puree ซึ่งตัวนี้น่าสนใจ เนื่องจากอยากได้ตัวเพียวเรสักตัวหนึ่งเพราะว่าตัวเหลว ๆ แบบนี้หลาย ๆ เจ้า จะเสิร์ฟเป็น Mash Potato เราก็เลยอยากลองเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นบ้าง ซึ่งรสชาติออกมาลงตัว
.
“Ultrasonic Fries” เมนูนี้อยากทำขายมานานแล้ว แต่ติดที่อุปกรณ์ เพราะราคาสูง ต้นไอเดียคนคิดเชฟชาวอังกฤษ เราเรียกว่าวิธีการนี้ว่า Triple Cook ต้ม ทอด ทอด และมีการแช่อ่าง Ultrasonic แค่เห็นกรรมวิธีและไอเดียเราก็รู้สึกว่ามันพิเศษมาก ๆ พอเปิดร้านคราวนี้ เราก็อยากให้ลูกค้าได้ลอง สุดท้ายก็ Happy แต่ยากนะ ตั้งแต่หามันฝรั่งที่ใช่ เพราะรสชาติมันนอกและมันไทยมันไม่เหมือนกัน สุดท้ายเราจบที่มันฝรั่งเชียงใหม่ เพราะมันเข้มข้น เป็นเทกซ์เจอร์ที่สุดยอด
.
ของหวานที่ไม่มีชื่อ
.
คือผมเป็นคนไม่ค่อยกินของหวานนาน ๆ ปีนึงจะอยากกินเค้กสักชิ้น แต่เราต้องเสิร์ฟของหวานให้ลูกค้า ซึ่งเมนูนี้เกิดจากการกินนี่แหละ เป็นคนชอบกินเก๊กฮวยอยู่แล้ว แอปเปิลก็เป็นอะไรที่ดี เมนูนี้เหมือนเกิดจากการ Random มากกว่าแล้วเอามารวมกัน ผมไปกินน้ำเต้าหู้ตรงซอยข้าง ๆ ตอนตี 5 มีลุงแก่ ๆ ตักเต้าฮวยใส่น้ำขิง ก็เห็นว่า Texture เต้าหู้มันดีน่ากินกับอะไรสักอย่าง เราศึกษาเทคนิคเพิ่มแล้วก็กลายเป็น เก๊กฮวย เต้าหู้ และผงชาเขียว 3 อย่างนี้มารวมกัน
.
คอร์สในตอนนี้ทางร้าน Homeburg จะเสิร์ฟถึงเมื่อไร
.
จริง ๆ วางแผนไว้ว่าจะเสิร์ฟไม่เกิน 6 เดือนต่อชุดเมนูทั้งหมดนะครับ เพราะว่า Homeburg ไม่ได้เป็นร้านที่รับลูกค้าได้เยอะต่อรอบ นั่นหมายความว่ามีลูกค้าจำนวนไม่มากที่สามารถได้กินอาหารของเราช่วงหนึ่งที่เราปล่อยขาย ก็เลยรู้สึกว่าอยากให้หลาย ๆ คนได้ลองเพราะว่าใช้เวลาคิดมาค่อนข้างนานก่อนที่จะเปลี่ยน แต่ถ้าสถานการณ์ดีขึ้นก็อาจจะเพิ่มรอบ
.
วิธีการจอง Homeburg
.
การจองตอนนี้สามารถจองได้ที่ Facebook : Homeburg ครับ สามารถพิมพ์มาในช่อง Messenger ได้เลยครับ ก็จะมีทีมแอดมินตอบ
.
อยากให้ลูกค้ามองว่า Homeburg เป็นร้านทางเลือกหนึ่งทางเลือกสำหรับลูกค้าที่สนใจอาหารแนวสนุก ๆ ใช้ความคิดเยอะ ๆ สนใจเรื่อง Techniques วิทยาศาสตร์อาหารอะไรแบบนี้เราก็อยากเป็นตัวเลือกหนึ่งให้ลูกค้าลองมากินดู ฝากติดตาม Bun Meat & Cheese ปัจจุบันร้านอยู่ในช่วง Set up Brand อยู่ มีแค่สองสาขา ร้านก็ยังเล็ก แต่วันหนึ่งเราอยากทำให้มันใหญ่กว่านี้ฝันให้ไกลไปต่างประเทศเลย ซึ่งตอนนี้ Homeburg มีราคาแล้ว แต่ก่อนไม่มีราคาจ่ายเท่าไรก็ได้ ตอนนี้ท่านละ 2,568 บาทถ้วนครับ
.
🍔 : Homeburg อ่านต่อได้ที่ https://www.wongnai.com/restaurants/352406Wi-homeburg?ref=ct
📍 : 3, 1 ซ. สุขุมวิท 51 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร (สุขุมวิท 51)
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/352406Wi
.
#Saveร้านอาหาร
--------------------------
🍽 ตัวจริงเรื่องร้านอาหาร ค้นหา รีวิว ซื้อดีล ผ่าน Wongnai
▶ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ https://wongn.ai/293qa

