雖然這篇กับข้าวพื้นบ้าน鄉民發文沒有被收入到精華區:在กับข้าวพื้นบ้าน這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
กับข้าวพื้นบ้าน 在 ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ Instagram 的最讚貼文
2020-05-14 04:14:23
ร้านนี้ที่รอคอย สวนย่าสนคนเคยมา ต.ชากบก อ.บ้านค่าย จ.ระยอง กินกลางทุ่งนา กับข้าวพื้นบ้าน ปลาซิวทอดเกลือ ต้มส้มใบมะขามอ่อนพวงไข่ไก่บ้าน แกงลูกกล้วยไก่ ...
กับข้าวพื้นบ้าน 在 น้องแป้ง เชียงตุง Youtube 的精選貼文
คุณครูโมพาน้องแป้งมาเยี่ยมนักเรียนที่มี200กว่าคนสวยๆทั้งนั้น
กับข้าวพื้นบ้าน 在 SawEsanBanthung Youtube 的最佳解答
หมกบใส่หยวก ทำง่ายอร่อยด้วยจ้า
#สาวอีสานบ้านทุ่งทำอาหารอีสาน
☀ =================================== ☀
สาวอีสานบ้านทุ่ง ติดตามที่นี่ค่ะ
➤สาวอีสานบ้านทุ่ง แฟนเพจ:https://goo.gl/dOQ7NV
➤สาวอีสานบ้านทุ่ง YouTube :https://goo.gl/g1wXiq
Subscriber
1.100,000 Subscriber 12/06/2018
กับข้าวพื้นบ้าน 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูพื้นบ้าน มาฝาก "แกงขี้เหล็ก" ใส่กะทิ ใส่หมูสามชั้น ใส่กากหมูด้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ มาดูส่วนผสมกันกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ขี้เหล็กต้ม 2 ถ้วย
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสามชั้น 1 ถ้วย
- กากหมู 2 ถ้วย
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- กะทิ 400 g
- น้ำเปล่า 1-2 ถ้วย
- ใบแมงลัก 1 ถ้วย
.
✅ ส่วนผสม พริกแกง
- ข่าสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ใบมะกรูด 2 ช้อนโต๊ะ หรือผิวมะกรูด นิดหน่อย
- พริกสด 1/2 ถ้วย หรือพริกแห้ง
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ หั่นแช่น้ำ 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 15 กลีบ
- หอมแดง 10 หัว
- รากผักชี 2-3 ราก
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ หรือปลาแห้งป่นก็ได้
- กระชาย 1/2 ถ้วย
- ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
( สูตรนี้ตำได้ 2 ถ้วย แกงขี้เหล็กเราใช้ 1 ถ้วยค่ะ )
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
.
✅ วิธีทำ
- เร่ิมจากตั้งตำพริกแกง เราใช้เครื่องปั่นก่อนเพื่อลดเวลาในการตำค่ะ ใส่กุ้งแห้งลงไปปั่นให้ละเอียดก่อน จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ กระชาย รากผักชี แล้วปั่นก่อน จากนั้นใส่ส่วนที่เหลือลงไป กระเทียม หอมแดง พริกแดงสด พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำ ใบมะกรูด เกลือนิดหน่อย ใส่กะปิลงไปแล้วปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
- เตรียมครก เอาพริกแกงลงมาตำอีกรอบเพื่อให้มีกลิ่นหอม และละเอียดขึ้นค่ะ
- ตั้งกระทะใส่กะทิลงไป ตามด้วยพริกแกงผัดให้หอมพอกะทิเริ่มแห้งค่อยๆ เติมกะทิลงไปผัดจนแห้ง ทำประมาณ 2-3 รอบจะทำให้หอมเครื่องแกงดีค่ะ
- ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซุปหมูก้อน น้ำตาลมะพร้าว ผัดไปมาพอเข้ากัน แล้วใส่กะทิส่วนที่เหลือ ตามด้วยน้ำสะอาด ต้มให้เดือด
- ใส่ใบขี้เหล็กลงไป คนให้พอเข้ากัน ใส่กากหมูติดมันลงไปต้ม ให้กากหมูนุ่มดีค่ะ ต้มให้เดือดอีกรอบ ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ แล้วใส่ใบแมงลักลงไปเพิ่มความหอม คนพอเข้ากันปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
- รสชาติของแกงขี้ จะมีความหอมกะทิ รสเข้มข้น เผ็ด ขมนิดๆ เปรี้ยว เค็ม มันกะทิ กากหมูนุ่มและหอมมากเลยค่ะ ส่วนหมูสามชั้นก็จะหนึบๆหน่อยค่ะ อร่อยคนละแบบ
- ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้าทุกเที่ยงวันจ้า
.
✅ เมนูแนะนำ
เป็ดย่างหนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8
.
ขิงดอง
https://www.youtube.com/watch?v=GV6uETPZOZI
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai