📔📔แจกสูตรต้มยำกุ้งนำ้ข้น 🤤🤤
วัตถุดิบทำต้มยำกุ้ง

รายการ:

4 ถ้วย น้ำสะอาด
2 ก้าน ตะไคร้ หั่นขวาง
1 นิ้ว ข่า หั่นแว่น
4 ใบ ใบมะกรูด
10 เม็ด พริกชี้ฟ้า หั่นขวาง
5 กลีบ กระเทียม
½ กิโลกรัม กุ้ง (หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ)
1 ถ้วย เห็ดฟาง
2 ชิ้น มะเขือเทศ หั่นชิ้นหนา
1 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียก
1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา หรือ ซีอิ๊วขาว
½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
½ ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา
1 ลูก มะนาว
2 ก้าน ผักชี
สำหรับต้มยำน้ำข้น:

5 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด หรือ กะทิ

แกงเขียวหวานเนื้อ (สูตรคุณแม่จิ๋ม) - Green curry with Beef | YossieBistro

ส่วนผสม
▸เนื้อสันในวัว
▸พริกชี้ฟ้า
▸ขมิ้นขาว
▸ใบมะกรูด
▸มะเขือเปราะ
▸มะเขือพวง
▸หัวกะทิ
▸พริกแกงเขียวหวาน
▸กะทิ
▸น้ำตาล
▸น่ำเปล่า
▸พริกขี้หนู
▸ใบโหระพา

Ingredient
▸Beef tenderloin
▸Chili spur pepper
▸White turmeric
▸Kaffir lime leaves
▸Thai eggplant
▸Pea aubergines
▸Coconut cream
▸Green curry paste
▸Coconut milk
▸Sugar
▸Water
▸Bird's eye chili
▸Sweet basil

#YossieBistro #สอนทำอาหาร #สูตรคุณแม่จิ๋ม

FOLLOW ME
Instagram : https://www.instagram.com/yossiebistro
Facebook : https://www.facebook.com/yossiebistro

If you like my video, please subscribe to my channel for new video
https://www.youtube.com/c/YossieBistro

#คนหิวเข้าครัว #cooking #menu90
#ZeroFoodWaste

"ผักดองล้างตู้เย็น"
ททท(การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย) x PEAR is hungry
.
เคยไหม??? ค้นตู้เย็นแล้วเจอของหมดอายุ ราขึ้น เน่า แห้ง เสียคาตู้เย็น
.
ประจำ !!!!! .. เชื่อว่าเป็นกันทุกบ้าน
ซึ่งใครจะคิดว่า ตู้เย็นแหล่งเก็บของให้เสียช้านั้น
จะเป็นต้นเหตุหลักของ Food Waste (ขยะอาหาร ) เลยล่ะ !!!
.
ยิ่งมี Food Waste มากแค่ไหน .. ชีวิตเราก็ยิ่งลำบากมากขึ้นเท่านั้น
ทั้งโลกร้อน โรคระบาด อาหารขาดแคลน และอื่นๆ อีกเพียบ
.
วันนี้แพรจะชวนมาลองล้างตู้เย็น ลดขยะอาหารกัน
ของอะไรที่ใกล้จะหมดอายุ เราจะมายืดอายุเขาออกไปอีก
ให้ Food Waste เป็น Zero Food Waste กัน
.
>> วัตถุดิบ
หลังจากค้นตู้แล้ว ของที่เจอบ่อยและใกล้ไปทุกครั้งคือ ผักสด
หัวไชเท้า / แครอท / แตงกวา / ก้านบล็อคโคลี่ / หอมแขก / เห็ดชิเมจิ / เห็ดเข็มทอง (เริ่มจะไม่ไหว) / เห็ดออริจิ / พริกชี้ฟ้า / กระเทียม / กะหล่ำปลีม่วง / ใบชิโสะ ( เน่าไปหลายใบเลย แง๊ )
** แอบตกใจที่บ้านมีผักเก็บไว้เยอะ บางอย่างคือใกล้เสียแล้วจริงๆ
** วัตถุดิบสำคัญที่มักใช้กับการดอง คือ เกลือ แพรได้เกลือพิเศษจาก บ่อเกลือ จ.น่านนะฮะ
.
>> วิธีทำ
ดอง .. แพรเลือการถนอมอาหารด้วยการ ดอง เพื่อทำให้ของอยู่กับเราได้นานขึ้น แถมอร่อยขึ้นอีกด้วย
วันนี้จะลองดอง 3 วิธี ดองเปรี้ยว / ดองเค็ม / ดองหวาน 3 รส
( วิธีการแบบละเอียดอยู่ในรูปถัดๆไป )
.
ได้สูตรแล้วอย่าลืมไปลองทำกันนะฮะ หรือ แชร์โพสต์ เก็บไว้ก่อนก็ได้นะฮะ
.
#ท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบ #ลดโลกเลอะ #ResponsibleTourism
#PimladaSRecipe #PEARishungry
#ผักดองล้างตู้เย็น