#รถไฟฟ้า #รถยนต์ไฟฟ้า #รถเก็บขยะ

อัพเดทข่าวทีวีสัปดาห์นี้ พบกับรถเก็บขยะไฟฟ้าซึ่งใช้จริงแล้วที่อเมริกา จริงๆแล้วกลุ่มนี้เหมาะที่จะใช้รถไฟฟ้ามากที่สุด เพราะว่า ไม่ได้วิ่งความเร็วสูง และระยะทาง ซ้ำซ้ำแบบเดิม สามารถคาดการณ์ระยะทางได้ อย่างพวกรถเก็บขยะในเมือง รถใช้งานตามประเภท ซึ่งวันนี้เทศบาลเมืองนิวยอร์กไทยเริ่มใช้แล้ว มาติดตามกันดูว่าจะดียังไง

ขอบคุณน้องบริง จาก @Blink Drive

?⚡สำหรับใครที่สนใจอยากเป็นส่วนหนึ่งในการผลักดัน รถยนต์ไฟฟ้าและพลังงานทางเลือกให้เกิดขึ้นในประเทศไทยให้ได้??
เข้ามาเป็นส่วนนึงในการผลักดัน สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเข้าถึงสิทธิพิเศษต่างๆ??
https://www.youtube.com/channel/UCXEM58IYx6OxTYRMcoYIOTw/join

FB: @welldone guarantee
Tik Tok: http://bit.ly/3goOcUU
IG: welldone_guarantee

ติดต่องานได้ที่
[email protected]

