วิธีทำทอดมันปลากราย ให้เนื้อแน่น เด้งสู้ฟัน หอมเครื่องพริกแกง - Thai fish cake l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
- พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
- ถั่วฝักยาว 200 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 500 g. spotted knifefish
- 100 g. red curry paste
- 200 g. yard-long bean
- 5 g. kaffir lime leaves
- 2/3 tbsp. fish sauce
- 2/3 tbsp. sugar
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ทอดมันปลากราย
#ทอดมัน
#ThaiFishCake

💥ผักกรอบแยกชนิด🥦🥬🥒🥑🍆
✅ขนุน ครึ่งกิโล พิมพ์ ขน377
✅เห็ดหอม ครึ่งกิโล พิมพ์ หม377
✅ถั่วฝักยาว ครึ่งกิโล พิมพ์ ข320
✅ไชเท้าแดง(บีทรูท) ครึ่งกิโล พิมพ์ บร365
✅กระเจี๊ยบ ครึ่งกิโล พิมพ์ จจ377
✅ฟักทอง ครึ่งกิโล พิมพ์ ฟท346

นำเสนอ ซุบหน่อไม้ และ ตับหวานที่อร่อยที่สุดตั้งแต่กินมา
ร้านอาหารอีสาน ใกล้บ้าน แถวสนามบินน้ำ นนทบุรี
อร่อย ไม่แพง ให้เยอะ สั่งกินประจำค่ะ
https://www.closetoheavens.com/restuarant-review/thai-food/korpai-larb-yaso-nonthaburi-48/

-----------------

- ซุบหน่อไม้ 50 B
เมนูโปรดที่บุ๊งสั่งทุกครั้งที่กินร้าน กอไผ่ คือ ซุบหน่อไม้ เพราะหน่อไม้เค้าอ่อน นุ่ม ไม่มีกาก ปรุงรสกำลังดี ร้านจะถามว่าใส่ปลาร้ามั้ย ซึ่งบุ๊งสั่งแบบใส่ทุกครั้ง เพราะมันนัวกว่าค่ะ ในภาพที่เห็นคือสั่งมากินที่บ้าน 3 ห่อรวมกัน เท่ากับจานนี้ 150 บาท ได้เยอะมาก ใครได้ลองมากินก็ชมกันทุกคน เคยมีครั้งนึงสั่งมากินแบบเบิ้ลแล้ว เบิ้ลอีกทั้งหมด 6 ห่อเลยค่ะ

- ตับหวาน 60 B
อีกหนึ่งเมนูที่อร่อยคือ ตับหวาน ร้านนี้เค้าลวกตับหมูสุกกำลังดี ไม่สุกหรือดิบจนเกินไป หั่นตับชิ้นหนา ทำให้ไม่แข็งกระด้าง หอมกลิ่นข้าวคั่วตำ และผักชีฝรั่ง ในภาพคือ 2 ห่อรวมกัน

- ส้มตำโคราช 50 B
คืออยากกินส้มตำปลาร้า แต่ไม่อยากกินแบบ ปูปลาร้า เพราะบุ๊งว่ามันจะเค็มไปนิด ร้านบอกว่ามี ส้มตำไทยใส่ปลาร้า เรียก ตำโคราช ก็เลยสั่งจานนี้มา ในภาพคือ 2 ห่อรวมกันเช่นเคย ก็เป็น เส้นมะละกอ ใส่กุ้งแห้ง ถั่วฝักยาว ปลาร้า แอบมีปูโผล่มาหน่อยนึง ใส่มะเขือเปราะฝานบาง แซ่บหลายค่ะ

- เนื้อย่าง 100 B
เนื้อย่าง ย่างได้หอมดีค่ะ ออกหวานนิด ๆ เนื้อเหนียวนิดนึง แต่ไม่เหนียวมาก เคี้ยวหนุบหนับเพลิน ๆ มาพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ใส่น้ำมะขามเปียก เปรี้ยวหวาน