ผัดถั่วงอกใส่หมูสับ อร่อยลงตัว เลือดไม่คาวทำง่ายๆ
ส่วนผสม
ถั่วงอก 200 กรัม
เลือกไก่ต้มสุก 350 กรัม
หมูบด 100 กรัม
ต้นหอม 3 ต้น
กระเทียม 25 กลีบ
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด

สูตรและวิธีทำอาหารเมนูอื่นๆของโจ๊ก
https://www.youtube.com/channel/UCTM6yfzcmOja00PUx25Igpw
-----------------------------------------------------
แบ่งปันเมนูและพูดคุยกับโจ๊กที่
https://www.facebook.com/tomjokefoodtv
-----------------------------------------------------
เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารของโจ๊ก
https://www.tomjokefoodtv.com/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : tomjokework@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก

ผัดสปาเก็ตตี้ขี้เมาปลากระป๋องเมนูเส้นง่ายๆรสชาติเผ็ดร้อน หอมอร่อยได้เนื้อปลาเน้นๆจากSEALECT Gold พรีเมียมแมคเคอเรล แล่แต่เนื้อมาให้เน้นๆ จึงได้ชิ้นเนื้อปลาเต็มคำไม่สะดุดก้าง อร่อย ไม่คาว กินง่าย เกรดพรีเมียม ต้องลอง มี 2 รสชาติ คือ ซอสมะเขือเทศ และ ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ช่วงนี้ถ้าไม่ได้ออกไปไหน ก็สามารถ สั่งซื้อผ่าน ลิงค์นี้เลยจ้า https://bit.ly/3t0a9PH หรือสะดวก ช่องทางอื่นๆ มากมาย ตามนี้เลย Shopee, Grab Mart, JD, ร้านค้าท้องถิ่น,โลตัส , บิ๊กซี
#ซีเล็คโกลด์ติดใจไม่ติดคอ #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
ส่วนผสม
SEALECT Gold เนื้อปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด 2 กระป๋อง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เส้นสปาเก็ตตี้ลวก 1 จาน
ผักคะน้า 1 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนชา
พริกจินดาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ 2 ฝัก
พริกไทยอ่อนกุ้นชิ้น ½ ถ้วย
พริกชี้ฟ้า ½ เม็ด
ใบกะเพรา 1 ถ้วย
เกลือป่นสำหรับต้มเส้นสปาเก็ตตี้
น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำเนื้อวัวผัดฉ่า เนื้อไม่คาวนุ่มอร่อยกำลังดี ในแบบนายต้มโจ๊ก
ส่วนผสม
เนื้อวัว 400 กรัม
มะเขือเปราะ 5 ลูก
มะเขือพวง 1 ถ้วย
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
พริกเหลือ 1 เม็ด
พริกไทยอ่อน 2 ฝัก
ใบโหระพา 1 ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 1 ใบ
กระชายซอย 1 ถ้วยใหญ่
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด

ส่วนผสมเครื่องผัดฉ่า
รากผักชี 2 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
กระเทียม 15 กลีบ
พริกจินดา 15 เม็ด

#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก