แกงเขียวหวานเนื้อ (สูตรคุณแม่จิ๋ม) - Green curry with Beef | YossieBistro

ส่วนผสม
▸เนื้อสันในวัว
▸พริกชี้ฟ้า
▸ขมิ้นขาว
▸ใบมะกรูด
▸มะเขือเปราะ
▸มะเขือพวง
▸หัวกะทิ
▸พริกแกงเขียวหวาน
▸กะทิ
▸น้ำตาล
▸น่ำเปล่า
▸พริกขี้หนู
▸ใบโหระพา

Ingredient
▸Beef tenderloin
▸Chili spur pepper
▸White turmeric
▸Kaffir lime leaves
▸Thai eggplant
▸Pea aubergines
▸Coconut cream
▸Green curry paste
▸Coconut milk
▸Sugar
▸Water
▸Bird's eye chili
▸Sweet basil

#YossieBistro #สอนทำอาหาร #สูตรคุณแม่จิ๋ม

FOLLOW ME
Instagram : https://www.instagram.com/yossiebistro
Facebook : https://www.facebook.com/yossiebistro

If you like my video, please subscribe to my channel for new video
https://www.youtube.com/c/YossieBistro

"น้ำพริกกะปิที่โหยหา"

ทำไมนะ เมนูคู่ครัวไทย มันกลายเป็นของหากินยากเหลือเกิน วันนี้เราถอดรหัสน้ำพริกกะปิแบบตรงใจ ตรงปก และได้สูตรที่ถ่ายทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น คนตำเปลี่ยนรุ่นไป ครกนั้นไซร้อยู่ยั้งยืนยง

น้ำพริกกะปิสูตรโบราณ ตำนานแห่งครัวไทย เน้นวัตถุดิบจากแหล่งที่ดี กระเทียมจากไร่ที่ศรีสะเกษ เด่นเรื่องหอม สด รสชาติโดดเด่น กะปิจากทุ่งหยีเพ็ง จ.กระบี่ เนื้อกุ้งแท้ 100% ต่อด้วยวัตถุดิบชั้นดี และแม่ครัวมือหนักไม่หวงเครื่องใดๆ

ในส่วนของผองเพื่อนที่รายล้อมไม่ว่าจะเป็นผักสด ผักทอด ยกกันมาทั้งหมด น้องชะอมชุบไข่ น้องมะเขือยาวทอด ดอกขจรและเห็ดทอดกรุบกรอบ ผักสดเคี้ยวเพลินทั้งแตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ เข้ากับน้ำพริกกะปิที่สุดแล้ว

มิน่าโบราณเค้าถึงร้องว่า กินข้าวกับน้ำพริกสิจ๊ะ ถึงได้สะได้สวยนะคะ

วิธีทำ แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ ให้มะเขือไม่ดำ เข้มข้นหอมอร่อย Thai beef curry l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- เนื้อวัว 500 กรัม
- มะเขือเปราะ 300 กรัม
- มะเขือพวง 50 กรัม
- ใบโหระพา 20 กรัม
- ใบมะกรูด 3 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 500 กรัม
- น้ำเปล่า 400 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 500 g. beef
- 300 g. eggplant
- 50 g. turkey berry
- 30 g. thai basil
- 3 g. kaffir lime leaves
- 20 g. red pepper
- 2 1/2 tbsp. thai red curry paste
- 500 g. thick coconut milk
- 400 g. water
- 1 1/2 tbsp. palm sugar
- 5 tbsp. fish sauce
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#แกงเผ็ดเนื้อ
#แกงเนื้อ
#แกงเผ็ดเนื้อใส่มะเขือ
#แกงเนื้อมะเขือพวง

ผัดสปาเก็ตตี้เขียวหวานไก่ เมนูเส้นที่นำมาทำให้ได้รสชาติอาหารไทยอร่อยทำง่ายลองทำทานดูครับ

ส่วนผสม
เส้นสปาเก็ตตี้ 80 กรัม
เนื้อไก่ 150 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
หัวกะทิ 250 กรัม
พริกแกงเขียววหวาน 60 กรัม
มะเขือเปราะ 3 ลูก
มะเขือพวง ½ ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
หางกะทิ 80 ml
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
ใบโหระพา 1 ถ้วย

Ingredients
80g Spaghetti
150g Chicken
1tsp Salt
250g thick coconut milk
60g Green curry paste
3 Thai eggplant
½ Cup Turkey berry
1/2tbsp Palm Sugar
1tbsp Fish Sauce
3 Kaffir Lime Leaves
80ml thin coconut milk
1 Red Cayenne pepper
1 Cup Sweet basil

สูตรและวิธีทำอาหารเมนูอื่นๆของโจ๊ก
https://www.youtube.com/channel/UCTM6yfzcmOja00PUx25Igpw
-----------------------------------------------------
แบ่งปันเมนูและพูดคุยกับโจ๊กที่
https://www.facebook.com/tomjokefoodtv
-----------------------------------------------------
เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารของโจ๊ก
https://www.tomjokefoodtv.com/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : tomjokework@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก

Tawanchaay Farm Japan
Today,Tours the Thai vegetable garden in Japan2021

วันนี้พาชมแปลงผัก พริก มะเขือเปราะ ในพื้นที่ทุ่งนาที่ทดลองปลูกครั้งแรก
ติดตามเพจ : https://www.facebook.com/102502281722603/posts/104481781524653/?d=n
Instagram: https://www.instagram.com/p/CH_uL1UlwEM/?igshid=vzrhuam0gxbd
Facebook : https://www.facebook.com/100046683420422/posts/205884214311025/?d=n

ขอบคุณสำหรับการติดตามชม และคอมเมนท์ทุกท่านนะคะ

ส่วนผสม
- ปลาดุก 500 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 600 กรัม
- ตะไคร้ 50 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- ข่า 100 กรัม
- กระชาย 50 กรัม
- พริกแดง, เหลือง, เขียว 50 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- หน่อไม้ต้ม 250 กรัม
- ถั่วฝักยาว 50 กรัม
- มะเขือเปราะ 100 กรัม
- มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้ม 8 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Pla-ra Song Krung [Fermented fish with Spices & Herb Thai Style]
- 500 g. catfish
- 600 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 50 g. lemongrass
- 100 g. shallots
- 100 g. galangal
- 50 g. fingerroot
- 50 g. red, yellow, green chilli
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. guinea-pepper
- 250 g. boiled bamboo shoots
- 50 g. yardlong bean
- 100 g. eggplant
- 1 1/2 tbsp. tamarind
- 8 tbsp. fermented fish sauce
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาร้า
#หลนปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาดุก
#เมนูกักตัว
#StayHome
#WFH