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烘焙材料知多點－魚膠粉／吉利丁／大菜／洋菜條

素食的朋友可以用這個代替吉利丁 使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊，再用80C 以上的熱水溶解。成品在室溫下即可凝結成果 ... You are welcome. 5 yrs Report.

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