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z值算法
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藥品滅菌過程標準滅菌時間(F0 值)原理與應用
z 值 :為使某微生物的D 值改變10 倍(即改變一個log 值) 所需的溫度差(∆T)。 根據文獻[6,7],若將滅菌溫度設定在一狹窄的範圍內,可以將微生物z 值視為一.
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