ถึงจะเมื่อยยยยย แต่โคตรอร่อยยยบอกเลยว่าคุ้ม!!!
ไปบุรีรัมย์ตอนนี้ยังไม่สะดวกทำกินเองไปก่อน
แซ่บแบบนรกแตกก ทำเองได้ง่ายๆๆ ในวันเน้นแป้ง
เงินเดือนออกแบบนี้ต้องตี้ลูกชิ้นโว้ยยยยย

เริ่มที่ #วัตถุดิบ ก่อนเลย สูตรนี้ไร้แป้ง
- พริกแห้ง 2 ขีด
- หอมแดง 15 ลูก
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชี
- มะขามเปียก 2 ถ้วย
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย

วิธีทำง่ายสุดๆ

-ตั้งกระทะไฟอ่อนใส่น้ำมันลงไป เจียวหอมแดงก่อน ตามด้วยกระเทียม เจียวจนเริ่มเหลืองนำไปพักทิ้งไว้

-จากนั้นคั่วพริกแห้งให้หอมเลยนะ พอได้ที่แล้วให้เอากระเทียม หอมแดง และ พริกแห้งไปปั่นจนละเอียดพร้อมกัน

-เริ่มทำน้ำจิ้มได้ ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่น้ำมะขามเปียกลงไปก่อน ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ ค่อยๆเคี่ยวให้เหนียว
ใส่ น้ำกระเทียมดอง เกลือ และน้ำปลา คนให้เข้ากันจนเริ่มเหนียว ตามด้วยใส่ ใส่พริกแห้ง และหอมแดง กระเทียม ที่ปั่นลงไป

เคี่ยวต่อจนความเหนียวได้ที่ ปิดท้ายด้วยผักชี เท่านี้เสร็จจจ

เตรียมตัวบันเทิงกับปาร์ตี้ลูกชิ้นค่ำคืนนี้เลยจ้าา
#วันนี้กินไรดีวะ #ทำเองกินเอง #ครัววันนี้กินไรดีวะ #หมีลงครัว

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง สูตรเด็ดอร่อยไม่ต้องปรุง เครื่องแน่น หอมกลมกล่อม l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด 1,000 กรัม
- ถั่วงอก 500 กรัม
- เต้าหู้ 250 กรัม
- หมูสับ 250 กรัม
- เห็ดหอม 40 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกไทย 3 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- อบเชย 20 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 5 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 800 ml.
------------
ส่วนผสมซอสดำ
- ซีอิ้วดำหวาน 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 1,000 g. big flat noodles
- 500 g. bean sprouts
- 250 g. tofu
- 250 g. minced pork
- 40 g. shiitake mushrooms
- 20 g. garlic
- 3 g. pepper
- 5 g. coriander root
- 20 g. cinnamon
- 5 g. star anise
- 2 tbsp. palm sugar
- 5 tbsp. light soy sauce
- 800 ml. water
----------
Black sauce ingredients/recipe
- 8 tbsp. sweet soy sauce
- 1 1/2 tbsp. sesame oil
- 1/2 tbsp. salt
- 2 1/2 tbsp. sugar
- 3 tbsp. water
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ก๋วยเตี๋ยวหลอด #ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง #น้ำราดก๋วยเตี๋ยวหลอด #ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ

เคล็ดลับทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย ให้เนื้อนุ่มเด้ง และวิธีทำกระทงใบตองง่ายๆ l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)
- เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
- เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 800 กรัม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบยอ 50 กรัม
- ใบโหระพา 10 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม

ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
Ingredients/recipe (Thai steamed fish curry - Homok)
- 500 g. snakehead fish fillet
- 500 g. grated fish fillet
- 1 egg
- 150 g. thai red curry paste
- 800 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 3 tbsp. fish sauce
- 1 1/2 tbsp. palm sugar
- 50 g. morinda citrifolia
- 10 g. thai basil
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. chili pepper

Ingredients (coconut milk topping)
- 200 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 1 tsp. rice flour
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ห่อหมกปลาช่อน
#ห่อหมกปลากราย
#กะทิพาสเจอร์ไรส์ชาวเกาะ
#กะทิถุงชาวเกาะ

