的是這把主廚刀用上的美國Carpenter Technologies公司的BD1N 這個鋼材,., 美國Nexus BD1N 氮化鋼8.5英寸主廚刀全鋼63洛氏硬度美國新鋼材搭配G10刀柄可參考Yaxell龍., ...
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