雖然這篇ปลาทูทอดราดพริกสด鄉民發文沒有被收入到精華區:在ปลาทูทอดราดพริกสด這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
ปลาทูทอดราดพริกสด 在 ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ Instagram 的最讚貼文
2020-05-13 13:31:17
ปลาทูทอดราดพริกสด กระเทียมกับพริกขี้หนูสดเต็มๆ 130 บาท ร้านครัวปลาทู เนตรดีซอย5 บางแสน หลังม.บูรพา...
ปลาทูทอดราดพริกสด 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
ปลาทูทอดราดพริกสด Fried Mackerel with Chilli Sauce
เมนูอาหารพื้นบ้านที่ทำได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก นำปลาทูมาทอดให้กรอบนอกนุ่มในราดด้วยพริกกระเทียม รสชาติเค็มๆ หวานๆ เข้ากันได้ดี สามารถเปลี่ยนเป็นปลาชนิดอื่นแทนปลาทูได้ เช่นปลาทับทิม ปลากะพง เป็นต้น
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3190
วัตถุดิบปลาทูทอดราดพริกสด Fried Mackerel with Chilli Sauce
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที
1. ปลาทู 2-3 ตัว
2. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูซอย 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำสต๊อกหมู 1/4 ถ้วยตวง
8. น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมัน สำหรับทอดปลาทู
10. พริกชี้ฟ้าแดงซอย และ ผักชี สำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำปลาทูทอดราดพริกสด Fried Mackerel with Chilli Sauce
1. นำปลาทูมาทอดให้เหลือง กรอบนอกนุ่มใน โดยตั้งน้ำมันให้ร้อนใช้ไฟปานกลาง
2. ทำน้ำราดโดยนำกระเทียมมาผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่พริกขี้หนูซอยลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ หากน้ำแห้งให้เติมน้ำสต๊อกลงไป เคี่ยวต่อจนงวด
3. จัดเสิร์ฟโดยการตักน้ำราดพริกราดบนปลาทูทอด ตกแต่งด้วยชี้ฟ้าแดงและผักชี