ส่วนผสมไก่ย่างวิเชียร
พริกไทยดำ1ช.ต
ไก่1ตัวน้ำหนัก1กิโล
หอมแดง5หัว
กระเทียม2ช.ต
รากผักชี5ราก
ตะไคร้3ต้น
ใบเคย1ใบ
น้ำตาลปี๊บ1ช.ต
ชีอิ๊บขาว 1 1/2 ช.ต
นมจืด50ซีซี
เกลือ2ช.ช
รถพรวนดินHondaที่ไทยมี2ตัวนี้ค่ะ แต่ไม่เหมือนของแหม่มนะคะ
รถพรวนดินขนาดเล็ก กดดูลิ้งนี้ https://raka.is/r/LdMb
รถพรวนดินขนาดกลาง กดดูลิ้งค์นี้ https://raka.is/r/eD0w
??แหม่มเป็นคนพิจิตร
อยู่ญี่ปุ่น??15ปี เคยทำงานที่ร้านอาหารไทย5ปี
และปลูกผักไทยในญี่ปุ่น8ปี
ปัจจุบันซื้อบ้านอยู่ที่จังหวัดอิบารากิ ปลูกผักไทยผักญี่ปุ่นสำหรับทานเป็นหลัก เหลือแบ่งขายนิดหน่อย
หน้าที่หลักเป็นแม่บ้านดูแลครอบครัว
แหม่มขายของผ่านไลน์และเฟสบุ๊ก ขายผลไม้มะม่วง มะยงชิด ส้มโอ น้ำพริกกากหมูและสินค้าอาหารอื่นๆทำกันเองในครอบครัว สนใจติดต่อได้ที่ไลน์นะคะ
ไลน์ค่ะ? https://lin.ee/tdwUwCf
มีสูตรอาหาร ขนม และวิธีปลูกผักมากมายมาแบ่งปันเพื่อนๆด้วยค่ะ
วิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว
https://lin.ee/tdwUwCf
?รวมวิธีปลูกผักต่างๆ
https://bit.ly/3uRhwu6
?รวมสูตรอาหารญี่ปุ่น
https://bit.ly/2NRRo1g
?รวมสูตรข้าวกล่องญี่ปุ่น
https://bit.ly/2O9Jxfo
?รวมสูตรขนมญี่ปุ่น
https://bit.ly/3r41kDx
?สูตรขนมกระหรี่พัฟ
https://bit.ly/3dXixuu
?วิธีปลูกกุหลาบ
https://bit.ly/2PmNSMY
?วิธีสานตะกร้าแบบต่างๆ
https://bit.ly/3dUGIK0
?วิธีทำอาหารแช่แข็ง
https://bit.ly/37Z7mxH
เคล็ดลับควรรู้คู่บ้านคู่ครัว
https://bit.ly/2O7oA4W
#ปลูกผักไทยในญี่ปุ่น #แม่บ้านญี่ปุ่น #สูตรอาหาร

ผัดสปาเก็ตตี้เขียวหวานไก่ เมนูเส้นที่นำมาทำให้ได้รสชาติอาหารไทยอร่อยทำง่ายลองทำทานดูครับ

ส่วนผสม
เส้นสปาเก็ตตี้ 80 กรัม
เนื้อไก่ 150 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
หัวกะทิ 250 กรัม
พริกแกงเขียววหวาน 60 กรัม
มะเขือเปราะ 3 ลูก
มะเขือพวง ½ ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
หางกะทิ 80 ml
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
ใบโหระพา 1 ถ้วย

Ingredients
80g Spaghetti
150g Chicken
1tsp Salt
250g thick coconut milk
60g Green curry paste
3 Thai eggplant
½ Cup Turkey berry
1/2tbsp Palm Sugar
1tbsp Fish Sauce
3 Kaffir Lime Leaves
80ml thin coconut milk
1 Red Cayenne pepper
1 Cup Sweet basil

สูตรและวิธีทำอาหารเมนูอื่นๆของโจ๊ก
https://www.youtube.com/channel/UCTM6yfzcmOja00PUx25Igpw
-----------------------------------------------------
แบ่งปันเมนูและพูดคุยกับโจ๊กที่
https://www.facebook.com/tomjokefoodtv
-----------------------------------------------------
เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารของโจ๊ก
https://www.tomjokefoodtv.com/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : tomjokework@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก

น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว 1 กก.
น้ำเปล่า 250 ml
น้ำปลา 150 ml
หอมแดง 200 กรัม
พริกแดงจินดา 50 กรัม (ไม่ทานเผ็ดไม่ต้องใส่)
กุ้งแห้งอย่างดีปั่นหยาบ 100 กรัม
กุ้งแห้งตัวใหญ่เกรดกลาง 100 กรัม
กุ้งแห้งฝอย 100 กรัม
สั่งซื้อ เอ็ม แรป Line : @mmpcorp