#iPadPro2021
#iPadProM1
#iPadPro2021M1
#iPadPro
#Apple
iPad Pro 2021 M1 ตัวนี้ถือว่าเป็นตัวที่มีความก้าวกระโดดที่สุดในตระกูล iPad Pro เลยก็ว่าได้ครับผม ไม่ว่าจะเป็นเรื่องหน้าจอ iPad Pro 2021 M1 หรือว่าจะเป็นเรื่อง Performance เองครับผม แต่ส่วนตัวผมมองว่า iPad Pro 2021 M1 มี Hardware ที่ยังทรงพลังเกินไปกับ iPadOS 14 ตัวนี้ครับผม เหตุผลเป็นเพราะว่า iPad Pro 2021 M1 ยังไม่ได้มี Professional Application รองรับครับผม iPad Pro 2021 M1 เหมาะสำหรับคนที่ต้องการสีตรงของหน้าจอที่สุดครับผมในรุ่น 12.9 นิ้วที่ใช้จอ Mini LED ครับผม iPad Pro 2021 M1 ให้สีที่ค่อนข้างจะตรงครับผม ตรงกว่าจอ iMac อีกครับผม อย่างไรก็ดีความที่ iPad Pro 2021 M1 มี Local Dimming Zone ค่อนข้างเยอะอาจจะเกิดอาการ Glowing ได้ใน Extreme Condition ครับผมแต่ว่าiPad Pro 2021 M1 ก็ให้การแสดงผลที่ดีมากๆเมื่อเทียบกับทุกๆรุ่นในตลาดตอนนี้ครับผม การที่ iPad Pro 2021 M1 มีแรมมากที่สุดถึง 16 GB ทำให้ไม่ต้องกลัวว่า iPad Pro 2021 M1 จะมีการ Refresh ของแอพค่อนข้างน้อยครับผม ถ้าไม่ได้ใช้งา iPad Pro 2021 M1 หนักๆเช่น Application Google Drive อย่างที่ผมใช้ครับผม ซึ่งส่วนตัวผมมองว่า iPad Pro 2021 M1 สามารถทำได้เหมือนกับ Macbook รุ่นอื่นๆครับ เหลือแต่ Software ที่มันยังตามตัว Hardware ไม่ทันครับผม ผมหวังว่าในอีกสองอาทิตย์ข้างหน้า iPad Pro 2021 M1 จะได้รับการอัพเกรดในเรื่อง iPadOS ในงาน WWDC ครับผม ซึ่งจะทำให้ iPad Pro 2021 M1 มีความดุดันเทียบชั้นกับตระกูล Mac ได้เป็นครั้งแรกครับผม โดยที่ iPad Pro 2021 M1 ไม่ได้ใช้ MacOS ครับ คลิปหน้าผมจะเอา iPad Pro 2021 M1 มาเทียบกับ iPad Pro 2020 ให้ทุกท่านได้เห็นภาพชัดขึ้นครับผม iPad Pro 2021 M1 ตัวนี้ผมซื้อมาเพราะเรื่อง Future Proof เป็นหลักเลยครับผม แต่อย่างที่ผมว่าไปครับว่าถ้างบเป็นปัญหากับทุกท่านจริงๆ iPad Pro 2021 M1ตัวนี้มาซื้ออีกปีหนึ่งผมว่ามันก็ยังไม่สายครับผม เพราะว่า iPad Pro 2021 M1 ถูกออกแบบมาให้ใช้ตั้งแต่คนเริ่มต้นไปยัน Professional ได้สบายๆเลยครับผม iPad Pro 2021 M1 ตัวนี้ทำมาได้ดีครับผม แต่ยังไม่สามารถดึงศักยภาพจริงๆออกมาได้แค่นั้นเองครับผม
.
กล้อง: Sony A7III
เลนส์: Sony 16-35 f/2.8 GM
ไมโครโฟน: Saramonic UWmic 10
ขาตั้ง: Zhiyun Crane 3S / Joby Glorilla Pod 5K
.
*******************************************************************
Social
Facebook: ขุยไผ่ไงจะใครล่ะ
ลิ้งค์: https://www.facebook.com/KhuiPhai/​​​
Youtube: KP | KhuiPhai
ลิ้งค์: https://www.youtube.com/c/KPlKhuiPhai​​​
*******************************************************************
ติดต่องานได้ที่
Email: KhuiPhai@gmail.com
Tel: 0929978082
*******************************************************************
ขอบคุณทุกคนที่รับชมครับ

อ่านชื่อตอนแล้วก็แอบไม่น่าเชื่อนะครับคุณผู้ชมว่าบ้านนี้เขายังไม่เคยนอนด้วยกันครบทั้ง 4 คน แล้วเพราะอะไรล่ะครับถึงเกิดเหตุการณ์ขึ้นแบบนี้ได้ แต่งานนี้ต้องย้ายไปนอนกันถึงพัทยา เพราะว่า คุณปู่ ให้ไปเป็นตัวแทนดูกิจการโรงแรมที่พัทยา ว่าเป็นยังไงบ้าง อย่ารอช้า กดปุ่ม Play ไขข้อข้องใจกันเลยดีกว่า

**ดูแล้วอย่าลืม กด Subscribe Like กด Share ให้เฮียกับเจ๊ด้วยนะฮ้า**
__________________________________
สามารถรับชมรายการ #ป๊อกกี้ontherunseason4 ได้ทุกวันเสาร์ เวลา 09:00​​​ น.

ช่องทางการรับชมเพิ่มเติม: https://www.facebook.com/pokmindset​​​
และ https://ch3plus.com

สนใจติดต่อโฆษณาได้ที่:
Tel. 095-632-4287
Email: annporntip@pok9ent.com

#MindSetTV #PokMindset​ #ป๊อกมาร์กี้​ #Mika​ #Mia​ #มีก้า​ #มีญ่า​ #MikaMiaTheTwins​