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109食品技師-食品衛生安全與法規試題詳解 - 志聖文教

李斯特菌在歐美國家皆為重要的食品中毒病原菌，請說明該菌的重要特性、引發 ... 請寫出JECFA 的英文全名並解釋其意義，同時亦說明其在食品安全上所擔負的重要功能。

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