Note: เกี๊ยวทอดจานนี้ ทอดเอง ไม่ได้สั่งจากที่ร้านค่ะ เอามาแกล้ม อิอิ จานใหญ่เนอะ แต่หมดนะ ขอบอก

-----------------

กอไผ่ ลาภยโส นนทบุรี 48
5/5 ซอยนนทบุรี 48 ถ.สนามบินน้ำ ต.ท่าทราย อ.เมือง จ.นนทบุรี 11000
Tel. 095 053 9289, 098 253 9063
https://bit.ly/3BgHt8D

-----------------

#CloseToHeavenBlog
#กอไผ่ลาภยโสนนทบุรี48

สวนเกษตรผสามผสาน สวนสุขอุ้ม ของพ่ออดิศร สุขอุ้ม ซึ่งผมขอบอกท่านผู้ชมว่าคลิบนี้เป็นคลิบที่ผมชื่นชอบและทึ่งในความรู้ความสามารถของพ่อ อดิศร เพราะว่าท่านเคยไปทำงานด้านการเกษตรที่ประเทศอิสราเอลหลายปี พอถึงจุดหนึ่งท่านได้กลับมาบ้านเกิดและก็โค่นต้นยางพาราทิ้งเพื่อทำเกษตรผสมผสาน ซึ่งท่านได้บอกผมว่าชาวบ้านก็จะมองว่าเราบ้า ไปตัดต้นยางพาราทิ้งทำไม แต่ทุกวันนี้ท่านได้บอกว่าถ้าจะหาเงินจาการทำการเกษตร300-500 บาท นั้นไม่ยาก แป๊บเดียวไม่ต้องไปทำงานทั้งวันเหมือนอาชีพอื่นๆ เชิญรับชมเรื่องราวในคลิบครับ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ช่องทางการติดต่อ พ่ออดิศร สุขอุ้ม (สวนสุขอุ้ม) บ้านอามุย หมู3 ต.เทพรักษา อ.สังขะ จ.สุรินทร์ โทร.091-673-4593
เฟสบุค--อดิศร สุขอุ้ม ขอบคุณทุกๆการติดตามและรับชมครับ

ส่วนผสม
- ปลาดุก 500 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 600 กรัม
- ตะไคร้ 50 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- ข่า 100 กรัม
- กระชาย 50 กรัม
- พริกแดง, เหลือง, เขียว 50 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- หน่อไม้ต้ม 250 กรัม
- ถั่วฝักยาว 50 กรัม
- มะเขือเปราะ 100 กรัม
- มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้ม 8 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Pla-ra Song Krung [Fermented fish with Spices & Herb Thai Style]
- 500 g. catfish
- 600 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 50 g. lemongrass
- 100 g. shallots
- 100 g. galangal
- 50 g. fingerroot
- 50 g. red, yellow, green chilli
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. guinea-pepper
- 250 g. boiled bamboo shoots
- 50 g. yardlong bean
- 100 g. eggplant
- 1 1/2 tbsp. tamarind
- 8 tbsp. fermented fish sauce
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาร้า
#หลนปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาดุก
#เมนูกักตัว
#StayHome
#WFH

วันนี้เเอนจะพามาชมสวนนะคะว่ามีอะไรเปลี่ยนเเปลงเเละพัฒนาไปบ้าง

Social Media
ติดต่องาน : 063-247-8292 ( นนนี่ )
Youtube : http://www.youtube.com/c/AnnSiriumChannel
Instagram : https://www.instagram.com/annsirium/
Twitter : https://mobile.twitter.com/annsirium
Facebook : https://www.facebook.com/AnnSirium-Official-174587206485244/
Tiktok ID siriumpuk : https://vt.tiktok.com/ZSELbL3o/

www.tamarind.villas
https://www.tamarind.villas/
www.facebook.com/tamarindvillas
https://m.facebook.com/tamarindvillas
IG: @tamarindvillas
https://www.instagram.com/tamarindvillas/

Reservations (TH):
+66 85 275 4099

Reservations (EN)
+66 99 182 1919

Office: 033-004-111

#ผักสวนครัว #พริกตุ้ม #สวนผัก